Comment ça marche ? La gouvernance du projet alimentaire 100%bio et local de Mouans-Sartoux

Pour mener à bien un projet alimentaire, il faut soigner ses objectifs et désigner les acteurs qui déclineront le programme sur le territoire, ensemble ou chacun dans sa discipline. La gouvernance englobe les personnels et les élus de la collectivité, les citoyens, les partenaires financiers, les acteurs de terrain, les institutions, la recherche, les enseignants... À Mouans-Sartoux, un véritable « Food Council » a été mis en place.
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