Sauerkraut selber machen 🍜 ganz einfach im Glas

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  • Опубліковано 7 вер 2024
  • Sauerkraut selber machen - das muss man mal gemacht haben. Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing aber auch Rotkohl eignet sich wunderbar als Grundlage! Sauerkraut ist ein absolutes Superfood und eignet sich bestens den Darm auf Vordermann zu bringen. Wir essen alle drei gerne Sauerkraut und das gerne regelmäßig, daher haben wir bei uns viele kleine Gläser (0,5 Liter) mit dem leckeren Vitaminbomben gefüllt. Als Beschwerer nutzen wir mittlerweile gerne die passenden Glasdeckel von Weck oder Keramik-Beschwerer.
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КОМЕНТАРІ • 382

  • @gartengemuesekiosk
    @gartengemuesekiosk  6 років тому +12

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    • @coco7874
      @coco7874 6 років тому

      Mehr davon

    • @2106swen
      @2106swen 5 років тому

      benutzt doch einfach einen elkt. Allesschneider um die Köpfe klein zu kriegen so mache ich es

    • @Nightowl_IT
      @Nightowl_IT Рік тому

      Wieviel Salz pro Kilo?

  • @Mercucius
    @Mercucius 6 років тому +68

    Ich würde solche Videos sehr gerne öfter sehen. Von der Saat ins Glas oder noch besser bis auf den Teller.

  • @renianemone6315
    @renianemone6315 6 років тому +15

    Hallo Jen! Tolles Thema! 2 Tipps: Beim Gemüsehobel musst du nicht auf japanisches oder chinesisches Werkzeug zurückgreifen - ich (aus Österreich) verwende seit 25 Jahren einen Börner Gemüsehobel - ein wirklich deutsches Qualitätsprodukt!!
    Zum Thema Gemüse fermentieren gibt es einen Kanal mit dem Namen "die Kleingärtnerei" - mit vielen interessanten Tipps und Tezepten zu diesem Thema.
    Bei dieser Gelegenheit auch ein großes Lob für euren Kanal, schaue ich regelmäßig mit Begeisterung.
    Liebe Grüße aus Österreich
    Irene

    • @mariannehaase8528
      @mariannehaase8528 2 роки тому +6

      @Reni Anemone, diesen Gemüsehobel habe ich auch. Hat damals, vor ca. 30 Jahren, sehr viel Geld gekostet. Mein Mann hat damals gemeckert, weil das Teil für ihn einfach überteuert war. Es wurde auf einer Messe präsentiert. Habe zu ihm gesagt: "Irgendwann wirst du weg sein aber mein Gemüsehobel ist immer noch bei mir!" ... Und es ist tatsächlich auch so gekommen. 😀

    • @janus878
      @janus878 Рік тому

      Stimmt, mein Börner ist auch schon über 30 Jahre alt, immer noch sauer scharf.😅

  • @abcdefg7679
    @abcdefg7679 6 років тому +45

    Fermentieren ist wirklich toll. Mache ich schon lange und in unterschiedlichsten Varianten. Mal als Tipp: ein sterilisieren der Gläser ist absolut unnötig. sauber sollten sie natürlich sein. Wenn das Gemüse nicht verdorben war, der Salzgehalt stimmt, und genug lake vorhanden ist, dann haben schlechte Bakterien und Pilze kein Chance. Zwei Klammern pro weckgläsern reichen auch aus, das Gas soll ja auch raus können. Bei andern gemüsesorten könnte das Glas sonst auch platzen , wenn es so bombenfest zu ist. Je mehr Zucker, desto stärker die gasentwicklung. Ich mache die Gläser auch nicht so randvoll, sondern nur so voll, dass hinterher eben kein Flüssigkeit austritt. Es kann nämlich durchaus passieren, dass es dann zwischen Gummi und Glas schimmelt wenn die Flüssigkeit dort eintrocknet. Probiert mal fermentierte rote Bete und Kimchi, das schmeckt sooo gut

    • @PlantsandTravel
      @PlantsandTravel 6 років тому +3

      geht das auch mit Twist off Gläsern ?

