【冷凍保存】切るだけ冷凍ストック作り置き/まとめ買い/お弁当準備
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- Опубліковано 18 лис 2022
- ご視聴いただきありがとうございます！
いつも温かなコメントうあいいね！にいつも励まされています｡
今回は､ひたすら切って､ひたすら冷凍する、我が家のスーパー帰宅後ルーティンのご紹介です。
毎朝をラクにしてくれるお弁当用カット野菜作りと小分け冷凍､便利カット野菜､下味冷凍の様子をご紹介しています。
ぜひ､最後まで見ていただけたら嬉しいです。
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ご質問いただきました
コメントありがとうございます🍙
〈動画内で使っているエプロン〉
Amazon amzn.to/3Oqrywc
〈お弁当おかずカップ〉
Amazon amzn.to/3Evvvev
※商品はAmazonアフィリエイトリンクを使用しています。
【今回の購入品・9,501円】
・鶏ムネ肉4枚
・豚こまぎれ600g
・鶏モモ肉1kg
・白菜
・白ネギ
・長ねぎ
・ブロッコリー
・玉ねぎ
・たまご
・油揚げ
・納豆
・豆腐
・カットトマト
・ピザクラフト
・コーン
・たまごスープ(夫弁当用)
・ゆかり(ふりかけ）
・ひろし(ふりかけ)
・みりん
・お菓子
・切り餅(ミニサイズ)
＃食材冷凍保存＃下味冷凍#下ごしらえ
ジップロックを節約したい方へ
ジップロックの留めるところをハサミで切ってポリ袋の留めたい場所に筒状になったジップロックのファスナー部分を通して上から挟むと使い回しできるのに衛生的でいいですよ！
ファスナーというかあのぱちぱち留める部分です！
そこだけなら洗ってもすぐ乾くしポリ袋の上から留めるので直接食品に触れないから衛生面もいいですよ！
ご視聴ありがとうございます😊そんな方法があるんですね！情報の共有ありがとうございます😊
忙しいとついつい出来合いのものを買ってしまい…野菜不足…てなりがちですが、手際よく準備&冷凍しておくと短時間でご飯支度できますね！
素晴らしいアイデア💡をありがとうございます😊！！
ご視聴ありがとうございます😊冷凍ストックを作っておくと必要分をすぐに使うことができてすごく便利です！良かったら試してみて下さいね😊コメントありがとうございます！
偉いな、前に何回か
やったけど、くたびれた
😂
見習いたい🥰
ご視聴ありがとうございます😊買い物に行った日は大変ですが、よく使う野菜だけでもカットして冷凍しておくととても便利です💡我が家は毎日お味噌汁を作るので、カット野菜をフル活用しています🍙パラパラと凍ったままの野菜を投入するだけなので、洗い物も出なくてかなり時短になっています😊少しでも参考になれば嬉しいです😆コメントありがとうございます😊
とても手際が良くて見ていて気持ちいー❤
参考になります😊
ご視聴ありがとうございます😊動画楽しんでいただけて嬉しいです😆これからも参考にしていただけるように頑張ります！コメントありがとうございます😊
私もまとめ買いして肉野菜は使用別にカットして全部冷凍します。無駄がなくお料理の時短になって便利ですよね😊👍👌
ご視聴ありがとうございます😊まとめ買いされてるんですね！料理の時間も買い物の時間も節約になるので、私もまとめ買いしています😆パパッと使える点も本当に便利ですよね✨また冷凍にオススメの食材や方法がありましたらぜひぜひ教えてください😆コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
自分用
自分が使いそうなやつだけ
1:22 青ネギ
1:50 大根
2:27 玉ねぎ
3:34 白ネギ
4:14 ピーマン
5:04 ゴボウ
7:02 しめじ
ご視聴ありがとうございます😊
小ネギは空気を入れたまま冷凍して、凍ったらパラパラになってるので、それから空気を抜いて冷凍した方が使いやすいですよ♪
ピザ用のチーズも同じ様にして冷凍しています。
へー！わざわざいつも一回分ごとに小分けして冷凍してたけど、それが良いかなぁ。
@@user-st7gd3ou1d さん
