白飯魚煎蛋🍳意想不到的營養價值🧘🏻老少咸宜💗特別適合女士滋養身體💪🏻安胎補鈣🦷💁🏻♂️認為食譜實用美味的話請點讚支持同埋分享俾朋友啊👍🏻😉😊
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 白飯魚仔營養價值及好處
1：豐富蛋白質及礦物質，
如：鈣﹑鎂﹑磷﹑鉀及鈉等。
2：蛋白質可促進人體生長發育和修補身體組織。
3：鈣有助鞏固骨骼健康。
4：鎂有助蛋白質合成、酶的作用、正常肌肉收縮、神經傳送和保持骨骼健康。
5：磷則幫助骨骼的生長和製造細胞。
6：鉀﹑鈉均保持人體內的電解質平衡和細胞功能正常。
女人吃銀魚的好處
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1、預防貧血
銀魚中還還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。
2、潤肺止咳
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
3、預防大腸癌
銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。
4、抗衰老
銀魚含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。孕婦食用能改善孕期皮膚問題，美容美膚。
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5、增強免疫力
據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬整體性食物，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
6、保健安胎
孕婦可以吃銀魚嗎？當然可以，因為銀魚富含蛋白質和必需氨基酸，營養價值很高，特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養血安胎，尤其對孕早期有流產史的孕婦來說，是很好的保健安胎食品，同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。
銀魚的營養價值
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1、銀魚中的含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。
2、銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富。
3、每100克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5~6倍。
4、曬乾後的銀魚叫燕干，每百克燕干含蛋白質72.1克，脂肪13克，熱量1709.千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。
5、銀魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、核黃素、鈣、磷等，還含有維生素B1、B2、尼克酸、氨基酸等多種營養成份。
6、銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。
7、每100克銀魚含水分89克，蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
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![【大排檔】椒鹽白飯魚 | 炸到變魚乾 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/YM9aH6ab95w/mqdefault.jpg)
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謝謝叻仔咁詳細分享！！係蛋漿加入薑,葱魚露可以另成碟餸好味好多，我又增長了知悉，多謝叻仔！
