Servus André. Sehr informativ und kompetent, was Du wieder zusammengetragen hast. Bin gerne auf Deinem Kanal und lasse mich (meist beim ausgedehnten Frühstücken) von Deinen Gedanken und Hinweisen berieseln. War mit einem Whiskyfreund im Mai wieder mal in Schottland, u.a. bei Royal Lochnagar. Da wir zufällig nur zu Zweit als Besucher anwesend waren (quasi eine „Privatführung“), konnten wir im warehouse als absolutes Erlebnis eine Verkostung mit dem Valinch direkt aus dem Fass erleben - ein 29-jähriger Mortlach 1‘fill Sherry-Butt. Gänsehautmoment. Beannachd leat Wolfgang aus Daisy´s Whiskylounge
Wie immer sehr unterhaltsam. Gefühlt kannst du alle Themen beackern. Interessant sind alle. Das mag ich so. Man weiß nie was man bekommt und ist jedes Mal fasziniert. Mach so weiter.
Ardbeg war super. Da durften wir uns im Tastingroom/Bar durch die ganze Corerange ohne Begrenzung durchprobieren. Die hat einfach nachgeschenkt. Die Tour war nur geringfügig teurer als die Standardtour. Oder Bowmore. Da durften wir auch beim Torf nachlegen zuschauen. Da gabs keine Verbote. Da war Glenlivet das Negativbeispiel.
Die Idee, auf Messen Samples abfüllen zu lassen, ist genial. Warum bin ich auf so etwas Naheliegendes noch nicht selbst gekommen. Danke für die Anregung.
Tach André, Mich verwirrt die Projektion des Sonnenlichts und der Äste über eine spiegelnde Fläche auf deine Brust 😄 Danke für das Video. Wieder mal interessant 👌🏻 Grüße Erik
Wieder ein unterhaltsames Video und nachvollziehbare Sichtweisen. Ja wen man neue Brennereien probiert kann man tolle Sachen finden. Ich habe vor kurzem den Longmorn 18 probiert und fand ihn sehr gut. Danke für das Video.
Danke! Was das ausprobieren angeht - da bin ich ganz bei Dir. Wenn ich schon lese/höre/sehe dass jemand etwas anders macht (InchDairnie) werde ich so neugierig das ich das einfach mal testen muß (wenn es zu haben ist). Irgendwann finde ich vielleicht meinen Leib- und Magenwhisky, den ich mir dann in meinen Sarg lege - aber noch isses nicht soweit...
Schönes Video 🙂 Auf das kommende Video zu den geschlossenen Brennereien freue ich mich besonders, da das voll mein Thema ist. Auch das Thema Brennereiexperimente finde ich sehr spannend. Von den von Dir genannten habe ich Miniaturen oder Großflaschen, da mich auch diese Whiskys reizen, kommt ja einem Whisky aus einer geschlossenen Brennerei vom Thema recht nahe, da es ja ein ganz anderer Whiskystil ist, auch wenn die Brennerei noch offen ist. Hier drei Beispiele von deinen genannten Brennereiexperimenten: Glenburgie = Glencraig (Brennereiexperiment von Glenburgie. Es wurden ungewöhnlich geformte Brennblasen mit Außenkühlung verwendet (Lomond Stills), wurde bis 1981 produziert) Mosstowie = Miltonduff ( von 1964 bis 1981 wurde auf zwei Brennblasen, später mehr, in Lomond Stills für Blends produziert, es wurde auch leichtrauchiges Malz verwendet. Mosstowie wurde mit ein paar "Lomond Stills" destilliert, die am Boden der Stills einen normalen "pot" hatten. Die geraden Hälse der Stills beinhalteten drei Kupferplatten, die seperat verwendet werden konnten. Dies erlaubte eine Vielzahl unterschiedlicher Malzgeschmäcker zu ergründen, ohne dass neue Stills gebaut werden mussten. Die "Lomond Stills" wurden später, um das Produktionsniveau halten zu können, durch gewöhnliche Brennblasen ersetzt. Glen Keith = Glenisla (Anstelle von Torf wurde torfhaltiges Wasser bei der Produktion verwendet, welches