カメラ３台で鹿児島ドライブ ニシムタ 谷山店 イオンモール鹿児島

[@ひまわり-b8v]

しんこだんご‼️懐かしい😆お盆に母が作って、お墓に供え、それを竹の枝に我先に取り合い突き刺していました☺️醤油を甘くし煮て食べてました☺️今でいうみたらし団子です😉おまかせさんの希望どおり、私の自慢のお菓子、とか、家のお店の商品紹介して、とか、来てくださるといいですね❤️鹿児島名物が増える可能性もあるかもですよね😆

[@omakase_tv]

いつもありがとうございます。（ニコニコ）
動画撮影を通じて、鹿児島の地元産業活性化のお手伝いをしたい。最近、その思いが強くなりましたがよ。これからもよろしくお願いします。（ニコニコ）

[@gutti1511]

昔、天文館公園の清滝川の近くで毎晩出ている屋台が、しんこ団子屋さんでした。餅粉と米粉を混ぜた粉を練って丸くして、熱湯でゆでてそれを串に５or６個刺して焼き、鹿児島の生醤油にくぐらせもう一度焼き、売られていました。遠くからも分かるぐらい良い匂いをさせていました。あの匂いは６０年経っても忘れません。１本１０円か２０円だったと思います。こちらではみたらし団子があります。ドロドロした醤油餡が掛かっていますが、どうも馴染めず敬遠してます。やっぱり表面の醤油がカラッとしてちょっと焦げた香りのしんこ団子が一番です。😋

[@omakase_tv]

おはようございます。コメントありがとうございます。（ニコニコ）
でしたよねぇ、しんこ団子と言えば、焦げた醤油味。その香ばしいにおいは、風にのって届くものでした。

[@yoshito1966]

しんこ団子は家でよく作りますよ。笑
以前、言った業務用の炭火用の焼き鳥器と、もうひとつガスの焼き鳥器の二つを所有してるので作ります。
みたらし団子はスーパー等でも売ってますが、しんこ団子は鹿児島のものなのにスーパーでは殆ど売っておらず昔は六月燈や祭り等の屋台で有りましたが最近は、それさえも無くなりましたよね。
たまにNs シティニシムタの入口前に屋台の、しんこ団子店が出店したりし店舗としては天保山の幸吉と言う、しんこ団子専門店が有りますが、こんな事を言うと自信過剰と怒られそうですが自分で作る、しんこ団子が1番美味いです。
上新粉（米粉）も白玉粉も常に有るので、しんこ団子だけじゃなく白玉ぜんざいとか作るので食べたい時に作り、しんこ団子は私のは甘くなく本来の醤油の香ばしい昔ながらの味と言う感じで作ります。
昔、屋台で当たり前のように売っていた、これまた醤油の香ばしい香りと醤油ダレのイカ焼き、あれも炭火焼き鳥器で作りますよ。
(^ ^)

[@omakase_tv]

お早うございます。いつもありがとうございます。（ニコニコ）
えーっ！醤油だれの、しんこ団子も、イカ焼きも自宅で、炭火焼きですか？
いつもながら、絵が浮かんできます。（それも、炭火に落ちた醤油の香ばしいニオイ付きで）朝っぱらから、生つばでまくりです（笑）
ちなみにおまかせテレビ、カメラ担当の今朝のメニューは、相変わらずのトースト＆ネスカフェでした（笑）
これからもよろしくお願いしますね。（ニコニコ）

[@yoshito1966]

@@omakase_tv
おはようございます。
イカ焼きは炭火でしますが、しんこ団子はガスの方でやります。でもホントに昔は祭り等の屋台でイカや、しんこ団子は定番だったけど今は少なくなりましたよね。
イカ焼きは、あの醤油ダレが食べる時にゲソが揺れてタレが頬に付いたり女性の場合、若い女の子は浴衣にタレが付着するかもしれないから本当は食べたいけど買わないと言う人が昔との違いで減ってるみたいですね。
たこ焼きも女性は青海苔が歯に付くから青海苔はかけないでとか色々と味とは関係ない点が有るようですね。

[@omakase_tv]

いつもありがとうございます。（ニコニコ）
イカ焼きの醤油ダレが頬に、浴衣にタレが、青海苔が歯に付くから・・・
間近でそんな風景を目撃。もしくは、直接そんなことを言われたことがある人にしか書けない文章かもしれませんね（ニコニコ）
でも、そんな経験のない自分にも、映像として浮かんで来ました。これからもよろしくお願いします（ニコニコ）