Így tudsz otthon tényleg jó kávét csinálni | 24.hu
Вставка
- Опубліковано 22 чер 2018
- FELIRATKOZÁS: bit.ly/2HWKkJo
Idén három magyar kávézó is bekerült a világ legjobbjait gyűjtő Lonely Planet-kiadásba. Az egyik ilyen kávézónál, a Kontaktnál érdeklődtük, hogy mi a különbség a specialty kávézók és az otthon főzött kávék között. És azt is, hogyan lehet a lehető legjobb kávét készíteni otthon.
24.hu/
/ 24ponthu
App Androidra - play.google.com/store/apps/de...
App iOS-re - itunes.apple.com/hu/app/24.hu...
App Windows-ra - www.microsoft.com/hu-hu/store...
Nagyon jo, tetszett :) Koszonom!
Nekem egy boltban újonnan 100ezres gépem van, Tesco-ban láttam ennyiért, én használtan vettem a neten 40ezer Forintért, DéLonghi Magnifica, imádom, mert szemes kávét és őrölt kévét is tehetek bele, én kizárólag szemeset veszek, hogy frissen darálja nekem. Az ég világon mindent lehet állítani rajta, hogy milyen durván őrölje a szemeket, hogy milyen erős kávét főzzön, hogy mennyi vizet tegyen hozzá, van rajta 1 és 2 csészés gomb, tud gőzölni (amikor tejhabot csinálsz).
Hihetetlen jó, hogy ennél nem kell minden főzés után kiszedni a zaccot, mert azt is intézi, egy műanyag tárolóba teszi, és a gépen egy fény kigyullad, ha teli van.
Minden egyes főzés előtt és után is átmossa a rendszert.
Fény jelzi, ha vízkő oldást kér, érdemes megvenni a DéLonghi által ajánlott 4000Ft-os szert, ráadásul 2 üveg van benne, így már csak egy picit drágább, mint az átlagos bolti vízkőoldók kisgépekhez.
Nekem nagyon bevállt, tudom ajánlani. Igaz én tejes kávét iszom, tehát annyira nem érzem a kávé aromáját, de ez egy megfizethető, nagyon igényes gép! (Szerintem a tejjel nem szabad spórolni, tudom drága, de a Mizó 3,5% teje hihetetlen ízes, igazi minőségi tej) ☕
Ez már rég nem arról szól,hogy az ember egy kis energiát töltsön magába reggelente.Ez már egy külön szakág.Nekem hétköznapi emberként tökéletes az a kávé,amit a kávégépem elkészít 1 perc alatt.
A ppm, ppb, stb. nem mértékegységek, inkább koncentrációt kifejező nagyságrendeknek lehetne nevezni őket. A vízkeménységet általában nem ppm-ben, hanem keménységi fokban szokták megadni.
1:30-nál mégis hogy lehet a kotyogóssal úgy kávét főzni, hogy a kv még nincs benne amikor a víz melegszik ????????
forro vizet kell beletolteni
Szerintem a vízmelegítés első fázisa nem tudja megégetni a kv-t, inkább csak az amikor a vízből gőz lesz.
A kávéfőző fém. Először felmelegszik, majd átadja a hőt a víznek, így az felforr. De mielőtt a víz felforrna, a kávé tartó fém ami érintkezik a kávéfőző fém burkolatával szintén felmelegszik, így átadja a hőt a kávénak ami megég.
Forró vizet kell belerakni, vagy felforralni kávé nélkül, utána óvatosan kell rárakni a tetejét és vissza a lángra.
@@ooroshaza Ez hülyeség. Plusz, minden reggel megégeted magadat ha ezt a tanácsot követed.
Amúgy ja
Mi van a kávégépekkel, (nem az eszpresszó hanem a gombnyomós, őrlős) az szóba se jöhet, mint jó módszer vagy eszköz?
Sziasztok! Nem vagyok barista, ès szakèrtő sem. De... A problèmam az, hogy otthon, ha valaki kávèt iszik, tutti nem kávèzóban teszi azt, amikor reggel felkel, mert hát otthon van. Ès ebből fakadóan ilyen mèrtèkű pènzszórást kavègèpekre, örlőre nem engedhet meg magának bárki!
Aztan a kèzzel kèszített, damaszkuszi vagy angol kèzi kávèörlők igen csak jó minősègben örlik, "olcsón" kávèinkat. Jártam már masok által imádott, nagyon jó kavèzókban, de kevesen tudják hozni a kávè túlègetett utóiz nèlküli világát! :(
Szörnyen rossz minősègű kavèkat hoznak ki a tulpaszírozott töltèssel , a tulcsepegtetett zaccal teli kávèval, az amúgy jó minősègű kavèkból! Az èn kotyogósomból sose jön zacc. Julius Meinl kávè a kedvencem, mert erős karakterisztikája ès selymes zamata van, de rontották már el nagy ipari kávègèppel úgy, hogy vissza vitettem a pincèrrel.
Nekem az a tapasztalatom hogy a lenyomkodott kávèkèszítèssel annyira megègetik a 4-6 báros gèpek a kávèt, hogy annak valódi íze eltűnik a megègetès miatt, mivel túl kis pontra koncentrálódik az a hatalmas nyomás.
