Da semplice consumatore, li ho sempre visti bianchi, senza radici e senza parte superiore. MI sento quindi di ringraziarti tantissimo per avermi finalmente spiegato per bene come stanno le cose! complimenti !! Da adesso starò molto più attento durante l'acquisto! Spero solo di trovare fruttivendoli nella mia zona che li abbiano interi.
Sono di Corigliano calabro p. Di Cosenza. Amo molto mangiare i finocchi. Io ho consumato i finocchi così come mi hai detto tu. Dei finocchi visto che meli coltivo da me butto solo se stanno foglie ingiallite, consumo tutto, quando la parte verde cioè le cime quelle più tenere le mangio crude magari li metto anche nelle insalate. Le radici sono il meglio, ci aromatizzato oltre a mangiarle x sfizio tutte le i salate. Quindi ti faccio i complimenti perché la pensi come me. Inoltre pensavo che sarei stata la prima persona che mangiasse i finocchi come me. Arrivederci e a risentirci presto perché mi sono iscritta. Un caro saluto da Lidia Morrone.
un altro video illuminante !! Nell'orto non si butta via niente...però,hai mai pensato di tenere un paio di maiali?? quelli sì che sarebbero un bonus,con tutti gli scarti di verdura che inevitabilmente avrai... bravo,continua così e buon lavoro.
Ciao. Sono da Ucraina. Sto provando coltivare i finocchi nel mio paese. E una cultura sconochiuta e nuova per noi. L*anno scorso ho fallito totalmente))). Spero che in questo anno saro piu brava per avere questi piante davvero buonissime e gustose grazie dei tuoi consigli.
Mi hai aperto un mondo con la radice del finocchio! Io già tendo a buttare via il meno possibile dell'ortaggio perchè mi piace molto. Ci puoi mettere anche la ricetta dello stellato? :)
Bravo. Ho un piccolo orto, non uso pesticidi industriali, proprio i questo periodo ne ho seminati, noi usiamo fate la reincalzatura, non sapevo come.utilizzare gli scarti ( radice, stelo ciuffo). Per quanto i prodotti industriali c'è molta diffidenza proprio per l'uso indiscriminato di pesticidi,antiglittogamici, proprio per questo la gente cerca di pre dare le parti poco.esposte al terreno e al getto del nebulizzatore.
Buonasera Matt e complimenti per il canale, volevo chiederti un consiglio, vorrei coltivare per fare un po' di orto un pezzo del mio terreno ma è duro dato che non ti coltiva da 5 anni e molto argilloso, cosa mi consigliate di usare ? Grazie
GRAZIE MATT TI CHIEDO SAREBBE BELLO SE POTESTE FARE ANCHE PICCOLI VIDEO DI CUCINA... NON SUPERSTELLATI MA RICETTE CHE LO CHEF PUÒ CONSIGLIARE A NOI TIPO CON IL FINOCCHIO come cucinare le radici? la parte aerea.. così da essere piu motivati nel richiederle
È tutta colpa dei supermercati che fanno vedere cose che non sono così come sono. La maggior parte della gente non sa come son fatte le piante e neanche il periodo in cui escono.
Purtroppo non c'è.piu la memoria di queste cose,.ci siamo allontanati tutti dalle nostre origini, neanche il fruttivendolo riconosce quello che vende. Bisognerebbe introdurre la materia agraria dall'asilo!!
chi autoproduce e chi compra dal produttore locale con cognizione può non buttare nulla o quasi, e non solo dei finocchi. è solo questione si differenziare l'impiego delle varie parti e l'eventuale cottura. al limite ciò che non va in insalata, può andare lesso, in frittata o nella minestra. Differente il discorso per la distribuzione organizzata gli ingrossi etc etc: la parte aerea significa volume occupato ma poco peso, ed è inoltre la parte che risente prima del passare dei giorni, pertanto una valutazione di convenienza porta a scartarla o comunque aq ridurla notevolmente prima della distribuzione. il discorso sulla rincalzatura e sulla questione del colore mi ha fatto venire in mente che devo trapiantare un po di sedano... ci riprovo perchè averlo messo nell'orto estivo non è stata una gran scelta, benchè nel punto meno soleggiato dell'orto è cresciuto lentamente, duro e da sapore molto forte. sono ancora in tempo per metterne qualche piantina
a me senza rincalzatura mi è andata a fiore e hanno solo 1 strato..cioè se tolgo il primo strato non c’è più niente . mi girano le palle perché sono per forza da buttare dopo N mesi per farsi. faccio prima a comprarli per quello che costano
Noi la rincalzatura del finocchio la facciamo con le piante di lattuga... Trapiantando in parte alle piantine di finocchio anche le piantine di lattuga quest'ultime crescono e coprono il bulbo del finocchio con le loro foglie...
