Chłopie ja na Twoje filmy czekam z takim zniecierpliwieniem jak w stanie wojennym na teleranek :) Nie jestem w stanie Ci powiedzieć ile zrobiłem dań Twojego przepisu ( ostatnio po raz kolejny polędwica ze schabu). Stawiam flaszkę za Twoją wiedzę i pracę. Pozdrawiam
Domowa galareta super sprawa u nas jdą nogi i głowa wieprzowa opcjonalnie jakieś żeberka. Od jakiegoś czasu zabieramy się z Mężem do zrobienia galarety bo jest to popisowe danie mojego Męża mimo że w domu ja gotuję . Narobił Pan Smaku pozdrawiam i zapraszam do mnie.
Właśnie na kolacje dzisiaj jadłem :) My robimy w takich małych i większych salaterkach lub kubkach plastikowych (wygodnie się "wykrawa" w całości) Uwielbiam :)
@@arturro12jan76W przepisach idzie na łatwiznę z obliczaniem stężeń, a to dla tego żeby mniej obyci w matematyce nie mieli problemów z liczeniem. Tak samo jest w wędzarnictwie (przepisy)
Tłuszcz jest zły bo oleje są starsze? A komu nie pasuje tłuszcz zwierzęcy - smalec ? Jak ludzie jedli smalec to nie było tyle chorób ogarnijcie się tumany co piszecie i co łapki dajecie trochę wiedzy
Na pewno łatwiej. Myślę , że chodziło o to żeby przyprawy zostały uwięzione między kawałkami mięsa .Dlatego też tak mało rosołu wlewa i nie miesza intensywnie.
Galareta pyszna, najlepsza jaką jadłam,rodzinka zachwycona,dziękuje i pozdrawiam.
Witam Mistrza Polskich Wędlin! Pana filmy pokazują naszą polską tradycję i naturalną produkcję wyrobów mięsny. Dziękuję a ślinka cieknie 😉😉😋
Do mistrza to mi daleko jeszcze jak stąd do Honolulu,,, ale dzięki za miłe słowa. pozdro,,,,
Aja uwielbiam galarete z tluszczykiem,pozdrawiam
Ojojoj!!! Ślinka mi pociekła. 😋
Chłopie ja na Twoje filmy czekam z takim zniecierpliwieniem jak w stanie wojennym na teleranek :) Nie jestem w stanie Ci powiedzieć ile zrobiłem dań Twojego przepisu ( ostatnio po raz kolejny polędwica ze schabu). Stawiam flaszkę za Twoją wiedzę i pracę. Pozdrawiam
Domowa galareta super sprawa u nas jdą nogi i głowa wieprzowa opcjonalnie jakieś żeberka. Od jakiegoś czasu zabieramy się z Mężem do zrobienia galarety bo jest to popisowe danie mojego Męża mimo że w domu ja gotuję . Narobił Pan Smaku pozdrawiam i zapraszam do mnie.
DZięki i na pewno wpadnę do Pani.
I znowu super tradycyjny przepis, dzięki! A ja jutro będę dymić schaby... :)
Właśnie na kolacje dzisiaj jadłem :) My robimy w takich małych i większych salaterkach lub kubkach plastikowych (wygodnie się "wykrawa" w całości) Uwielbiam :)
Właśnie zrobiłem w salaterkach dosłownie przed chwilą.
Wspaniałe przepisy kulinarne Pozdrawiam
Smacznego Ogrodnik!
Dzięki.
Uwielbiam jak jest więcej galaretki :) od małolata uczę się żeby było jak najlepsze pozdrawiam 5
Ogrodnik super gotuje swojsko
Chętnie bym się z Panem ożeniła. Czy jest Pan wolny? 🤩
Jak zwykle Poezja pozdrawiam 😁 i będę testowac.
Ja bym mieso z przprawami wymieszal zanim trafia do foremek. 😉
mistrz pod kazdym względem !
Łapeczka leci 👋
Jest moc💪
Ja po wlaniu do miseczek posypuje majerankiem
Z gorczyca i kminkiem warto wyprubowac👍
👍👏🍻
A jak zrobić taką galaretę w słoikach , z dłuższym terminem przydatności ? Czy długa pasteryzacja/tyndalizacja nie osłabi siły naturalnej żelatyny ?
Po czym masz te szklaneczki z niebieskim przykryciem.To przykrycie mi przypomina przykrycie od orzeszków w puszce.
Rewelacja! Dopiero teraz dowiedziałam się, że mięso powinno się parzyć, nie gotować.
Czy nadmiar wywaru można zamrozić?
MOżna mrozić tak samo galaretę, ale po rozmrożeniu podgrzewamy do wrzenia i z powrotem schładzamy.
Dziękuję za odpowiedź😊
Świetna galareta, ale gdzie te pojemniki kupione?
Pierwszy ogladam
Witam mozesz podac proporcje solanki 8% ? Ile soli i wody na ta porcje miesa ?
Po prostu 80g na litr wody, to nie jest typowe peklowane, przez 2 dni mięso pobierze sobie soli w sam raz.
@@ogrodniknewstv No wybacz. Doceniam Twoje potrawy, ale chyba 80g na litr to trochę więcej niż 8%
@@arturro12jan76W przepisach idzie na łatwiznę z obliczaniem stężeń, a to dla tego żeby mniej obyci w matematyce nie mieli problemów z liczeniem. Tak samo jest w wędzarnictwie (przepisy)
Oooooo "Lorneta i meduza"
Tłuszcz jest zły bo oleje są starsze? A komu nie pasuje tłuszcz zwierzęcy - smalec ? Jak ludzie jedli smalec to nie było tyle chorób ogarnijcie się tumany co piszecie i co łapki dajecie trochę wiedzy
Super!!! Mogłeś wszystko razem wymieszac
Na pewno łatwiej. Myślę , że chodziło o to żeby przyprawy zostały uwięzione między kawałkami mięsa .Dlatego też tak mało rosołu wlewa i nie miesza intensywnie.
Czemu pracujesz bez rękawiczek?
Masz tutaj odpowiedź ua-cam.com/video/0VS_i6UTwmc/v-deo.html
ua-cam.com/video/ctPHkSkh8b8/v-deo.html
zdrowepasje.pl/content/danie-przygotowane-w-r%C4%99kawiczkach-lepiej-tego-nie-jedz
Gorczyca?🤔
Powiem tak smaczna ale strasznie przekombinowane
Bezbarwna i za duzo tluszczu.