Simple and delicious puff
Вставка
- Опубліковано 26 січ 2022
- SUBSCRIBE to free ORCHIDEL tutorials {♥ ‿ ♥} goo.gl/4CMhDs
RECIPE (15 medium pieces)
125 g of butter
250 ml (1 glass) of water
a pinch of salt (2 g, 1/4 teaspoon)
1 cup of 550 type wheat flour (150 g)
4 eggs (200 g)
COMPONENT FOR CREAM
2 eggs
1/2 liter of milk (2 glasses)
2 full tablespoons of any type of wheat flour (60 g)
2 tablespoons of potato flour (50 g)
⅓ cup of sugar (80 g)
1 - 2 tablespoons of vanilla extract or vanilla sugar
125 g of softened butter - Навчання та стиль
Zrobiłam i wyszły obłędne. Rozpływają się w ustach. Dodałam 1 jajo więcej do ciasta. Dziękuję za przepis.
Super szybko i zrozumiale i dokładnie bardzo mało kto mówi gramów co mnie drażni, życzę wszystkiego dobrego Szczesc Boże
O Matko z córką wyglądają tak obłędnie że już wiem co zrobię na weekend 😆 Jesteś niesamowita w tych swoich wypiekach 🤗 bardzo dziękuję za dokładne objaśnienia i za cudowny głos którego można słuchać w nieskończoność 🌞
Bardzo lubię ptysie więc muszę koniecznie upiec. Uwielbiam też karpatkę i wydaje mi się, że te ptysie to są takie mini -karpatki. Pozdrawiam serdecznie 🥰
Przepis na ciasto jak za dawnych czasow u mnie w domu,ale przepisu na mase nigdy tak dobrego nie mialam😋🤩😍Serdecznie dziekuje i pozdrawiam!!!! Uwielbiam Pani przepisy!!😘
Pamiętam dawno temu w ten sposób i z podobnych składników piekłyśmy z mamą ciasto karpatka,które w piekarniku wzrastało rzeczywiście jak góry Karpaty. Dzięki Orchideli przypomniałam sobie tamte czasy,a dzisiaj mam okazję przypomnieć sobie również tamte smaki, za co bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie i karnawałowo.💖
Dziękuje - wyszły z Pani przepisu doskonałe.
Dziś wypróbowałem zrobić pierwszy raz w życiu i wyszły idealne i pyszne .Dziękuję za świetny kolejny przepis.
Powiem tak: Pani przepisy są absolutnie mega mega wszystkie Pozdrawiam
Świetnie, że wyjaśnia Pani błędy pieczeniowe, a ptysie na pewno zrobię!🙂
Dziekuje za tyle porad. Nie jestem antytalencie w pieczeniu ciast ale dwie rzeczy przy ptysiach robilam zle. Dzieki za lekcje😀. Człowiek to jednak się uczy całe życie😂. Dziękuję🥰
Ptysie wyglądają smakowicie Dziękuję za przepis Pozdrawiam Miłego wieczoru.
Wspanialy przepis i wspaniale rady. Wlasnie upieklam i powiem ze nalezy Ci sie zloty medal, bo takie antytalencie jak ja upieklo ptysie i najwazniesze wyszly wspaniale, zjadlam 6 szt na dzien dobry.
Super porady, na pewno się przydadzą. Ja robię tylko karpatkę, nie trzeba wyciskać ciasta, kroić, nadziewać, z karpatką mniej roboty, czyli leniwa jestem 😉
Ptysie wyglądają smakowicie odważę się zrobić ciasto ptysiowe przyznam się że jeszcze nie próbowałam bardzo dziękuję za przepis i dokładne wyjaśnienia
O matko jak one muszą smakować aż mi ślinka pociekła 🤤🤤😋😋😋
Super wyglądają te ptysie aż ślinka leci poproszę jednego 😍😍😍😍😍
Uwielbiam pani przepisy i bardzo często testuje pani placki ❤❤❤❤❤wychodzą pyszne dziękuję że pani jest
Znowu widzę coś pysznego ślinka cieknie nie mam wyboru muszę zrobić i to na niedzielę pozdrawiam😊🥰👌
Orchideli-normalnie jesteś WYJĄTKOWA 😀😀😀
Robiłam pierwszy raz ptysie wyszły pyszne😊.Twoje porady przydały się na ciasto ptysiowe wyszło super troszkę masa była za luźna,może masła za dużo dałam,ale jaka pyszna!
Świetne wyjaśnienia i apetyczne ptysie😋
SZTOS! :) Pani przepis jest zajebisty! :)
Dziękuję pozdrawiam cieplutko.