私は一度に3束位のネギを冷凍してます。因みにチーズは業スーの1キロ位のを四つに分けて冷凍してます。
千円弱だったけど、値上がりして今は1300円位するかと思います。
参考までに✌️
ご視聴ありがとうございます😊いつも空気を抜いて冷凍し凍ってから少し揉み込んでバラしていましたが、凍ってから空気を抜く方が綺麗にパラパラになりそうですね💡ぜひ真似させていただきます😆コメントありがとうございます😊
れんこんは すりおろして味噌汁に💕 最高です。
ご視聴ありがとうございます😊
蓮根をすりおろしてみそ汁に入れるって初耳で、作り方調べてみたんですけどすごく美味しそうですね😆今度さっそく作ってみます✨コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
素晴らしいです。このようにしてストックしておくと調理の時にすぐに使えますね。
とても参考になります😊
ご視聴ありがとうございます😊冷凍ストックは、パパッと調理したい時や少量だけ使いたい時など、あるとすごく便利です！参考になるなんて言っていただけて嬉しいです！コメントありがとうございます😊
初めまして。
勉強になりました。
参考にさせて頂きます🙇♀️
ご視聴ありがとうございます😊そんなこと言っていただけて嬉しいです😆ありがとうございます！
ジップロックが高くてもったいないのと、この手間暇がかける時間がとれず、結局調理の度に下拵えしてます。共働きだとよく週末にやっておくと楽ですよって記事を見るけど、週末こそ３食準備が必要だったり出かけたりでストック作る暇ないけど、みんなどうやってるんだろう。。
ご視聴ありがとうございます😊他の方にもジップロックのコストに関するご質問頂いたので計算してみたところ、現在使っているものは１年半前にコストコで購入したもので、１枚あたりの値段が7円、この動画では１３枚使っていたので91円かかっていました。月に2回ほどまとめて冷凍保存しているので、月に182円くらいかかっていました。便利ですが、安くはないですね😅
週末こそ忙しいと言う気持ちわかります！３食作って、子どもの習い事の送迎やお出かけで、あっという間に1日が終わります。私は在宅で仕事しているので、２週に1度くらいのペースでストック作りできそうな平日を見つけてまとめて冷凍保存しています！
コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
ジップロック、Amazonで
安いの買って洗って穴が開くまで使い回してます😂
穴開いたら、プラゴミの袋にしたり、ベタベタして来たら、生ごみ入れようしてしてから処分する。
ケチかなぁ😂
私も週末やりますが、週末も毎週じゃなく、月2回程度です。
働いているので、平日に料理する時間を減らす為って感じです。
週末に、他の料理作りながら、ガンガンやってく感じです。
三時間もあれば、仕込み＋朝昼夜3食分作るの一気にやれるので、昼夜はチンするだけで済む感じです！
ラップに小分けにしてからジップロックに入れてます。軽く洗うだけで割りと長持ちしますよ。週末はヘトヘトですよね、私はたち頑張ってると思いますよ！時がお金なのは不当に時間を奪われてると感じている人が思う感情ね。私は勤務時間だけ言い聞かせます^ ^家に帰って労働から解放された5.10分など少し空いた時間は是非ご自身の為に使って下さいね。
本当はジップロックがいいんだろうけど
私はポリ袋にしてます。
冷凍焼けするかもしれないけど、すぐ食べれば問題ないし、味の違いわからないから😅
気になるポイントでしっかり静止してくれて見やすいです！参考にします😊🎉
ご視聴ありがとうございます😊編集に関する感想、すごく参考になります！ありがとうございます😆これからも楽しんでいただけるように頑張ります！コメントありがとうございます！
素晴らしいです❤
ご視聴ありがとうございます😊そんなこと言っていただけて嬉しいです😆ありがとうございます！
勉強になりました！
ご視聴ありがとうございます😊コメントいただけて嬉しいです！
こんばんは！何回観ても飽きません！！私のイチオシ動画です😊
これからも観ますので、どんどん素敵な動画待ってます☺️✌️✌️