vorher mit Torfrauch behandelt wurde. Als einziges Brennereiexperiment kann man am ehesten noch Kinclaith (1957-1975) mit nennen. Eine Malt-Whisky-Destillerieanlage im Strathclyde-Grain-Whisky-Komplexes. Wobei das ja kein richtiges Experiment ist. So müsste man dann auch Ladyburn zuzählen, was ja Malt Whisky von der Brennerei Girvan war, der von 1966-1976 produziert wurde. Aber richtige Experimente sind das nicht. Spannend sind aber auch die unterschiedlichen Namen der geschlossenen Brennereien. North Port/Brechin, St. Magdalene/Linlithgow, Ladyburn/Rare Ayreshire, Glenesk/Hillside etc. Die Vorfreude ist groß, auf Dein nächstes Video 🙂LG Stefan
Danke für die Inspiration, André. Apropos Whisky aus anderen Ländern: letzte Woche waren wir in einem georgischen Restaurant. Dort hatte ich meinen ersten Malt Whisky von dort. Gar nicht übel!
Hallo Andre - ja, der Glenburgie und Macduff von Signatory stehen hier noch und warten auf ihren Moment. Habe wie immer zuviel auf der Verkostungsliste... ich wähle meine Flaschen inzwischen fast ausschließlich über die Bewertung auf der Base sowie die Leitnoten des Herstellers aus. Nach 15 Jahren im Hobby kennt man ja den eigenen Geschmack. - Auf dein Video zu den geschlossenen Brennereien freue ich mich - habe mir inzwischen auch ca. 8-10 Ghosts zusammengesammelt - vielleicht im Herbst...
Kurz ein paar Gedanken zu geschlossenen Brennereien. Z. B. ist Macallan (alt) ist in dieser Hinsicht doch auch eine 'geschlossene Brennerei', weil die neue mit der alten scheinbar nicht mehr viel gemeinsam hat und neu gebaut wurde. Ein weiteres Beispiel ist Port Ellen. Das ist m. E. keine Wiedereröffnung, da außer den Warenhauses m. E. nichts stehen geblieben ist und das Stillhouse komplett neu gebaut wurde. Somit handelt es sich eigentlich auch um eine ganz neue Brennerei. Bei Brora ist es vermutlich auch ein kompletter Neubau, bei Rosebank ganz sicher. Bestimmt gibt es noch viele weitere Brennereien, bei denen man eigentlich einen Neubau vorgenommen hat und nur versucht, von dem alten Markennamen zu profitieren. Somit empfinde ich auch Destillerien als 'geschlossen' wenn neue Whiskys unter dem alten Namen erscheinen, jedoch in einer eigentlich ganz neuen Destillerie produziert werden. Ich bin zu deiner Meinung hinsichlich des Themas in einem der nächsten Videos gespannt.
Moin Andre , wir haben mal ein Lagavulin Warehouse tasting mit Iain gemacht. Whisky aus dem Fass gezogen, total geiles Erlebnis. Vom new make bis zum 30 jährigen getastet. Danke für deine tollen Videos. Super, weiter so.
Hallo André. Ein ganz tolles Video. Vielen Dank dafür. Würde auch gerne Schottland besuchen. Steht auf meiner Liste. Wünsche dir ein schönes Wochenende und Gruß aus dem Westerwald 👍👍
Moin André, hab hierfür sogar die Basketball Live-Übertragung sausen lassen, und erst später im stream geguckt. Je länger das Video, umso entspannter der Gastgeber, cool. Gruß Oldie
Wiedereinmal Danke für ein sehr kurzweiliges und informatives Video. btw. meine Bucketlist bekommt demnächst nen Haken hinter dem Punkt “Tasting selber hosten" . 🤓
Die künftige Marktentwicklung und die Strategien der Destillerien kann man kaum einschätzen. Ich denke Preissenkungen sind das letzte "Gegenmittel" der Hersteller bei rückläufigen Märkten. Zuerst kommen (meiner Meinung nach) wahrscheinlich Personaleinsparungen, Straffung derr Corerange, Kostenoptimierung, Schließungen von Einzelhandelsgeschäften etc.
