[Mojito] How top bartenders teach how to make mojito
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- Опубліковано 12 жов 2024
- Mojito without carbonic acid
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Lamb (Havana Club 7 years)
spearmint
Powder sugar
lime
He has been selected as one of the 15 BARs in Tokyo where he can meet great artists, and has won numerous awards including the Japan Champion. We will continue to inform you about the cocktails, techniques and cares of top class bartenders who are currently selected as judges of the world's largest tournament as well as domestic tournaments, so please subscribe to the channel!
Miyazaki Yuko
BAR Tenderly
Owner @ bartender
Career
1991 National Bartender Skills Competition
National Tournament Issue Division Champion
Creative category Runner-up
1992 Martini Cocktail Competition Runner-up
1993-2007 Suntory Bartender School Lecturer
1999-2001 Lecturer at Yomiuri Culture Center
2004 Prime Minister's Cup National Sake Cocktail Contest Silver Award
2007 Winner of CCS Artist of Artists
2011 CCS Artist of Artists Champion
2013-2016 NHK Cultural Center Yokohama Lecturer
2019- Tokyo Whiskey & Spirits Competition
Official judge
NPO corporation PBO director
NPO corporation CCS cocktail artist
![[XYZ] How to make a cocktail top-notch bartender](/img/n.gif)
上品で落ち着いた話し方好きです
いつも更新楽しみです
ありがとうございます😊今後とも宜しくお願い致します😊
所作が美しくて見惚れてしまいました。格好いいですね。
ありがとうございます😊
いつも、楽しく拝見させていただいております。カクテルは奥が深いのですね。癒されます。
ありがとうございます😊
毎年春になると冬を越したミントの根を植え替えます。先日新しい葉が茂ってきたので早速モヒートを作ってみました。
それはそれで旨かったのですが、今度はこちらの動画を参考にして作ってみます。
自家製のミント良いですね！香りの立ち方が違いますね。テンダリーのモヒートはたんさを使わない珍しいタイプですが、どうぞお試しください。今後ともどうぞよろしくお願いします。
こんなモヒート見た事ありません‼️😳✨いつかお店にお伺い出来たらいいなーと思います☺️
ありがとうございます😊是非お待ち致しております🤗
流石ですね。毎年夏場になるとバカルディとミントと氷をスーパーなんかで買ってきて適当に作って飲んでます。非常に勉強になります。
ありがとうございます😊
ココ最近新しい動画が出る度に観てます。お酒得意ではないのですが色々飲んでみたくなりますね
おみおさん
ご覧頂きありがとうございます😊！嬉しいです❗️これからも頑張ります‼️
よく拝見させて頂きます。
他では見ることの出来ないオリジナルな製法を紹介してくれているので非常に参考になります。
実際にお店で頂きたいです。
ありがとうございます‼️是非お店でもお待ち致しております😊
所作がかっこいいですね。
自分で作ってみたくなりました！
ありがとうございます😊是非お試し下さい😊
お酒って本当はとても奥深いものだったんですね。目から鱗の手法に脱帽です。試してみます。ですが、お店で飲んだほうが絶対に美味しいでしょうね。日頃、ただ酔うためにお酒を飲み、美味しさやそれにかかる手間を蔑ろにしていたと反省してしまいます。。
ご覧頂きありがとうございます😊
モヒート大好き！
カルーアミルクも、レッドアイ大好き！
ご覧頂きありがとうございます😊
飲んでみたい😊完成したグラスをアップでみたいです！
ご覧頂きありがとうございます😊
最近UA-cam登録しました。
酒呑みながら観てます！
とても癒されます。
これからも頑張ってください！
ありがとうございます😊これからもよろしくお願い致します🤗
先日までイエルナブエナとアップルミントを育ててたから飲み放題だったけど油断してたら数日で全部青虫にて丸裸
今度はスペアミント買ってこのレシピで作ってみたい
炭酸使わなくてもこれ美味しそう
ありがとうございます😊
モヒート大好きなお酒です！！爽やか✨
ご覧頂きありがとうございます😊
所作の美しさに驚きました。
バーで頂くのはそれも含めて楽しむものですもんね。
お伺いしたくなりました
ありがとうございます😊
モヒートの炭酸ってすぐ抜けてしまうので、ないバージョンの方が私は好きです。ゆっくり飲めるし。ハバナクラブ7年のモヒート絶対美味しいですね。飲みたい。
ありがとうございます😊
息子が二十歳になったら呑みたいのが、モヒートです。
あと2年。良い店を探してあげたいと思ってます。
ご覧頂きありがとうございます😊
マドラーやカクテルピンを刺す方向まで決まってるんですね。🎉
ご覧頂きありがとうございます😊
モヒートだけでも、細かい所はバーテンダーさんによって違うんですねえ。
ご覧頂きありがとうございます😊
普段お酒は飲まないのですが憧れました。今度お電話してから伺わせて下さい。
ありがとうございます😊是非お待ち致しております🤗
ハバナの７年は好きでよくロックで飲んだわ
ご覧頂きありがとうございます😊
いつも拝見させて頂いております
質問なのですがお使いになっているグラスはどちらのグラスでしょうか???