ご視聴ありがとうございます😊イチオシなんて！嬉しいです✨これからも楽しんでいただけるように頑張ります😆いつもありがとうございます😊
来年、一人暮らしを始めるため、とても参考になります！
ご視聴ありがとうございます😊嬉しいです！これからも参考にしていただけるように頑張ります😆コメントありがとうございます😊
いつもみてます🎉
みいかわさんの動画すきなんですよね❤笑
くせになる❤
ご視聴ありがとうございます😊めちゃくちゃ嬉しいです！めちゃくちゃやる気出ました😆コメントありがとうございます✨
油揚げ餅美味しかったです。めんつゆかけて食べたけど、食べたいときにぱっと出せるのがいいですね。留め具がスパゲッティだから全部食べれるのも◎。
ご視聴ありがとうございます😊お餅いり油揚げはいつもおでんに使っているのですが、めんめんつゆで食べても美味しそうですね✨今度真似させていただきます😆コメントありがとうございます😊
冷凍庫を活用する人に便利なんですが…金属製の水切りカゴの水受けプレートを1つ持っているとかなり役立ちますよ。
冷凍庫に入れて使えば早く冷凍してくれますし、解凍もその上に置けば早く解凍できます。
更に液体もその上で冷凍すれば、綺麗な板状にでき、整理する際も無駄にスペースをとることもありません。
もちろん料理用バットでも可能ですが、高さがあるので上部に余裕がある冷凍庫にしか入りません。
あとはオーブントースターの金属皿も使えますが、こちらも高さもありますし小さいです。
それにでこぼこもあるので、あまり使い勝手は良くありません。
節約などのために冷凍庫を活用していても、頻繁に解凍にレンジを使えば無駄になってしまいます。
ご視聴ありがとうございます😊金属製のプレート活用されてるんですね！
お肉用にしている切替ルームの下には冷蔵庫に付属していたプレートが敷いてあるのですが、それ以外のところは何も対策をしていなくて😅ご飯の献立も当日の夕方に決めるような感じなので、ついついレンジでさっと解凍してしまっています💦前日に献立を決めれば冷蔵庫に移すだけでいけるんですけどなかなか難しいです😅コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
大根の冷凍不味い
皮は厚めに剥いてもキンピラやお漬け物できるので重宝しますね
うちは食感変わるの嫌なので生姜やキノコやゆでたグリーンピースなど冷凍しても食感が変わらないものしか冷凍しないですね
野菜の皮はまとめて冷凍、仕方なく残って冷凍した野菜はまとめて煮てベジブロススープにしてもう一度冷凍して使ってます
ご視聴ありがとうございます😊大根は水分が多い分食感が変わりやすいので、合う合わないがありそうです😅大根の皮の漬物いいですね！いつも冷凍して数回に分けてお味噌汁に使っていましたが、冷凍せずに漬物にしてしまうの良さそうですね！今度試してみます💡コメントありがとうございます😊
これは真似します😆
ご視聴ありがとうございます😊
初見、初コメントです。匂いの出ない袋あります。
ツイスターロック。繰り返し使えます。ネギの冷凍、キムチの冷蔵などこれいいですよ。
ご視聴ありがとうございます😊そんな袋があったんですね！いつも行っているドラッグストアでは見つけられなかったので、ネットで調べて注文してみます💡コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😆
賢い人だな😁
いやいや😆
全然そんなことないです💦
玉ねぎのみじん切りハンバーグ用、オリーブオイルかけてレンチン良いですね！今度真似します！
餅きんちゃくいつも爪楊枝使ってた。
次からパスタにします！
いつも色々勉強させてもらってます
ご視聴ありがとうございます😊
ハンバーグの玉ねぎ、レンジを使うと楽チンなので良かったら試してみてください✨餅巾着のパスタも意外と千切れることもなく、そのまま食べられて安全なのでオススメです🍙少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
丁寧な暮らしをされてますよねー😂
ご視聴ありがとうございます😊全然そんなことなくて、普段少しでも楽できるようにまとめてストックしています💦
コメントありがとうございます😊
こんちは、ジプロックss.あるんですね。