My już z dzieciakami wypróbowaliśmy super przepis polecam ❤
Obłędne że trzeba będzie z korzystać z przepisu dziękuję bardzo 😋👏👍
Rewelacja, dziękuję!
Dziś robilam z Pani przepisu, ptysie wyszły super. Ale faktycznie, wciśnięcie tego ciasta z rękawa to wyczyn 😉. Gorąco Polecam, paluszki lizać 👍👌
Super humorystuczny odcinek👌😁tak...niewazne dieta,bo przeciez nie sposob oprzec sie takim ptysiom🤩pozdrowionka😉
Ptysie wyglądają pięknie obłędnie ❤❤❤❤❤❤❤ dziękuję za przepis ❤❤❤❤❤❤❤ masz talent
Dziękuję bardzo pozdrawiam serdecznie
Ptysie wyszly giganty 😀musialam dorobić masy budyniowej bo brakło do wszystkich 😂. Pycha. Dziękuję za super przepis ❣
Robiłam pierwszy raz wyszły super dziękuję pozdrawiam
Dzięki bardzo za przepis wyglądają niesamowicie pozdrawiam serdecznie ❤
Przepis ekstra rewelacja🎉
Kocham ptysie pozdrawiam serdecznie 😘😄🐏⭐⭐🎇🎄🎅🎆
Cudownie tlumaczysz. W Twoim wykonaniu wydaje sie wszystko takie proste, latwe i przyjemne. Podoba mi sie w Twoim kanale to ze ma tempo, ze nie jest rozwleczony do absurdu. Nuża mnie takie filmy gdy tempo jest takie że ja w myslach popędzam prowadzacego lub przeskakuje do przodu. A mimo to zawsze w Twoich filmach zawarte sa wszystkie najwazniejsze informacjie. Takze te zeby nie podgladać ciasta parzonego jak rowniez to ze musi byc ok 5 minut ucierane. Jak.myslusz czy z tych proporcji wyjdzie ciasto karpatkiwe na blaszke 25×25...lacznie z kremem. Jakoś boje sie tych ptysi.
Jednego nie powiedziałas, czy ptysie wyciagasz zaraz po upieczeniy czy chwile trzymasz w uchylonym piekarniku. Przepis super👍
Myślę, że wystarczy ciasta na karpatkę o podanych wymiarach
@@Orchideli Dzien dobry. Pani ciasta o przepisy sa bardzo cudowne. Prosze napisac mi czy ten krem na pytysie czy na karpatke to ten sam? Która wersja lepsza kremu? Zawsze z budyniu robilem kerem ale chcem cos nowego. Prosze za info.dziekuje
tak, można tego kremu użyć do karpatki@@AdamAdam-jd2lv
@@Orchideli Witam jeszcze raz. A która wersja kremu lepsza jest? Ta od karpadki czy od ptysiów. Troche rózni sie
Dziękuję za odpowiedź 😊😊😊
Super. Dziś zrobiłam
WOW na pewno wypróbuję, jak zniknie przed chwilą wyjęte z piekarnika brownie 😊 piękne ptysie :)
dzień dobry jestem ciekawa ile ptysi wychodzi z takiej ilości ciasta, wykorzystałam juz kilku ciast z Pani przepisu i zawsze wyszły super, dziękuje
orchideli.com/pl/2022/01/27/przepis-na-proste-ptysie-z-kremem/
@@Orchideli Bardzo dziękuje
Zrobiłam🥰🥰🥰pychota 🤩🤩
Spróbuję
Witam serdecznie dzis wlasnie robilam i mam Problem bo z wierzchu super ale w srodku surowe
powinny się dłużej piec ;)
Zawsze uważałam że są trudne wykonaniu ale Pani przepisu nie dziękuję i pozdrawiam 😊👍
Zrobiłam pięknie wyrosły i po ostudzeniu klapły,płaskie jak moja sąsiadka 😜i od dołu surowawe.mimo iż były ostudzone(piekarniku)przełożyłam na drugą stronę i dopiekłam(tzn.reanimacja) i spoko da się.chyba dałam za mało mąki
Robię Robię 😂😊😊
Fajnie nagrane szyko, zgrabni,bez nudy sie ogląda
Tylko szkoda ze ne ma proporcji szklanka podejzewam o 025 lira myślę o kremi do ptyśow?
Oooj chyba zostaniemy przyjaciółkami 😍
Dzisiaj robie, zaraz wyjmuje z piekarnika i został mi tylko do zrobienia krem :)
jutro przychodzą do mnie goście idealne napiszę jak będzie im smakować mi bardzo smakują
Witam ile po upieczeniu wyjąć ptyse
Moje ptysie nie opadly i w smaku też są super ale dlaczeo w środku są puszyste jak buleczki?