    • @markuszimmer5284
      @markuszimmer5284 6 років тому +1

      @@PlantsandTravel Ja

    • @abcdefg7679
      @abcdefg7679 6 років тому +6

      bügel oder weckgläser sind schon besser. Da kann das gas raus aber keine luft rein. Twist off gläser darfst du dann nicht ganz zudrehen, da die sondt platzen können. Dann kann aber auch luft rein. Es geht schon aber ich würde da lieber ein pasr euro in ein bügelglas investieren. Die chsnce dass was schief geht, ist so einfach geringer

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +3

      Dankeschön für deine Tipps! Ohne Sterilisieren? Machst du das immer so?

    • @abcdefg7679
      @abcdefg7679 6 років тому +10

      Gartengemüsekiosk ja immer. Das is ja unter anderem das schöne am fermentieren, das man nicht so super pingelig sauber arbeiten muss wie zum Beispiel beim marmelade kochen

  • @lisajanzen2456
    @lisajanzen2456 Рік тому +4

    Ich sehe auch gerne Fermentationsvideos von euch! Gerne mehr 😊👍

  • @paulina2206
    @paulina2206 6 років тому +15

    Auf jeden Fall mehr Fermentierungsvideos bitteeeee ✌🏼

  • @Kirtonberg2
    @Kirtonberg2 6 років тому +22

    Dankeschön! Videos, wie man das ganze Gemüse haltbar machen kann finde ich toll und gerne mehr!

  • @dxrthyxda6277
    @dxrthyxda6277 6 років тому +40

    Mal ganz ehrlich, ihr macht eure Videos so gut und ihr macht es immer besser ! Weiter so !!!!

  • @ursulakienow4756
    @ursulakienow4756 5 років тому +6

    Hallo, Ich mach immer die faule Variante . Kohl hobeln, in ein etwa 5-6 Liter Glas fest hineinstampfen ,wenn man mag Gewürze dazu, Salzwasser drauf
    bis bedeckt . Kohlblatt zum Abdecken , beschwehren, sauber abdecken . Nach ca 6 Wochen ist ein herrliches Sauerkraut genussfertig...

  • @antoniustheiler1494
    @antoniustheiler1494 2 роки тому +6

    Liebe Gartenfreunde, ihr habt mich total inspiriert mit dem Sauerkraut und da ich heuer zum 2. Mal im Herbst Sauerkraut gemacht habe muss ich euch das endlich mal schreiben. Dieses Sauerkraut ist so extrem mild und lecker, das glaubt keiner der es nicht selbst probiert hat. Natürlich baue ich das Kraut selbst an, auch wenn es deutlich kleiner bleibt als die riesigen Köpfe in den Geschäften, der milde und feine Geschmack ist eine Delikatesse. Es hat meine Selbstversorgerküche enorm bereichert. Ich gehöre zwar zu denen, die dem Kraut außer Steinsalz nichts hinzufügen, aber genau so schmeckt es uns. Ich verwende die alten 1 Ltr. Einmachgläser, dazu die passenden Granitpflastersteine, Einmachgummi und große Metallklammern. Sollten wir nicht alles aufessen, stelle ich das Glas abgedeckt und verschlossen in den Kühlschrank. Es wird sehr rasch gegessen, weil es einfach soooo gut ist. Danke nochmal für die nützlichen Tipps. Bleibt gesund! Ursula

  • @MVDrossel
    @MVDrossel 6 років тому +18

    Super, Danke. Ja, ich möchte sowas öfter sehen.

  • @amycharley
    @amycharley 6 років тому +19

    Vielen Dank, das werde ich mal ausprobieren. Meine Oma, Jahrgang 1905, leider schon lange verstorben, hat fünf Kinder im Krieg gut ernährt. Sie war eine phantastische Frau. Sie erzählte vom großen Tontopf, den Hobelaktionen, bei denen mein Opa half. Nach dem Schichten kam ein heiß geschrubbter Stein obenauf, ein Tuch und der Deckel. Das ganze stand im Keller. Wenn sie im Miethaus runterging in den Keller, standen schon andere Mieter parat, die ebenfalls eine Schüssel abbekamen. Eure Methode der kleineren Gläser finde ich sehr praktisch. Ich hoffe, ich wiederhole mich hier nicht, habe ich bei den anderen Garten-UA-camrn schon erwähnt. Ich werde mal zum Werksverkauf von Weck fahre, liegt bei Bonn, und schauen, ob die Gläser deutlich günstiger sind. Ich glaube, man muss dann große Gebinde abnehmen. Auf jeden Fall verdient ihr alle Werbeverträge mit der Firma und viele Gläser umsonst😀👍🏼 Vielen Dank für das tolle Video, habe wieder viel gelernt. Werde das auch mal im Geschäft erwähnen😂😂😂👋

    • @tamaramitius3905
      @tamaramitius3905 6 років тому +6

      Auch meine beiden Oma (1916, 3 Kinder und 1925, 8 Kinder) haben das so gehandhabt. Ich fand das als Kind mega spannend.

