3 liters of whiskey from a glass of malt. Imitation of whiskey from sugar moonshine
Вставка
- Опубліковано 25 тра 2021
- Виски из сахарного самогона сделать нельзя. Так кричат те кто делает зерновой и солодовый виски. Но не все самогонщики могут себе позволить плотно заняться зерновым самогоном. В этом видео я расскажу как сделать отличную имитацию виски из сахарного самогона. Причем сделать вкусно и дешево. Попробуйте этот мацерат. Возможно эта имитация виски будет вашей любимой. Домашний виски из самогона доступен всем
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Другие мои видео:
Настойка на черносливе • Настойка на черносливе...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
Инстаграм / mhobb.y
Телеграм t.me/Manhobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
#виски
#вискисамогон
#домашнийвиски
#имитациявиски
#мацерат
#вискиизсамогона
#настойка
#самогонвиски
#мужскоехобби
#самогон
#мужскоехобби
#настойканасамогоне
#мацератизсолода
#солодмацерат
#moonshine - Навчання та стиль
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Спасибо за совет
Класс!
Я делал подобный вариант, только солод слегка пожарил на сковороде , цвет получился коньячный и на вкус очень приятный , выпил так без перегона))
И на что похоже по вкусу?
Спасибо!
Здравствуйте. Сколько сохраняется изначальная органолептика ну или ароматика по времени после мацерации
Здорово.
Ага)
Хороший, познавательный ролик!!!
🤝
О. У меня стоит сейчас по похожему рецепту. Солод у меня подкопченый. Сейчас стоит на поджаренной щепе выдержанной в вине. Перегонять не стала, просто профильтрую.
И как впечатления?
я делал по другому в брагу солод добавлял вкусно получалось!
Здравствуйте, а сколько солода добавляли?
Здравствуйте! Я на 30 литров делаю так, 5 кг сахара, 1 кг солода, пачка дрожжей виски. Получается вкусно, карамельный вкус.
Я попробовал в сухопарник сыпал ( жменю венского и жменю жженого солода) появился зерновой запах и сладость во вкусе)
Отлично👍
Интересная идея) А солод проваривал или сухой засыпал?
Мысля мне пришла такая.Если солод на экстракте сокслеста перегнать?Это ускорит процесс.За обзор👍
Думаю, что хороший рецепт, надо попробовать. Я делаю по другому.
Настаиваю на хорошем самогоне карамельный солод (делаю сам) на 3 литра -100мл. и немного дубовой щепы (в 2-3 раза меньше чем обычно) примерно 10 дней.
Получается довольно прилично.
Можно по подробней рецептик
Зачем помешивать, для этого есть фальш дно. За ролик как всегда с меня лайк.
Ну оно далеко не у всех есть. И даже возможность его поставить
Делал так,получилась крепкая жидкость с запахом сена
Странно конечно. Что то пошло не так
@@ManHobbi делал два раза,на разном солоде и,в итоге,выходило одно и то же
Солод и солома все же по разному пахнут. Попробуйте с укреплением перегнать
Перегонял сортировку настоенную на шоколодном солоде на НБК, получилось хорошо.
Здравствуйте! А что вы скажете по поводу этих всех экстрактах " Виски", " Бурбон" и.т.д.? Они похожи вообще по аромату и вкусу на настоящие? Сделать на солоде и сравнить не могу, нет дома такой возможности.
Здравствуйте. Посмотрите мои видео, в них есть ответы на все ваши вопросы
С удовольствием посмотрел. Я не настаиваю, что мой способ - хорош. Но результат мне один раз - понравился. На 3 литра самогона 43- 45. Перловая крупа примерно стакан, моется и жарится до лёгкого цвета кофе с молоком. Одна столовая ложка ржаного ферментированного солода, 1-2 чернослива, можно каплю жидкого дыма, одну. Настаивать не более 3-х суток под вакуумом. Желательно профильтровать в вакуумном фильтре. Долгое настаивание рождает трудно выводимую муть. Потом профильтровав от зерна добавить дуб на две недели, и потом отдыхать чем больше, тем - лучше. Вкус похож на вкус поджаренных вафель в пломбире. Но второй раз я решил ячмень (перловку) пожарить сильнее, возможно и жидкого дыма не одну а три капли добавил - получилось жестковато по сравнению с первым разом.
Возможно попробую поэкспериментировать. Спасибо. Я делаю обычную бородинскую настойку. Есть у меня видеорецепт
Привет всем.У меня вопрос,до какой крепости перегонять?в,,струе,, или в приемной емкости?или до какой то температуры в кубе?
