STRAWBERRY CHEESE THUMBPRINT COOKIES
Вставка
- Опубліковано 20 січ 2022
- STRAWBERRY CHEESE THUMBPRINT COOKIES
Selamat malam semua...
Bentar lagi imlek tinggal menghitung hari,nyicil kue kering buat imlek lumayan buat isi toples😊,saya buat kue kering strawberry cheese thumbprint cookies
Lewat video ini saya mau berbagi tips dan trik yang saya dapat selama bikin kue kering strawberry cheese thumbprint cookies
Sebelum ke tips dan trik saya tuliskan resepnya dulu
BAHAN I:
200gr butter (saya pakai wijsman)
100gr margarin blueband
125gr gula halus/bubuk
2 kuning telur
40gr susu bubuk
40gr maizena
450gr terigu protein rendah (kunci biru)
1 sdt baking powder (saya skip)
Untuk baking powder nya jika mau tekstur kue yang lebih crunchy jgn diskip
BAHAN II (BALURAN):
200gr keju parut
BAHAN III (FILLING):
Selai strawberry secukupnya
TIPS DAN TRIK STRAWBERRY CHEESE THUMBPRINT COOKIES:
1. Loyang harus dioles margarin dan ditabur terigu supaya tidak lengket,kecuali menggunakan loyang anti lengket premium...untuk loyang jadul seperti yang saya pakai dijamin kue lengket walau sudah dioles margarin karena saya sudah mengalaminya😓
2. Bagaimana kalau loyang cukup dialas dengan baking paper saja,jika menggunakan baking paper biasa bukan yang premium jangan coba² dijamin lengket juga(saya juga sudah mengalaminya, rasanya pingin buang kuenya plus baking papernya😅)
3. Keju jika bertemu dengan putih telur dan baking paper kalau dipanggang,ya pasti lengketlah. Kecuali yang dibaluri keju bagian atas kuenya saja tidak sampai bagian bawah kue🤗
4. Saya tidak pakai putih telur utk bahan celupan, karena putih telur akan membuat kue melempem setelah dingin walaupun putih telur sudah dikocok lepas dan dibalut tipis saja(saya juga sudah mengalaminya,saat kue keluar dari oven renyah tetapi setelah dingin hasil luarnya alot/melempem...jadi saran saya cukup dibalur dengan keju saja tanpa putih telur
5. Saat membulatkan adonan agak sedikit ditekan,supaya tekstur adonan smooth/halus...kalau adonan smooth saat ditekan untuk membuat lobang tidak mudah pecah. Saat membulatkan adonan tidak sampai lama juga asal permukaan sudah smooth sudah cukup(yang penting agak ditekan saat membulat²kannya)
6. Saya panggang kue setengah matang dulu selama 25-30menit dengan suhu 150°c setelah itu diisi selai strawberry baru lanjut memanggang lagi selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing² (untuk mendapatkan tekstur yang crunchy panggang sampai warna keju atasnya sedikit kecoklatan)...lobang hawa oven sebaiknya ditutup,utk kue kering sebaiknya ditutup(divideo saya bilang dibuka... sorry 🙏)
7. Untuk selai strawberry nya jika mau dimasukkan diawal pas kue masih mentah boleh sesuai selera, dipanggang selama 45-50 menit (hanya hasil selainya sedikit kering setelah kue matang, mungkin ini hasil kuenya lebih crunchy)
8. Untuk selai strawberry jika mau diganti dengan rasa lain seperti blueberry, boleh sesuai selera
9. Untuk isiannya jika mau menggunakan dark coklat boleh,dark coklat dilelehkan dgn cara ditim. Jika menggunakan lelehan coklat untuk fillingnya kue dipanggang sampai matang baru diisi lelehan colatnya,tidak perlu dipanggang lagi cukup tunggu coklatnya set baru masukkan ke dalam toples
10. Saya menggunakan botol pewarna makanan saat menekan adonan, jika mau ditekan dengan jempol atau alat lainnya sesuai selera
11. Saya tulis dideskripsi tips dan trik yang saya dapat selama membuat kue strawberry cheese thumbprint cookies ini,supaya bisa bermanfaat buat yg mau membacanya (karena sudah mengalaminya,jika gagal sayang bahan²nya mahal😊)
Instagram: / lingtjenkitchen
TikTok: / lingtjenkitchen
~English~
INGREDIENTS I:
200gr butter (I use wijsman)
100gr margarine blueband
125gr granulated/powdered sugar
2 egg yolks
40gr milk powder
40gr cornstarch
450gr low protein flour (blue key)
1 tsp baking powder (I skipped)
For the baking powder, if you want a crispier cake texture, don't skip it
INGREDIENTS II (BALUAN):
200gr grated cheese
INGREDIENTS III (FILLING):
Strawberry jam to taste
Terimakasih buat teman2 yang sudah mendukung channel ini,, untuk terus mendukung channel ini jangan lupa di SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARE yah teman2
Karena dukungan dari teman2lah yang membuat channel ini bisa berkembang
SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT
🙏🙏🙏
#lingtjenkitchen #thumbprintcookies #strawberrythumbprintcookies #kuekering - Навчання та стиль
Subscriber baru nih bun,, mau tanya bun kalau pakai kacang apa bisa nempel juga ya meski tanpa putih telur?
