🦑 THE BIG LIE OF THE MADRID SQUID SNACK 🦑
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- Опубліковано 26 тра 2023
- Welcome to our latest video where we expose the big lie about Madrid's squid sandwich, also known as "bocadillo de calamares". This popular street food in the Spanish capital has been touted as a must-see delicacy, but we're here to reveal the truth behind the hype. Despite its fame and popularity, Madrid's squid sandwich might not be what it seems. For years, locals and tourists alike have lined up to try this sandwich, which supposedly features fresh fried calamari served on a crusty bread roll. However, we have discovered that this dish may not be as authentic as it seems. In fact, we have found evidence that many restaurants and street vendors in Madrid use pre-cooked frozen calamari rings, instead of fresh calamari, to make their sandwiches. This means that the squid is not only of lower quality, but has also been frozen and shipped from who knows where, compromising its flavor and texture. Furthermore, we have noticed that some sellers even use fake squid rings made from processed fish paste and food coloring to give the appearance of real squid. This deception is not only dishonest, but also detracts from the authenticity and quality of the dish. We understand that Madrid's calamari sandwich has become an iconic symbol of the city's street food culture, but we think it's time to expose the truth behind this beloved dish. We encourage visitors to Madrid to look for vendors who use fresh calamari and avoid those who rely on frozen, pre-cooked rings, or fake calamari. In conclusion, our investigation into the Madrid calamari sandwich has revealed a huge lie that has been perpetuated for years. We hope this video will raise awareness of the importance of using fresh ingredients in food and encourage consumers to seek authentic experiences when traveling. Thanks for watching and seeing us in the next video!
- Наука та технологія
Pues yo tengo un porrón de años y ya de pequeñita en los bares de Valencia era lo que más se consumía. A mi madre y a mi abuela les encantaba.
Se refiere a Madrid, saludos
En el Levante español lo que más comí y vi vender eran choquitos y sepia. En Valencia concretamente lo que más se ve y vende (bocadillos también) son sepias.
😢😢😢 No vivo en Madrid, y la verdad no he comido esos bocadillos. Aún así, me entristece mucho saber que poca honestidad hay en el comercio de la alimentación
Un saludo doctor. Y gracias por la valiosa información
Si queréis alimentarse bien come en casa, trabaje en varios restaurantes y las prácticas no son buenas en su mayoría.
Muy buena información. Efectivamente, es importantísimo saber lo que comemos. Gracias por aclarar este tema. ¡Enhorabuena por el canal! Saludos
SI MANEL.. toda la razón soy de Madrid, recuerdo de toda la vida comerlos en Madrid en Atocha sobre todo y plaza España.. y lo supe desde hace tiempo ya que nos engañaban con esto.. debería de saberlo todo el mundo.. Gracias por la información
En general hoy en dia pocos calamares se comen....y si que te dan por calamar otras cosas como las famosas delicias de calamar anillas de mar o mil otros nombres para algo que no es calamar
Cosas que uno ni se imagina que suceden 😮
Jejeje.
Muy buena la información y de paso alegría para los ojos con estos fondos florales que aparecen en el video. Gracias ☺
Si.....es verdad.....pero están buenísimos acompañados con una caña de cerveza bien tirada 🍺😋 Muchas gracias Dr por advertirnos.
Muchas gracias por la información, la verdad no lo sabía.
En Asturias lo llamamos potarros y creo que no hay un asturiano que no distinga 1 de otro, además solamente por la diferencia de precio, en todos los situos aqui normalmente te distinguen potarro de calamar
La pota se distingue a ciegas, creo que tiene más que ver con el peludin
En Cantabria RABAS
Aquí en el norte lo llamamos POTA! y es muy duro, imposible de masticar, no hay ni punto de comparación con los calamares, txipirones en Bilbao.
Por eso y es la crítica del vídeo. Se les añaden en ocasiones fosfatos para reblandecerlos y engañar a la gente aún más
Yo tengo 62 años, nacido y criado en Madrid. Llevo comiendo bocadillos de calamares toda la vida y no me he muerto. Por supuesto que no es calamar de primera, suele ser pota de calamar pero por 5€ que quieres? Es como querer comer jamón de pata negra al precio de la mortadela. Me parece absurdo intentar boicotear una tradición diciendo que es perjudial para la salud. Hay algo sano que no tenga efectos secundarios?
