Tordai steak (Transylvanian market steak) @szokykonyhaja
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2023
- Ingredients for Transylvanian Tordai steak: 1900 g pork loin with bone and skin (11 slices)
300 g red onion
300 g of purple onion
400 g pearl onions
1 whole head of garlic
6 pieces of Bugac strong pepper
1 liter of cold water ~ adding 1 tablespoon of Transylvanian coarse salt
cracked colored pepper
salt to taste for seasoning meats
1.5 kg of pork fat for frying
1 small bunch of parsley
To serve: Fresh bread
pickled cucumber: • Kovászos uborka recept...
pickled cucumber: • Kovászos uborka @Szoky...
The onions were fried in fat at 150 - 160 degrees C. Finger-thick pork slices with bony skin were fried in fat at 130 degrees C with a cooking time of 20 minutes. It is worth turning the meat several times during cooking, it cooks better. The fat can be filtered back and used for the next baking, or it can also be used excellently for good old fat bread. Good appetite to you too! - Навчання та стиль
Gyönyörű ez az étel. Olyan mintha egy mesekönyvből lépett volna elő! Ezt mindenképp el kell elkészítenem ❤🍖🥩❤ Neked is és családodnak is remek egészséget! Ez a legeslegjobb magyar nyelvű főzőcsatorna az egész UA-cam-on!
Szia Szoky! Nagyon szeretem ezeket a receptfeltöltéseket!!!❤
Sosem főztem idáig igazán, de most már vagy fél éve gyakorolgatom, és élvezem is így 50 felett. Nagyon sokat jelent, és mindig feldoja a hangulatom, és ehhez hozzájárul a stílusod is! Szeretem. Új távlatokat nyitott az életemben.
Köszönöm hogy vagytok, és kérlek ki ne fogyj a receptekből 😊 Vadhusokkal is készíthetnél valamit, mert azok másképp sülnek,főnek...ha jól tudom.👌
Mégegyszer hálás köszönet! ❤
Szia drága Zolikám! Fantasztikusat alkottál, hálás köszönet a receptért és a sok, hasznos jótanácsodért! 🙏❤ Kellemes, szép estét és további nagyon jó egészséget kívánok nektek! 🙏❤❤❤❤
Drága Zolikánk!! Nagyon régi bútor darab vagyok már a konyhádban.Még mindig szívesen követlek,ha nem is írok már.Pont ma gondoltam egy jó frissen sültre és lásd a teleopqátiát.Összejött.Köszönöm a finom ötletet,maradok tisztelettel felétek továbbra is.😊💕
Szervusztok, Isten hozott otthonomba 👼🏻 már nagyon vártakak... és szîdd fel begyem Szokykám konyhájának minden jóságát... ❤... mert ehhez reggel hatkor oda kell állni és főzőcskézni ... köszi nagyon nagyon szépen 😗 nagy 🫂... Zsuzsa
Egyszerűen fantasztikus!!! Köszi szépen Zolikám a fáradhatatlan kitartó munkádat ! Elismerésem❤❤❤
Holnap rohanok húst venni. És még az összes hagymafajtát 👍👍👍👍😃❤️
sosem csalódtam még,egyszerűen gyönyörű!
Szoky, ez betyár jól néz ki és betyár finom lehet. Készíteni fogom! Mivel nagyon szereted a petrezselymet, adok egy tippet. Anyukámtól tanultam. A rántott-húst úgy készítem, hogy a tojásba teszek "félgorombára" vágott petrezselymet és úgy panírozom. Bombasztik.
Köszönöm szépen ezt a jó tippet.🙏 Akkor a jövőben én már csakis így, ahogy ön ajánlja, készítem a rántott húst. Imádom a petrezselymet!😃
Köszönöm szépen,isteni recept.Nagyon guszta!❤❤
Szia Zolikám és Krisztikém nagyszerűen néz ki és biztos nagyon finom , köszönöm szépen ezt a receptet is !
Bocsi, de a Zoli felesége Szilvike.
Eldobom az agyam!
Olyan éhes lettem hogy mindjárt lenyelem a telefont!
Ezt meg kell csinálni!
Köszike!
Jo hetveget nektek!
Egyszerű de annál finomabb sült köszönöm.
Ez zseniális recept. Köszönöm szépen ❤❤❤❤❤
Hmmm...ezt a receptet megnézve is felért egy hízókurával😅. Nagyon jól néz ki.❤
Zoli, ez brutál. Ki fogom próbálni :)
Az àrú magàért beszél😂❣️
Zolikám, ez már megint csodás. Köszönöm.
😊
Tökéletes videó. ☺
Kedves Zoli!Érezzük a törődést❤
Köszönöm szépen
Köszönöm szépen, kiprobalom
Fantasztikus!
Isteni. Köszönöm szépen.
jaj! csurog a nyálam!nagyon guszta!
Ezt nevezik laci pecsenyének, azt hiszem. Mindezek után még kolbászt is lehet belesütni, ami hasonlóan finom. Régen a húsok és kolbászok egy részét a zsírban hagyták, ami hónapokig elálllt a hűvös kamrában, vagy pincében, mikor még hűtőszekreny sem volt.
Minden esetre újra égy finom receptet kaptunk, köszönettel Szilvikének és Zolinak.
Köszönöm szépen ❤😉😘😘
Pecsenye bármikor jöhet!
Szia Zoli! 🤝 A hús is fantasztikus. De mikor vissza dermedt a zsír , na abból egy 💪 zsíros kenyeret!!! 😇
❤❤❤❤❤megcsináltuk.
Istenien néz ki! Egy kérdés. Hurkát, sütnivaló kolbászt is meg lehet így sütni ebben a zsírban? A régi piaci pecsenyesütőknél mindig ilyen "pecsenyezsír"-ban sütötték ki azokat is, nem?
❤
Nagyon gusztusos.
Bună dimineața, mulțumesc
✅️
🥰
😋
Guten Morgen lieber Zoki,
wieder ein köstliches Rezept, vielen Dank!
Vielleicht hast du mal ein Rezept über Szomloes Nockerln? Sorry habe sicher falsch geschrieben!?
Liebe Grüße aus Wien und schönen Sonntag.🌞🌻
Somlói Nockerln-Somlói galuska :)
ua-cam.com/video/igHME5rYkJE/v-deo.html
Nagyon guszta,egy hátránya lehet a receptnek(főleg a mai világban),hogy egy hekto zsíradékot kell felhasználni az elkészítése során.
A sült zsírt el lehet főzni, sütni , vagy kenyérrel elfogyasztani, nincs veszteség. Üdv Szilvi
Üdv mester! Esetleg tarjával is meg lehet csinálni ??
Ó de guszta !!! Vendégvárónak első osztályú, pláne ha a zsírba, a hús után bele sütök egy pár db hajában ,félig megfőzött apró krumplit !!!
brutális😍🤤😀
Az életem úgy alakult hogy komolyabban neki kellett álljak főzni! Már régebben is nézegettem iletve kiprobáltunk recepteket Szoky tól.
Minap vettem egy airfryert kérhetnék valami normális tippet a takaritására? Előre is köszönöm !
Kedves Szoky, ezt a tordai vásárban leginkább bőrős császárból szokták készíteni, de finom a bőrős tarja is.
Pompázatos‼
🌷Jó reggelt Zolikám ❤Szilvikém guszta💯💯 jó étvágyat 🍺 szép napot Családodnak is 💕🍀💋
Boldog névnapot
isteni!!!