عالی شد ممنونم از آموزش های حرفه ای و ساده ت تارا جان. فقط خمیر من یکمی شل شد و قطر نون هاش نازک. حالا اگر تونستی علت ش رو بگی عالیه. ولی مزه ش حرف نداشت.
سلام من تازه با کانال شما اشنا شدم خیلی عالی اموزش میدین ممنون از زحماتون فقط میشه اموزش یک لولت بزارید من همیشه با درست کردن لولت مشگل دارم ممنون میشم 🙏🙏
سلام وقت بخیر، من شیرینی لطیفه رو درست کردم دوتا مشکل داشتم، یکی بوی زهم تخم مرغ بود، یکیش هم اینکه خمیر من خیلی شل شد و اصلا نمیشد قیف برنم، ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
سلام بوی تخم مرغ طبیعیه کاملا معمولا بمونه بوش کمتر میشه و وقتی با خامه ساندویچ میشه بوی تخم مرغ تقریبا از بین میره ولی تنها راه کم کردنش استفاده از وانیل مرغوبه. درست هم نزدید یا سفیده خوب فرم نگرفته بود یا موقع فولد کردن پفش خوابید یا مدت زیادی طول کشید تا بره توی فر
سلام من دو سری درستش کردم ولی بوی زحم میده بنظرتون علتش چیه؟ از اسانس وانیلم استفاده کردم حتی سری دوم اخر سر دوباره یکم به کل مواد اسانس زدم ولی همچنان بوش خیلی بده
سلام عزیزم تو شیرینیا و کیکهای اسفنجی تخم مرغ بیس این موضوع طبیعیه و معمولا وقتی کرم و خامه می‌زنید بوش کمتر میشه ولی اگر خیلی حساسین روی بوش تنها چاره همون اسانس خوب یا عصاره ی وانیل یا اینکه مقدار بیشتری بزنید وانیل
@@taraparsamehr این دفعه حتی بیشتر از مقدار معمول بهش اسانس زدم ولی متاسفانه بازم بو میده البته بافتش فوق العادس ولی من چون کمی حساسم خیلی نمیپسندم ولی بقیه دوس داشتن
سلام عزیزم.من همیشه آموزشاتون رو نگاه میکنم پرفکت👌حرف نداره کلی پیچ دارم ولی فقط ب آموزشای شما وسنا خانوم اطمینان دارم.لطفا آموزش انواع مختلف شیرینی خشک روبزارید.آخه چن نمونه بیشتر نزاشتید😔
اگه منظورتون فاصله‌ی بین شیرینیاس ، بله میشه کمی کمتر کرد ولی حتما فاصله بدید چون هم توی فر پف میکنه هم موقع در آوردن شیرینی از سینی فر بهم نزدیک باشه سختتر جدا میشه
سلام علیکم..ببخشید خانم خییلی خکب درستش کردید دستتون درد نکه عالی بو خدا جزای خیرت بده اما یک سوال ببخشید این مواد چند تا شیرنی لطفیه ای ازش در میاد؟؟؟
سلام عیدتون مبارک. من با این دستورتون پختم، طعم عالی شد. مواد رو تو دوتا دیس ریختم و همزمان داخل فر گذاشتم. دیس اولی خوب بود دیس دومی یکم خمیر پخش شد. اون موقع باید خمیر رو از قیف خارج کنم و بهش آرد اضافه کنم؟
سلام سال نو شما مبارک نوش جانتون. نباید بذارید بیرون بمونه پفش میخوابه باید همون لحظه تو فر بذارید . این پخش شدن بخاطر اینه که پف تخم مرغ میخوابه و با آرد درست نمیشه
سلام و عرض ادب یکبار دیگه ولی با حوصله و صبر بیشتر و در نظر گرفتن نکاتی که راهنماییم کردید شیرینی لطیفه رو درست کردم در یک کلام میتونم بگم عاللللللللللللللی شدن خودمم فکرش رو نمیکردم بتونم درستش کنم ازتون بابت آموزشهای عالیتون سپاسگزارم 💐