いつもありがとうございます😊HOYAです！名前まではわからないです‼️ごめんなさい‼️編集者より
お疲れ様です🙇
スペアミントは、フローズンダイキリの飾りにもよく登場しますね😃
ところで、このスペアミントはプランターで育ててるんですか？
泉大和さん
こんばんは！
いつもコメントありがとうございます😊以前、育てたこともあるのですが、今は安定した市販の物を使っています！
家にきたブラジル人が教えてくれたのですが、彼らはワイルドになんと大きなピッチャーでガチャガチャ（家の庭にミントがあった）作りました。私はアメリカに住んでました。今は日本ですが、家はアメリカです。
コメントありがとうございます😊ブラジルだとそのように作る事聞いた事あります😊
このモヒートお店で飲むと一杯いくらくらいしますか？飲んでみたいです！
ご覧いただきましてありがとうございます😊
@1700頂いております。
手間掛かってるからやっぱそれくらいしますよね(^-^)いつか飲み行きます！
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
美味しいでしょうね‼️
飲み過ぎると糖分が心配な感じでかすね(^^)
ところで、結構な手間がかかっているんですね
これ何杯も注文来たら作るの大変でしょうね...
今度、自分で作ってみます❣️
ありがとうございます！
ご覧頂きありがとうございます😊
自宅で楽しむにはクラッシュアイスが難しいんだよなぁ
ご覧頂きありがとうございます😊
今コンビニにも売ってますよ😊
パウダーシュガーをふりかけた道具はなんでしょうか？
ご覧頂きありがとうございます😊
amzn.to/3pTNW5P
教えて頂きありがとうございます！
涼しそう
ご覧頂きありがとうございます😊
VERY Tasty 🥃👍😁👏🤤
モヒートはたっぷりがいいのに、まるでショート並みに上品なのが出ると萎えますが、このぐらいに豪快だとモヒートらしくていいですねーー
今から10年ぐらい前だと都内のバーでもモヒートお願いして知らないバーテンダー多かった思います。
ご覧頂きありがとうございます😊
所作があまりに美しすぎて、茶道や華道を見ているような気持になります。
ありがとうございます😊
さすが プロの仕事です
ありがとうございます😊
モヒートの場合、ハバナクラブは3年物の方が美味いよ、安いし透明度も涼しげでいい。
僕は7年の方が圧倒的に好きです。
字幕が重なり観にくい。重ねないほうが視聴しやすいですよ。
すみません！初期の方の動画はUA-camの字幕と被ってしまうので新しめの動画は重ならないようにしましたm(__)m
濃くね！？笑笑
いつも楽しく拝見させていただいてます。 ミントの葉を手でちぎるのは私は反対です。なかなかミントの匂いって取れませんし、実質私は他の方の為に作ったモヒートの後に作ってもらったカクテルでミント臭がして少し嫌な気分になったことがあります。
ご覧頂きありがとうございます😊
逆にライムは潰してミントは潰さないのが正式な作り方だと思いますが
他のカクテルもお店や作り手によって、違いがあります。
カクテルは、「このやり方が正しい」というものは無いです！ミントを潰すのではなく、慎重に「押して」丁度良い香りが立つように気をつけています。お店によっては、軽く叩く作り方もありますね。大事なのは、何故そうしているか説明が出来る事と、コレが自分は美味しいと自信をもって作ることだと思います😊
ワイが行った店は4件中4件ミント潰してたよ。どこも美味しかったよ。何を基準にミントを潰さないと言っている。
ミントを潰さないモヒートとか香りが余りたって無くてイマイチそう
いい事を教えてやろうこの日本には、
「十人十色」
という言葉がある。
人それぞれって意味だ。
それと一緒で、バーテンダーの人にもそれぞれ作り方がある。
自分が全て正しいわけじゃないのは、二十歳超えてたらわかってるんじゃないですか？（長文失礼しました
@@kki2747 あと、もう一つバーで嫌われる客になるのは、とても簡単なんですよ。
それは、あなたがやっていることで、店を別の店と比べる事ですよ。あなたも、上司とかに、「君はあの子に比べてここが出来てないんだよ」って言われたら嫌でしょ？
同じことですよ。
p.s 宮崎さんコメント欄で喧嘩？みたいなことして申し訳ありません。
知り合いが同じようなこと言われて、とても悔しそうにしてて、そいつと被ってしまいました。
第三者というか、部外者が申し訳ありませんでした。
キューバの超有名店のモヒートはミントは茎ごと入ってた
ご覧頂きありがとうございます😊
@@tenderly1998 いつもみてますよ👌
モヒートを飲むためだけにキューバ行きたい、、
カイピリーニャ飲むためだけにブラジル行きたい、、