Очень люблю смотреть ваши видео, все четко , понятно, аккуратно, вкусно! Ваши знания, разъяснения, советы очень нравятся и я с удовольствием смотрю, а то и пересматриваю! Особенно нравится, как ы готовите и подаете блюдо!
Чето тут не то. Похоже парень не ресторатор, а просто приглашенный актер. Очень много странных действий которые ресторатор никогда бы не допустил. Выливать масло в раковину, первый раз такое вижу, обычно сливают в дуршлаг установленный в посудину. Но если вы готовите азиатскую кухню, как можно что либо крошить в то время когда вок горит на плите? Когда собирают блюдо все решают секунды, если вы забыыли что-то покрошить это можно сразу сказать что вы "запороли" блюдо. Обычно все подготавливается и нарезается заранее, и потом в течение нескольких минут собирается. Сказал, что при обжаривании чеснока нужно сильно масло разогреть, что судя по видео совсем не так. Если масло сильно нагреть, как вы говорите, чеснок с имбирем сгорают за 10 секунд, а у вас оно там жарится с минуту. В общем все не то.
Китайские блюда сложно готовить на обычной плите, хотя бы на газовой. Вместо рыбного соуса вроде можно использовать вустерский. Кешью китайцы используют редко, так как дорого, используют арахис. Рисовое кулинарное вино и сычуаньский перец и правда хрен где найдешь, но можно заказать на Али.
Очень люблю смотреть ваши видео, все четко , понятно, аккуратно, вкусно!
Ваши знания, разъяснения, советы очень нравятся и я с удовольствием смотрю, а то и пересматриваю! Особенно нравится, как ы готовите и подаете блюдо!
Здорово! просто очень хорошо!
Шикарный инструмент !
Вы так вкусно рассказываете, сразу хочется попробовать!
Да, хороший актер. Но никакого отношения к кулинарии он не имеет. Воообще.
Про рецепт ничего не могу сказать , но человек много знает и умеет и при этом совершенно не выпендривается, в отличии от нашего Лазерсона, наример
Такого шоу я ещё не видел. Вся прелесть китайского ножа, что им и собирают как лопаткой нашинкованные овощи.
Чето тут не то. Похоже парень не ресторатор, а просто приглашенный актер. Очень много странных действий которые ресторатор никогда бы не допустил. Выливать масло в раковину, первый раз такое вижу, обычно сливают в дуршлаг установленный в посудину. Но если вы готовите азиатскую кухню, как можно что либо крошить в то время когда вок горит на плите? Когда собирают блюдо все решают секунды, если вы забыыли что-то покрошить это можно сразу сказать что вы "запороли" блюдо. Обычно все подготавливается и нарезается заранее, и потом в течение нескольких минут собирается. Сказал, что при обжаривании чеснока нужно сильно масло разогреть, что судя по видео совсем не так. Если масло сильно нагреть, как вы говорите, чеснок с имбирем сгорают за 10 секунд, а у вас оно там жарится с минуту. В общем все не то.
А загуглить пробовал?
Понавылезало тут кулинаров, как тараканов в общежитие. Идите лесом. Нормально человек готовит и слушать его приятно.
Точно!
где уксус и сахар ? Товарищ ресторатор ? Азиатская кухня это кисло-сладко-острый вкус, где сладость и кислота ?
Луи де Фюнес готовит?
Камеру трясут чтобы внимание от тряски ведущего отвлечь? Пожалуйста, не трясите так!
Китайские блюда сложно готовить на обычной плите, хотя бы на газовой. Вместо рыбного соуса вроде можно использовать вустерский. Кешью китайцы используют редко, так как дорого, используют арахис. Рисовое кулинарное вино и сычуаньский перец и правда хрен где найдешь, но можно заказать на Али.
херню написал...Вустер и рыбный смешал.. Ты в адеквате вообще?
Херню ты пишешь "без имбиря"
Robert Tiler ты доширака обожрался что ли, чудик?
Для начала иди гречневую кашу в русской печи готовить научись, умник!
Robert Tiler для начала чего? Для того чтобы показать, что ты буквы с цифрами путаешь? Я и без печи обойдусь))
Спс. С какими орехами было Кунг пао до открытия Америки. Вкдь ни кешью ни арвхис были недоступны?
ДБ?
Какой он нахрен ресторатор???? Если в первый раз такой нож в руки берет??? Дизреспект.
Где томатный сок ? "Товарисч Шеф" .
курица не остается так сырой?
Без имбиря справится можно? Не переношу его вообще(
видео есчё не посмотрел но думаю врядле))))
спокойно...
Volshebnik74 Спасибо
Где же я возьму сычуаньский перец для ключевого элемента - соуса?
Закажешь в интернете
Масло и рыбный соус? Камон, это тайщина какая-то
оператор с похмелья?...камера шатается...
Сложные ингредиенты!В Китай не поеду за ними(((((((((((
в 21рвом веке ехать кудато? ну ну)))
Ну скажем так....очень многого во всяком случае и в помине я у нас в Белоруссии не встречала)))))
Неужели сложно вок поставить. Горе кулинары.
ДБ ? Жарил в воке , ещё раз видео посмотри