CÓMO HACER YEMA CURADA EN SOJA | Trucos Fáciles
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Hoy os traigo otro truco de cocina que dará fuerza a nuestra #receta. Así se prepara #yema curada en soja o en sal, tú eliges la mejor forma de hacerlo.
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Nice
Saludos Cuál es tu platillo favorito de preparar
Sin duda disfruto mucho haciendo arroces en casa 👍🏼
Los chinos preparan yemas saladas...pero los huevos enteros son sumergidos en agua salada por unas semanas . Muy rico
Esta receta se puede usar en restaurantes?
Por supuesto
Pero en restaurantes no podemos poner yema cruda… se puede hacer con huevos pasteurizados?
Se pude comer la llema curada en soja sin coserse?
Si, sin problema!
Cuanto tiempo pueden aguantar las yemas en el frigorifico una vez curadas?
Bien cubiertas de aceite neutro aguantan minimo una semana
@ Gracias por la respuesta, pero en aceite y dentro de la nevera o solo en aceite a tempartura ambiente aguantan una semana minimo? Gracias por el contenido y saludos!
Cual es la probabilidad de que me de salmonela con un huevo curado en soja?
Se pude para ONIGIRI?
Mire que lo comían los japoneses en bola de arroz, pero ¿ Es seguro comerlo?
@@aldosalvador544 si! Si el huevo es fresco si! Mezclado con arroz blanco y soja es una maravilla
Hola saludos de Argentina.. yo no estoy seguro pero creo que España no tiene salmonela ..acá en sud América no se puede comer huevo crudo .. no se si con esta técnica es seguro bromatologicamente hablando ...voy a averiguar abz