Gluten free sponge cake with cornflour

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ESTA receta es ESPECTACULAR , FÁCIL Y SIN GLUTEN
HOY te muestro como hacer una tarta sin gluten de zanahoria con
harina pan (la harina de hacer arepas)
.
Hace un tiempo he subido al canal un bizcocho básico echo con harina pan sin gluten , pero esta vez te traigo una versión mejorada y con zanahoria para agregar un extra, que le ha añadido una jugosidad espectacular pero sin perder su esponjosidad .
Con esta receta te ahorraras las mezclas de harina y almidones diferentes y el resultado es un bizcocho esponjoso y delicioso , sin duda un buena opción si nos quedamos sin mix o premezcla en casa y nos apetece un delicioso y bizcocho .
Comenzamos !!!!
Si te preguntas que otras recetas se pueden hacer con esta harina por aquí te dejo todas las opciones .
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⬇️⬇️⬇️Receta ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredientes:
2 huevos grandes o 3 medianos ( podemos reemplazar por un yogur 125 gr )
100 gr de azúcar ( 1/2 taza) o endulzante de preferencia ( equivalencia)
1/4 taza de aceite (50 0 60 ml)
260 gr de harina maíz precocida la de hacer arepas sin gluten( 1+ 1/2 cup)
15 gr de polvo de hornear ( 1 cucharada)
1 cucharadita de Canela ( opcional)
1 00 gr zanahoria mediana gordita rallada
300 ml de leche , jugo , o bebida vegetal.
➡️Crema ⬇️⬇️⬇️⬇️
3 cucarachas de queso crema
Un poquito de miel o endulzante de preferencia.
English 🤓🤓🤓⬇️⬇️
Carrot cake Ingredients:
2 large or 3 medium eggs (we can replace with a 125 gr yogurt)
100 g of sugar (1/2 cup) or preferred sweetener (equivalent) 1/4 cup oil (50 or 60 ml)
260 gr of precooked cornmeal to make gluten-free arepas (1 cup1/2 cup)
1 tablespoon baking powder ( 15 gr)
1 teaspoon of Cinnamon (optional)
1 00 gr grated medium carrot
300 ml of milk, juice, or vegetable drink.
➡️The cream⬇️⬇️
3 tbsp of cream cheese
Honey to taste
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