Обычно гонят до 43 , 45 в таре
Здравствуйте. Можно поставить насадку Панченкова из нержавейки? Или всё таки медную надо?
Лучше медь. У меня есть видео про медь и зачем она
Я делаю так, завариваю солод кипятком и укутываю на пару часов. Потом все это в сортировку. На следующий день цедить и гнать до 40 в приемной.
Тоже вариант
У меня, если гнать до 40 в банке, то запах хвостов появляется. Когда до 45 в струе, получается отлично, но не такой насыщенный вкус мацерата, потому как до 40 разбавляю водой
И самогон после укрепления 93-94 градуса
Да могут хвосты лезть. Тут на каждом аппарате свой момент надо поймать
Если найду солод по нормальной цене попробую
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли взять самогон из ячменя и сахара (на диких дрожжах)? Спасибо.
Добрый. А почему нет? Это по сути такой же сахарный самогон
@@ManHobbi спасибо.
На здоровье
В зерне нет сахара и дрожжей. При запаривании зерновой дробленки получается крахмал. Крахмал дрожжи не едят. Для этого в полученную кашу, предварительно остудив до температуры 30-34 градусов вводят ферменты или пророщенное зерно( в нем как раз содержатся ферменты, которые расщепляют крахмал на сахариды) и затем вводят дрожжи, которые кушают тот самый сахар и писают спиртом в брагу.
Хочу попробовать
Так значит надо пробовать
Интересно.Можно было под вакум постааить.За обзор👍
третяя перегонка была получается ??
Добрый день!!! Подскажите плиз, а после длительного хранения мацерата- вкуса и запаха мокрых тряпок не появляется??? А то многие кто делают по такому же принципу - жалуются! Именно после долгого отстаивания!!!
Если хвостов нахапаете, то будут
@@ManHobbi так мацерат же берётся до 40% в общем объёме, от куда могут взяться хвосты???))).
сам перегон как делал? попробовал с карамельным солодом цвет красивый получился, перегнал на прямотоке до 38 градусов в струе потом выключил, потому что температура в царге была 95 градусов. не знаю даже пить сейчас его или нет. Запаха спирта отдаленно присутствует, пахнет солодом.
А перегон можно делать по ароматике. Чтоб не словить варёных носков в аромате лучше менять тару почаще в конце. Аппараты у всех разные и сказать точно что на 40 прекращай будет неправильно
@@ManHobbi Luxstahl 7м, гнал как первый перегон. Но температура в баке 96 в царге 95, не нужно было заканчивать и гнать до 5 градусов в струе?
👍
✌️
А как это без укрепления, но с сетками? Или без урепления на прямотоке? Я так понимаю, если есть колонна, то это и есть укрепление? Или если есть колонна, то с сетками это уже не режим "потстил". Может я что-то не правильно понимаю... Рецепт очень интересный, хотелось бы попроблвать.
Если использовать колонну в режиме потстилл, но установить сетку, это всё равно будет без укрепления. Укрепление даёт включенный дефлегматор. Только когда сетки орошаются флегмой идёт укрепление и разделение
@@ManHobbi понял. Спасибо.
На здоровье
Если нет возврата флегмы, это потстил. Даже использование шлема, без сеток, даёт укрепление, воздушную дефлегмацию.
Возник вопрос: если сделать зерновую настойку на сахарном самогоне, то со временем, как и всех настоек, у нее ухудшится и потеряется вкус. Не произойдет ли это с самогоном после этой третей перегонки настойки на солоде?
Через полгода нормальная. Дольше не стояла
@@ManHobbi Спасибо за информацию
На здоровье
Попробую обязательно. Вопрос???? Потом так же делать дробную перегонку или уже не стоит. Спасибо.
Так пей
А просто ячмень можно или обязательно проращивать, за вопрос не сильно ,новичек
А зачем проращивать? Вы купите кило готового и попробуйте. Не дороже 100р выйдет за эксперимент. Вкус и запах солода отличим от просто зерна
@@ManHobbi спасибо , попробую .
На здоровье
Осахариваю один кг солода и добавляю его в брагу. Играет максимум пять дней. По вкусу солодовый самогон.
Простите, что такое "осахариваю"? И килограмм на какой объем браги?
@@user-pv1ej2oz9o Здравствуйте. Один килограмм солода на пять килограмм сахара. Приобретаем солод в магазине для самогонщиков. Греем воду пять литров до 70 градусов. Вносим солод килограмм. Накрываем крышкой и укутывает ёмкость. Через два часа солод осахрится. Вносим в сахарный затор и бросаем дрожжи.
