The old folk house suddenly became extremely cold...Autumn of appetite has also arrived.
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- Опубліковано 22 вер 2022
- 【vlog304】急に寒さがやってきました。。。
少し前までは暖かったのに台風が過ぎたと同時にやってきました。
それと同時に食欲の秋も到来。
庭に生えてるすだちを収穫して色々な料理を作りました！！
○すだちジンジャー
水 ６００ml
生姜 １５０g
すだち ５個
砂糖 ３００g
クローブ １０粒
カルダモン ５粒
鷹の爪 ２本
15分ほど煮込んで完成です！！
（すだちは残り5分で取り除くといいかもしれません）
先日オープンしました奥平セレクトです↓👌
今回使用したかまどさんが第一弾となっています。
毎日使っていて相棒のような存在。
普段はご飯を炊いていますが、すだちうどんのような鍋料理にも大活躍です🙆♂️
また少しずつ厳選した道具を奥平セレクトにて増やしていこうと思います!!
bit.ly/3DHceYP
ご視聴ありがとうございました＾＾
書籍を出版しました↓
【春夏秋冬の暮らし方】
www.amazon.co.jp/dp/441652293...
【自分を楽しむ衣食住】
www.amazon.co.jp/dp/4416620012/
暮らしの道具を制作してます↓
eda 計量スプーン
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uku グラス
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kuki 木べら
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pokke ミトン
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火の皿 直火できるお皿
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moon お香立て
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tori メジャーカップ
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kumo お香
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rhythm 珈琲豆
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kiduki オンラインストア
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vlog1話はこちらから↓
• 【一人暮らしの日常】１日の暮らし。vlog#1
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＃暮らし ＃vlog
![[Countryside Life Blog]The day when Japan was hit by a cold wave and macrobiotic cooking class](http://i.ytimg.com/vi/eta1fLpchvA/mqdefault.jpg)
映画だとこれに余計な人間ドラマが入るでしょ、奥平さんの動画の部分だけが観たいのに！という欲求をあなたは全て叶えてくれて本当に嬉しい。「涼しいのに生姜食べ過ぎて暑い」っていうテロップに何度も笑ってしまいました。
奥平さんの丁寧で端正なお暮らしぶりを拝見すると、何か心が洗われるような・・・
そして、とても癒されます。
柚子ではないかと。
青柚子として皮をすったり、汁を秋刀魚にかけたり、黄色くなったらお風呂に入れたり七味を作ったりできると思います。
奥平さんの動画は、優しい音。温かいお茶とお味噌汁、秋を感じます。
落ち着く……。奥平さんの動画を観始めるとなぜか、時間がゆったり流れて心地良くなるのを実感できます。うどんの麺からつくるのは凄いですけど、庭になってるすだちを使ったり寒いから豚汁つくったり…落ち着く畳の部屋から外を眺めてご飯を食べたり…、特別なことがなくても当たり前の暮らしって素敵だなぁって想える動画です。四季がある日本って素敵なことなんだなぁ…とさえ、気付ける動画でした。ありがとうございます😊
立てて置ける豚汁をすくったやつは、もしや...👀
自分の食べたい物が自分で作れるって幸せ🎶
今日、うちも温かいうどんつくります☺
こんばんは。奥平さんのお料理はアイデアがすごいです。どれも美味しそうでコピーしたいです。
体にいいものをとって体調を整えてあるのと同時に美味しさも勿論のことでとても参考になります。
奥平さんがお料理している動画はとても癒やしになります。😄👌
絶対に朝ごはんを抜かないのが奥平の流儀だ。
すだちがお家のお庭になってるなんて、めちゃくちゃラッキー！ですね😆スーパーで買ったら結構しますものね。 これからの季節、すだちと大根おろしで秋刀魚もいいですね♪
ありがとうございます!
どれも美味しそう🥰💖
丁寧な作りだから余計にですね🤩
すたちジンジャー❤
ビールとハーフで割ってと美味しそう！
スダチは唐揚げ、焼き魚、お刺身何でも合う合う😊
炭酸水にギューッと絞っても美味しいですよ
すだち
すき焼きの味変に最高ですよ👍
すだち😊こりゃあ秋刀魚食うしかないよく‼️
はじめまして いつも楽しみにしてます。
所作と音がとても落ち着きます。
ありがとうございます。
お庭の実 青柚子ではないかな？と思いました。
我が家にもあるのですが、まだ今の時期だと柚子特有の香りはすくなくて、すだちとよく似ていますが、湘南地区だとすだちはあまり見ないので…
このまま木にならせておくと、師走の頃には黄色くなって柚子風呂も楽しめます。
木になる、というのは敢えてでしょうか。。
初めましてのコメントですが、思わずツッコんでしまいました😅
いつも楽しく拝見させていただいております！^ ^
これからも豊かな暮らし参考にさせていただきます🙏✨
素敵なビデオをありがとう …. Dankeschön 🤗😍😀👍.
