[ 法国红酒 炖牛肉 ]

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3、锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，牛肉加入面粉先煎后煮4、倒入焯好的牛肉，放入番茄酱，红酒，炒匀后倒入高汤没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、黑胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖气压锅10 分钟炖煮； 5、最后放入胡萝卜和芹菜 、西芹、，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了。 最后加盐、砂糖、调味即可。