НА НОЖАХ - Судьба ресторанов после шоу. Кашин. Каша / Пермь. Синяя борода / Екатеринбург. У Вани
Вставка
- Опубліковано 1 бер 2023
- На ножах с Константином Ивлевым - один из самых успешных проектов телеканала «Пятница». Многих телезрителей интересует будущее заведений и что стало с ресторанами после На ножах.
На ножах с Константином Ивлевым по стандартному для формата этого шоу сценарию. Шеф-повар и шоумен Константин Ивлев посещает очередной город и заходит в очередное заведение, где жестко критикует работу управляющих, поваров и официантов. Затем он устраивает заведению «стресс-тест» - приглашает полный зал людей, которых жалующиеся на малую загрузку сотрудники должны оперативно и хорошо обслужить. Как правило, с этой задачей они справляются тоже не очень и в результате Ивлев делает заведению ребрендинг - чаще всего с кардинальной сменой формата и меню. И все сразу становится лучше и появляется надежда на светлое будущее. Но пошли же на пользу посещение заведений Ивлевым? В данном видео, мы это выясним.
ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ВЫПУСКИ ► goo.gl/TMABNK
Моя группа Вк ► humor_orange
#наножах #ивлев #пятница
Кафельные стены белого цвета и широкие столы с белой скатертью, мне как то морг напомнило🥶
Так половина предьяв, по факту, переадресовываются владельцу, а не Ивлеву)
Он приехал, сделал меню, обозначил направление, по которому можно идти и работать - они решили опять отсебятины налепить и все похерили.
В принципе, стандартный сценарий подобных шоу в 95% случаев.
Потому что у адекватных владельцев не будет убыточного общепита.
У адекватных владельцев не будет убытков и они не пригласят Ивлева, ибо незачем 😊
@@malithamalitha4845 Везде есть исключения, это жизнь. Но в целом, вы правы
@@skufovskij сирьозна???
То ли дело обыкновенная столовка!!! Линия раздачи! Идёшь - у тебя глаза разбегаются!!! Все хочется!!! Там даже маслице растопленное есть и подливка! Обожаю столовые!
Я так и не вдуплил, это рофл или по серьёзке...
@@Withy_SА почему " рофл"?! Если адекватные цены, нормальная проходимость, хороший выбор блюд, - там свежая , нормальная качественная еда. Было бы по другому, туда бы не ходили.
подлива сделана из навоза быка и мышьяка
Синяя птица ушла на запой на неопределённое время 🤣 спасибо за видео автору
Спасибо, как всегда очень интересно! Ждём следующий выпуск!👍👍👍
>"На выручку к Синей Бороде пришла Рыжая борода"
> А в итоге на входе его встретил Черная Борода😄 (потому что, судя по картонной фигуре, это именно он)
Если бы владела рестиком, то не пошла б на передачу. А зачем, если смотря передачу, можно уже набраться криков и оров от шефа)))
С одной стороны да, а с другой хороший пиар )
Да мало того что пиар, так вложение бабок и мнение профессионалов
@@user-xu1pg3yg2mпрофессионалов ? Это ивлева что ли 😆
Если бы была...
Круто. Пойду включу порнушку, послушаю ахи и вздохи. Наберусь, так сказать, опыта.
Мы часто бываем в Кашине и могу рассказать пару инсайтов: главная повар - очень часто пьет. Сейчас толком они не работают - приходишь и там закрыто или нет никого вообще. Сотрудники хамят, цены высокие, еда не вкусная- там никогда никто не ест из местных
😂😂 А " виноват" Ивлев...😂😂
Там никогда никто не ест потому, что до Ивлева можно было пообедать за 250 рублей, а после него - 500...и не гоните волну!
@@user-qy1wq6iv4w И что, это всё было съедобное с таким персоналом ?!
@@user-rw3jc4oz1x посмотрите выпуск и составьте своё мнение. А Ивлеву всё понравилось, и люди там приличные работают.
Когда я там работала, Камиль никогда не пил...от слова совсем.