Скажи пожалуйста а карамельный сололод можно так использовать
Я поставил карамельного 250гр. на 2,7 литра. Очень темный на вид и сильный квасной запах(или пивной) . Вот думаю как это дело исправить, или вылить в талчок и забыть.
@@bapxat29 спасибо
....Лучше настаивать под вакуумными крышками....
Тут это не имеет смысла
для чего медную царгу вставляли ?почему стандартная не подходит ?
Зерновые с медью перегоняют чтоб не получить пердушки
Попробуйте сделать висильник с солодом, результат тот же
А если добавить солод в спирт сырец?
Сложнее понять головы по запаху и хвосты
Здравствуйте. Подскажите головы и хвосты отбирали?
Здравствуйте. Головы всегда, хвосты если можете потом в спирт, то отбирайте
@@ManHobbi спасибо.
На здоровье
Интересно, а что получится если настоять просто на пророщенной пшенице?
Вы про настойку обычную без перегона?
@@ManHobbi Да, в обычный сахарный самогон двойного перегона просто добавить 1-2 горсти пророщенной пшеницы. Делал на диких дрожжах из пророщенной пшеницы, но это долго и муторно и бывает скисает. Хотя вкус потрясающий. А тут 2-3 дня настоял, а эффект похож. Интересно, получится что-нибудь?
Как по мне, то получится фигня. Что-то подобное пробовал очень давно. С такими ценами на сахар, лучше переходите на рис, муку и пшеницу. Зерновой ещё вкуснее чем тот что на диких дрожжах
А зачем через медь прогонять? Это же не зерновая брага - метанола нет?))) Идея норм хоть и солод подорожал. Попробую обязательно
Это привычка выработанная годами - зерно присутствует значит медь)))
@@ManHobbi Курский венский с карамельным смешаю,под вакуум на 5 дней и щепа. Запротоколированно. А чего тему не развил? Искал не нашёл.
А если сухопарник не открывается куда положить?
В мусорный контейнер и купить нормальный аппарат
@@user-cm9mq5bo1hтак и сделал
Домашний самогон??? Это по вашему как считать? Сортировкой или спиртом сырцом??? Уточните.
А для вас спирт сырец это уже самогон?
@@ManHobbi Для меня; спирт сырец это сыререц, спирт разбавленный водой это сортировка, а сортировка перегнанная 3й раз, дестилят ректификата. Вот я хочу и уточнить у Вас, что подразумеваете под самогоном? И вообще вопросом на вопрос отвечать не прилично. Мне понравился Ваш напиток поэтому и задал свой вопрос. (спасибо)
Спирт сырец это то что получается после первой перегонки. Сортировка это самогон разбавленный водой до питьевой крепости. Я хорошо знаю эти обозначения, но большинство людей их не использует. Соответственно для большинства самогон это и есть сортировка
для солода есть лучшее применение: осолодить кукурузную муку, отогнать бурбон, а потом вывареную кашу можно для мацерации использовать понемногу..
Для солода есть много применений
тогда уж лучше брать солод Шато Виски
Тут полет фантазии безграничен
Солод что это?
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4
Солод пшеничный не прокатит?
Любой можно. Вкус конечно будет другой
солод нужно осахарить..иначе это просто зерно..
солод - уже осахаренное зерно, сам по себе, осахаривается при прорастании, он, при осахаривании, осахаривает другое зерно, которое не солод
Самогон- враг. Гоните его!
Я делал без меди вкус норм, а вот запах это ужас, сегодня куплю или сетки или рпн или колонну медную, попробую что получится
Запах без меди будет мерзкий. Пару пыжей медных поставьте и будет нормально
@@ManHobbiспасибо, поехал куплю
# А в чем прикол?
Я чет не понял, насыпал в СЭМ солод и що, таки виски? сухопарник приобретайте и не занимайтесь порчей самогона
Это не солод а зерно какое?
А что по вашему солод?
Обычный солод. Что не так? В солоде промышленного производства ростки убираются.
@@user-vd5kd1mv8e нет нам ответа) я и в своем когда сушу, ростки шелушу
А если после первой перегонки накидать солод а потом перегнать с отсеканием голов и хвостов .я думаю вкус то останется солода или нет ?
Уже почти готово видео с таким вариантом и сравнением. Скоро)
Какой виски и сахар это парнография однако
Не понравилось
Поэкспериментируйте. Солод бывает разным
Ничего общего с виски