    • @0309tomtom
      @0309tomtom 6 років тому

      Werkverkauf von Weck lohnt nicht wirklich , leider 😟

    • @pinskiplantpower9409
      @pinskiplantpower9409 6 років тому

      Der Werksverkauf lohnt sich nicht? Ich war schon oft dort und die Verpackung ist Plastikfrei und die Preise sind in den umliegenden Geschäften um einiges teurer.

    • @plauengarten4938
      @plauengarten4938 6 років тому +3

      @@pinskiplantpower9409 Ich fermentiere auch schon seit letzten Jahr es gehen auch Bügelgläser von Ikea oder Anderen .Als Abschluss benutze ich ein Kohlblatt und getöpferte Tonscheiben aus einen Ebay Shop.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +3

      Danke für deine Geschichte! Klasse! So haben wir hier noch ein Einblick ins Früher! Vielen Dank!

  • @verenab9172
    @verenab9172 6 років тому +15

    sehr gerne mehr zum Thema Fermentieren :)

  • @katrinnekwinda9053
    @katrinnekwinda9053 2 роки тому +6

    Vielen Dank für eure Anleitung. Ich habe Ende September Sauerkraut nach eurem Rezept (1T. Möhren + 2T. Weisskohl) angesetzt. Gestern haben wir es geöffnet und probiert... es war so lecker :P Vielen Dank noch mal für all eure Mühen mit den Videos - habe mir schon viele Gartentipps von euch geholt :)
    Grüße aus dem Vogtland, Katrin

  • @l_k8685
    @l_k8685 5 років тому +1

    Dieses Video hat mich dazu gebracht, auch mal auszuprobieren, Sauerkraut zu machen.

  • @hexleinch
    @hexleinch 4 місяці тому

    Hallo Jens, tolles Video. Das probiere ich auch mal.
    Ich komme ursprünglich aus dem Rheinland, wohne jetzt in Österreich. Da muss ich viele altbekannte Sachen selbst machen.
    Was ich noch suchen ist ein Rezept für saure (Busch)Bohnen. Ich weiss nur noch das sie auch in einem großen Tontopf, wie ein Sauerkraut Topf gemacht wurden.
    Würde mich freuen von dir zu hören.
    Ganz liebe Grüße aus Vorarlberg
    Tina

  • @mamaramona9524
    @mamaramona9524 6 років тому +7

    Tolles Video! Man ist alt wie eine Kuh und lernt immer noch dazu! Ich finde es schön das ihr das gezeigte habt und mehr davon würde mich freuen!👍👍👍👍

  • @valentinaerhardt1698
    @valentinaerhardt1698 6 років тому +2

    Grüße aus der Schweiz!!
    Der Rezept für die Sauerkraut ist wunderbar wir machen noch da zu Lorbeerblätter!!

  • @knitte3059
    @knitte3059 6 років тому +5

    Gerne mehr zu dem Thema!
    Ist sehr interessant und umfangreich und mit der Methode auch für uns sinnvoll.

  • @AmKirschbaumlinks
    @AmKirschbaumlinks 6 років тому +7

    Ist eine super alternative zum Gärtopf. Ihr habt da auch genug für einen 5l Gärtopf gehabt, kleinere Menge war dass nicht mehr. 😉
    Schönen Sonntag wünsche ich euch.

  • @doritkreker7778
    @doritkreker7778 10 місяців тому +1

    Das beste Video, was ich bisher zu diesem Thema gesehen habe!

  • @inwipi3541
    @inwipi3541 6 років тому +47

    Gerne mehr von solchen Videos! Wo kann man solche Tontellerchen kaufen? 🌻🌞🌻

    • @dragonflyshomeandgarden1605
      @dragonflyshomeandgarden1605 6 років тому +6

      In jedem Gartenmarkt. Das sind Topfuntersetzer.