Ура, новый видосик🖤
Я бы пригласила хорошего повара и администратора. Профи не подведут. Только в начале поиск персонала,а потом открытие. Концепцию придумала бы сама. В чем согласна с Константином : раздутое меню даже гостям не нужно, официант - продавец(должен уметь рекомендовать). И достойные условия роботы от начальника. А эти, горе рестораторы, хотят подороже продать заведение после выпуска передачи. Думаю "шеф всея Руси" тоже в курсе. Но, нужно шоу. И оно есть
а персонал "Синей бороды" всё таки вживался в роль , выпивая на рабочем месте 🤣🤣🤣
Кашу сделали хорошо, идея и меню мне понравились, а плохое обслуживание это уже проблема владельца. Шоу свою задачу выполнило
Хотелось бы побольше видео про самые первые сезоны "На ножах". Лично мне хотелось бы узнать про следующие рестораны:
1) "Немец, перец, колбаса" из Ростова-на-Дону (примечателен тем, что повар в ярости разрушил плиту на кухне)
2) "Ухтомская усадьба" из Люберцов (семейный бизнес, Ивлев приглашал специального повара для мастер-класса по приготовлению пиццы)
3) "Мьод", Санкт-Петербург (очень странное название, которое дал Ивлев - 4 друга, шашлык и подруга)
4) "Старый Стокер", Санкт-Петербург (очень интересный готический ресторан, в котором шеф-повар хранил огромного паука прямо на кухне)
5) "Стрелецкая застава", Владимир (там прям настоящая сказка про Золушку, где нерадивых поваров уволили и на их место назначили милых старушек-уборщиц)
Там был лучший повар - Валера !!!
3) "Четыре друга..." закрылись. Причём, уже очень давно. Много лет назад
4) "Старый Стокер" тоже не работает. И тоже уже много лет, как
(Сам из Санкт-Петербурга и бывал неоднократно в местах расположения двух этих заведений, так что, как говорится, "свидетельствую лично".)
Антон, всё супер, каждый раз думаешь и ждёшь: про что на этот раз нам расскажут? Кста, причёски тебе любые идут, делай, как считаешь нужным, качество видео от этого не меняется, любим тебя.
Кальмару на голове респект за выносливость.
Остальным соболезную.
Вчера смотрел новый выпуск на ножах, какое то пресное стало шоу, и зачем врать про 300 тысяч??? Про один день, говорили бы как есть.
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Про 1 день согласна. Давно известно, что не один день. И если бы они говорили не день делали, а неделю, никто бы не осудил. Все понимают, что это ремонт. Тем более, постоянно говорят "в тот раз, в тот раз", чем палятся
Про 300 тысяч тоже не понятно. Да и вообще. Где-то меню, оборудование - это подарок и бесплатно, как говорят, а где-то в 300 тысяч входят. Если бы говорили реальные цены, люди бы тоже вряд-ли осудили, так как многие понимают, что они делают косметический ремонт, чтоб на вид красиво было. А доделывать хозяевам. И даже если по бартеру делали, в чем проблема сказать. Осуждать это будут только глупые и завистливые люди. Ну сделали по бартеру, ну сделали за 50-100 тысяч, ну неделю делали ремонт. Это всё нормально. Не нормально врать насчёт этого
@@Anna.riww. вот вот враньё зачем не понял
Новые выпуски же перестали на ютуб выкладывать вроде, по телевизору смотрел?
Захотел-написал-предложил. Константин приехал, и сказал-ребзя, да есть у вас вкусные ( изначально нужно было понять, то, что МОЖЕТЕ СКИНУТЬ ТО, ЧТО "Я" Хороший (правда) шеф и всё... Остальные, кто не выдержал Константина" -это управление, хоть кафе, хоть рестораном, хоть столовой. УПРАВЛЕНИЕ-ЭТО ГЛАВНОЕ.
Если судить по судьбам ресторанов, я бы пригласил Ивлева, если б у меня была уверенная едальня, и мне просто нужен был буст популярности, с учётом, что я не слишком буду привязан к дизайну рестика, потому что он как всегда какую-нибудь херню повесит, а ты сиди мирись с этим.
Поэтому "каша" и работает. Там была просто сталовка, а после кафе с приличным интерьером.
Мой приятель знаком с владельцем первого заведения из Екатеринбурга. Он говорил, что всё фигня, постанова, и гумно. От правды там малая часть.
О, в Екб надо будет заглянуть.))
Прямо радует слух словосочетание» шоумен Ивлев», а не шеф - повар😂
И что? Сейчас он уже шоумен, а всю жизнь поваром до этого батрачил. Че смешного?
@@lordero64 многие люди никак не могут понят что эта передача шоу.они уверенны что ивлев такой по жизни
Ивлев молодец после его передачи, перестал вообще ходить в кафе есть.
А я понял, что во многих кафе меня неправильно обслуживали: не встречали, подавали 2-3 блюда одновременно, не пытались мне ничего предложить (я не люблю, когда мне прямолинейно что-то впаривают, но можно это сделать искусно), не интересовались моим мнением о вкусе блюд и т.д.