@@taraparsamehr تارا خانوم مهربون ( ببخشید که به اسم کوچیک صداتون کردم) بخاطر راهنمایی بی دریغ شماست که با محبت و حوصله جواب منو دادید دنبال دستور شیرینی لطیفه بودم برحسب اتفاق پیداتون کردم و از اینکه با کانالتون آشنا شدم خوشحالم💐💐💐❤
دوحالت داره یا شما بخش فولد کردن رو درست رعایت نمی‌کنید که در اینصورت وقتی میخوایید تو سینی پایپ کنید هم پخش میشه یا دمای فرتون استاندارد نیست که برای این شیرینی دمای فر بسیار مهمه
با عرض سلام خسته نباشید بانوی هنرمند من چندتا سوال داشتم ممنون میشم پاسخگو باشید ۱. غلظت مواد باید چطور باشه ۲.اگر مواد روان بود و تو قیف ریختیم و وقتی تو سینی قیف زدیم پهن شد چه کار کنیم چون من دقیقا طبق دستور شما پیش رفتم شبیه همه چیز شد الا لطیفه چون غلظت مواد نمیدونستم چقدر باید باشه هی قیف زدم تو سینی پهن شد منم آرد اضافه کردم ۳. تخم مرغها اگر لارج باشه ۲ تا استفاده کنیم کافیه؟ با سپاس
سلام عزیزم ❤❤ همون طور که تو فیلم پیداست نباید روان باشه و نباید تو سینی فر پخش بشه چیزی که تو این شیرینی مهمه زدن سفیده هست که حتما به حالت استیف پیک برسه و بعدشم درست فولد کردن مواد.ولی ممکن دمای محیط یا سایز تخم مرغها تاثیر داشته باشه تو این موضوع اگر خیلی شل شد بله کمی آرد اضافه کنید. ولی معمولا چون سفیده فرمش رو از دست میده که این اتفاق میوفته یک تخم مرع استاندارد حدود ۶۰ گرم هست
چرا اینقدر خوبی تارا جان ؟ من بدون هیچ زمینه ای با دستورهای شما کلییی حرفه ای رولت درست کردم هنوز تو پیجم پستش نکردم البته . من کار اصلیم ماکارون هست نمیدونم شما هم درست میکنید یا نه @pana_macaron
عااالی عااالی مرررسی از آموزش های خوبتون
سلام خیلی توضیحاتتون عالی بود ممنون
عالی بود. . دمای فر رو هم میفرمایید لطفا
من درست کردم عالی شد خیلی نرم وخیلی خوشمزه
نوش جان❤❤
سلام تشکر از آموزش خوبتون . میشه آموزش ماکارون همبزارید
تاراجون ❤❤❤❤❤❤ دستتون سلامت 🌹🌹🌹🌹
چقدر ساده و عالی توصیح دادید دستتون طلا
عالی بود
ممنون عالی بود❤
درود برشما هنرمند فرهیخته وتوانا...
ممنونم از شما
سلام استاد حرفه ای 🫶🏼🤍🫶🏼
از کاغذ نسوز هم میشه به جای روغنی استفاده کرد؟
واقعا خوشمزه ست، من تو یک ماه سه بار درست کردم😂مرسی تارا جون❤❤
خیلی عالیه! به مناسبت #هلیکتلت ، امروز درست کردم 👩🏽🍳🤩🤌🏽
ممنونم.من چندتا از دستورهای کیکتون رو درست کردم و واقعا عالی شد.خوشحالم که کانالتون رو پیداکردم🌹
😘😘😘
عالی شد ممنونم از آموزش های حرفه ای و ساده ت تارا جان. فقط خمیر من یکمی شل شد و قطر نون هاش نازک. حالا اگر تونستی علت ش رو بگی عالیه. ولی مزه ش حرف نداشت.