    • @kmasg2752
      @kmasg2752 4 роки тому +13

      Kommentar auch nach einem Jahr: Besser noch --- man kann die Deckel 80 von W... in die Gläser 100 von W ... einsetzen.
      Nach meiner Erfahrung: 2 Deckel 80 in ein Glas mit Deckel 100 einsetzen.
      Mein Sauerkraut ist mehr als ein Jahr so haltbar, Auch wenn die Flüssigkeit absinkt, ist das Kraut noch gut.

    • @laras.2
      @laras.2 3 роки тому +1

      @@kmasg2752 Super - Danke für diesen Tipp:-)

    • @kmasg2752
      @kmasg2752 3 роки тому +1

      @@laras.2 Ergänzung: Verschließe das Glas mit Gummiring und drei Klammern.

    • @laras.2
      @laras.2 3 роки тому

      @@kmasg2752 Dank für den Tipp😊

  • @anikad.8111
    @anikad.8111 6 років тому +5

    Das ist ja genial! Fertige Portionen im Glas. Herzlichen Dank für die tolle Idee und das Anleitungsvideo. Das muss ich auf jeden Fall ausprobieren 😊 Gern mehr von diesen Videos!
    Viele Grüße
    Anika

  • @neliacorn5514
    @neliacorn5514 2 роки тому +1

    Ich habe dieses Videogerade entdeckt. Es war verlinkt mit dem Video, September Arbeiten im Garten. Ich Taste mich erst an das Fermentieren heran. Deshalb war das Video extrem lehrreich für mich. Danke 🙏

  • @MsTony1402
    @MsTony1402 6 років тому +6

    Ich fermentiere regelmäßig weil es ja super gesund ist und auch weil meine Jungs es sehr gerne mögen. Neben Sauerkraut mache ich auch oft nur Karotten in Scheiben; die bleiben knackig und sind super lecker man muß aber Flüssigkeit zugeben. Wir mögen auch gerne Blumenkohl mit ein bißchen Curry; ist super lecker.

  • @karinholbing1482
    @karinholbing1482 6 років тому +1

    Vielen,vielen Dank endlich mal ein Rezept wo man nicht Unmengen auf einmal verarbeiten b.z.w. konservieren muß.Danke liebes team!!

  • @Rolf-Ka
    @Rolf-Ka 6 років тому +3

    vielen Dank, habe das Video gleich mal unter meinen Fovoriten abgespeichert um es nicht zu vergessen :-). Gruß Rolf

  • @christinetaschner3400
    @christinetaschner3400 8 місяців тому +1

    Danke Jen für die vollständige Erklärung, damit meine ich auch das Danach. Viele zeigen nur: reinigen schneiden quetschen in gläser oder gärtopf und das war es, ein daumen ABO gibts schon lange lg aus Wien

  • @sm1westerwald756
    @sm1westerwald756 10 місяців тому

    Eure Erklärung ist sehr gut verständlich und ich werde beides jetzt nachbauen. Ich bin alleine und kleine Portionen sind für mich ganz wichtig. Danke. 🙏

  • @sandtigermaus
    @sandtigermaus Рік тому +1

    Tolles Video! Gerne mehr zur Verarbeitung von Gartenschätzen.
    Ich habe einen Gärtopf, der aber für meinen Bedarf zu groß ist. Nun probiere ich eure Variante.
    🧑🏻‍🌾👩‍🍳

  • @Erdbeerkirschen
    @Erdbeerkirschen 6 років тому +6

    Mehr davon! Ich bin begeistert! Meine Schwester macht für ihre Familie immer Sauerkraut klassisch im grossen Topf, aber für mich alleine rentiert sich das nicht, deswegen werde ich eure Variante bald mal testen! VG

  • @beatemalgut358
    @beatemalgut358 6 років тому +2

    Oh ja, ehr gerne mehr von diesen Videos!!!! Vielen Dank für eure Mühe Bea&Söhne

  • @friggfragg5090
    @friggfragg5090 4 роки тому +1

    Ja bitte öfter solche Haltbarkeitstipps. Auch Fermentation. Aber auch andres

  • @spukhausambahnhof
    @spukhausambahnhof 6 років тому +5

    Das ist eine Super- Anleitung. Ich wollte das schon immer ausprobieren aber der Gärtopf war mir auch immer zu groß.
    Bohnen fermentieren interessiert mich noch. Eure Videos sind auf jeden Fall sehr interessant, inspirierend und hilfreich.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +1