@@ANArs1980 держи в курсе
Во, теперь узнаю автора.)
Хороший видос.)
Хотя от видоса к видосу особенно чего-то необычного не происходит.)
Стрелецкую заставу особенно сильно хочется увидеть, потому что хозяйка ресторана подняла жуткую бучу, дала множество интервью в региональные и федеральные СМИ, где в пух и прах разнесла Ивлева и передачу "На ножах"
Правда? Интересно аж стало.
@@ankstar_ak правда,поищите в сети ее слова))
Случайно набрёл на канал твой. Прикольно, интересно посмотреть.
А мне интерьер напомнил морг.
Пермякам привет!!!
Классные очки😊
К синей бороде приехал просто синий ивлев🔥🔥🔥
Меня раздражает в кафешках то, что сидишь, выбираешь себе блюдо в меню, уже мечтаешь - и тут облом! Это блюдо в стопе, тогда быстро ищешь другое - и тоже его нет, в итоге официант предлагает пару вариантов, которые у них есть, я это не хочу или не люблю, я встаю и ухожу, и больше я в это заведение не приду
Если в заведении много чего нет из меню, значит по нём звонит погребальный колокол... Да и то, что есть наверное не первой свежести...
Пожалуйста, расскажи про кафе "Медея" в Лыткарино. Оно находится в моём родном городе, и это одно из немногих кафе, у которых после шоу дела идут хорошо, и я был там, там правда вкусно
На канале "Радик" есть видео этом кафе после шоу.
на вкус и цвет товарищей нет
Чебуречная "Космос", ресторан "Рыбное место"... В общем, нейминг - это явно не конёк команды Ивлева
Не пригласил бы, у меня кафе бурятской кухни, у нас самые вкусные Буззы(позы) в городе ❤
Я смотрел эпизод с синей бородой!
С «Синей птицей» проблема была не только в хозяйке, но и в самом расположении. С одной стороны промзона и склады, с другой жилой район, но буквально в двухстах метрах конкуренты, которые очень давно существуют и успешно ведут бизнес по сей день.
Плюс ко всему у нас остальные заведения на районе в основном упор делают на доставку и вполне успешно на этом существуют, в этом плане она облажалась. Вдобавок когда рядом с 33 школой сделали пешеходку и с элки не нужно было идти обходными путями (а именно на этом они и держались скорей всего,тк если не знаешь про это заведение,то и не найдешь) они потеряли большинство своих клиентов, если таковые были.
Возможно, если бы она концепцию изначально сделала на кальянной, то это бы выгорело, тк в шаговой доступности у нас их нет и ехать надо либо в центр Подольска, либо в Москву.
Костя приезжал к нам в Домодедово,вкусно готовит
Мне всегда было интересно, что потом? А потом,оказался - суп с котом! И ,кстати,не всегда,Ивлев виноват!
На 6:16 борода (Тэтч) из AC4:black flag ахахахах
Я смотрела и верила сейчас чувствую себя полной дурой
Кафе и рестораны закрываются не из-за новой концепции, предложенной Ивлевым, а из-за хозяина заведения и тараканов в его голове!!!
Ну " синие " они и есть " синие " что вы от них хотите?🙄
Почему вы ни в одном обзоре не говорите о том, что все это ШОУ ПО ПОСТАВКЕ И УЧАСТНИКИ ДОКУМЕНТЫ ПОДПИСЫВАЮТ ДЛЯ УЧАСТИЯ И СЦЕНАРИЯ
УРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРАААААААААААААААААААААААААААААААААААА НОВАЯ СЕРИЯ
был обзор на ресторан Левон или как то так? Понравился выпуск, надеюсь он работает до сих пор. Левон это новое название, старое вроде Джазва или как то так
Дяде 59 лет он все с дредами 😂😂😂
Мне нравится это шоу, хоть и понимаю что в большинстве своём это постанова. Я уверен что 90% успеха любого кафе/ресторана - это вкус еды, соответственно работа поваров, а если повар готовит не вкусно, приезжай туда Ивлев, не приезжай, это не научит готовить. В качестве рекламы - да, а так это не поможет. И мы с Вами знаем, что Ивлев - это никак не Гордон Рамзи, Ивлев - это медиа звезда. У никого нет ни одного своего ресторана, и сомневаюсь, что если б и были, то они были б успешными в отличии от Рамзи, у которого с этим всё в порядке.
человек который не умеет готовить, учит других как это делать. Мне одного его шашлыка хватило, чтобы понять какой он шеф
Опять интересная прическа или это старая съёмка?)