Klu pakai kacang nggak nempel bun
Terimakasih bun 🙏🙏
Terimakasih sudah berkenan menjawab bun ...🙏🙏🙏
Butter dan margarin merk apa kak??
Saya sudah rebake dan berhasil bun, seneng banget rasanya,, hanya pakai palmia royal mix anchor,, dan saya pakai alas kertas putih yg biasa buat bungkus nasi, tidak lengket sama sekali bun,, senanggnyaaa.... terimakasih banyak resepnya bun,, sehat dan sukses selalu...
@@purininggar1079 saya jg ikut senang dengarnya bun, terimakasih jg sdh rebake dan sdh mau sharing semoga bisa bermanfaat jg buat teman² yg lainnya 🙏🙏
Pagi kak, sebelum nya trimakasih sudah Share resep nya. Aku baru nyobain ni 😅 .sebelum nya ketemu resep yang pake celupan putih telur dan banyak komenan katanya pake putih telur crunchy nya gk tahan lama. Beruntung nemu Channel kakak jadi kue kU gak gagal 😊 Keju tetap menempel saat di balur. Dan kue juga gak nempel di loyang. Pokok nya enak padahal gk pake butter hanya margarin biasa. Dan satu lagi banyak yg bilang enak krna aku bagiin juga ke saudara. Makasih ya kak resep nya
Terimakasih banyak resep nya sangat recommended aku udah coba bikin dan hasil nya crunchy costumer ku jg suka akhirnya ku buat lg untuk keluarga tercinta mereka suka banget 🙏💖
Alhamdulillah ada pesanan kue ini dr customer pk resep ini loyang nya jg pk oles margarin dan tepung mudah bnget lepasnya ga perlu drama terimakasih ya k 🙏
Terimakasih informasinya sangat jelas mantap.👍
Terimakasih atas trik dan tipsnya Bun🙏
Terimakasih banyak resep plus tips&trik nya sangat bermanfaat
Terimakasih tips nya Bun. 🙏
Terima kasih kk tips nya....akn saya coba 🙏🤗
Makasih kak sudah paham dikasih triknya
Keren banget kak vdeonya dksih tips pmbuatan... trims kak.. nnti dicoba pakai rsep ini❤
TOP BGT resep dan penjelasanya
Hadir menyimak terima kasih tipsnya bun🙏
Aku sudah nyoba recook, hasilnyaaa enakkk bgt! Rasanya ga monoton, semua yg nyobain pada suka dan habiss cepett, thank u resepnyaa
Terimakasih tips nya bun
Saya jg mau bikin ah ..sekarang jg nich baru aja nnton lgsg bikin 👌✌️🤗
Love.... 🥰🥰🥰. Terima kasih kak
Terimakasih untuk resepnya bunda..
Saya mau re cook ya😊
tq tips2nya👍
Mksh penjelasan ny
Alhamdulillah menggunakan resep ini cookies tumbprint ny GK melebar, menggunakan resep lain mah cookies ny melebar,terimakasih tip dan triks nya,selalu jadi resep andalan jualan ku ❤
Terimakasih ka resepnya,, recook dulu semoga berhasil ❤
Terima ilmu y ci
Makasih tips & trik²nya kak,,,bermanfaat bgt. Sukses selalu ya kak...aamiin😇🙏
aq simak trus aq ikuti resep x.lgsumg exsekusi deh..hasil x muantap poolll..renyah banget.ngeprul.rasax manis gurih dan asem dr selai x..pokok x the best.makasih ilmu x kak.smg berkah barokah🙏👍
keren bunda bagi ilmunya nggak nanggung2 ya tulus makin maju ya dgn usahanya👍🙏
Baru nemu resep yg cocok besek pagi langsung eksekusi
Wah. Apa aku aja di sini yg laki2😂.
Mantap resepnya.
Jadi 2 loyang lebih dikit (1/5) di loyang mito fantay 2.