Da semplice consumatore, li ho sempre visti bianchi, senza radici e senza parte superiore. MI sento quindi di ringraziarti tantissimo per avermi finalmente spiegato per bene come stanno le cose! complimenti !! Da adesso starò molto più attento durante l'acquisto! Spero solo di trovare fruttivendoli nella mia zona che li abbiano interi.
Sono di Corigliano calabro p. Di Cosenza. Amo molto mangiare i finocchi. Io ho consumato i finocchi così come mi hai detto tu. Dei finocchi visto che meli coltivo da me butto solo se stanno foglie ingiallite, consumo tutto, quando la parte verde cioè le cime quelle più tenere le mangio crude magari li metto anche nelle insalate. Le radici sono il meglio, ci aromatizzato oltre a mangiarle x sfizio tutte le i salate. Quindi ti faccio i complimenti perché la pensi come me. Inoltre pensavo che sarei stata la prima persona che mangiasse i finocchi come me. Arrivederci e a risentirci presto perché mi sono iscritta. Un caro saluto da Lidia Morrone.
N
Complimenti.. finalmente non solo estetica, ma qualità e niente spreco alimentare.
Ho sempre coltivato i finocchi con ottimi risultati . Da oggi provero' a consumare anche le foglie . Grazie 👍
grazie tantissimo nn avevo mai usato le foglie e ne il gambo e tanto meno le radici allora proverò ,grazie ancora 1 video fatto a doc complimenti
Bravissimo...grazie dei consigli
Bel video, bella spiegazione e consigli.
🍅🥦🥒🥕👍👍👍
Bravissimo!! Bellissimo video!!
Ottimo video bravo Matteo!!!!🤟🤟🤟🤟
Bravo a me piace molto il finocchio, e mi piace mangiarlo fino alla fine della raccolta, ok ciao e grazie dei tuoi bei consigli ciaooo
Il finocchio non l'ho mai coltivato, grazie dei tuoi consigli, proverò ad applicarli nel mio podere
Ti o visto dalla Chierici bravissimo sei proprio gigitale 💪
Bel video, saluti dall'uruguay 👍
un altro video illuminante !! Nell'orto non si butta via niente...però,hai mai pensato di tenere un paio di maiali?? quelli sì che sarebbero un bonus,con tutti gli scarti di verdura che inevitabilmente avrai...
bravo,continua così e buon lavoro.
Proverò anche io le radici 😊
Ottimo Video❤
Video interessante come sempre
Magari potresti integrare nei prossimi di questo genere qualche ricetta per la cucina quotidiana
Ciao. Sono da Ucraina. Sto provando coltivare i finocchi nel mio paese. E una cultura sconochiuta e nuova per noi. L*anno scorso ho fallito totalmente))). Spero che in questo anno saro piu brava per avere questi piante davvero buonissime e gustose grazie dei tuoi consigli.
Brava un bel campo buonasera 😮
Mi hai aperto un mondo con la radice del finocchio! Io già tendo a buttare via il meno possibile dell'ortaggio perchè mi piace molto. Ci puoi mettere anche la ricetta dello stellato? :)
Anche io seguo e attendo ricetta
Bravo. Ho un piccolo orto, non uso pesticidi industriali, proprio i questo periodo ne ho seminati, noi usiamo fate la reincalzatura, non sapevo come.utilizzare gli scarti ( radice, stelo ciuffo). Per quanto i prodotti industriali c'è molta diffidenza proprio per l'uso indiscriminato di pesticidi,antiglittogamici, proprio per questo la gente cerca di pre dare le parti poco.esposte al terreno e al getto del nebulizzatore.
Ora voglio troppo provare a mangiare le radici😋😋😋
Ottima spiegazione matt come sempre
Ma il bcs alla fine lo hai riparato, sara un mese quasi?
Buonasera Matt e complimenti per il canale, volevo chiederti un consiglio, vorrei coltivare per fare un po' di orto un pezzo del mio terreno ma è duro dato che non ti coltiva da 5 anni e molto argilloso, cosa mi consigliate di usare ? Grazie
Ciao Matt!