Вчерашняя 🙂
в свое кафе пригласить не пойми кого нет спасибо
Обновляю ленту уже мин 10 и одна шляпа. А тут бац💪 новый видосик от Просто Люди🤗🤗🤗
Спасибо вам за комментарий, очень приятно 😃👍
По факту то не поменялось ничего))
А про чебуречную разве не было?
А что за музыка на фоне?
Кто из падольска лайк.
Только из Подольска!
Кто нибудь в курсе ,что у него за семпл играет в самом начале? Что-то знакомое ,но вспомнить не могу
ЗКД
А из Сочи ,Рай, ,Заправка, и еще что то было записи есть ?
На канале автора всё можно посмотреть)
Хедкраб опять захватил мозг
Что за трек вначале?!?!
Первый ахаххахахахаххаха
Ещё не досмотреть
А уже думаю что заведения не выжили или убрали новую концепцию
Да я бы позвал
А мне идея с рестораном-креветкой понравилась) Наткнуоась на выпуск по телеку, ладе щахотелось там побывать. Но.... Теперь даже и смысла нету. Отстой. Но это только мое мнение.
неужели шоу прелята все закрыто после нево или я накручваю себе
Вопрос????
Сможете ответить????
Всё ок. Но что проблемы в России, за блюдами, но тоже и за пицца, знаете?
Делайте хорошо кольце ( круг ровным или еда в тарелку как ставлять ) ( за фото) , но сами вкус, не хороший вообще.
Я бы не смотрел вообще на кольцо но бы смотрел получить хорошая вкусная пицца. Я кушаю, и обратно иду в ресторане где могу вкусно покушать , а не на инстаграме ставлять фото и бросить пиццу ( или просто покушаю потому что голодный) .
Ну прям вознесли до небес этого рыжего,якобы,супер шефа.Крайне посредственный повар и просто раздутый персонаж!
Да пригласил если владел рестораном для пиара шоу на ножах.
ничего не сказать.
от слова совсем.
ничего не сказать.
от слова совсем.
ничего не сказать.
от слова совсем.
как же задолбало
🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Вообще я в Ивлеве разочаровался на днях посиотрел ролик на канаде Джей в ролике Ивлев готовил рол-шашлык и это такая халтура ну Джей в ролике всё и рам озвучил )
Расскажи о кафе помидор
В процессе🙂 В рассказе про это кафе, возможно, будет сюрприз 😉
@@epidemiksstudio мммм, ждёмс, ждёмс))))
Нужно было подплатить....с вами бы курсы провели и т.д. да, есть такое ( не про рестораны) когда- человек, а ты чего делаешь - понятно-это и по проходимости, и по городу, или сельской мест. Много факторов. Они все думают-немножко заплатил и всё.....?? Ага....
А где полный текст😮😮😮😮😮😮
Афициантку из кафе "золотое кольцо" Как завут ?
Даль
К чему вам эта информация?
Не пойму при чем Ивлев? Если хозяева тупые😂
Нет приглашать шоу "На ножах" не стал бы. Это бы привратило бы ресторан в цирк, а персонал в клоунов. Плюс судя потому что делают их дизайнеры переодиски они бы тупо изуродовали интерьер. Меню был бы так же нанесен весомый ущерб и все бы пришло снова переделывать. Стоит к примеру посмотреть канал "Джей" где автор смотрит как Ивлев готовит солянку. Автор канал даёт интересные комментарии и указывает на весомые ошибки недошефа.
🙅
Проблема в том, что всё можно изменить: и название, интерьер, и концепцию. Но владельцы остаются прежними
На пушечный выстрел б не подпустил его! И без наигранного шоу можно справится!
Чушь вообще)) Заведения не живут долго. За исключением столовок для "своих". Столько заведений пригласило - все дураки значит)) А они вот перепродают дороже потом
@@lordero64 заведения не живут долго? Какие? :)
@@lordero64что за чушь? Нормальные заведения, поставленные с умом и толком, живут очень долго. Особенно если это кафе какое нибудь, а не крохотная пиццерия или суши
Я бы точно не нуждалась в рыжем некультурном дяде, который бы у меня в ресторане всё перевернул и не факт что к лучшему.
Если уже держать ресторан/кафе то всё на высоком уровне и без чужих советов и поправок, либо вообще никак.
Из нормального кафе "заправка" ивлев сделал однажды такой"сосисон" что сотрудники отказались выйти на работу
Про заправку не надо. Ужаснее того, что было, в принципе невозможно сделать. У меня только одна мысль была при просмотре: неужели хоть кто-то рискует там что-то брать?