Suhu 150 dengan selai di taruh di awal, gak mencair, gak lengket juga di gigi, beli gocengan seplastik di toko bahan kue.
Oven selama 26-30 menit. Di kurang 10menit timer balik loyang, yg belakang taruh di depan biar rata.
26 menit Masih putih.
28-30 kecokelatan.
Aku ngemix nya full pakai standing mixer. Bahan sesuai resep hanya + baking soda saja setengah sendok teh.
Hari ini saya coba pakai resep dari sini,LUAR BIASAAAAA 🥰🥰🥰🥰 No lengket2 sama sekali loh😊 karna ngikutin pakai tabur tepung diloyangnya. Saya jugak SKIP baking powdernya. Hasilnya mantaaappp lembut banget ngemprul. Karna saya tipe yg gak sukak crunchy,makanya skip baking powder. Makasih ya bun atas resep nya ♥️
#saya menggunakan anchor+blueband cc
Bener bnget ka,trims tips n triknya kmren nyobain,pake putih telur dikira bakal crunchy,trnyta melempem. Trus lengket semua,banyak yg rusak 🥲
Trimakasih ...ci...tips and triknya ..mau coba bikin😊
Semoga bermanfaat bun🙏🙏
Aku reecook dan enak bgt dong,, mkasih kak resepnya, tips n trik nya, thumbrint nya jd renyah.
Terimakasih bun sudah rebake 🙏🙏
makasih bunda ,, resep dan trik nya... salam sehat... semangatt.... 🙏
Sama2 bun terimakasih jg... salam sehat jg bun 🙏🙏
Cantik banget makasi ya ka
🙏🙏🙏
Terima kasih bun ilmunya,insya alloh sy akan coba semoga berhasil
pas banget nemu tips trik ini, perkara putih telur. Mau saya coba tanpa putih telur, trima kasih Ci..semoga kali ini berhasil dan tidak melempem..
Semoga bermanfaat bun🙏🙏... sebaiknya selai diisi diawal saat kue masih mentah agar crunchynya bisa tahan lama,setelah itu baru dioven sampai kue benar² matang (hanya jika selai diisi diawal hasil selainya sedikit kering)
@@LingtjenKitchen ci maaf mau tanya, kalau filling nya pakai nuttela sebaiknya dikasih di awal atau setelah kuker stgh mateng ya ?
Cus beli bahan ini
Makasih ce resep nya
Sama2 sis... semoga suka dan bermanfaat 🙏🙏
Saya sudah baca deskripsi nya, berguna banget buat saya yang pertama kali mau buat kue ini.. Terimakasih😊❤
Terimakasih bun🙏
Alhamdulillah m,kasih byk bun udah kasih trik pembuatan nya jadi ngak gagal lagi semoga bunda sehat selalu
Terimakasih bun🙏🙏
Makasih tips n trik ny Ci....
Sukses n sehat sllu y Ci..
Makasih trik & tips nya
Terima kasih,penjelasax sgt bermanfaat sukses ut chanel ini
Alhamdulillah saya lg eksekusi on proses nih, begitu liat langsung praktek 😄.. Semoga hasilnya enak & tidak gagal
Semoga bermanfaat bun🙏🙏
Terimakasih cece, dari sekian bnyk resep youtuber cuma resep Cece yg gk buat ribet
👍👍👍👍👍👍👍 ngebantu banget tips nya buat saya yg selalu gagal bikin tumbrin
Kakaaak terimakasih resepnya..
Aku berhasil dan enak rasa kuenya, semua takarannya aku ikutin cuma ubah butter dan margarin aja. Margarinnya aku banyakin dan butternya aku pake dikit doang krn mehong wkwk tp tetep enak sekali. Sama dikasih aroma vanili susu jd wangi sekali.
Smoga next nya aku di kasih rejeki banyak sama Allah biar bisa bikin pake butter yg banyak aamminn.