Con lo buenos que estan los calamares rebozados,aunque en casa no comemos mucho,nunca los compro rebozados ya y congelados no valen nada.
Así que el rebozado del calamar viene a ser como las especias en la India que ocultan el estado "reguleras" de ciertos alimentos...
Me parece chocante que muchas personas no consideren el pescado como carne, pues creo que los tres tipos de alimentos que consume el ser humano son de origen animal, vegetal y mineral y cuento con que es sencillo ubicar al marisco, el bacalao, la lechuga, la sal y la ternera, por ejemplo, dentro de esas tres categorías...
😁😁😁🖐
MUCHAS GRACIAS
Gracias ♥️
Gracias por abrirnos los ojos porque yo vivo cerca 😂
Muchas gracias, no sabía lo del fosfato y la curiosidad del bocadillo.
Aparte de que a los andaluces y a los gallegos les pudiesen gustar los calamares, y que fuese un alimento económico , los calamares son una orden de moluscos carnívoros cefalópodos que aguantan mucho tiempo sin refrigeración , que antes no tenian, y esto facilitaba su consumo tras muchos dias de transporte. Los madrileños no siempre han sido funcionarios y militares , tambien ha habido muchas hambrunas.
Pues esto es algo general. En el tubo de Zaragoza era y es una de las cosas con más petición.
Doy fe de ello.
¿De donde eres? Me gustaria saberlo... Soy madrileño y lo que dices canalla me duele, habra así de otros lugares pero deja en paz a Madrid... Ya esta bien... Aconsejo a todos los visitantes que visiten en la plaza Mayor La Campana... Es el sitio mas tipico para comer bocadillos de calamares en Madrid... Ya esta bien de palabras como sostenibles, saludables etc... ABAJO LA AGENDA 203O... Saludos.
Yo también estoy en contra de la agenda 2030, pero no está de más advertirnos sobre productos no saludables, y si le ponen fosfatos pues sería bueno investigar. Sé que han prostituído mucho las palabras ecológico y sostenible, pero tampoco debemos cegarnos ante las cosas que realmente hacen daño, tanto como la agenda 2030, que de verdaderamente ecológica y saludable no tiene nada.
Por desgracia en la industria del pescado los engaños con las especies están a la orden del dia
Yo he comido bocadillos de calamares hace 40 años y no tienen nada que ver con los de ahora. De todas formas yo creo que es más típico de Madrid un bocadillo de entresijos que uno de calamares.
Gracias doctor ,uno al.año creo que no hace daño no ? 😊😊
...y las histaminas del pescado "pasadito" 🙄!
Yo siendo de puerto de mar, tengo que decir que la primera vez que me comí un bocadillo de calamares fue hace casi 50 años en el Tubo de Zaragoza
Pasa como en todas las provincias de España... depende de donde lo consumas estará buenísimo o no. Mercamadrid trae a esta provincia el mejor pescado
A mi familia los calamares les chiflan, sobre todo en su tinta, yo los compro en la pescadería de los supermercado, me gusta saber si esos calamares también tienen fosfatos. Un saludo y gracias por este canal tan estupendo.
Ricos están, las cosas como son, lo de sano, es harina de otro costal, Jejejej.
Saludos
Sucede igual con Puertollano, el pueblo de las dos mentiras., que Ni es Puerto ni es llano.
Este pavo esta más perdido que 3 frailes en un montón de harina. Venden peludin del pacifico
asi que madrid como minimo a 500km del mar? valla tela
Madrid a 500 kilómetros del mar? En Mercamadrid se distribuye pescado fresco todos los dias
Sí, gracias a los furgones refrigerados y varias horas de camino. Madrid sigue quedando muy lejos del mar.
@@anadelgado5235 No debes haber comido ni comprado pescado en MAdrid. Encuentras lo que quieras y lo más fresco. ¿qué tiene de malo que vayan en camiones refrigerados???? Acaso el pescado que se vende en la lonja de cualquier sitio pesquero no lleva el mismo tiempo muerto que el de Madrid y ni siquiera está tan bien refrigerado en el puesto del mercado que en el camión?