نوش جونتون . احتمالا خیلی خوب سفیده تون فرم نگرفته بود یا موقع اضافه کردن باقی مواد خوب هم نزدید باعث شد پفش کم بشه
@@taraparsamehr به احتمال زیاد. ممنونم از پاسخگویی ت❣️
ممنونم
درود استاد گرامی ممنون بابت رسپی های بی نظیرتون . ببخشید نگه داری لطیفه برای اینکه نونش خشک نشه برای دو سه روز چه باید کرد؟
عالى بود 👌
تارا جان بی نظیری ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالي بود ممنون
سلام استاد برای اینکه زیاد از این شیرینی درست کنم موادشو چقد باید بزارم میشه جواب بدین
خیلی عالی بود فقط اگه خامشم بگید ممنون میشم
بسیار عالی ، موفق باشید، اون آقا پسر نازنین منو یاد بچگي های پسرم آرش ميندازه، خیلی ناز و مامانی هست . ❤❤❤
خسته نباشید ، دستور میزان حرارت و زمان برای پخت با آون توستر رو میفرمایید بی زحمت؟!
برای فر های برقی دما رو ۱۰ درجه از چیزی که در رسپی گفته شده کمتر کنید
سلام خسته نباشین عالی شد واقعا.ببخشید میشه از پودر قند هم بجای شکر استفاده کرد یا نه؟
بهتره جایگزین نکنید
مثل همیشه عالی😉😘😘👍
درجه حرارت و زمان برا آون توستر رو میفرمایید؟!
عاااخ ک من عاشق اینام😍😍😍
سلام ..استاد.کرم لای شیرینی محمدی (دانمارکی)آموزش میدین مثل مثل قنادی ها ؟ لطفا ،من خیلی دنبالشم مثل شیرینی فروشی‌ها بشه 😢
عالی
😘😘😘
مرسی واقعا 🤤💚
عاااالی
سلام من تازه با کانال شما اشنا شدم خیلی عالی اموزش میدین ممنون از زحماتون فقط میشه اموزش یک لولت بزارید من همیشه با درست کردن لولت مشگل دارم ممنون میشم 🙏🙏
نمیدونم چرا نازک دراومد. تپل نشده؟!!!!!🤔
مرسی. مثل همیشه عالی😍🥰 لطفا شیرینی کشمشی رو هم آموزش بدید اگه امکان داره 🌹😘
حتما به زودی😘😘
رفتم که درست کنم 😊
سلام.من درست کردم ولی مواد خیلی زود پخش شد تو سینی.مثل شیرینی کشمشی شد.مشکل چی بود؟اما عطر و طعمش عالی شد
سلام احتمالا خوب فرم نگرفت سفیده یا موقع هم زدن پفش خوابید یا دمای فرتون زیاد بود خیلی
تارا جونم سلام، لطف میکنی میزان شکرُ به گرم بگی؟
سلام عزیزم یک قاشق شکر تقریبا ۱۵ گرم هست
سلام وقت بخیر، من شیرینی لطیفه رو درست کردم دوتا مشکل داشتم، یکی بوی زهم تخم مرغ بود، یکیش هم اینکه خمیر من خیلی شل شد و اصلا نمیشد قیف برنم، ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
سلام بوی تخم مرغ طبیعیه کاملا معمولا بمونه بوش کمتر میشه و وقتی با خامه ساندویچ میشه بوی تخم مرغ تقریبا از بین میره ولی تنها راه کم کردنش استفاده از وانیل مرغوبه.
