Кофе в гейзерной кофеварке. Каково это в ПЕРВЫЙ РАЗ?
Вставка
- Опубліковано 11 тра 2023
- Знаете как бывает🤪? Сидишь, никому не мешаешь, смотришь чужой влог и тут бац! "Вот это мне надо!"
Именно так я узнала про гейзерные кофеварки. Нет, ну конечно я знала о их существовании, но никогда особо не интересовалась. А тут увидела этого милого мужичка и поняла, что хочу попробовать. Мне надо попробовать! А этот жёлтый цвет 🤤
Поискала, почитала, посмотрела, и решила, что пора 😁 И вот вам мой первый раз с кофеваркой Мока 😊
И знаете, мне понравилось 🤓😃 Поэтому кофеёк во второй половине дня теперь будет только гейзерный 😎 - Навчання та стиль
Металлический блин (подставка) для стекло-керамической плиты не нужен, только для индукционной - без него нагреваться не будет
Всё верно ‼️,
кроме слова «блин»
Класс! У меня такая же кофеварка, только красная. Очень ей доволен, вкусно варит.
Спасибо! Да, мне очень нравится, что цветов у Бьялетти много 😊
Как только кофе начинает светлеть, нужно снимать с огня и опускать в холодную воду, чтобы в кофе не попадало это светлое кофе(светлое это уже переваренный экстракт и горечь) . Нужно стараться, чтобы в идеале ни капли светлого кофе не вылилось, поэтому нужно конце убавлять огонь, чтобы не прозевать этот момент. Помол должен быть слегка больше среднего
А я радовалась, что пенка пошла😃 а это оказывается вред и горечь, интересно😅
@@southpolary это не классическое эспрессо, тут никакой пенки быть не должно. Пенка это масла, которые в классическом эспрессо получаются при высоком давлении
@@MrPipisco Логично)
@@MrPipisco Красава.
Сразу лайк 😊
Благодарю!
А я Вас 😊
Спасибо за видео обзор.
Я очень люблю кофе, но в гейзерной на 3чашки где 150мл, получается очень крепким, а когда разлила по кофейным чашкам, получилось ещё меньше воды.
Может меньше сыпать кофе? 😊🌸
Вам спасибо за просмотр ☺🤍 Кофе это вообще алхимия, нужно пробовать. Многое зависит и от сорта кофе, и от способа приготовления. Как раз сегодня я готовила "гейзер" из сорта из Гватемалы (кофе положила больше чем в видео) и получился такой насыщенный цвет и вкус, добавила немного кипятка, каплю молока и вышла просто идеальная чашка утреннего кофе 😊☕ Пробуйте, экспериментируйте😊
сыпать меньше в гейзерной кофеварке нельзя. Так все спецы в один голос говорят. Помол можете укрупнять, меньше экстракции будет. И чуть светленькое пошло - снимать с плиты и охлаждать в холодной воде.
Крепкий кофе из гейзерной - это норма. Чтобы сбалансировать напиток, разбавляйте его кипятком по вкусу.
@@yuribas74 Когда готовлю с молоком (просто молоко или крема), воду не добавляю вообще, а когда только с сахаром или без, уже да😊
@@southpolary Я так понял, вы пьете спешелти кофе. Добавлять в него сахар - это преступление 🙂. А если кофе без сахара невкусный, значит, делаете что-то не так)
Я тоже делать сегодня капучино, вышло хорошо, прям как в кофейне.
Очень за Вас рада 😊
Во френч-пресс нужно подогретого молока налить где-то половину затем загнав в него воздух плавно перемешать. Чтоб не было больших пузырей. Молоко после можно ещё раз использовать. В нём жиры паром не разрушены как в рожке.
У меня с пеной вообще проблемы... 🤪😅 и с рожком и без него. Я старалась сделать, как посмотрела, но получилось совсем не то. Мой путь к личному листочку на кофе будет долгим, но я не унываю😄 Спасибо за совет, в следующем видео с пенкой воспользуюсь 😊
@@southpolary Чёткий канал ua-cam.com/video/jyZ_4cMeycA/v-deo.html
@@southpolary ua-cam.com/video/3hwFbw1m5Hs/v-deo.html
@@southpolary ua-cam.com/video/3hwFbw1m5Hs/v-deo.html
Спасибо за познавательное видео) Удачи вам в развитии канала!
Спасибо☺
А что Вы познали в этом видео? Более бесполезного видео в интернете я ещё не видел.
Извините. Поправочка в названии. Какого и каково. Интересное слово, поправьте пожалуйста:)
В френче оч хорошо взбивать, только по энергичный и они есть в метале
Да, нужно научиться правильно взбивать😅👌🏻
Добрый день!!! Вопрос ко всем читающим... кто то реально вкусы фруктов, молочного шоколада и т.д. в кофе чувствует или просто классный плотный особенный вкус с горчинкой или кислинкой? Расскажите об этом плиз
Добрый день! Я тоже читающий 😁 поэтому с позволения отвечу 😊 Вот если чееестно 😄, то нет. Или пока нет, или это только кофейные сомелье умеют...
