İlk olarak böreğin içini hazırlamak gerekiyor,hamur hazır olana kadar börek içinin soğumaya lazım Börek içinin hazırlanışı;Ben videoda 2 tepsilik börek içi hazırlamıştım.Yarumlara 1 tepsilik börek içi yazıyorum 5 tane haşlanmış patatesi rendeleyin.3 tane soğanı incecik doğrayın 1 çay bardağı sıvıyağla kavurun. 1 yemek kaşığı salça da ekleyin.1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı karabiber ekleyin.Bahatları 1 tatlı kaşığıda atabilirsiniz. Kavrulmuş soğanı rendelediğiniz patatesle karıştırın. Yarım demet maydanoz ekleyin. Soğusun. Hamuru için; 8 s.b (200ml) unu uygun bir yoğurma kabına alın.3 s.b (200ml) ılık suyun içinde paket yaşmayı eritin.Hamuru yoğurun.Eğer kıvamı sert olduysa 2-3 yemek kaşığı su ekleyin. Ele yapışan bir hamur olacak ,sorun etmeyin.Sıcak ortamda 1 saat hamuru mayalandırın.Hamurunuzun mayası geldiğinde,unlu bir zeminde hamuru 8 bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayın. Ara katları için; 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 su bardağı sıvıyağla karıştırın. Hazırladığınız bezeleri 1 tatlı kabağı büyüklüğünde açın.Her katına 2-3 yemek kaşığı hazırladığınız yağ karışımından sürün.8 tane açtığınız bezeyi üst üste yağlayın. İlk başta biraz yağlı olduğunu düşüne bilirsiniz. Ama çıtır çıtır oluyor Üst üste dizdiğiniz bezeleri ters çevirin.Hamuru açmaya İlk yağladığınız bezeden başlayın.Yağlı bezeyi uygun bir zeminde elinizle esneterek açın.Hamurunuzu dikdörtgen bir şekilde açmaya çalışın.(Eğer hamurunuz kolayca açılmıyorsa 5 dakika dakar bekleyin.Çünkü mayalı hamur olduğu için kolay açılacaktır. Açtığınız hamura soğuttunuz iç harcırdan 2-3 yemek kaşığı ekleyin.Elinizle kenarına doğru dizin.Biraz çekiştirerek rulo halinde sarın.8 tane bezeyide aynı şekilde hazırlayın.1 yumurta sarısına,1 yemek kaşığı sıvıyağ,2 yemek kaşığı sütle karıştırın üzerine bolca sürün 200 derecede 35-40 dakika pişirin .Afiyet olsun
İlk olarak böreğin içini hazırlamak gerekiyor,hamur hazır olana kadar börek içinin soğumaya lazım
Börek içinin hazırlanışı;Ben videoda 2 tepsilik börek içi hazırlamıştım.Yarumlara 1 tepsilik börek içi yazıyorum
5 tane haşlanmış patatesi rendeleyin.3 tane soğanı incecik doğrayın 1 çay bardağı sıvıyağla kavurun. 1 yemek kaşığı salça da ekleyin.1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber,1 çay kaşığı karabiber ekleyin.Bahatları 1 tatlı kaşığıda atabilirsiniz. Kavrulmuş soğanı rendelediğiniz patatesle karıştırın. Yarım demet maydanoz ekleyin. Soğusun.
Hamuru için;
8 s.b (200ml) unu uygun bir yoğurma kabına alın.3 s.b (200ml) ılık suyun içinde paket yaşmayı eritin.Hamuru yoğurun.Eğer kıvamı sert olduysa 2-3 yemek kaşığı su ekleyin. Ele yapışan bir hamur olacak ,sorun etmeyin.Sıcak ortamda 1 saat hamuru mayalandırın.Hamurunuzun mayası geldiğinde,unlu bir zeminde hamuru 8 bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayın.
Ara katları için;
2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 su
bardağı sıvıyağla karıştırın.
Hazırladığınız bezeleri 1 tatlı kabağı büyüklüğünde açın.Her katına 2-3 yemek kaşığı hazırladığınız yağ karışımından sürün.8 tane açtığınız bezeyi üst üste yağlayın. İlk başta biraz yağlı olduğunu düşüne bilirsiniz. Ama çıtır çıtır oluyor
Üst üste dizdiğiniz bezeleri ters çevirin.Hamuru açmaya İlk yağladığınız bezeden başlayın.Yağlı bezeyi uygun bir zeminde elinizle esneterek açın.Hamurunuzu dikdörtgen bir şekilde açmaya çalışın.(Eğer hamurunuz kolayca açılmıyorsa 5 dakika dakar bekleyin.Çünkü mayalı hamur olduğu için kolay açılacaktır.
Açtığınız hamura soğuttunuz iç harcırdan 2-3 yemek kaşığı ekleyin.Elinizle kenarına doğru dizin.Biraz çekiştirerek rulo halinde sarın.8 tane bezeyide aynı şekilde hazırlayın.1 yumurta sarısına,1 yemek kaşığı sıvıyağ,2 yemek kaşığı sütle karıştırın üzerine bolca sürün 200 derecede 35-40 dakika pişirin .Afiyet olsun
Güzel bir paylaşım olmuş elinize sağlık afiyet olsun abone oldum desteğe geldim
Teşekkür ederim ❤
👏👌👌👌
2 like ellerine saglik güzel oldu afiyet olsun❤❤❤❤❤❤
Teşekkür ederim ❤
بتوفيق أن شاءالله ❤❤❤❤
Teşekkür ederim ❤
Tarifini yazabilirmisiniz yorumlara
Tarifi yorumlara yazdım😊
Tarifini yorumlara yazabilirmisiniz rica edersem eğer
Tarifi videoda detaylı olarak anlattım aslında 😊
Tarifi yorumlara yazdım😊
Erdal❤Gamze
L 3 49 merhaba arkadasim mükemel elinize saglik banada bekleriz.👌👈🔔🤝
Teşekkür ederim Sakine hanım❤️