小さい方が便利よね～。
お肉も、全部ジプロックしてましたが、ポリ袋のがカサばらず良いですね。
玉ねぎまで切ってしまうのに、驚きました。
みじん切りは冷凍してましたが。目から鱗。
ご視聴ありがとうございます😊
ジップロックのサイズ感迷いますよね😅我が家は、大中小の3種類＋IKEAのミニサイズを使っています💡
玉ねぎの冷凍はパパッと使えてすごく便利です！お味噌汁や炒め物などに加熱して使っています😊また良かったら試してみて下さい😆コメントありがとうございます！
やる気が出ました❗
人参、生姜、ニンニク等も大量に頂いた時に冷凍します❗
ご視聴ありがとうございます😊そんなこと言っていただけて嬉しいです😆
買物後の冷蔵庫への整理しつつの仕舞は大変ですよね。。
其れを済ませて措かないと料理し辛いので
肝心かなめの作業ですね。👨🍳
ご視聴ありがとうございます😊買い物前に在庫の確認も兼ねて冷蔵庫を整理して、どのくらい入りそうかもチェックして買う量を決めています！それでも時々まだあるのに買ってしまったりすることもあります😅
コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
見てて気持ちいいです！手際よくて羨ましい‥キッチンもキレイ😆
袋は、アイラップ使ってますか？
ご視聴ありがとうございます😊動画楽しんでいただけて嬉しいです😆冷凍保存に使っている袋ですが、お肉はレンジで解凍することが多いのでアイラップを使っています💡野菜は普通の食品用ポリ袋を使っています💡少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😆
ちょうどジップロック買ったので、少しずつ冷凍保存しようかなー(*^^*)大根やネギの保存もいいですね！気がついた時はシナシナになっちゃってるから😂👍
ご視聴ありがとうございます😊我が家では、大根はお味噌汁や鍋用に冷凍しているので、煮込んで仕舞えば食感の変化はあまり気にならないのですが、水分が多く食感が変わりやすいので冷凍保存に賛否があるみたいです😅私はすぐに使えて便利だと思っているんですけど💦良かったら少量からでも試してみて下さいね！コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
ばりためになる動画
ご視聴ありがとうございます😊
そんなこと言っていただけて嬉しいです！ありがとうございます😆
手際の良さが素晴らしいですね😊
我が家は最近冷蔵庫を買い替えました。。もう信じられないくらい食品の鮮度が保たれるので本当に楽で時短できてエネルギーを他の事に使えるので効率的です(^^)！
野菜はほぼ買ってきたまま入れるだけで葉物でも1週間は新鮮です。
肉、魚も氷点下ストッカー直行笑
以前は冷凍しても食べる気がならず捨てる事が多かったので生活がかなり変わりました(^^)
三菱冷蔵庫MZシリーズ一押しです。
ご視聴ありがとうございます😊新しい冷蔵庫羨ましいです✨我が家の冷蔵庫は今現在何も不具合なく使えているのですが、もうすぐ10年経つのでいつ急にダメになるのかと少し心配しています💦買い換えるタイミングが来たら、三菱冷蔵庫も見てみますね！コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
最近の冷蔵庫やはり進化しているのですね。
我が家も10年くらい使っていて一番大きいのを買ったんですがお漬け物等を漬けるので一つでは足りなく少し小さ目のをもう一台買ってベランダに置いています。。非常にゆとりが有り快適です。☃️
はじめまして😆
いつも美味しそうなおかずを作られてて参考になります☺️
お弁当に入れるカップはどこで購入されてるのですか？今まで色柄物を使っていましたが、おかずと合わないものがあったりで…😓
ぜひ教えて下さい😆😆😆
ご視聴ありがとうございます😊
お弁当おかずの動画も見ていただけたんですね！嬉しいです😆いつもお弁当おかずを入れているカップはサンナップのもので、AmazonやLOHACOで購入しています！厚めでレンジ加熱してもへたりにくく、日本製で安いので何度もリピートしています💡概要欄にリンクを貼っておきますので、良かったら見てみてください😊少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
