[슬기로운 휘슬러 생활] 순식간에 완성되는 압력솥 레시피 | 뿌리채소 갈비찜 & 통 목살 김치찜
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- Опубліковано 25 вер 2024
- 휘슬러 압력솥이 벌써 70번째 생일🎉을 맞이했습니다!
휘슬러 압력솥은 적은 양의 수분으로도 식재료의 영양소를
최대로 보존하고, 안전하게 요리할 수 있습니다! ⭐
오늘은 휘슬러 셰프의 비법이 담긴 두 가지의 압력솥 레시피✨를 준비했습니다~
압력솥을 떠올리면, 이 메뉴가 바로 생각나는 이 요리!
바로바로 갈비찜🍖인데요,
솔라임 압력솥으로 최소한의 수분💧을 넣고 조리해, 갈비찜과 채소🥕의 깊은 맛을 함께 느낄 수 있답니다.
그리고, 한국 요리🇰🇷하면 절대 빠질 수 없는 요리,
통 목살🥩 김치찜🌶 레시피도 준비했습니다.
솔라임은 열 보존력🔥의 힘이 좋아서 시간을 많이 절약할 수 있어요.
또, 솔라임의 노보그릴로 고기를 한 번 굽고 요리를 하면 누름 맛도 추가되어 깊은 맛이 추가된답니다!
자세한 레시피📕는 지금 바로 영상으로 확인해 보세요!
뿌리채소 갈비찜🍖 & 영양 찰밥🍚
[재료]
갈비 2kg, 단호박 ¼개, 고구마 ½개, 연근 ¼개, 우엉 ½대, 당근 ¼개 표고버섯 4개, 대파 ½대, 홍 고추 2개, 청양고추 2개
*양념: 간장 5큰 술, 굴 소스 2큰 술, 청주 2큰 술, 참기름 1큰 술, 양파 ¼개, 배 ¼개, 사과 ¼개, 마늘 5개, 대파 ½대, 흑설탕 4큰 술, 요리당 2큰 술, 통깨 2큰 술, 후추 약간
[영양 찰밥]
쌀1/2컵, 찹쌀 ½컵, 잡곡 ½컵 (연근, 단호박, 콩, 대추, 호박씨, 잣, 호두)
**쌀, 찹쌀, 잡곡, 콩 30분 불리기
1. 양념장 재료들을 다 넣고, 잘 갈아주세요.
2. 핏물을 잘 제거한 갈비에, 준비한 양념장의 절반, 준비한 채소에 절반을 넣고 각각 버무려줍니다.
3. 30분 불린 영양 찰밥 재료를 내열유리에 넣고, 물 양 1:1로 넣어 준비해주세요.
4. 압력솥에 양념한 갈비를 먼저 넣어 주시고, 받침대를 넣고 영양 찰밥을 얹은 찜기를 올려주세요.
5. 가장 높은 압력 단수를 설정하고, 인덕션 7단에 맞춰 주시고 압력 계기가 초록색이 될 때까지 기다려주세요.
6. 인덕션 4단에서 20분 뜸을 들인 뒤, 뚜껑을 열어서 영양 찰밥을 꺼내 주세요.
7. 익힌 고기에 양념한 채소를 추가하여 다시 인덕션 8단에서 익혀줍니다.
8. 압력 계기가 초록색이 되면, 천천히 스팀을 빼 주고 마무리해줍니다.
통 목살🥩 김치찜🌶
[재료]
묵은지 ½통, 목살 400g, 양파 1개, 대파 1대, 홍 고추 1개, 청양고추 1개
*육수: 멸치육수 1컵, 고춧가루 2큰, 맛술 1큰, 설탕 1큰, 다진 마늘 1큰, 새우젓 1큰, 된장 ½큰, 후추 약간
1. 압력솥을 인덕션 9단에서 예열 시킨 뒤, 고기 겉면을 먼저 구워 주세요.
2. 구운 고기 위로 양파와 묵은지를 올리고, 그 위로 육수를 부어주세요.