zu 56:00 Newmakes finde ich extrem wichtig. Da ich eigene Fass- und Stickreifungsexperimente machte, kaufe ich da gerne auch mal welchen. Letztens peated Bladnoch. Von Islaywhiskys (+Jura, - Coal Ila) habe ich alle Newmakes probieren können. Nicht nur interessant, sondern auch lecker. Ardbeg braucht kein Fass. Das Zeug schmeckt so schon. Im Gegenteil, ich ziehe von Ardbeg auch den 5y gegenüber den 19y vor. Auch von anderen deutschen Whiskys habe ich Newmakes. Ich könnte ein Newmaketasting machen. Ich finde das nicht nur interessant, sondern auch lecker. Das ist so ähnlich wie früher bei Mutti Kuchenteig naschen. Es ist noch kein Kuchen, aber auch lecker. Und ich hätte auch mehr Whiskyspass an einem 5l Plaste-Kanister Coal Ila Newmake als an einem 30y Laphroig.
Jedes Video ist einzigartig, informativ und kurzweilig.
Viele Grüße
Frank S.
Servus André. Sehr informativ und kompetent, was Du wieder zusammengetragen hast. Bin gerne auf Deinem Kanal und lasse mich (meist beim ausgedehnten Frühstücken) von Deinen Gedanken und Hinweisen berieseln.
War mit einem Whiskyfreund im Mai wieder mal in Schottland, u.a. bei Royal Lochnagar. Da wir zufällig nur zu Zweit als Besucher anwesend waren (quasi eine „Privatführung“), konnten wir im warehouse als absolutes Erlebnis eine Verkostung mit dem Valinch direkt aus dem Fass erleben - ein 29-jähriger Mortlach 1‘fill Sherry-Butt. Gänsehautmoment.
Beannachd leat Wolfgang aus Daisy´s Whiskylounge
Wie immer sehr unterhaltsam. Gefühlt kannst du alle Themen beackern. Interessant sind alle. Das mag ich so. Man weiß nie was man bekommt und ist jedes Mal fasziniert. Mach so weiter.
Ardbeg war super. Da durften wir uns im Tastingroom/Bar durch die ganze Corerange ohne Begrenzung durchprobieren. Die hat einfach nachgeschenkt. Die Tour war nur geringfügig teurer als die Standardtour. Oder Bowmore. Da durften wir auch beim Torf nachlegen zuschauen. Da gabs keine Verbote. Da war Glenlivet das Negativbeispiel.
Die Idee, auf Messen Samples abfüllen zu lassen, ist genial. Warum bin ich auf so etwas Naheliegendes noch nicht selbst gekommen. Danke für die Anregung.
Tach André,
Mich verwirrt die Projektion des Sonnenlichts und der Äste über eine spiegelnde Fläche auf deine Brust 😄
Danke für das Video. Wieder mal interessant 👌🏻
Grüße Erik
Leider passiert. Im nächsten Video weg, danach leider wieder da. Ich habe es im Auge. ;)
Wieder ein unterhaltsames Video und nachvollziehbare Sichtweisen. Ja wen man neue Brennereien probiert kann man tolle Sachen finden. Ich habe vor kurzem den Longmorn 18 probiert und fand ihn sehr gut. Danke für das Video.
Danke!
Was das ausprobieren angeht - da bin ich ganz bei Dir. Wenn ich schon lese/höre/sehe dass jemand etwas anders macht (InchDairnie) werde ich so neugierig das ich das einfach mal testen muß (wenn es zu haben ist).