冷凍野菜買っちゃう
ご視聴ありがとうございます😊それも良いですね✨コメントありがとうございます😊
ヘルニアでそんなに長時間立てなくて、うまいことできる方々がほんとうに羨ましいです😢😊
ご視聴ありがとうございます😊お体大事にしてくださいね💦動画見て楽しんでいただけたら嬉しいです😆コメントありがとうございます！
この手間が調理事の時短とまな板包丁、水を省くのよ～♪
ご視聴ありがとうございます😊まな板と包丁を洗わなくていいだけですごく楽ですよね😆ストックがない時はまな板を使って洗っての繰り返しなんですが、調理台が濡れるのも面倒くさく感じてしまって😅朝のお弁当作りの時などは特に💦共感いただけて嬉しいです！コメントありがとうございます😊
こんばんは♪
テキパキとされていて気持ちが良いですね！
ちなみに、とても可愛らしいエプロンですが、どちらのものでしょうか😮？
教えて頂けると嬉しいです😊
ご視聴ありがとうございます😊
エプロンですが、fog linen work のものです🍙３ヶ月くらい前までは15年前に購入したエプロンを使用していたのですが、ついに破れてしまったので、似たものを探して購入しました💡概要欄にリンク貼っておきましたので良かったらチェックしてみて下さい😊少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😆
@@miikawa
返信を頂きありがとうございます😊
早速見てみます🙇♀️
これからも応援しています♪
応援嬉しいです😆
頑張ります！
いつも野菜を腐らせている者です。
こういうの頑張ってみようかなぁ😂
ご視聴ありがとうございます😊ごはん作りの時に少し多めに切って冷凍したり、お弁当やおみそ汁などさっと使いたい食材や毎日のように使う食材だけ冷凍したり、数種類でもあると便利なのでぜひ試してみて下さいね😆コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
冷凍庫の収納はどんな感じにしてますか？野菜とかよく冷凍するのですが、使っていくうちにごちゃごちゃしてしまい💦よかったら、買い溜めした後から買い溜めする前の経過を見たいです！
ご視聴ありがとうございます😊冷凍庫収納ですが、今日の動画で紹介しています💡コメントいただいた時、丁度編集していたので撮ってみました❄️まとめ買い前は撮っていなかったので普段の冷凍庫の様子という感じなんですが、良かったらぜひ見てみてくださいね✨コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😆
初めて動画拝見しました😊
まとめ買い&冷凍ストックは日頃の家事の負担軽減には必須ですね！
ところで、使用しているボールはどちらの物ですか？探している物に似ているので😊
ご視聴ありがとうございます😊まとめ買いと冷凍ストックされてるんですね！共感していただけて嬉しいです😆使用しているボウルですが、丸みのあるものは無印良品、逆三角形の形のものは柳宗理のものです！どちらも艶消しのような感じです💡少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
無印良品のでしたか。早速週末に見に行って来ます！
返信ありがとうございました😊
初めて拝見しました。
私も、よく野菜やお肉の小分け冷凍をするので腐らせて無駄になる事はほとんどないんですが、冷凍庫がパンパンになっちゃって…
冷蔵庫の方はすっからかんなんです。
どれくらいの容量の冷蔵庫をお使いですか？
ご視聴ありがとうございます😊我が家もストック後は冷凍庫パンパンです💦そして全く同じで冷蔵庫はわりと余裕があります😆
冷蔵庫の容量を見て見たら505リットルでした❄️少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
同じく。笑
料理上手でマメなお母さんがいてお子様は幸せですね❤
ご視聴ありがとうございます😊そんなこと言っていただけて嬉しいです😆ありがとうございます！
ん～
野菜に関しては冷凍しなくても、保存が大丈夫なのがあるから、経済的にも考えると部分的に真似しようかな？