      Danke für dein Feedback! Bohnen fermentieren klingt sehr! spannend

  • @helmaworner3574
    @helmaworner3574 6 років тому +2

    Früher habe ich hin und wieder Sauerkraut im Gärtopf angesetzt. Heute lohnt sich das aufgrund des inzwischen kleiner gewordenen Haushaltes nicht mehr und so finde ich euere Methode ganz toll. Auf jeden Fall möchte ich das auch ausprobieren. Schön wären auch weitere Videos über das Fermentieren von Gemüse. Herzlichen Dank und liebe Grüße, Helma

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому

      Danke liebe Helma (cooler Name), wir sind selbst gespannt was wir als nächstes in ein Video bannen werden ; )

  • @susana2358
    @susana2358 6 років тому +5

    Ja, bitte mehr davon!!!!

  • @cocob.6150
    @cocob.6150 4 роки тому +3

    Ja, das Video hat mir sehr gut gefallen. Vor allem, wie dir am Anfang schon das Wasser im Mund zusammenläuft *grins*

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 6 років тому +5

    Super lecker und ganz toll erklärt. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Gerne mehr Videos, wie ihr euer Obst und Gemüse weiter verarbeitet. :-)
    Lieben Gruss
    Alexandra
    Kanal: Die Auswanderer Doku

  • @knipsdings
    @knipsdings 5 років тому +1

    das du das alles mit der hand machst, find ich toll!
    ...und kinder lieben das rum manchen, durch kneten. 👍😄
    kümmel ist gegen das pupsen... haha 😂🤣
    ...und selber machen schmeckt so wieso besser! danke für das video. 🙋🏻‍♂️

  • @christophhm9204
    @christophhm9204 6 років тому +1

    Danke für das Video. Das mit den Tellerchen ist eine klasse Idee. Gerne mehr Videos zum Fermentieren!

  • @sm1westerwald756
    @sm1westerwald756 7 місяців тому +1

    Mit eurem Rezept habe ich beste Ergebnisse erzielt und ich habe auch die supertollen Weck-Gläser dafür verwendet. Im Gärtopf habe ich ganze Kohlköpfe. viele Grüße

  • @petraleuteritz111
    @petraleuteritz111 6 років тому +2

    Ganz toll. Das werde ich auch machen.
    Auf jeden Fall noch mehr von diesen Videos.
    Vielen Dank

  • @kerstin9291
    @kerstin9291 6 років тому +2

    Toll! Ja, bitte mehr Videos über das Fermentieren :)

  • @roswithablume-jentzsch752
    @roswithablume-jentzsch752 3 роки тому +1

    Super, so etwas habe ich noch nie gesehen, werde ich auf jeden Fall nachmachen. Danke für das Video

  • @birgitr5467
    @birgitr5467 3 роки тому +1

    super Tipp mit den Gläsern.Danke
    ich mach noch gerne geriebene Äpfel dazu.

  • @lilly.brandlbrandl2815
    @lilly.brandlbrandl2815 3 роки тому +1

    Ich hatte einen Gärtopf früher...da ich nur noch alleine bin ist das ne tolle Idee👍👍👍
    Ich hatte noch Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch drin...
    Meine beiden Mütter mochten das gerne...meine Mutti und die Schwiegermutti...

  • @josefxx-kanal
    @josefxx-kanal 3 роки тому +1

    Ja wie in Oma Zeiten einfach SUPER. Daumen hoch von mir Josef XX

  • @annesanne
    @annesanne 3 місяці тому

    Danke für die tollen Tips!
    Ich werde mit dem Fermentieren anfangen.
    Wirklich toll und praxisnah erklärt. Danke!

  • @petraschubert5303
    @petraschubert5303 2 роки тому

    Gerne mehr Video‘s über‘s fermentieren und einkochen von Obst und Gemüse. Danke für eure tollen Videos

  • @heidrunkotte813
    @heidrunkotte813 2 роки тому

    Danke für die Anleitung. Zeigt doch noch gerne noch mehr.