Irgendwann finde ich vielleicht meinen Leib- und Magenwhisky, den ich mir dann in meinen Sarg lege - aber noch isses nicht soweit...
Hoffe du hast noch lange Freude, solche Videos zu machen. Ich freue mich über jedes weitere. 👍
Schönes Video 🙂 Auf das kommende Video zu den geschlossenen Brennereien freue ich mich besonders, da das voll mein Thema ist. Auch das Thema Brennereiexperimente finde ich sehr spannend. Von den von Dir genannten habe ich Miniaturen oder Großflaschen, da mich auch diese Whiskys reizen, kommt ja einem Whisky aus einer geschlossenen Brennerei vom Thema recht nahe, da es ja ein ganz anderer Whiskystil ist, auch wenn die Brennerei noch offen ist.
Hier drei Beispiele von deinen genannten Brennereiexperimenten:
Glenburgie = Glencraig (Brennereiexperiment von Glenburgie. Es wurden ungewöhnlich geformte Brennblasen mit Außenkühlung verwendet (Lomond Stills), wurde bis 1981 produziert)
Mosstowie = Miltonduff ( von 1964 bis 1981 wurde auf zwei Brennblasen, später mehr, in Lomond Stills für Blends produziert, es wurde auch leichtrauchiges Malz verwendet. Mosstowie wurde mit ein paar "Lomond Stills" destilliert, die am Boden der Stills einen normalen "pot" hatten. Die geraden Hälse der Stills beinhalteten drei Kupferplatten, die seperat verwendet werden konnten. Dies erlaubte eine Vielzahl unterschiedlicher Malzgeschmäcker zu ergründen, ohne dass neue Stills gebaut werden mussten. Die "Lomond Stills" wurden später, um das Produktionsniveau halten zu können, durch gewöhnliche Brennblasen ersetzt.
Glen Keith = Glenisla (Anstelle von Torf wurde torfhaltiges Wasser bei der Produktion verwendet, welches vorher mit Torfrauch behandelt wurde.
Als einziges Brennereiexperiment kann man am ehesten noch Kinclaith (1957-1975) mit nennen. Eine Malt-Whisky-Destillerieanlage im Strathclyde-Grain-Whisky-Komplexes. Wobei das ja kein richtiges Experiment ist. So müsste man dann auch Ladyburn zuzählen, was ja Malt Whisky von der Brennerei Girvan war, der von 1966-1976 produziert wurde. Aber richtige Experimente sind das nicht. Spannend sind aber auch die unterschiedlichen Namen der geschlossenen Brennereien. North Port/Brechin, St. Magdalene/Linlithgow, Ladyburn/Rare Ayreshire, Glenesk/Hillside etc.
Die Vorfreude ist groß, auf Dein nächstes Video 🙂LG Stefan
Freitag Abend einen schönen Whisky und ein Video von André perfekter Start ins Wochenende!😊
Wegen mir noch eine Stunde dran, erfahre immer wieder neues und eine andere Sichtweite rund ums Thema Whisky.
Danke für die Inspiration, André. Apropos Whisky aus anderen Ländern: letzte Woche waren wir in einem georgischen Restaurant. Dort hatte ich meinen ersten Malt Whisky von dort. Gar nicht übel!
Speyburn ist auch 🔨!!! Sowohl vor Ort als auch die Abfüllungen, der 18er ist einfach ein toller plv whisky ❤
Hallo Andre - ja, der Glenburgie und Macduff von Signatory stehen hier noch und warten auf ihren Moment. Habe wie immer zuviel auf der Verkostungsliste... ich wähle meine Flaschen inzwischen fast ausschließlich über die Bewertung auf der Base sowie die Leitnoten des Herstellers aus. Nach 15 Jahren im Hobby kennt man ja den eigenen Geschmack. - Auf dein Video zu den geschlossenen Brennereien freue ich mich - habe mir inzwischen auch ca. 8-10 Ghosts zusammengesammelt - vielleicht im Herbst...
