家常料理 素食餛飩 食材取得容易 無素料 可以吃上20顆的鮮蔬餛飩 By拓蔬人秀微
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 一直很愛吃餛飩，
吃素之後，也一直在尋覓心中完美的鮮蔬餛飩。
這個配方獻給偶而想要多吃點蔬菜、同樣喜歡原食材的你，
這次，我選用蔬菜高湯，
換成蕃茄湯底、酸辣....都好吃!!
一顆小小的餛飩，
蛋白質、膳食纖維及碳水都具足了。
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餡料：
蓮藕 120g
小白菜 2棵
白豆乾 2個
胡蘿蔔 80g
鮮香菇 3朵
乾香菇 3朵
薑末 6g
香菜梗（可用芹菜取代）6g
調味料：
香菇素蠔油 兩小匙
鹽適量
香油 1大匙
胡椒粉 適量
鮮味粉 1小匙
湯底：蔬菜高湯
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感恩🙏我是全素食者，但我非常怕刀😂這影片很貼心❤會教讓食材不滑動的切法👍非常感恩🙏我也愛吃餛飩💕
以後多拍一些不用刀的料理好了：）
好大顆的餛飩，這尺寸哇甲意❤
👏👏👏👏👏看起來太好吃了。感恩🙏
@@TheLhappy ❤️❤️❤️
感恩分享！教學很細心❤
餓了～
吃餛飩囉
我帶碗來找秀微姐了❤
@@andybosslife （歡迎光臨）
很棒的製作教學。
可惜包時看不到方法。
音樂也好聽⋯⋯學起來很舒服。
如果可以剪短切菜過程可能更會想看到結尾不會快轉而跳掉。❤
謝謝你的分享
請問那個磨泥碗是什麼品牌，感覺好用又好看
@@ashleyc.1092 天呀，那是我們製作人在菜市場挖到的寶（製作人超愛買）
@@Veggietids看起來很有質感🤩
蓮藕泥可改成豆腐泥嗎？
是可以，但是少了爽口的氛圍，不過蛋白質滿滿，相信一樣好吃
應該可以用山藥替代蓮藕一樣有黏性
請問香菜哪加入??
香菜梗