Puoi per piacere dirci le distanze che usi per il sesto d'impianto per i finocchi?
Grazie della tua disponibilità!
Buongiorno e grazie per le informazioni date. Avrei una domanda: la parte area va cimata?
No
Come hai trapiantato gli ortaggi, con la trapiantatrice o a mano ?
Ciao Matt ma non posso piantarli direttamente più profondi sotto terra lasciando fuori solo gli steli e le foglie per evitare di fare la rincalzatura?
GRAZIE MATT
TI CHIEDO SAREBBE BELLO SE POTESTE FARE ANCHE PICCOLI VIDEO DI CUCINA... NON SUPERSTELLATI MA RICETTE CHE LO CHEF PUÒ CONSIGLIARE A NOI
TIPO CON IL FINOCCHIO
come cucinare le radici? la parte aerea.. così da essere piu motivati nel richiederle
Mat ma si mangia proprio tutto della radice? E come si cucina?
La rincalzatura si può fare anche con il fieno?
Ma come le fai le radici dei finocchi che sono molto coriacee?
Ci ai ancora le galline? Puoi fare dei video sulle galline?
Il finocchio va rincalzato. Ma rincalzato forte. Ricordo mio nonno gli ridava la terra ogni 10 giorni. Venivano delle bombe.
👏
È tutta colpa dei supermercati che fanno vedere cose che non sono così come sono. La maggior parte della gente non sa come son fatte le piante e neanche il periodo in cui escono.
Purtroppo non c'è.piu la memoria di queste cose,.ci siamo allontanati tutti dalle nostre origini, neanche il fruttivendolo riconosce quello che vende. Bisognerebbe introdurre la materia agraria dall'asilo!!
Top g
Comunque con la rincalzatura vengono meglio per me
La rincalzatura in aree fredde si fa anche per la protezione dalle gelete
Scusa gelate
Le nuove varietà restano bianche comunque anche senza rincalzare.
Grazie, quando saranno pronti i miei pochi finocchi, non ne sprecherò nemmeno un grammo 😊
chi autoproduce e chi compra dal produttore locale con cognizione può non buttare nulla o quasi, e non solo dei finocchi. è solo questione si differenziare l'impiego delle varie parti e l'eventuale cottura. al limite ciò che non va in insalata, può andare lesso, in frittata o nella minestra. Differente il discorso per la distribuzione organizzata gli ingrossi etc etc: la parte aerea significa volume occupato ma poco peso, ed è inoltre la parte che risente prima del passare dei giorni, pertanto una valutazione di convenienza porta a scartarla o comunque aq ridurla notevolmente prima della distribuzione. il discorso sulla rincalzatura e sulla questione del colore mi ha fatto venire in mente che devo trapiantare un po di sedano... ci riprovo perchè averlo messo nell'orto estivo non è stata una gran scelta, benchè nel punto meno soleggiato dell'orto è cresciuto lentamente, duro e da sapore molto forte. sono ancora in tempo per metterne qualche piantina
a me senza rincalzatura mi è andata a fiore e hanno solo 1 strato..cioè se tolgo il primo strato non c’è più niente . mi girano le palle perché sono per forza da buttare dopo N mesi per farsi. faccio prima a comprarli per quello che costano
Noi la rincalzatura del finocchio la facciamo con le piante di lattuga... Trapiantando in parte alle piantine di finocchio anche le piantine di lattuga quest'ultime crescono e coprono il bulbo del finocchio con le loro foglie...
Ma quando si sviluppano verso l'alto, vuol dire che sono maschi?
Fanno alti che vanno a seme, in semenza perché quelli che li seminano nelle serre non li seminano con la luna giusta
Si ma dovresti partire da quando è piccolo a spiegare la rincalzatura,invece tu ai fatto vedere quando è quasi ora di coglierlo.grazie,Salvatore
Non c'è bisogno di fare caso al mondo del cartello per dire a chi è o non è dedicato il bene della terra matti no
Se deve fare l'insalata , meglio bianchi.
Io li metto e poi pacciamatura di fieno e basta
Basta che non ci stai infinocchiando...
Sarebbe bello se ci portassi un video mentre mangi dallo chef
io lo copro tutto il finocchio, vengono che sono una bellezza.