درست هم نزدید یا سفیده خوب فرم نگرفته بود یا موقع فولد کردن پفش خوابید یا مدت زیادی طول کشید تا بره توی فر
عالی بود عزیزم
لطفا اگه امکان داره شیرینی ماکارون رو هم اموزش بدین
حتما به زودی
@@taraparsamehr متشکرم عزیزم🙏♥️
سلام عزیزم میشه خواهش کنم چند مدل شیرینی شیک برای عید بزارید
سلام از هفته آینده شیرینی های عید رو شروع میکنم
نمیدونم آرد چند گرم باشه
۹۴ گرم
عزیزم اگه بخوایم زیاد درست کنیم مثلا دوسینی چکار کنیم مقدار مواد رو
این مقدار حدود ۱۰ تا شاید شیرینی بده بهتون مقدار مواد رو ۲ یا ۳ برابر کنید
سلام من دو سری درستش کردم ولی بوی زحم میده بنظرتون علتش چیه؟
از اسانس وانیلم استفاده کردم حتی سری دوم اخر سر دوباره یکم به کل مواد اسانس زدم ولی همچنان بوش خیلی بده
سلام عزیزم تو شیرینیا و کیکهای اسفنجی تخم مرغ بیس این موضوع طبیعیه و معمولا وقتی کرم و خامه می‌زنید بوش کمتر میشه ولی اگر خیلی حساسین روی بوش تنها چاره همون اسانس خوب یا عصاره ی وانیل یا اینکه مقدار بیشتری بزنید وانیل
@@taraparsamehr این دفعه حتی بیشتر از مقدار معمول بهش اسانس زدم ولی متاسفانه بازم بو میده
البته بافتش فوق العادس ولی من چون کمی حساسم خیلی نمیپسندم ولی بقیه دوس داشتن
سلام عزیزم.من همیشه آموزشاتون رو نگاه میکنم پرفکت👌حرف نداره کلی پیچ دارم ولی فقط ب آموزشای شما وسنا خانوم اطمینان دارم.لطفا آموزش انواع مختلف شیرینی خشک روبزارید.آخه چن نمونه بیشتر نزاشتید😔
مقدار مواد را از کجا ببینم؟
میتونم مواد رو نصف کنم ؟
بله همه ی مواد رو باید نصف کنید ولی چون مقدارش خیلی کمه پیشنهاد میکنم نکنید
@@taraparsamehr آها ممنونم🌹🌹
سلام تارا جان خوبی.عزیزم‌من لطیفه درست کردم شیرینی هام خیلی نازک شد تپل نش پف نکرد چرا؟ تو فر پف داست بیردن صاف شد😬.تو فر پخش شد
میشه شیرینی رو تو دو سری گذاشت تو فر یا پفش میخوابه؟
بعد تو فیلم مایع شیرینی رو با فاصله تو سینی ریختین میشه فاصلش رو کمتر کرد؟
میشه اما سری دومی که میذارید تو فر کمی پخش میشه و به زیبایی اون سینی اول نیست که میذارید
اگه منظورتون فاصله‌ی بین شیرینیاس ، بله میشه کمی کمتر کرد ولی حتما فاصله بدید چون هم توی فر پف میکنه هم موقع در آوردن شیرینی از سینی فر بهم نزدیک باشه سختتر جدا میشه
اها ممنونم بعد با این مقدار خمیر چقدر شیرینی درست کردین؟میشه مقدارش رو کمتر کرد؟
بستگی داره به اندازه شیرینیا ولی من کلا ۱۲ تا شیرینی لطیفه پایان کار درست کردم .
سلام علیکم..ببخشید خانم خییلی خکب درستش کردید دستتون درد نکه عالی بو خدا جزای خیرت بده اما یک سوال ببخشید این مواد چند تا شیرنی لطفیه ای ازش در میاد؟؟؟
سلام ممنونم از شما دقیق نمیدونم ولی حدود ۱۰ _۱۲ تا
سلام عیدتون مبارک. من با این دستورتون پختم، طعم عالی شد. مواد رو تو دوتا دیس ریختم و همزمان داخل فر گذاشتم. دیس اولی خوب بود دیس دومی یکم خمیر پخش شد. اون موقع باید خمیر رو از قیف خارج کنم و بهش آرد اضافه کنم؟
سلام سال نو شما مبارک نوش جانتون.