Sekali lg terima kasih ya kak semoga selalu sehat dan sukses selalu..aamiin
Terimakasih jg
Salam sehat dan sukses jg🙏
Trnyta yg bkin melempem putih tlorny y... Fixxx mau cb lg, skip putih tlorny
Wow..kemarin Sy bikin kue ini ok resep dr CC.. amazing,berhasil😁cuma sy kurangi takaran gulanya,karena sy ga begitu terlalu suka dgn rasa manis..enak ci,renyah crispy,..mksh resepnya,sudah bbrp x. sy coba PK resep yg lain,suka Amem hasilnya setelah Mateng..tp ini TDK.. rekomendet 👍👍👍..suka banget
Terimakasih jg sdh rebake sis 🙏🙏
Cion a Ce kue nya jadi deh ko ngian 🤩🤩🤩
Sinmung sis🙏🙏
Terima kasih nanti saya coba lagi,krn kmrn paz buat saya tekan pecah trs
Ce saya udah buat kue ini,enak kue eh,
Terimakasih sis sdh rebake 🙏🙏
Oalahhhh...pantesan saya sesih kalau buat thumbprint selalu melempem kalau audah dingin, ternyata efek dari putih telurnya ya bund. Terimakasih atas tips dan triks nya ya..saya akan coba
Ce wa udh recook, mantaaappppp hahaha hanya perkara putih telur rupanya 😝😝habisin butter ku 3ons
Sama. Sebelumnya sy jg nyoba yg pakai dicelupin putih telur jadinya mlempem sampe sy kira apa mgkn krn ngoven nya kurang lama atau salah pilih terigu..
Kmrin barusan buat pkek baluran putih telur.. Aduh lengketny minta ampun.. Hehe. Dan kue nya teksturnya mmng g prul ya bun. Tpi agak kering n crunchi.? next coba pkek tips dna triknya bunda.. Makasih ya bun udh berbagai pengalaman... Semiga sllu sehat, dan bahagia.. Aamiin
Semoga bisa dijawab..
Terimakasih bun... salam sehat jg buat bunda
Terimakasih🙏
First komen cici
Terimakasih 🙏🙏
Teh saya mau resep nya donk klo bikinnya sedikit ajah gitu pengen banyakin farian kue kering buat lebaran.. 😁🤭
👍
Kak tolong jawab dong. Selai strowberry nya itu khusus atau bebas apa aja bisa? Soalnya disini adanya selai strowberry yang buat roti bakar itu. Bisa gak ya
Hallo kak, ini kalau disimpan masih tetap renyah ga yah krn kan ada keju dan selainya? Makasih 🙏
🎉
Itu 1 resep BP nya kalau gak di skip 1 sdt.
Jika Hpnya 1/2 sdt apakah berpengaruh tekstur kerenyahannya..?
1 adonan ini,, kalo setengah buat chumbprint stgah lagi buat nastar .. bisa gak ya ka
Pantesann dua kali aku bikin kue thumprint selalu lengket diloyan kadang ingin menyerah buat kue ini 😅..
Chanel penyelamat pertanyaanku 😢, makanya aku buat kok melempem ternyata gara gara putih telor 😮😮😮😮😮
mau tanya kakak, selainya pakai apa ya yg enak?
Selainya yg jelly ya bund
1 resep jdi berp ya bun
Mau tnyaa, selainya pakai selai roti bisa tdk?
Hello kak aku tdi sdah cuba 1 resep kk
Hasilnya enak dan nagih loh tpi masih mudah pecah
1resep jdi 900grm
Klo seandainya di jual kira2 berp ya 500grmnya
Bhanku hbis 34k kk
Mohon nasehatnya
Trimkasih
Bun mau tanya KL misalkan baluranya di ganti tepung roti AP BD ya Bun PK keju boros i Bu ...oh ya dah saya sabcrrb
Mending gua usah balur apa2 bun
Ci bisa gasih bikin setengah resep gitu? Kalo bisa cara takarannya gmn ci? Terimakasih
Jd gk pake baluran putih telur ya
Sangat bermanfaat 🥰🥰🥰
Mau tanya ce, klo g pke butter tp dganti blueband cook n cookies / royal palmia gmn yah? Atau dganti pke rumbutter. Thx :)
Boleh sesuai selera untuk butter dan margarin,paling hanya beda diaroma dan rasanya 🙏🙏
❤❤
Resep ini bisa buat nastar ngk ci??
ce maaf mau tanya bila selai dimasukan setelah di tekan gpp ? atau hrus setengah matang dllu br selai di msuk kan
Klu mau hasil crunchynya tahan lama selai dimasukkan diawal saja
🙏🙏
PLEASE CAN YOU PUT FULL RECIPE IN ENGLISH SUBTITLES. THANK YOU
Klo pake alas roti buat alas loyang bisa ga ya?