ご視聴ありがとうございます😊冷凍はせずに次の日に使う分を多めに切っておくだけでも便利だと思います💡少しでも参考にしていただけたら嬉しいです！コメントありがとうございます😊
ジップロックって安くないけど、月にどれくらいの費用かかってるんだろう
ご視聴ありがとうございます😊ジップロックのコスト、私自身も気になったので調べて見ました！今使っているものは216枚セットのものをコストコ購入したのですが、レシートを見直したところ最後に購入したのが2021年の6月で、値段が値引価格で1508円でした。1年半以上前なので今はもっと高いと思うのですが、当時の価格で言うと１枚7円、今回の動画で使用した枚数が13枚なので1回91円くらいでした。月に2回くらい冷凍ストックしているので、月に182円くらいかかっているのかなと思います💡便利ですが安くはないですね💦
コメントありがとうございます😊
結構大変な作業ですね
買って３日くらいで都度カットして使い切るのとどっちがいいか悩みます
玉ねぎとにんじんはストックあると助かるけど他は食感が気になるかも😢😢
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玉ねぎは冷凍すると飴色玉ねぎ作りやすくなるので１個分くらいなら冷凍しとくと便利だも思います
野菜は都度解凍や食感が気にならないなら冷凍は便利だと想いますけど、解凍めんどくせーって人は都度切って使い切りがいいと思う
残ったレモンとか酢橘とか大根なら大根おろしにして冷凍しとくと便利だなぁと思います
ご視聴ありがとうございます😊ライフスタイルによって買い物の仕方や保存の仕方に合う合わないがあると思うのですが、私の場合は平日も休日も夕方に子どもの送迎などの予定が入っていることが多くバタバタしてしまって…。でも毎日お味噌汁は作りたいので、主におみそ汁やお弁当作りにさっと使えるように冷凍保存しています！大変だとお感じでしたら、まとめて冷凍するのではなく、晩ごはん作りの時に使った野菜を少し多く切っておき、手間はあまりかけずに食感の気にならない野菜だけ冷凍したりしてもいいかもしれないですね😊あまり参考にならなかったらすみません😅コメントありがとうございます！
油揚げ餅の巾着、スパゲッティを使うとは、目から鱗でした。おでんダネの餅巾着って意外とお高いので、お正月のお餅の切れ端などで、よく作り置きします。お揚げの袋の底にちりめんじゃこをひとつまみ入れると美味しいです。
ご視聴ありがとうございます😊かんぴょうは常備していないし爪楊枝は外れて飲み込むと怖いのでスパゲッティを使っています💡煮込むと千切れる時もあるのでその点だけ注意が必要ですが、中身が飛び出したことは無いので良かったら試してみてください💡
餅巾着にちりめんじゃこ美味しそうですね！今度試してみます✨コメントありがとうございます😊
はじめまして！
大根、ピーマン、蓮根、玉ねぎを冷凍した事が無くて…
食感はどの様な感じですか？
ご視聴ありがとうございます😊
大根や玉ねぎはそのまま使うより柔らかくなります💡我が家ではお味噌汁用に使っているのであまり気になりませんが気になる方もいらっしゃるようなので、少量から試していただくのがいいと思います！味が染みやすくなるので時短にもなります💡ピーマンとレンコンはそこまで食感は変わらないような気がしています💡ゴボウもあまり変わらないので使いやすいです！少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
これを買い物時間含めてどのぐらいでされてるのか気になりました、、！
ご視聴ありがとうございます😊作業時間ですが、買い物は食料品だけだと20分から30分くらい（スーパーまでの移動時間除く）、カットや小分け作業は１時間くらいだと思います💡お肉のカットや晩ごはんの用意まで一緒にする時はもう少し作業時間も増えていると思います！買い物は週に一回、冷凍ストックするのは２週間に一回くらいの頻度でしています！少しでも参考になれば嬉しいです😊コメントありがとうございます！
初めてのコメントです
全部でいくらなのか、多分1週間分なんだと思いますが、何日もつのか知りたいです