@@js9204 Lo siento,pero no se puede comparar. No debe usted haber comido pescadillas recién bajadas del barco,(o cualquier otro pescado), sabría cuál es la diferencia. En cualquier puerto pesquero podrá usted comprobar lo que tarda el pescado fresco en llegar a la mesa. Madrid podrá tener buen género de todo,ya sean carnes, verduras,pescados o mariscos, pero lo que no tiene es puerto de mar ni lo tendrá nunca,por más que quieran seguir pregonando que el pescado que se compra en Madrid es el más fresco, algo físicamente imposible.
Por ejemplo, cuando aquí se encuentra un banco de calamares, se consumen aquí,ni uno solo llega a Madrid. Cuando les lleguen de otro sitio, seguro que ya han dejado de moverse porque hará bastante tiempo de su captura. ¿Ha probado alguna vez brótolas recién pescadas? ¿Un gallo Pedro del barco a la sartén? Cuando usted pueda,pruebe cualquier pescado recién salido del mar. Notará la diferencia.
@@anadelgado5235 En Madrid se compra el mejor pescado y con la mayor variedad. Todo lo que cuenta son milongas.
@@js9204 Venga,para usted el duro. Lo que usted quiera. Tampoco da para más el tema.
Vd. no ha comido bocadillos de calamares del siglo pasado de los años 50. El pescado llegaba todos los dias recien lo mejor de todo. Ahora todo ha cambiado
Si chaval do que tu digas
Viva Madrd y España ,yo soy Madrid castiza,a mucha honra, y de vez en cuando comrse un bocadillo de pota😂y una cañita en el centro de Madrd esta de muerte👏👏vivan esos placeres que de muy de tarde en tarde me puedo permitir.Y si son tipicos del centro deMadrd ,no tiremod por tierra todo lo bueno que tenemos🙄
Mmmmm, mejor el de tortilla 😄😄😄 las patatas se mantienen solas o también llevan polvitos ? Jajaja
Y cuánto debería costar un auténtico bocadillo de calamares, y dónde puedo encontrarlo?
yo lo distingo muy pronto....porque si algo entiendo....es de alimentos.
Que pena que esta juventud de hoy en día... le ponen una mierda empapelada y se la comen con patatas.
lo mismo pasa también con las hamburguesas.
Un saludo.
Es verdad! 😂 en argentina son re duros los bocadillos de “calamar” soy argentino
Muy buena información, me gustó mucho!
El potón no es un sucedáneo del calamar, sino un animal distinto aunque muy parecido.
todo el mundo, al menos los madrileños, sabemos desde siempre que los bocadillos de calamar no son de calamar, el calamar es carísimo y no te pueden dar ese bocadillo por 3 €, de todas formas ese bocadillo un madrileño lo toma de forma muy esporádica. Por cierto, el mejor puerto de mar de europa es madrid, el pescado que llega a madrid es el mejor, elegido especialmente para madrid porque madrid es un mercado enorme y paga más por el producto; dicho pescado elegido llega a madrid en menos de 6 horas ya sea en camión o avión
😂😂😂😂😂
Y qué precio debería tener un auténtico bocadillo de calamar?
@@Jose--Luis pues teniendo en cuenta que el calamar fresco vale entre 28 y 37 €/k y la pota (de la que se hace el bocata) sobre 9 €/k pues el bocata de calamar podría costar como 15 €. Pero además el bocata de calamar no es operativo, las anillas sale exquisitas pero muy finas, mejor el de pota, más grueso y firme al rebozado
Hola !!! Con todo respeto la gente cree lo que quiere ,es como decir que uno es vegetariano y utilizan muchos fertilizantes químicos y pesticidas también químicos......un abrazo!!!
No entiendo lo que quiere decir. Ser vegetariano es comer vegetales y no animales. Si los vegetales no son ecológicos y están tratados con químicos es otra cosa. No será muy sano lo que comen pero vegetarianos son.
Un vegetariano simplemente no come carne animal, qué tiene que ver eso con los fertilizantes y pesticidas?