  • @phuketbungalowinfo2757
    @phuketbungalowinfo2757 3 роки тому

    Diamanten für den Darm hat mir gut gefallen. Ich lebe in Thailand, und nehme ganz normale Plastikgläser, dein Rezept ist easy und super einfach nachzumachen, klappt immer

  • @KaiKosma
    @KaiKosma 6 років тому +2

    Falls Ihr das noch nicht mit Roter Beete probiert habt - sei euch das dringend empfohlen. Sehr lecker.
    Aber Achtung - Bei Roter Beete unbedingt auch etwas über die Gläser stülpen. Die Fermentation geht dort sehr schnell von statten und der austretende Saft kann eine ziemliche Sauerei verursachen (hab mir die Tapete in der Küche versaut :D )
    Ansonsten gerne mehr von solchen Videos, wie die eigene Ernte verarbeitet wird und haltbar gemacht werden kann oder allgemein wie Lebensmittel selbst hergestellt werden können.
    Vielen Dank für eure Mühen - Immer wieder schön anzusehen eure Videos.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому

      Oh das klingt recht explosiv, wie machst du das? Raspelst du die Bete auch? Und was stülpst du drüber?

    • @KaiKosma
      @KaiKosma 6 років тому +2

      Gartengemüsekiosk Explosiv zwar nicht, aber wenn die Gläser recht voll sind, und die Fermentation so richtig in Gange ist, dann spritzt schnell mal etwas heraus.
      Die Beete genau wie den Kohl oder die Möhren aus dem Video einfach in Streifen raspeln. Aber nicht zu fein, dann wird's eigenartig von der Konsistenz - schmeckt aber trotzdem. Eine normale Reibe sollte reichen. Ganz ohne weitere Gewürze sind die schon lecker, man kann sicher auch mit dem herumprobieren, was man gerne mag.
      Die verschlossenen Gläser hab ich dann in eine durchsichtige Kunststoffwanne gestellt und noch eine verkehrt herum darüber, dann bleibt der Saft da drin und die Wannen lassen sich leicht reinigen.

  • @saselbinehurtz8693
    @saselbinehurtz8693 3 роки тому +2

    Super Tip mit dem Sauerkraut im Glas! Habe gerade die 2. Ladung dieses Jahr gemacht. Die ersten Gläser sind schon verputzt und das Kraut war super lecker. Vielen Dank

  • @lowenzahnversuchsbeet9562
    @lowenzahnversuchsbeet9562 6 років тому +5

    SUHUUUUPER!! Danke!

  • @familieplaymaus3421
    @familieplaymaus3421 6 років тому +1

    Hallo ! Die Idee mit dem Sauerkraut ferien Tieren , find ich echt gut. Das wird auf jeden Fall nach gemacht. Meine Tochter und ich essen nämlich gerne Sauerkraut. Und es ist echt eine super Bereicherung für den Winter. Danke für den Tipp ☺

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +1

      Und vor allem ist es roh und nicht gekocht ; ) Viel Freude beim Ausprobieren

  • @anniali1978
    @anniali1978 6 років тому +3

    Vielen Dank für das tolle Video. Bitte macht mehr zum Thema Fermentieren!

  • @thorbenschade3147
    @thorbenschade3147 6 років тому +3

    Tolle sache das werde ich ausprobiert

  • @uteschober7411
    @uteschober7411 2 роки тому

    Prima Idee...danke...wird gleich probiert...viele Grüße aus Thüringen

  • @dasistinteressant
    @dasistinteressant 6 років тому +2

    Hallo, tolles Video. Gerne mach mehr Videos über fermentieren, einlegen etc. Das mit den Gläsern finde ich eine tolle Sache. ich glaub das mach ich auch mal. lg und Danke

  • @petra-anjali8798
    @petra-anjali8798 6 років тому +1

    Schönes Video! Ja, bitte gerne mehr zum Fermentieren. Danke schön.

  • @Uhlenbuschgarten
    @Uhlenbuschgarten 6 років тому +1

    Hallo ihr Lieben! Top Video! Daumen sowas von hoch! Gerne mehr davon, lieben Dank!
    LG, Sarah

  • @marinhaller48
    @marinhaller48 2 роки тому

    Oh ja auf jedem Fall, Danke für's Video.

  • @bronitrebing3487
    @bronitrebing3487 6 років тому +4

    Prima Video, sehr gern mehr davon!👍 Ich besitze ein Masen Jar Set. Da kann man auch Gemüse fermentieren welches nicht so viel Feuchtigkeit besitzt, indem man Wasser hinzufügt.