ご視聴ありがとうございます😊初コメ嬉しいです！まとめ買いは、週に1度くらいのペースで行っています💡この週1回のまとめ買いの他に、月1回のコストコと、月1回のお肉屋さんセール(いつも8000円くらい)でも購入しています！
食材の残り具合や、お弁当の有り無しによって購入量も変わるのですが、この動画撮影日の買い物は9500円くらいでした💡概要欄に購入品一覧も載せていますので、良かったら見てみて下さい😊少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😆
野菜は冷凍すると料理する時、水っぽくなりませんか？
解凍はどのようにしてますか？
ご視聴ありがとうございます😊ごぼうや蓮根などはあまり違いを感じませんが、やはり水分の多いものは解凍すると食感が変わります。
煮込むと私はそれ程気にならないので、我が家では毎日のお味噌汁や鍋など煮込んで使う野菜をカットして冷凍しています。
ネギなどを加熱せず薬味として使いたい場合は、カットせずに野菜室で保存して、使う時に切るようにしています。
解凍方法ですが、基本的には鍋に凍ったまま投入しています。今回の動画ですと、ゴボウやレンコンはレンジで解凍してから、その他の野菜や油揚げなどは凍ったまま鍋に投入しています😊
少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😆
料理が苦手なのでとても参考になります。
初歩的なことで申し訳ないのですが、それぞれの野菜を切った後は毎回まな板を洗われていますか？
ご視聴ありがとうございます😊野菜を切った後は毎回洗っています💡さっと洗いで済むように火を通さずに食べるものから順番に切っています💡人参やごぼうなど色が付きやすかったりアクがあるものは都度洗剤で洗っていますが、大根やキャベツなどあまり匂いも色も強く無い時は水でささっと洗っています💡少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
詳しくありがとうございます😢これからも動画楽しみにしています✨
この野菜はどのくらいの期間もちますか〜？？
ご視聴ありがとうございます！冷凍した食材ですが、我が家では２週間くらいで使い切るようにしています💡コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
各ゴミの日に合わせてやれば、家の中のゴミ箱から臭いが出ませんね。
ナイス👍です。真似ます‼︎
玉ねぎのみじん切りは、お尻を落とさず切ると、最後の方の縦にも横にもナイフを入れづらい状態から解放されますよ。
ご視聴ありがとうございます😊そうなんです！夏場などは特になんですが、ゴミの日も考慮して買い物日を選んでいます💡
玉ねぎみじん切りのアドバイスありがとうございます😊確かにそうですね！土の付いていない方だけでも残すと切りやすそうです😆今度試してみます！コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます✨
購入品にキノコたちと、ごぼう、れんこんがないけど、鮮やか、羨ましいです。れんこん酢水は、捨てないで、喉に良いれんこん湯などを作ってドリンクで！ごぼうもストーブなどで７時間たいて、ごぼう茶にできたらより、より、動画ネタに。
ご視聴ありがとうございます😊レンコンの酢水やゴボウ茶などレパートリー豊富なんですね✨コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます！
焼き芋のアルミなんか…あるんですね。
ご視聴ありがとうございます😊焼き芋ホイルはドラッグストアやホームセンター、スーパーなどで購入しています💡良かったら試してみてくださいね😊コメントありがとうございます！
ねぎ類なんですが、冷凍庫匂いしませんか？うちはそれが悩みでネギ冷凍できなくて。袋にもよるのかな
ご視聴ありがとうございます😊ねぎ類は冷蔵保存より冷凍保存の方が臭いは大丈夫な気がしていますが、気になる方は気になるかもしれません💦凍ってしまえばあまり気にならなくなる気がするので、ネギやニラなどの香りの強い野菜は、凍るまで2重に袋に入れるといいかもしれないです💡すごく曖昧な返信で申し訳ないです😅少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