実家の方が、すだちの産地でとても懐かしく、色々にアレンジして使われるのが凄い！と思いました。そろそろ実家から沢山送ってくれるかな？👀と思います☺️
送ってもらったら、参考にさせてもらいます😌🙏
ありがとうございます😊
今回も大変参考になりました！
奥平さんが動画でジンジャーエールを紹介されてから真似して作っていて、実家からは常に「おかわり」されるまでに成長しました😅 レモンの代わりにスダチですかぁ！美味しそうですね👍 そこからのジャムにクッキー🤩その才能に本当にあっぱれです👍
今年は梅味噌も作ってみましたが美味しくて、コレも実家から褒められたので、mamiさんにも感謝です❣️
奥平さんの愛用まな板と収納方法が知りたいです。食材を切る音がすごい心地よいです😌🍃
😳動画途中ですが書き込みます、もしや、味噌汁を、すくっているひしゃくのような形のお玉は次回作ですか？😳
すくっても汁が垂れないお玉を探し中なんです。ぜひぜひ作ってください🙏🙏🙏
窓に腰掛けてトーストかじりたいです😋🍞
今日も癒しです🌿
豚汁におにぎり🍙良いですね⤴️⤴️
寒い日の豚汁最高ですね
今日も楽しかったー！😊 ♪
ありがとうー！＼😆／！
一人でも工夫して暮らしているのはすごいなと思います☺️楽しむ時間もたくさんある。のどかな時間の流れの中で、のんびり暮らせるのは幸せなことですね。ボーッとしたいなと思うときもある☺️☺️
冷やしそばにスライスしたすだちをたくさん入れると美味しいですよ！
凄いですね〜。すだちでいくつもりレシピって凄くスマートですね！
お庭の果も上手に使い、生活を豊かにする姿かっこよすぎ!1年中食欲ある私w、秋は美味しい物いっぱいでさらにウキウキしちゃいます♡
すだちが庭に生えているなんて羨ましいです💦 すだちをお味噌汁にぎゅーっとしぼるととても美味しいので是非お試し下さい😊
わたしは昨年、すだちシロップ(梅シロップと同様に漬ける)を作りました。めちゃ美味しいです。
すだちスライス🍺ビールにイン！
あったかいおうどんが良い季節になりましたね。何でも作っちゃう、ホントに器用ですね。
いつも見ていて心地良くなります😊
心をこめた手作り、時間をかける事の価値、創意工夫、大切に丁寧に暮らしているからこそ、豊かさがいっぱいで、精神的なゆとりが
私達にも反映されるのかな～🌼
素敵な気付きをありがとうございます🐿️🌰
おたまみたいな道具もしかして新しい道具でしょうか？😍そればかりが気になってしまいました😂
OKUDAIRAさんが使ってるもの全てが欲しくなります🥺
かまどさんはIHじゃ使えませんよね😭
オール電化なので使えるものが限られてしまって悲しいです😞
奥平さんの使う道具って、置いといてもサマになるのよね。
朝から豚汁。凄いです。
すだちでポン酢作ってほしい。これから、鍋の季節だし。
いりこは、頭と腹のとこ除かないの？そのまま入れてたけど…😮
奥平さん、器用すぎるーーー👍毎回、感心しています。
おいしそう🥰🥰🥰🥰
うちには山口の親戚からゆずきちというのが送られてきました。
冷凍して擦り下ろして酎ハイに入れたり出来そうかなって思ってますが
スダチでもなく果実と言うカテゴリーではあるらしいんですけどね。
Sou do Brasil e sou nova no canal! Tô amando muito! Parabéns 👏❣️💕😊😍🥰🥰🤩 gratidão cozinha muito bem 👏💐 beijos...
白い曼珠沙華がたくさん咲いてて羨ましいです✨
球根が高価でなかなか手が出せません😂
動画見てたらジャム作りたくなりました🤤
すだちジンジャージャムでクッキーは作ってみましたか❓
クッキー作りも見たいな〜と思って…😊
ジンジャーエール好きなのですだちを手に入れたら是非作ってみます☺️
ジャムも作ってクッキーも作ってみまーす😉
Merci beaucoup 🥀
ほんと急に寒くなりましたね
温かいおうどん、美味しそうでした😊
あ〜わたしも早くtoriを購入して緑茶をいただきたい！！
10月の販売を楽しみにしております✨
Perfect~
Bonsoir ...j aime vos recettes, je vais essayer de les refaire..mais faut que je trouve les épices (pas évident en France) continuez comme ça
我が家にもすだちの木があります。
既に3回収穫しました。
ご近所にお裾分けしたり家業のお客様にギフトしたり、大量収穫なので皆んなで楽しむスタイルです。
木に生った実をそのまま放置してると、黄色になります。
我が家ではそうなってしまったら、蜂蜜漬けにしてホットドリンクにして飲んでいます。
秋ですねー。すだち余ったら焼酎に入れて楽しんでます✌
すだちも育ってたんですね。私の方ではあまり料理に使わないから動画楽しみですね。急に秋ぽくなりましたよね。
生活の色んな音いいですよね
秋ですね
すだちのジンジャー真似しちゃいます
今晩は🍒
うどんはいいよねー😁
寒くなると🍥無くてはならないですね🌺(^.^)
イモトアヤコさん経由で奥平さんを知りました。毎回動画楽しみにしてます。今回の動画で1:26の所で使っているさらし？みたいなふきんみたいなものは、どちらで購入されたのですか？以前の動画で説明されてたらごめんなさい
イモトさんにプレゼントされた茶筒私も買いました！経年変化を楽しみにしたいです。
ありがとうございます☺️
これは木屋のさらしです👍
豚汁炒めないんですか？