    • @abcdefg7679
      @abcdefg7679 6 років тому +1

      broni trebing kannst du in den weckgläsern genauso

  • @martinaeffinger9630
    @martinaeffinger9630 2 роки тому +1

    Ja, ich würde gerne mehr vom fermentieren lernen, ich finde das soooo toll, habe auch schon Isa s Seite wilde Fermente gefunden... und habe angefangen. Es ist total lecker und ich werde demnächst meinen Spitzkohl fermentieren.
    Danke danke danke schon mal für Alles!!!

  • @my_wedding_singer
    @my_wedding_singer 6 років тому +3

    Tolles Video (wie immer)! Gerne mehr von solchen Tips ! Sehr interessant.

  • @almi6342
    @almi6342 4 роки тому +1

    Richtig sympathisches Video über ein tolles Thema. Bin total begeistert wozu man Mikroorganismen, Pilze usw einsetzen kann (Kompost, Pilzzucht, Kombucha, Gemüse haltbar machen ...). :)

  • @angelhy123
    @angelhy123 6 років тому +1

    Ich würde öfters solche Videos sehen. Bitte.

  • @michaelvehmeyer5765
    @michaelvehmeyer5765 6 років тому

    Das ist der Knall im All! 💥 Bitte, Bitte, Bitte noch mehr solche Tipps!💐💐💐💐💐

  • @plantbasedliese7768
    @plantbasedliese7768 4 роки тому +2

    Schönes Video. Wollte es auch schon immer mal ausprobieren 🌱💚

  • @DianeBellatrix
    @DianeBellatrix 6 років тому +1

    wir habens letztes Jahr zum ersten Mal mit einem Gärtopf aus Keramik probiert, hat super funktioniert, hat bis April gehalten, dann wars aufgegessen :)

  • @birgitwagner3762
    @birgitwagner3762 6 років тому +3

    Hallo ihr Lieben,
    gefällt mir sehr gut eure Art zu fermentieren. Haben in diesem Jahr das erste mal Sauerkraut gemacht, allerdings in einem Gärtopf. Nach 6 Wochen haben wir probiert und es schmeckt Klasse!
    Werden es aber auch mal im Glas versuchen, da wir Rotkohl und auch Möhren mit Sellerie fermentieren möchten und noch mehr Gärtöpfe kaufen macht da keinen Sinn, also danke für den Tipp und das nette Video, freue mich immer wieder auf Sonntag! :)
    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
    Birgit

  • @silkelonnig5431
    @silkelonnig5431 6 років тому +1

    Gerne mehr davon. Ich habe das mit Rüben auch schon gemacht, schmeckt auch sehr gut.

  • @jankuhl9476
    @jankuhl9476 6 років тому

    Fermentieren und sonstwie haltbar machen ist toll. Gerne mehr solche Videos. Danke bisher. :-)

  • @norberttheurer888
    @norberttheurer888 3 роки тому +1

    Super Video, gerne mehr Videos zu Fermentiertem, danke

  • @sebraku
    @sebraku 5 років тому +1

    Hallo grade auf euren Kanal gestoßen sehr gut und einfach erklärt sehr sympatisch schaue mir nachern andere Videos an macht weiter so

  • @Thanndrila
    @Thanndrila 6 років тому +3

    Tolles Video! Bitte mehr davon, würde mich sehr interessieren. LG 😊

  • @resifranz2164
    @resifranz2164 Рік тому

    Super Tipps, danke

  • @willibushcraft8733
    @willibushcraft8733 6 років тому +1

    Wir fermentieren ganze Krautköpfe (ohne Strunk) im 90 l Faß. "Sterilisiert" wird mit dem Hochdruckreiniger.... geht und schmeckt gut. Mahlzeit!!

  • @silkeda6392
    @silkeda6392 4 роки тому +1

    Ihr seid echt sooooooo ein toller Kanal!!! Es ist so beeindruckend, was alles bei euch wächst!

  • @heikekaletka1855
    @heikekaletka1855 3 роки тому +1

    Prima. Werde ich auch probieren.

  • @ellenhiller3710
    @ellenhiller3710 5 років тому +1

    Ja öfter sehen wünsche euch noch einen schönen Sonntag lgr Ellen

  • @Astronautin
    @Astronautin 6 років тому +14

    Ja ja ja, bitte mehr Fermentationstipps!

