한번 알아두면 평생 유용하게 활용할 수 있는 방법/ 토란 오랫동안 보관하는 💜꿀팁!! 손질하는 방법. 삶는 법. 토란 장기간 보관하는 방법 두 가지
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #토란보관손질방법#토란요리#토란반찬
토란보관 두가지 방법
1.첫번째 방법
1) 준비한 (과일, 과자)종이 상자에 가위 또는 칼을 이용해서 통풍이 잘 되도록
작은 구멍을 낸 준 후 토란을 담아 줍니다.
2) 토란 박스를 보관 할 곳은(너무 춥지 않고 통풍이 잘 되는 곳)
3) 계란 판을 밑에 놓고 토란 박스를 올려 준다
박스와 박스는 간격을 둔다(통풍이 잘 되게)
4) 여러 장의 신문지를 토란 위에 올려 준 다음
수건이나 천를 신문지 위에 덮어 준다(여러 겹으로 덮어 준다)
2. 토란보관 두번쨰 방법
1) 토란에 묻은 흙을 씻어 준 다음 과도로 긁어 껍질을 벗겨 준다
(생토란/수확한지 오래 되지 않은 토란)
2) 껍질 벗긴 토란은 찬물에 담가 갈변을 방지 한다
3) 손질한 토란을 먹기 좋은 크기로 잘라 준다
(용도별로- 국,찌게, 조림)용도에 맞게 썰어 준다
4) 냄비에 쌀뜨물, 천일염 1큰술을 넣고 팔팔 끓여 준다
5) 물이 팔팔 끓면 잘라 놓은 토란을 넣고 5분 정도 삶아 아린맛(독성)을 제거한다
6) 5분 후 찬물에 토란을 담가 3~4번 헹궈 준다
7) 지퍼백에 삶은 토란을 납작하게 넣는 게 포인트이다
납작하게 넣어야 냉동 상태에서 꺼내 필요한 만큼만
똑똑 잘 부러지기 때문에 사용하기가 편리하다
8) 지퍼백에 넣은 토란을 냉동실에 보관 하시고 필요 하실때 꺼내 드시면
편리하고 좋아요
(추가설명)
끓는 물에 데쳐 토란 껍질 벗기는 방법
흙을 제거한 토란을 팔팔 끓는 물에 넣고 3분 정도 데친 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨 준다
토란에는 독성 성분 때문에 맨손으로 만지면 가려움증을 유발한다
(꼭 고무장갑을 끼고 껍질을 벗긴다)
토란 효능
토란에 함유되어 있는 뮤신이란 성분은 장점막을 보호하고
식유섬우도 풍부해 위장, 대장건강에도 도움을 주며, 폐기관지 점막 건강에도 도움을 주고
피를 맑게 해 주며 세균이나 바이러스로 인한 감염병을 예방하는 데도 도움을 준다고 합니다
그 밖에도 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민C가 함유 되어 있다고 합니다
![[추석특집] 요리경력 56년 명인에게 배우는 토란국 레시피](/img/n.gif)
토란이 토실토실 잘 영글었네요
수확의 계절 땅속에 먹거리들이 가득해요
잘보고갑니다 ⚘️ 🍅 🍊 ⚘️
꼭 필요한정보 잘 배웠습니다
토란이 정말 실하네요
다보고 응원하고갑니다
항상 좋은날되세요
토라요리가 가을입맛을 돋구어 줄것같습니다 응원합니다
토란손질법과 보관법
잘배우고갑니다🎶🎂🎵🎵👍👍
토란 보관 영상 올려 주셔서 감사드립니다 귀한영상 공유해 주셔서 감사해요 늘 건행 하시길요
토란에 대해서 자세히 올려 주셨네요