ケロリン化成さんが、BOS（ボス）というニオイをもらさない袋を出されています。
ウチでは漬物やネギは袋や器に入れた後それに入れて冷凍冷蔵庫保管しています。
口をとめておけば本当にニオイうつりがないですよ。
ご視聴ありがとうございます😊
そんな袋があるんですね！情報共有ありがとうございます😆
冷凍庫は何リットルのを使っていますか？
ご視聴ありがとうございます😊
冷蔵庫さ505リットル、うち冷凍室は146リットルです💡少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます😊
ひろしって何…？初めて見た
スライサー使わないところがすごい！
ご視聴ありがとうございます😊ひろしは広島菜の青菜ごはん用のふりかけです！ゆかりのシリーズはどれも好きなのですが、息子と夫は特にひろしがお気に入りみたいです🍙スライサーは普段よく使っているのですが、今回はたまたま使っていなくて💦すごいと言っていただいたのにすみません😅コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😆
9:10
ご視聴ありがとうございます😊
初めまして。
ごぼうを切る時に皮をむいてなかった様に見えましたがむかなくても大丈夫なのでしょうか？
レンコンを水にひたす時に酢を入れていたのはなぜでしょうか？
ご視聴ありがとうございます😊我が家ではゴボウの皮むきしていません。色味や香りが気にならなかったら皮自体は栄養豊富で食べられるみたいです。私の場合、栄養が…と言うより、色味なども気にならず、むかなくていいなら時短にもなるのでむかずに使おうと思いそうしています。その分切る前に少し丁寧に洗っています。
レンコンはお酢の酸で赤く変色するのを防げるので、酢水に浸してから洗い流さずに水分を拭き取って冷凍するようにしています💡少しでも参考になれば嬉しいです😊コメントありがとうございます😆
ネギ切ったあとに生板と包丁をきれいにしないと、においがうつるでは。
ご視聴ありがとうございます😊洗物の箇所は編集でカットしているのですが、ネギなどの強い香りの野菜の時は洗剤で、大根→にんじんのようなあまり香りの強く無い野菜の時はそのまま使ったり水でササっと洗っています💡あと、まな板への色移りも気になるので、ごぼうなどのアクの強い野菜の後は念入りに洗剤で洗っています！野菜ミックスのように後で１つの袋に入れる野菜は洗わずに全種類切ったりしています💡少しでも参考になれば嬉しいです！コメントありがとうございます！
一人暮らし始めて痛感した。
お母さんはこんな感じのをいつもやってたのか。頭が上がらねぇ。
ご視聴ありがとうございます😊一人暮らし大変ですよね💦私の場合、どうしても朝と夕方はバタバタしてしまうので、少しでも時短できるように、時間に余裕のある時にストック作っています💡良かったら試してみてくださいね！コメントいただけて嬉しいです！ありがとうございます😊
母ちゃんごめんな歩いて3分でいけるラーメン屋だけどuberで1500円かけてデリバリーしてもうたわ😢
どうしたらこんな生活ができるんやろか
ご視聴ありがとうございます😊それはそれですごく羨ましいです✨コメントありがとうございます😊
我が家もお肉は小分けに冷凍しますが、野菜などは業務スーパーで冷凍されているものを買ってきます。その方がコスパいいですよ😊
ご視聴ありがとうございます😊小分け冷凍されてるんですね💡業務スーパー便利そうですよね✨近くないので業務スーパーではなかなか買い物できないのですが、昨日いつものスーパーに行った際、冷凍野菜コーナーをチェックしてきました💡国産のブロッコリーを見つけたのでで今度買ってみようかと思っています🥦お弁当に便利そうです🍙コメントありがとうございます😆
業務用スーパーで売っている冷凍野菜は、ほとんど国産ではないですよね？
生産、製造共に国産となると手作りより高いはずがないです。
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わかる
ささささしさ
コメントありがとうございます！