@@joseantoniomedina6926Hola! A ver... la harina para magdalenas, bizcochos, etc y éste tipo de elaboraciones necesitan poquito gluten, porque si le agregamos harinas con más gluten como la integral o la de fuerza ya no tendría la misma textura ni suavidad, no te lo aconsejo. Pero si quieres puedes probar echando 10g de harina integral de los 210gr que indico en la receta, echas 10gr de integral, que normalmente tiene 12% proteinas y 200gr harina del 9% de proteínas La proteina de las harinas está en el lateral de paquete, la que yo le eché a éstas magdalenas es de 9% de proteínas. Espero haberte aclarado. Al respecto de tu pregunta estoy pensando hacer elaboraciones dulces integral. Y si veo que puede funcionar subiría el video de magdalenas integral, si tú las elaboras házmelo saber. Gracias, saludos !
Muchas gracias tengo un emprendimiento y me ea muy útil su receta
Hola! Pues cuando tenga alguna duda pregúntame sin problemas en lo que pueda te responderé. Saludos !!!
Buenas pinta puedo ponerle la harina integral ? Gracias
@@joseantoniomedina6926Hola! A ver... la harina para magdalenas, bizcochos, etc y éste tipo de elaboraciones necesitan poquito gluten, porque si le agregamos harinas con más gluten como la integral o la de fuerza ya no tendría la misma textura ni suavidad, no te lo aconsejo.
Pero si quieres puedes probar echando 10g de harina integral de los 210gr que indico en la receta, echas 10gr de integral, que normalmente tiene 12% proteinas y 200gr harina del 9% de proteínas
La proteina de las harinas está en el lateral de paquete, la que yo le eché a éstas magdalenas es de 9% de proteínas.
Espero haberte aclarado.
Al respecto de tu pregunta estoy pensando hacer elaboraciones dulces integral. Y si veo que puede funcionar subiría el video de magdalenas integral, si tú las elaboras házmelo saber. Gracias, saludos !
Sería genial muchas gracias
Buenas tardes no hice magdalenas pero hice un bizcocho y le puse dos partes de harina integral y una de trigo y salió genial
@@joseantoniomedina6926 buenas tardes! Genial, pues haz las magdalenas y me cuentas
En la foto de perfil la puse porque no se mandarla por aquí