보관법 ,손질법등 잘 배웠습니다
14~ 쌀쌀한 가을날 아침 화모닝
토란국 한그릇먹으면 든든하겠어요
명절 추석에만 먹는 귀한 토란
건강에도 최고네요 👍👍
토란보과법도 알려 주셔서 질배우고 갑니다 수고하셨습니다 👍👍
안녕하세요 댓글타고 응원왔습니다 토란 저장방법 잘아배워습니다 검은종누르고 인연맺고갑니다👍💕
수고하신 토란농사 뿌듯하시겠네요
겨울한철 보관법 감사합니다
유익한 영상 감사합니다 ~~^^
토란 이 몇박스에요~~^^
새하얀 토란 너무 맛있어 보여요 ~
보관법너무 좋은 팁이네요~
마트에서만 보다가 이렇게 직접 농사 지은거 보니까 신기하구 대단하세요👍
요리조리님 토란손질법 보관법 상세설명 너무 감사합니다 이맘때쯤이면 엄마가 토란국 끓여 온식구가 맛있게 먹었든 기억이 나내요
안녕하세요 반갑습니다
경준아빠 인사드립니다
토란이 좋으네요 ㅎㅎ
잘보고갈께요 좋은날되세요 🌳🌱
토란 농사도 지으시나봐요~ 정말 부지런하십니다👍
토란은 먹기만 해봤지 이렇게 손질법과 보관하는 꿀팁까지 알려주셔서 공부가 많이 되었습니다^^
감사합니다~
토란 보관법 두가지 너무 유익한 정보네요
쌀뜨물에 끓여내어 아린맛 제거후 냉동해두고 먹으면 편리하고 좋겠어요 ^^
토란 보관팁..잘봤습니다.
토란을 직접 키우시는군요.
보관하는법 잘 배워갑니다.^^👍
토란에 대한 좋은정보 잘 보고갑니다 유익한 영상 항상 감사드리며🙇🙇👍👍🙏🙏🙏🙏 건승하세요 👏👏
10~~
토란 보관방법과
아린맛 없애는 방법
배우고 갑니다~~♡
오늘 회사직원분이 토란 얘기를 많이 했는데요~
이렇게 수확하네요~
보관 방법은 제가 내일 알려줘야겠습니다~ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다~^^
요리조리 님 안뇽하세여 🙇
반갑습니다;;;~~~~~🙋
토란~~~~~~👍
영상 잘 보고 갑니다 👣
응원합니다 ❤️ 빠샤빠샤 ❤️ 해피바이러스 뿅뿅 ❤️ 💕
행복한 일만있기를 기원합니다 🙏 🌸 🤗
Cảm ơn bạn đã chia sẻ hay về khoai Môn ,cách bảo quản rất hay quá bạn ơi. 👍❤
요즘 토란이 한참인가봐요 명절때 빼놓고는 잘안먹게 되서서요 맛이 감자와 비슷하만 더설컹거는게 있더라구요 좋은성분도 알려주시니 고맙네요~^^🤗🍀👍
쌀뜨물에 삶아 보관하는군요~*
손질법 보관법 알려주셔서 너무 밤사합니다🌱🥰
저는 제철에 구워만 먹는데요.
꿀팁 감사합니다♡
안녕하세요? 토란을 보다가 문의 사항이 있어요. 토란가루를 만들때는 어떻게 만드나요? 시중에서 토란가루를 사려고 하는데 어떤 방법으로 만드시는지 궁굼해서요. 토란을 익혀서 가루낼까요? 아니면 생 토란을 가루로 만들까요? 현명하신 답 부탁드립니다.
토란 판매도하시는지요
음악소리에 설명을 들을수 없어 아쉽네요
절대로 데쳐서 얼리면 안됩니다.그냥..다 풀어져버립니다
고맙습니다
음악소라가 너무 커가지고 집중이안되네요
ㅁ
영양분 다 씻어내고 섬유질만 먹겠네 조각까지 내서
지금까지 깐토란 사 먹어도
바로 사용해도 아무렇지 않았는데