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以前只知道吃粄條，不知道原料做法，今天看老師教學，瞭解如何製作粄條感謝分享
好開心可以學做粄條，謝謝老師的教學，不知道老師能不能示範使用純米的做法，謝謝您
@@jeanchou2745 小編自己也很開心，期待你的分享唷
@@Veggietids 😅我不會做純米的版貼耶！期待老師的教學
終於知道粄條是這樣做出來的...下回試試
期待您的作品
天氣準備變熱了，吃涼拌口味真的很開胃❤
這真的超好吃
請教作者、是否可以用蒸籠蒸？謝謝！
請問可以研發一道素食的客家高麗菜，封和冬瓜封嗎？因為我找不到食材，可以取代肉類的嗆香和油脂
安排
請問用地瓜粉配在來米粉可以嗎？
太白粉比較地瓜粉Q一點點，但是，做菜是快樂的，每個人的口味也不盡相同，你也可以試試唷：）
Q較適合..謝謝😋
@@Persimmon.09 ：）
請問再來米粉是多少太白粉的份量是多少謝謝
影片下方文字欄都有配方唷，之後你就知道了，這裡也再貼一次給你：）A/粄條材料1.在來米粉120g 2.太白粉45g 3.開水450g 4.鹽7.5g5.沙拉油 適量B/配料1.小黃瓜1條 2.白芝麻 少許 3.素香鬆 少許
@@Veggietids 2:47 2:49
請問您的太白粉是木薯粉還是馬鈴薯粉？
影片當中使用到的是馬鈴薯粉！1.木薯粉=樹薯粉，又稱台灣太白粉，主要產地是東南亞國家。有分粗細兩種，粗的就是用拿油炸（鹹酥雞、蚵仔酥⋯等），細的用於勾芡。是近幾年市面上「取代地瓜粉」的一種粉類（台灣地瓜因視為營養食材，近幾年價格翻漲，後來都採用進口的樹薯粉）！常常讓人搞不清楚，不過看背後成分即可了解～2.馬鈴薯粉，又稱日本太白粉。產地不在日本，主要是越南、丹麥、芬蘭，成分主要是馬鈴薯。專業廚師在餐廳或飯店常聽到的說法又稱「日片粉」。*主要是產地不同成品呈現也略有不同
找不到食材比例
往下拉就有，但還是再貼給你唷！A/粄條材料1.在來米粉120g 2.太白粉45g 3.開水450g 4.鹽7.5g5.沙拉油 適量B/配料1.小黃瓜1條 2.白芝麻 少許 3.素香鬆 少許
謝謝你！已收到。😊
太棒啦！感恩您的分享
@@張阿鑾-x8q 謝謝您的喜歡
![[ASMR#17] How to Make Flat Noodles and Taiwanese Char Kway Teow](/img/n.gif)
以前只知道吃粄條，不知道原料做法，今天看老師教學，瞭解如何製作粄條感謝分享
好開心可以學做粄條，謝謝老師的教學，不知道老師能不能示範使用純米的做法，謝謝您
@@jeanchou2745 小編自己也很開心，期待你的分享唷
@@Veggietids 😅我不會做純米的版貼耶！期待老師的教學
終於知道粄條是這樣做出來的...下回試試
期待您的作品
天氣準備變熱了，吃涼拌口味真的很開胃❤
這真的超好吃
請教作者、是否可以用蒸籠蒸？
謝謝！
請問可以研發一道素食的客家高麗菜，封和冬瓜封嗎？因為我找不到食材，可以取代肉類的嗆香和油脂
安排
請問用地瓜粉配在來米粉可以嗎？
太白粉比較地瓜粉Q一點點，但是，做菜是快樂的，每個人的口味也不盡相同，你也可以試試唷：）
Q較適合..謝謝😋
@@Persimmon.09 ：）
請問再來米粉是多少太白粉的份量是多少謝謝
影片下方文字欄都有配方唷，之後你就知道了，這裡也再貼一次給你：）
A/粄條材料
1.在來米粉120g
2.太白粉45g
3.開水450g
4.鹽7.5g
5.沙拉油 適量
B/配料
1.小黃瓜1條
2.白芝麻 少許
3.素香鬆 少許
@@Veggietids 2:47 2:49
請問您的太白粉是木薯粉還是馬鈴薯粉？
影片當中使用到的是馬鈴薯粉！
1.木薯粉=樹薯粉，又稱台灣太白粉，主要產地是東南亞國家。
有分粗細兩種，粗的就是用拿油炸（鹹酥雞、蚵仔酥⋯等），細的用於勾芡。
是近幾年市面上「取代地瓜粉」的一種粉類（台灣地瓜因視為營養食材，近幾年價格翻漲，後來都採用進口的樹薯粉）！常常讓人搞不清楚，不過看背後成分即可了解～
2.馬鈴薯粉，又稱日本太白粉。
產地不在日本，主要是越南、丹麥、芬蘭，成分主要是馬鈴薯。
專業廚師在餐廳或飯店常聽到的說法又稱「日片粉」。
*主要是產地不同成品呈現也略有不同
找不到食材比例
往下拉就有，但還是再貼給你唷！
A/粄條材料
1.在來米粉120g
2.太白粉45g
3.開水450g
4.鹽7.5g
5.沙拉油 適量
B/配料
1.小黃瓜1條
2.白芝麻 少許
3.素香鬆 少許
謝謝你！已收到。😊
太棒啦！感恩您的分享
@@張阿鑾-x8q 謝謝您的喜歡