唔使客氣，不妨試吓啦，簡單方便好食🙏🏼👍🏼😋
😄好鍾意呢個白飯鱼煎蛋🍳好香噴噴♨️謝謝你的好分享才刚知道白飯魚應是甘樣處理煎蛋的😊
唔使客氣，多謝你經常收睇🙏🏼😃
希望食譜解說幫到你啦💪🏽😊🍀🌼
@@welet 😄不要客氣，很喜歡你的節目，常會向我們解說及怎處理食物方式，讓我認識不少✍😃要谢謝你才對😊
有蛋白質又有營養，老少皆宜，正呀👏👏
記得得閒整嚟食吓啦🙏🏼😊💪🏽🌷
@@welet 好呀！拍多D片比我地睇🤗🤗
長老好介紹👍🏻叻仔煮得正！❤👍🏻🙏🏻👏🏻
過獎了Betty🙏🏼
希望啱你口味👍🏼💪🏼🍀
謝謝叻仔分享🙏💖💖
唔使客氣，336🙏🏼😄🧡💛
多謝叻仔師傅好介紹， 解釋詳盡各樣功效都清楚介紹👍👍👍
多謝支持，唔使客氣🙏🏼🙏🏼
叻仔很斯文。貨靚
唔斯文㗎，普通廚師一名🙏🏼😃
早晨, We 叻😀你買啲白飯魚好靚仔呀,喺出边食都幾貴㗎,蛋就多,魚就少😂見到你嘅製成品,仲有你詳盡解說我就最所賞😌所以有時失手絕對唔係問題啦,最緊要初💖常在就得🤗努力呀💪💪💪
早晨，Money
白飯魚真係好講緣份，有時冇得買添😄
所以見到閃閃發光就要買來食下啦💪🏼😆
勿忘初心👍🏼😄感謝支持🙏🏼🧡💛
超正!!!🤩😋我只知豐富旦白質, 原來又甘多處 , 你講解得好清楚👍😁（ 我技術差一定吾会拋wok, 用低能仔方法用隻碟反😂😆）
多謝支持🙏🏼😄
冇話抵唔抵能仔,最緊要安全就自己就最好啦👍🏽💪🏽😊🍀
早晨叻仔，看見好好食啊👍👍👍😋😋
蛋漿放入胡椒粉，魚露和鹽便可以，我以往在白飯魚𥚃調味，煎出來的顔色比較深色，不太靚。多謝分享🙏👏👏👏
早晨Gladys🙋🏻♂️😃
下次試吓咁樣整啦，顏色一定唔會咁深
最緊要係簡單方便👍🏽😋🙏🏼😊🌷
叻仔你妤，終於食到乾身香煎的白飯魚煎蛋😋😋😋跟著你的示範教學，煎出來很好吃，多謝分享💕💕👍👍👍
@@yuklingladysho8710 好嘢，啱口味就最好啦，相信都夠晒香身，唔會出水㗎喇👍🏽👍🏽😊用得着食譜就好啦🙌🏼🙌🏼🥳
須然係好簡單的一道菜
但見你都好用心講解😅
你尼個態度係值得欣賞的
👍😄😽🐾希望你下次整下D燉湯吖😸😄現在已入秋冬吖
🙏😄😸🐾多謝你的分享🙏‼️
多謝支持呀🙏🏼😄
已經聽到啦👍🏼😉
午安，We叻，已经好多年没吃过白飯鱼煎蛋，你煎蛋好親，好香脆，小问题哦！不算失敗，謝謝你的食谱，我会照着你的步骤去做的。👍🙏☺️
早晨恩姐姐，多謝讚賞同體諒
真係得閒要食吓㗎，絕對有益，💪🏽👍🏽😃🌷
@@welet 👌🙏☺️
謝謝叻仔學會啦.一定煎嚟食
🙏🏼💪🏽💪🏽😉
懶生粉落葱攬再放蛋浆。試吓。我常煎蛋
早晨叻仔🙋☕🍰
早晨，336。週末愉快🙌🏼🥳😊🙏🏼
Delicious. Long time did not cook this dish. Will look out for the fresh anchovies.
咁耐冇煮，就係時候整嚟食下啦👍🏼😊
都係咁啱見到咁新鮮咋，香港都唔係成日有😉
我好鍾意食白飯魚，我試煮到試到老公叫我唔好再煮，煮親都好水，唔好食，剛剛一齊睇呢條片，佢話你講得簡單易明，我一定做得到，叫我試下煮😂
哈哈，多謝分享
唔嫌長氣就好啦，因為成日俾人投訴啊😄🙈
預祝成功💪🏽👍🏽😊
👏🏻👌🏻👍🏻💪🏻😍😘🥳🎉⭐
🙏🏼🙏🏼🙌🏼🥳😄
好靚仔呀😊，見到都想像到有幾脆
多謝多謝🙏🏼😄
真係要多啲推廣呢啲家庭餸👍
認同呀，睇落好簡單，其實都考起唔少人㗎🙏🏼💪🏽
@@welet 好似老少平安可以加啲食剩嘅油炸鬼，又或者三黃蛋同亂棍打死牛魔王😂
😋😋😋😋😋😋
🙏🏻😊
👍👍🤗
🙏🏼😊🍀
Layouts 同埋font types 真係抄得好似！
煎極都好似唔係白色， 係咪要變白色先熟？
叻仔……你好驚險！好好笑……我今晚即整！叻……
加油💪🏽🍀🌼
叻仔早晨
早晨Ling🙋🏻♂️😊
@@welet 煎得好靚👍🍳🥚🐟
👍
🙏🏼😊
請問是否一定要落魚露？
當然可以唔落，但味道差少少
🐟🐟🐟
👍🏻😁
💖😍😍😍👏👏👏
🧡💛🧡💛🙌🏼🥳😄💪🏽
叻仔請問邊個街市😂
沙角街市😏😄
叻仔 呢隻唔係正宗嘅白飯魚 呢隻叫做銀魚 啲骨比較硬啲㗎 麻煩你仲要細條啲呀 有嘅時間比較短啲呀
白飯魚同 銀魚嘅口感完全唔同㗎
知道，多謝告知
店主話係白飯魚，咁就當佢係啦🙏🏼😄
衰左，有排抹😂😂😂
唉….😮💨🙈😆