نباید بذارید بیرون بمونه پفش میخوابه باید همون لحظه تو فر بذارید . این پخش شدن بخاطر اینه که پف تخم مرغ میخوابه و با آرد درست نمیشه
@@taraparsamehr بله یکم تا پایپ میکردم زمان میبرد.. دستتون دردنکنه ممنونم از پاسخگویی تون. مجدد تشکر از رسپی های خوشمزه تون
سلام مقدار آرد اگه کم و زیاد شه بد میشه؟
مقدرا کمش ممکنه تاثیری نذاره ولی درکل بهتره به رسپی پایبند باشید و کم و زیادش نکنید
عالیه 😍 اگه ماسوره نداشتیم از چی استفاده کنیم؟
نوک قیف رو بچینید و بدون ماسوره پایپ کنید نیاز به ماسوره نداره
۳/۴لیوان آرد چند تا لیوان میشه
یک لیوان رو اگر ۴ قسمت تقسیم کنید میشه ۳ قسمت از ۴ قسمت یعنی از یک لیوان کمتر
سلام و عرض ادب
یکبار دیگه ولی با حوصله و صبر بیشتر و در نظر گرفتن نکاتی که راهنماییم کردید شیرینی لطیفه رو درست کردم در یک کلام میتونم بگم عاللللللللللللللی شدن خودمم فکرش رو نمیکردم بتونم درستش کنم ازتون بابت آموزشهای عالیتون سپاسگزارم 💐
چقدر عالی خوشحالم نتیجه خوب بوده ❤❤
@@taraparsamehr تارا خانوم مهربون
( ببخشید که به اسم کوچیک صداتون کردم)
بخاطر راهنمایی بی دریغ شماست که با محبت و حوصله جواب منو دادید دنبال دستور شیرینی لطیفه بودم برحسب اتفاق پیداتون کردم و از اینکه با کانالتون آشنا شدم خوشحالم💐💐💐❤
خواهش میکنم عزیزم❤ممنونم از مهربونیتون
تارا خانوم چرا لطیفه های من تخت میشه و حالت پف نمیگیره
شیرینی خیلی تخت شده
دوحالت داره یا شما بخش فولد کردن رو درست رعایت نمی‌کنید که در اینصورت وقتی میخوایید تو سینی پایپ کنید هم پخش میشه یا دمای فرتون استاندارد نیست که برای این شیرینی دمای فر بسیار مهمه
@@taraparsamehr مرسی
فولد کدوم قسمت کار میشه
حرارت رو گذاشتم ۱۷۰
che latif :D
خیلی😍
❤️
خستە نباشی، فر باید بالاوپایینش روشن باشە ؟
ممنون، نه لازم نیست بالا روشن باشه
👌👌👌👌💋💋❤️❤️🌹🌹🌹
❤❤
😘
حرارت زیر شیرینی بیشتر هست چون نباید قهوه یی بشه
فر من دمای یکسان نداره همه جاش بعضیاش رنگش پررنگ تر شده بهتره برای همچین حالتی و یک دست شدن، سینی فر رو چرخوند، دمای فر استانداره
با عرض سلام خسته نباشید بانوی هنرمند
من چندتا سوال داشتم ممنون میشم پاسخگو باشید
۱. غلظت مواد باید چطور باشه
۲.اگر مواد روان بود و تو قیف ریختیم و وقتی تو سینی قیف زدیم پهن شد چه کار کنیم
چون من دقیقا طبق دستور شما پیش رفتم شبیه همه چیز شد الا لطیفه چون غلظت مواد نمیدونستم چقدر باید باشه هی قیف زدم تو سینی پهن شد منم آرد اضافه کردم
۳. تخم مرغها اگر لارج باشه ۲ تا استفاده کنیم کافیه؟
با سپاس
سلام عزیزم ❤❤
همون طور که تو فیلم پیداست نباید روان باشه و نباید تو سینی فر پخش بشه
چیزی که تو این شیرینی مهمه زدن سفیده هست که حتما به حالت استیف پیک برسه و بعدشم درست فولد کردن مواد.ولی ممکن دمای محیط یا سایز تخم مرغها تاثیر داشته باشه تو این موضوع
اگر خیلی شل شد بله کمی آرد اضافه کنید.
ولی معمولا چون سفیده فرمش رو از دست میده که این اتفاق میوفته
یک تخم مرع استاندارد حدود ۶۰ گرم هست
@@taraparsamehrبا سلام خیلی ممنونم ز پاسخگوییتون
در ضمن یادم رفت بپرسم تخم مرغها باید به دمای محیط رسیده باشن
@@taraparsamehr ❤
دست من هم مثل شما زیاد سوخته😂 قنادی حرفه ای
چرا اینقدر خوبی تارا جان ؟
من بدون هیچ زمینه ای با دستورهای شما کلییی حرفه ای رولت درست کردم هنوز تو پیجم پستش نکردم البته . من کار اصلیم ماکارون هست نمیدونم شما هم درست میکنید یا نه
@pana_macaron
ممنونم از لطف و مهربونیتون عزیزم امیدوارم همیشه موفق باشید . بله درست میکنم ❤❤