3. 대파를 재료 위에 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 인덕션 8단으로 설정해주세요.
5. 그린띠가 올라오면, 인덕션 4단에서 10분 정도 뜸을 들여주세요.
5. 스팀을 천천히 빼 준 다음 뚜껑을 열고 인덕션 6~7단으로 설정해주세요.
6. 마지막으로 준비해둔 고추와 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요.
🌟 이번 영상에서 나온 제품 정보가 궁금하시다면, 아래 링크로 확인해주세요!
fissler.co.kr/...
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@FisslerKorea
- 휘슬러 카페
m.cafe.naver.c...
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![[슬기로운 휘슬러 생활] 휘슬러 ‘압력솥’ 2편! 대대손손 물려주기 가능한 휘슬러 압력솥 관리법](/img/n.gif)
저에게 진짜 필요한 영상이에요. 휘슬러 홈파티 방판으로 솔라임s 압력솥 4.5와 2.5리터 둘다 구입해놓고, 2.5에 밥만 해 먹고 있었어요. 처음샀을때 닭볶음탕은 4.5에 하다가 불조절을 잘못한탓인지 아에 새까맣게 다 태웠어요.^^ 분명 이 압렵솥으로 하는 맛있는 레시피들이 있을텐데 하고 정말 궁금했어요. 그리고 솔라임s 디럭스냄비셋트도 함께 다 구매해놓구선, 전혀 그 기능대로 사용을 전혀 못하고있어요. 요리전혀못하는 저로써는 진짜 이런영상이 도움이 되어요. 앞으로 자주 솔라임s 시리즈로도 요리법 가르쳐주는 영상있음 넘 좋겠어요. 감사합니다. ❤
네, 더 다양한 요리 영상을 올려보겠습니다!
좋은 영상이예요. 찰밥을 같이 할 수 있는건 생각도 못했네요. 바로 시도해봐야겠어요. 셰프님 감사합니다~
찰밥도 함께 넣고 요리하시면, 빠르게 만들 수 있답니다~ 😀
갈비찜과 영양밥을 한번에 하다니... 대단하네요!!! 꼭 해보겠습니다. 계속해서 좋은 영상 부탁드립니다!
😁감사합니다! 다른 영상도 많은 시청 부탁드려요~
오~ 맛있겠어요...😋
감사합니다 😀
박쉐프님 역시 쵝오!!!
솔라임s 압력솥으로 닭볶음탕하고 찜닭 하는 것도 꼭 가르쳐주세요. 신랑이 외국인인데, 한국음식중에서 찜닭과 닭볶음탕을 젤 좋아하는데 제가 자꾸실패를 해서 배달음식으로 매번 주문하고 있거든요. 진짜 솔라임s 압력으로 하는 방법을 알고 싶어요.
안녕하세요, 휘슬러입니다! 솔라임 S로 한 찜닭은 아니지만, "10분만에 완성하는 찜 닭!(feat, 컵누들)" 쇼츠 영상이 채널에 업로드 되어있습니다! 간편하게 찜닭을 만드는 영상이어서 즐겁게 시청해주세요~
닭볶음탕 마카롱여사 닭볶음탕검색해서 그대로 해보세요.진짜 맛있어요.
휘슬러 밥솥영상봤는데 전 예전모델아예요..
게이지 샌불 2탄 올하오고 뜸들이능겅가요?
예전 모델도 센불에서 가열하다가 압력계기 2단까지 올라오고 뜸들이면 됩니다^^
솔라임 압력솥 최고! ❤❤❤
요리 사용법 감사합니다 .
휘슬러 광팬입니다.
휘슬러는 20년 가까이 사용하고 있는데 최고입니다.
작년 솔라임 .. 압력솥 구매하고 ..
기존 휘슬러 셋트로 냄비와 압력솥 있어도 또 구매
너무 빨라서 못알아 듣겠어요
좀 찬찬히 해줘요