😬Так для нормальной и правильной организации нужно знать ,любить и понимать этот бизнес, иметь терпение!
Автор отличная работа,да как бы этот мешок не старался Гордона Рамзи он не переплюнет ни когда,и кто эотого шоумена назвал всея руси незнаю клоун он и актер не более того,и сам не оч готовит смотря просто что готовить.
При чем тут Ивлев ? Если у владельцев мозгов нет, это все поддерживать
автор канала явно обижен на ивлева, люди сами идут к нему, получают обратную связь от него, это их выбор
Вы свечку держите когда к нему люди идут? Или это лишь ваша фантазия, которую вы пытаетесь выдать за действительность?
Бедняга как тебе Ивлев покоя не даёт
А открыв чебуречную они прям весь персонал оставили? Смело. Там в смене два человека достаточно. Да и такую площадь под чебуреки тоже много.
там в целом не было смысла открывать такое заведение как минимум по двум причинам: налево пойдешь- промзону найдешь, направо пойдешь- конкурентов найдешь. причем конкурент работают хорошо и очень давно, да и в целом все заведения которые у нас там есть упор делают либо на доставку, либо на самовынос.
если бы изначально кальянную делала, то бизнес бы пошел.
Лучше найти нормального шефа, чем вызывать этих клоунов....
не знаю в серпухове где он делал спорт бар все что он сделал осталась толька названия поменяли и у них реальна все пошло
Ивлев молодец. Ну а хозяева как были дураками, так дураками и после Ивлева остались и просто сами все просир@ли
На ножах только всё портит. Не люблю само шоу и результат их "работы".
слишком уж хейт откровенный
ни шоу, ни ролик смотреть не охота
те же яйца, только в профиль
Хотите разориться зовите Ивлева)
В городе Кашин в кафе Каша работают только дети, которые толком говорить то не умеют) от 11 до 16 лет
Никто тебя не обслужит, меню не знают.. отказывают просто от ЛЕНИ принимать заказ.
А вы точно в этом городе то были? У нас там на работу с 18 только принимали.
@@alisa.blackmoon я живу в этом городе. Не раз была в этом месте 🥲
@@alisa.blackmoon в кашине все всех знают. Школьников тем более все знают. Официально могут брать и в 18, а неофициально и малолеток! Тоже самое происходит и в соседних барах и кафе) везде были, все видели и наблюдали.
@@sanuksi я знаю все прекрасно, я родилась в этом городе и уехала только 2 года назад. В данном случае, я говорила именно про "Золотое кольцо" , когда я туда устраивалась , мне говорили , что берут только с 18ти.)
Нет и ещё раз нет
Дебилизм, нормальное заведение переделать в кашеварню. Но шоу, есть шок
хочешь чтоб тебя обосрали на всю страну - зови шоу на ножах, они не заметят того что есть, за то найдут то, чего нет)))
Как можно провафлить чебуречную? Ну вот как? Все любят чебуреки, делать их очень просто, ввел десяток блюд по типу салатов, запилил доставку и сиди руби бабло, работай только.
У нас к вонючему ларьку на колесах с обыкновенными чебуреками очередь стоит постоянно, при этом один чебур стоит чуть больше сотки, а с хитрой начинкой под 200! Две поварихи, одна из которых даже по русски не бум бум, две фритюрницы и раскатка для теста, больше там и нет ничего, но народ валит толпами.
Эти всей толпой в хорошем месте с кухней не могут чебуры лепить... Ну таких только могила исправит, имхо.
Костенька, шеф, открой уже свой молебден, чтобы я туда каждый день ходил и молился, чтобы тебя, псевдо шефа, не видеть больше. Аминь.
Кто хоть смотрит этот бред с ивлевым?)))))
Обрыгаловка
Ставь себя на промо рядом с ним. Ты на нем паразитируешь только и всего
Слабо..
Мы бы пригласили друзей на этот канал,сделали репосты,посоветовали.НООО ! Смотреть на какую то херню на голове ,это шок.Удобно так ходить в повседневной жизни ?? Это же БРЕД!!
Бред -это дое*bываться до внешности, не имея претензий к контенту.😂
@@morningcapybara2367 , В ТОЧКУ!!!!! 😉
Фуфел - этот Ивлев, сплошная постанова... 👎
6:20 Эдд Тэтч из ассассина 4 бф
Это просто шоу а повариха Ивлева не какую концепцию не приносит , ну что это пельменная, чебуречная он сам застрял где-то в 90х