Kurz ein paar Gedanken zu geschlossenen Brennereien. Z. B. ist Macallan (alt) ist in dieser Hinsicht doch auch eine 'geschlossene Brennerei', weil die neue mit der alten scheinbar nicht mehr viel gemeinsam hat und neu gebaut wurde. Ein weiteres Beispiel ist Port Ellen. Das ist m. E. keine Wiedereröffnung, da außer den Warenhauses m. E. nichts stehen geblieben ist und das Stillhouse komplett neu gebaut wurde. Somit handelt es sich eigentlich auch um eine ganz neue Brennerei. Bei Brora ist es vermutlich auch ein kompletter Neubau, bei Rosebank ganz sicher. Bestimmt gibt es noch viele weitere Brennereien, bei denen man eigentlich einen Neubau vorgenommen hat und nur versucht, von dem alten Markennamen zu profitieren. Somit empfinde ich auch Destillerien als 'geschlossen' wenn neue Whiskys unter dem alten Namen erscheinen, jedoch in einer eigentlich ganz neuen Destillerie produziert werden. Ich bin zu deiner Meinung hinsichlich des Themas in einem der nächsten Videos gespannt.
Moin Andre , wir haben mal ein Lagavulin Warehouse tasting mit Iain gemacht. Whisky aus dem Fass gezogen, total geiles Erlebnis. Vom new make bis zum 30 jährigen getastet. Danke für deine tollen Videos. Super, weiter so.
Hallo André. Ein ganz tolles Video. Vielen Dank dafür. Würde auch gerne Schottland besuchen. Steht auf meiner Liste. Wünsche dir ein schönes Wochenende und Gruß aus dem Westerwald 👍👍
Moin André, hab hierfür sogar die Basketball Live-Übertragung sausen lassen, und erst später im stream geguckt.
Je länger das Video, umso entspannter der Gastgeber, cool. Gruß Oldie
Wiedereinmal Danke für ein sehr kurzweiliges und informatives Video.
btw. meine Bucketlist bekommt demnächst nen Haken hinter dem Punkt
“Tasting selber hosten" .
🤓
Die künftige Marktentwicklung und die Strategien der Destillerien kann man kaum einschätzen. Ich denke Preissenkungen sind das letzte "Gegenmittel" der Hersteller bei rückläufigen Märkten. Zuerst kommen (meiner Meinung nach) wahrscheinlich Personaleinsparungen, Straffung derr Corerange, Kostenoptimierung, Schließungen von Einzelhandelsgeschäften etc.
Kurzweiliges, informatives Video und nebenbei ein paar gepflegte Drams geleert... slàinte mhath und weiter so, Andre!
Andere Holzsorten .... Ahorn (sehr gut), Kirschbaum, Nussbaum, Fichte ... muss man natürlich mit Stickreifung aus Newmake selbst machen.
Andre Haberecht
Bester Mann!😎👌👍
zu 56:00 Newmakes finde ich extrem wichtig. Da ich eigene Fass- und Stickreifungsexperimente machte, kaufe ich da gerne auch mal welchen. Letztens peated Bladnoch.
Von Islaywhiskys (+Jura, - Coal Ila) habe ich alle Newmakes probieren können. Nicht nur interessant, sondern auch lecker. Ardbeg braucht kein Fass. Das Zeug schmeckt so schon. Im Gegenteil, ich ziehe von Ardbeg auch den 5y gegenüber den 19y vor.
Auch von anderen deutschen Whiskys habe ich Newmakes. Ich könnte ein Newmaketasting machen. Ich finde das nicht nur interessant, sondern auch lecker. Das ist so ähnlich wie früher bei Mutti Kuchenteig naschen. Es ist noch kein Kuchen, aber auch lecker.
Und ich hätte auch mehr Whiskyspass an einem 5l Plaste-Kanister Coal Ila Newmake als an einem 30y Laphroig.