Ci maaf mau tanya, itu butter nya seperti wisman , anchor ya
Iya sis,saya pakai wijsman untuk butternya
Kak berarti selama memanggang tutup oven yg atas nya d tutup ya. Tolong d jawab. Soal nya slama ini sya kalo bikin kue kering suka d buka trus ttp oven nu
Tergantung ovennya bun, untuk oven saya harus ditutup atasnya karena sudah beberapa kali saya coba dibuka lobang hawa atasnya,hasil kue cepat coklat bagian atasnya tapi bagian tengahnya belum begitu matang
kak kalo pake telor utuh gimana, bisa apa gak
Klo pke oven listrik brp PNS dn wktuny
Kalo pakai tepung pro sedang apa boleh bun
St resep bisa JD berapa ons mbak
Bun mau tanya saya buat thumbprint cookies ,pakai yg toping kelapa kering dan selai strawberry kok melempem yah Bun ga renyah seperti waktu baru matang , terimakasih semoga di jawab 🙏🙏🙏
Semua tips dan trik sdh saya tulis dideskripsi bun,pny saya topingnya pakai keju jadi dak bisa kasih masukkan 🙏🙏
Biasany aq pke baluran putih telur
Mau tanya kak, kalo biar ga lengket loyangnya di pkein kertas kue bisa engk kak ? Atau lebih baik kayak resep Kaka di olesin tepung dan margarin ???
Kalau kertas kue biasa itu lengket ya saya sdh mengalaminya,klu mau pakai baking paper(kertas kue) pilih yg premium kualitas bagus baru dak lengket bun
@@LingtjenKitchen walah, okeh kak terimakasih banyak infonya kak
Bun pake selai merk apa ya
Hallo bun mau tanya utk balurannya brarti tanpa putih telur pada umumnya ya bun?
Iya tanpa putih telur bun
Terimakasih 🙏🙏
Bun selai stroberi nya itu merek apa ya?
Tadi saya buat kue ini dengan dicelup putih telur. Dan ternyata bener setelah dingin kuenya jadi melempem😅
Spy kembali renyah berarti hrs di panaskan kembali di oven ya bun? Punyaku jg sama neh setelah 2 hari di bikin kok melempem pdhl masuk toples
kak, mau tanya saya pemula hehe kalo butter nya di ganti blueband cake and cookies bisa? perlu tambah margarin lagi atau pakai itu aja? terimakasii kakk
Boleh mau pakai full blueband cake and cookies
Terimakasih 🙏
Mw tanya klo pake oven listrik suhu berapa..trusberapa menit y kak... terimakasih resepny...🙏🙏
Suhu 150°c api atas bawah atau bisa disesuaikan dengan suhu oven masing²
Berat adonan buat d cetak brp ya?
Ce maaf mau tnya , apa kue kering harus pkai baking powder ..biar rasanya renya ..
Bantu Jawab , kebanyakan setiap buat kue menggunakan BP , tetapi hanya ada beberapa yang tidak di pakai terutama Nastar 🙏
@@sitinur5346 trmksih kak atas 🙏
Sama sama 🙂
Klu mau tekstur yang crunchy boleh pakai baking powder
🙏🙏
Maaf kak mau nanya klo pake coklat di lelehkan gak di panggang lg apakah nnti coklat.a bisa keras dengan sendiri.a agar coat tdk saling menempel saa di susun di toes...??
Iya coklat akan set sendiri,asal saat mengetim coklatnya dengan benar🙏🙏
Jd boleh ya selai nya di masukin di awal
Boleh bun crunchynya lebih tahan lama,hanya jika dimasukkan diawal tekstur selainya sedikit kering🙏🙏
Klu pake oven listrik itu api bawah aja ya ce? Kg usah pake api atas
Api atas bawah
Trma ksh ci tuk penjelasannya kbtlan bru mau praktek nih dpt resep dan tahap2 yg detail ... Utk selainya bsa pke selai merk goldenfill nga ci?
Boleh sesuai selera untuk merk selainya bun... terimakasih jg semoga suka dan bermanfaat 🙏🙏
Mks tuk komennya ... Mantafff ci resepnya ak dah bikin trma ksh ya ci 🙏🏻🙏🏻
Mb mau nanya sy kan pemula td nyoba kok malah dia lumer ya jd sprt kukis ndk mau cantik bulat sprt ini .. mohon ilmu nya kak byr kue nyak ndk lumar saat di oven 🙏🏼🙏🏼 trimakasih
Panggang dengan suhu rendah bun 130°c,sy pakai suhu 150°c karena oven saya 150° tdk terlalu panas
Lihat dideskripsi bun semua tips sdh saya jelaskan 🙏🙏
1) Mengapa lubang hawa di bag atas kompor dibuka, Cik?
2) Apakah keju yg digunakan Keju Cheddar atau Keju Edam, Cik?
Ka kalau pakai butter holman gmna ka bedanya
Dicoba saja, karena saya belum pernah pakai butter hollman
Maaf Bun... Apakah kejunya gak lepas saat udah Mateng? Karena gak di oles telur dulu sebelumnya?
Nggak lepas bun