@@js9204 Hola !!! Tu cultivas tus propias frutas y verduras ? Si es así te felicito!!!! Yo cultivo las mías y se que no uso químicos. Si las compras ,se utilizan ya desde la semilla un montón de estimulantes para que crezcan en menor tiempo posible, si aparecen chinches ,caracoles ,o algo que pueda poner en peligro esa siembra, simplemente se fumiga y sale mucho más económico con químicos que con productos naturales como el neem ,entre otros .Un abrazo 😊
@@fabianarodriguez3472 Me parece todo estupendo, pero yo lo que te he dicho es que ser vegetariano no tiene nada que ver con lo que cuentas de pesticidas y químicos.
@@js9204 hola de nuevo!!! Ya todo esta muy " loco " ...seria un gran tema para filosofía 😊
No hay ni un solo negocio que de calamar. Para comer rabas Santander
Que les aproveche...lo detesto
¿ la costa a 500km? Perooo... ¿de donde es este señor?
Seguro que un pescado comido en el puerto, recien descargado del barco es mucho más sabroso que cualquiera que comamos en Madrid.
Pero yo me he comido cada m.... en puertos pesqueros a precio de oro.
La picaresca existe, en cuanto a los fosfatos, están regulados por ley.
Si excluyes un bocata de calamares con una caña bien tirada ( de forma expóradica) debes excluir tooooodo lo que no sea de producción ecológica .
Gracias por la información (aunque creo que casi todos los madrileños lo sabemos) y gracias por tu trabajo.
Animo a todos los que vengan a Madrid a que lo prueben en La Campana o en La ideal que estan en una de las salidas de la placa mayor un establecimiento pegado al otro.
Este señor tiene razón!no nos vendas 🤕 calamares,yo los compro frescos y se lo que cuesta,y se lo que es ! Lo que dais es poton o pota ,soy de Málaga y aquí también lo hacen! La mayoría de bares y restaurantes 😮sois unos sinvergüenzas
La distancia entre Madrid y Valencia es de unos 359 Km. por la A3, no 500 Km. Si el resto de la información que contiene el video es tan poco objetiva como esta, habrá que ponerlo en cuarentena. Por otra parte si se anuncian calamares y los bares dan potón, sería publicidad engañosa que en España esta penada por la ley.
Publicidad engañosa la que lleva haciendo el gobierno de ayuso desde que empezó !
Pues anda que el de Sánchez.....
@@franciscofonscervero2559
No te digo que no , pero los que yo digo , lo llevan haciendo desde la transacción del 78 !!
Amén , de que las mentiras de Sánchez , no han sido tan dolorosas como las de Aznar y las armas de destrucción masiva y las de rajoy con el no rescate a la banca , por ejemplo !!!
Desde Argentina, me gustaba el calamat d niña. Pero conoci el veganismo y m cambio la vida p bien
Es lo que en Argentina llamamos rabas? Yo como pescado, pero no mariscos.
Si. El calamar es redondo y las rabas estan cortadas en trocitos
@@olgagj Gracias! 😊
No tienes pero ni remota idea de lo que estás diciendo. Para empezar pq el mediterraneo está a 370km de Madrid, no 500... pero el pescado nunca vino desde allí... Desde el siglo XVI Madrid ya contaba con pescado y marisco regularmente gracias a los arrierros maragatos. Tardaban unos 12 días en llegar a la Corte desde el norte y disponían de depositos de hielo cada 20km . Para el siglo XVIII ya tardaban menos de 4 dias. En el siglo XIX con el ferrocarril ya venían en el día...
El plato posiblemente se crea en el siglo XIX (que no populariza, eso es en los 60) y todas la fuentes que la que se disponen apuntan a cocineras asturianas y gallegas, no andaluzas como dices. En el diario El Imparcial a noviembre de 1897 destacan que "las tabernas asturianas ofrecen calamar como producto sin espinas y con poca merma, acompañado de pan" No habla de bocadillo y rebozado pero es la primera referencia escrita a los calamares en la capital.
Lo dicho, infórmate un poco antes de lanzar bulos, que no cuesta tanto...
Tonto del bote 😅
Siempre he pensado que esa cosa ni es un bocata ni es naa, no le he visto nunca el sentido a ese bocata, soy de Barcelona y no lo he comido en mi vida, tampoco iba hacerlo nunca, pero ahora menos😂
Si un día me acerco por Madrid, me zampo un buen cocido y unas buenas tapas, o me busco un bar con un buen menú diario que en Madrid se come divino😎
Valencia no está a 500 kilómetros 🤷🏻♂️