  • @connykragler3099
    @connykragler3099 6 років тому +1

    Super Video würde mich öfter auf so was freuen werd es auch nachmachen nächstes jahr

  • @bettinaweiss9433
    @bettinaweiss9433 4 роки тому +1

    Gerne noch mehr davon! Tolles Video

  • @elkemierl4272
    @elkemierl4272 6 років тому

    Das ist ja eine super tolle Idee, von der ich noch gar nicht gehörte habe. Danke dafür - da muss ich auch gleich mal auf eurem Kanal stöbern, ob ich noch etwas schönes finde. Also das nächste Abo ist Euch sicher. Liebe Grüße - die Elli

  • @pippen84atwebde
    @pippen84atwebde 6 років тому +1

    Tolles informatives Video :) gerne mehr Videos über das Fermentieren

  • @sonjaockert2134
    @sonjaockert2134 6 років тому

    Ja, gerne mehr mit dem Thema fermentieren. Ich werde dieses Jahr den 5 Liter Gärtopf ausprobieren. Vorab aber schon mal mit Bügelgläser kleiner Mengen versuchen. Danke für das Video mit der Anleitung

  • @nicolebuboltz5969
    @nicolebuboltz5969 Рік тому

    Tolle Videos immer von euch 😃 bitte mehr zum fermentieren. Und müssen da 4 Klammern auf die Gläser oder reichen auch 2 ?

  • @Milka220575
    @Milka220575 6 років тому

    Ich liebe diese Gläser und Eingemachtes im Regal sieht einfach klasse aus! Fermentieren kenn ich gar nicht, sieht interessant aus.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +1

      Das Schöne am Fermentieren ist der große Nährstoffgehalt und Geschmack.

  • @wellant5064
    @wellant5064 6 років тому +1

    Tolle Sache, gern mehr davon. Da hab ich mich noch nicht rangetraut. Mir reicht schon das "normale" Einkochen. Heut hab ich mal Apfelringe schokoliert und 3 kg neue getrocknet. Aber Euer Tag muss echt 48 h haben!

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  6 років тому +1

      Oh ja, wenn du die Zeitanhaltetaktik drauf hast, ich möchte sie dann gerne bei dir lernen! Die Tage sind zu kurz für zuviel Ideen!

    • @wellant5064
      @wellant5064 6 років тому +1

      @@gartengemuesekiosk - ich wüsste gern, wo ihr die 48 h Tage bestellt habt, da möcht ich auch welche. Im Urlaub schafft man die ganze Sache wenigstens halbwegs stressfrei :))

  • @howitworksforme
    @howitworksforme 4 роки тому

    Auf die Idee mit den einzelnen Gläsern bin ich noch nie gekommen. Das ist toll! Ich werde das gleich ausprobieren! (BTW Ich liebe euren Kanal! Weiter so!)

  • @maxschumacher6405
    @maxschumacher6405 6 років тому +1

    Auf jeden fall mehr davon.

  • @verenamerk963
    @verenamerk963 2 роки тому

    Gerne mehr von solchen Videos

  • @theresiaoperenyi2582
    @theresiaoperenyi2582 Рік тому

    Danke ❤

  • @thomasfoerster808
    @thomasfoerster808 Рік тому

    Toll wenn man so einen Garten hat

  • @MsSchwein
    @MsSchwein 5 років тому +1

    Hallöchen! Ich habe mir ein Majoneseneimer von Fleischer geholt und im Deckel ein
    Gärröchen eingeklebt mit Silikon klappt prima. Müsst ihr auch mahl machen. Schöne Grüße euer Axel

  • @anettemeyer7576
    @anettemeyer7576 3 роки тому

    Super tolles Video, einfach erklärt sodass es Spaß macht es auszuprobieren.

  • @andreasb.3996
    @andreasb.3996 6 років тому +1

    Auf jeden Fall mehr von solchen Videos.

  • @Dirgis3993
    @Dirgis3993 2 роки тому

    Vielen Dank. Sehr informativ,gerne mehr davon.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  2 роки тому

      Danke dir! Vielleicht wirst du bereits jetzt in unseren über 500 Videos fündig? Da ist bestimmt das ein oder andere dabei. Wobei wir natürlich auch weiter Videos machen ; )

  • @flohhopser7080
    @flohhopser7080 6 років тому +1

    Das müsste ich mal probieren. 👍👍👍👍👍