У меня как? На вкус как десерт? Да.
Вкус полный, густой? Да.
Ещё обращаю внимание на то какое послевкусие после глотка, меняется ли вкус или остается таким же. Но вот чтобы я так сидела, один раз потянула и сразу "да, вот явные нотки маракуйя, немного бренди, отзывается брауни, а после глотка так прямо бейлис с фисташками" такого нет 😄
Но я думаю, что всё дело в тренировке. Во многих фильмах про гастро, про вино или рестораны, они же пробуют и пробуют, записывают вкусы и ароматы у себя в голове и дегустируют с закрытыми глазами.
Поэтому скорее всего ключ к распознанию вкусов и ароматов спрятан именно в практике, практике и еще раз практике 😊
А что Вы думаете?
@@southpolary Спасибо за ответ🤝 вот таких вкусов как фисташки, жасмин и т.д. тоже не чувствую, различить качественный кофе от барахла из массмаркета могу, кофе давно пью, да и не знаком я с такими людьми, кто бы мог почувствовать вкус жасмина, смородины, я не знаком, хотя есть люди, которые кофе занимаются, правда я еще не весь кофе попробовал))
@@Drjinnik Пробуйте 😊 чем больше попробуете, тем лучше начнёте разбираться, я уверена 😊
@@southpolary спасибо за совет, я уже столько сортов перепробовал))) вкусы конечно отличаются, бразильская арабика с ярковыраженной кислинкой, вьетнамская робуста с яркой горчинкой, а вот персика или яблока я не чуувствую...))
@@Drjinnik Мне больше всего по вкусу сорта из Гватемалы и Гондураса :)
Я все-таки больше предпочитаю капучино из рожка😊
Из-за вкуса или способа приготовления?😊
@@southpolary вкус играет большую роль
Дружинина посмотрите, как варит в гейзере. Рекомендую. Помол в ножевой кофемолке нехорош почти ни для чего. Даже в турку хреново получается. А для гейзера помол нужен достаточно крупноватый.
В чём советуете молоть?😊
@@southpolary Подойдет почти любая (не считая самых дешманских) ручная кофемолка, например Timemore Chestnut С2/3, kinmills K2... И засыпайте кофе в контейнер полностью (до краев), так рекомендует производитель. Если слишком насыщенный получается - добавьте воды после приготовления
@@wall2832 Спасибо за советы, кофемолки посмотрю😉😊 и да, я сегодня у одного итальянца тоже видела, что они до краев кофе засыпают, я в первый раз что-то явно не досыпала😅
@@southpolary Ну, профи пользуются команданте, ручная кофемолка. Только недешевая она. Аналог в Китае тыщ 7 стоит, или еще называется omnicup тоже примерно так же. Мы такой пользуемся, можно тонко регулировать. И для турки может молоть, кстати. Что не каждая кофемолка может.
@@user-gm6lx2di8j Ну, я пока не профи😅 хотя однажды хотелось бы им стать. Спасибо за совет, кофемолки дело тонкое, будет над чем подумать 😊
👍🌷Молоко лить не обязательно...
Ну вот a что делать если хочется молоко лить? 😄 от сахара я могу отказаться, а вот от капли молока...
@@southpolary Тогда это уже не кофе, а кофесодержащий молочный напиток.(можно назвать его даже молочным супом.)...🤣
@@jeep200 жёстко 😂😅 т.е. по этой логике кофе можно только с кофе?😅
@@southpolary Можно еще с сахаром(даже нужно)...🤔
Видео называется-кофе по молдавски
Это почему, простите?
Тема добавок в кофе не раскрыта ))) перец мелисса эстрагон кориандр и так далее)))
Боги услышали меня 😄 🙌🏻
На-ко-нец!!! Спасибо, Юрий ❤ Будем тему добавок раскрывать в дальнейших роликах 😉
Без поддержки в этом направлении стало аж страшно экспериментировать дабы не нарушать вкус зёрен 😄
OMG. Это что угодно, только не кофемолка.)
ua-cam.com/video/56Njc0yeiFI/v-deo.html
И да, раз уж речь об Италии, любая Eureka Mignon вам в помощь.)
Нууу... как бы😅 так её в магазине называют 😄 наврали значит жёстко 😄
Спасибо, посмотрела Эуреку, громозковато 😔, хоть и Италия, вот если бы что-то поэлегантнее и поменьше 🙌🏻
@@southpolary
Как бы вам сказать, не то чтобы наврали, а просто, не в теме, если мягко выразиться.)
Еврики достаточно маленькие, даже не знаю с чего она вам показалась громоздкой.)
Вряд ли, вы найдете, что-то меньшее и чтобы это можно было назвать кофемолкой.)
@@LEXXski Поняла 😁 Спасибо, с каждым советом больше разбираться начну😉