Czy to cukier granulowany
Czyli to takie same ciasto jak na karpatkę
Ja lubię ptysie
Mmmmniam 😋
Witam korzystam dużo z Pani przepisów są rewelacyjne, mam tylko pytanie robię karpatke i bym chciała do kremu budyniowego dodać jeszcze ubitej śmietany 30 procent żeby był bardziej lekki bo to dla dzieciaków Pozdrawiam 😊😊😊
można, ale trzeba pilnować konsystencji (śmietana ją rozrzedzi) w zależności od proporcji może się przydać żelatyna
Witam serdecznie.
Wspaniałe Ptysie.
Mam pytanko czy mąka pszenna biała typ 750 się sprawdzi?.
Pozdrawiam serdecznie
Nie, to za wysoki typ mąki do ptysi
@@Orchideli Dziękuję za szybką odpowiedź.
Pozdrawiam serdecznie cię
Witam
Czym mogę zastąpić mąkę zwykła ( dieta bezglutenowa) pozdrawiam
Tak, ale radzę skorzystać z jakiegoś sprawdzonego przepisu na ptysie bezglutenowe. Być może potrzeba będzie odrobiny proszku.
Gdzie można kupić taki rękaw cukierniczy ? Super kształt ptysiow
np. na allegro
Czy można przygotować same pstysie dzień wcześniej a napełnić kremem dzień później, czy lepiej od razu, mogą leżeć w lodówce na następny dzień?
Można je upiec dzień wcześniej, ale najlepiej przechowywać je w lodowce lub w zamkniętym piekarniku, ponieważ bardzo łatwo odmiękają
Cześć,
jaką masz radę jak zarówno krem, jak i ciasto zawija się na mikserze? Mam jakiegoś Boscha ze średniej półki cenowej, dałem około 250 zł, więc nie jest to najtańsza tandeta.
W przypadku ciasta awaria pojawiła się po dodaniu 4 jajka i musiałem wymieszać wszystko do końca łyżką drewnianą (nie było idealne w smaku, wyszły dziwnie zbite i nieco za pełne w środku). Krem zrobiłem z bitej i mascarpone, bo budyniowy to zawsze u mnie dramat, bo podwija się i warzy (z samą bitą tez mam cyrk mimo zmrażania metalowej miski i końcówek miksera w zamrażarce :p).
Bardzo nieczęsto piekę, a wychodzi mi raczej głownie sernik :).
Jedyna rada, jaką mogę dać to wymiana miksera, na taki z większą misą. Składniki "zawijają się" na łopatkach gdy jest ich za dużo (za pełno) w stosunku do pojemności misy. Ewentualnie może to być kwestia konstrukcji samego miksera, ale z tym nigdy się nie spotkałam.
@@Orchideli Dziękuję! To zwykły ręczny mikser - miski dobieram sam. Może to rzeczywiście problem.
Jeszcze wrócę na chwilę.
Mam blachę z nieprzywierajacej powłoka.Nie potrzebuje papieru aby wyłożyć spód 😊
papier nigdy nie zaszkodzi ;)
Zaśliniłam ekran 🙈😄
😂
👍👍👍
Czy ciasto na ptysie można mrozić albo przechować przez tydzień?
Nie, ale można upiec ptysie, może nie tydzień, ale kilka dni przed. Przechować w lodówce a przed nadziewaniem wysuszyć je ponownie w piekarniku, aby były chrupiące.
Mąka 400 może być? A krupczatka?
Krupczatka raczej się nie nada, nie skleja ciasta jak mąka pszenna
Można próbować, teoretycznie wyjdą, ale lepiej użyć mąki wyższego typu
Jakie worki/rękawy używasz wielorazowe czy jednorazowe? Które są praktyczniejsze? Czym najłatwiej napełniać worek?
używam worka silikonowego
👍
😁😍
Z podanych proporcji ile wychodzi ptysi?
około 15 sztuk orchideli.com/pl/2022/01/27/przepis-na-proste-ptysie-z-kremem/
Czyli karpatka 🤔
Można użyć masła 60%?
można użyć dowolnego
W tytule jest zle przetlumaczone,,,po niemiecku ciasto na ptysie to ,,BRANDTEIG,,,,
Blätterteig to ciasto francuskie,,,,,
a tak to wyglada pysznie,,,😄🙋♀️
Zawiodła sztuczna inteligencja automatycznego tłumacza UA-cam 🙃 proszę mu wybaczyć, młody jest, jeszcze się uczy 😂 pozdrawiam😉
Jak sprofanować ptysie, właśnie takim kremem do karpatki, ptysie tylko z bezą ale reszta ok