Èn ezèrt alkalmazok mindig felrázást ès nem le-nyomást kavèim kèszítèsekor. (Sosem zaccos)
Bocsánat, de sajnos eddig csak egy helyen ittam jó kavèt, ahol nem nyomkodják, helyben pörkölik, kèzzel őrlik a kávèm!
Tudom hogy azt tanítjak a "kavèmesterek", hogy nyomni kell, de nem! A jó szűrő ès a forró vízgőz megoldja ezt a folyamatot.
Èn ezt tapasztaltam ki!
Szia
Ha nem nyomod le a kávét mielőtt a gépre helyezed akkor egy íztelen vizes valamit fogsz kapni mivel túl gyorsan átfolyik rajta a víz és 20-25 mp alatt (ennyi az ideális espresso lefolyási ideje) nem ég meg a kávéd az viszont simán lehet ,hogy ahol jártál kávézóban szartak bele és nem is takarították ki rendesen a szűrőkosarat és az előző kávézaccból is maradt benne és arra ment rá az új ezért volt olyan amilyen
Erősen ajnálott, hogy kapszulákkal ne foglalkozz. Aki tud kv-t főzni, akkor az nem használ soha. Max, aki nem tudja mi a jó kv. Szép napot!
Ellent kell, hogy mondjak, hisz már kapható a Dolce Gusto gépekhez újra használható pot, így akár egy kávéházban megvett kis csomag frissen őrölt kávéját is elfogyaszthatja az ilyen géppel rendelkező kávé szerelmesei.
Nem feltétlen engedheti meg mindenki magának, hogy egy drágább gépbe fektessen be csak azért, mert szereti a kávét.
Eleve aludni kell nem kávét inni....
A pancsolt söröket,oda égetett pálinkákat és agyon kénezett borokat iszunk, és most tényleg meg akarnak dumálni hogy csak akkor tudok jó kávét főzni itthon ha arany áron veszek kávét és másfélórás tórtúrát csinálok a reggeli kávéfőzésböl?:D Az én receptem annyi hogy van egy normális autómata kávéfőzőm, amibe veszek normális szemes kávét( megfizethető áron), meg nyomok egy gombot és már csorog is a finom nedü!!
Moderat!
Szerintem már úgy is sokkal finomabb eredmènyt lehet elèrni, ha például megvesszük a szemes kávét, mi magunk ledaráljuk ès úgy főzzük meg a kotyogósban.
érdekes! néhány éve még azt mondták, a legrosszabb ami kávéval történhet az kotyogos kávéföző.... :-/
Kotyogós és kotyogós között is lehetnek különbségek. Amelyik pl. a videóban látható az a Bialetti Brikka, amely egy "legenda" a saját műfajában. Na arra biztos nem mondták soha hogy legrosszabb ami kávéval történhet.
@@convarHUN Az sem sokkal különb a többitől. Hasonlóan a többi kotyogóshoz, megégeti a kávét.
@@PaulusdeKenezy Akkor égeti meg, ha nem jól határoztad meg a víz és kávémennyiséget, vagy ha túl lassan futtatod ki, esetleg túl hideg vizet teszel bele.
@@strobi0001Én azt nem értem a videóban azt mondja hogy megégeti a kávét ha beletesszük magát a kávét mielőtt meleg lenne a víz de akkor hogy tegyem bele a kávét full forrón szedjem szét és szórjam bele?😅
@@matebandoli979 Először felteszed a kotyogós alját a tűzre, amég a víz melegszik, a tetejét megtöltöd kávéval, amikor már gőzölög a víz, behelyezed a kávét az aljába, tetejével elkapod az alsórész menetét, (ilyenkor az alja már forró), egy ronggyal megszorítod és visszateszed. Egy másik megoldás, hogy konyhai vízforralóval felforralod a vizet mielőtt beleöntöd a kotyogósba a vizet.
jó tárolás, jó minőség, jó pergeles,frissen őrölt, jó illatúbol jót fogyasztunk, bárhol készülJo szurcsolest
Pár éve vidéken felleltünk az apámmal egy la scala eroicát, 280-ért megvettük egy új darálóval együtt, igaz, a vázát még nekünk kellett berendelni olaszból. De azóta legalább jó kávé van otthon.
Milyen vázát?
Még jó hogy nem vagyunk egyformák :)
Tehát egy jó kávéfőző meg efy hozzá minőségi daráló kell h én otthon tudjak inni a szakma által jónak titulált kávét? 2-400ezer közelébe járunk aztan csak egy kávéról van szó.... tényleg meg lehet vezetni az embereket
Inkább azt nevezném megvezetésének, hogy a 40 ezres karos gépbe ha veszel bolti előre darált kávét, 10mp alatt átzubog rajta és egy égetett híg löttyöt kapsz, vagy hogy a neves márka 25 ezres őrlője nem tud espresso finomságig lemenni, hiába van ott a felirat, és ugyanígy jársz. És 65k elköltése után az állás, hogy nem tudsz otthon presszót készíteni, és átvertek.
Elmegyek a boltba, veszek egy Palomát 600 forintért, hazamegyek, betöltöm a kotyogóst, felbaszom a gázra, az illat és az a tipikus hang átjárja az egész házat (♥), lefő, kitöltöm, ízesítem majd végül megiszom. Nem kell itt százezreket költeni, 600 forintért napokig van kávém... Túl van gondolva az egész.
Jaja,mindennel ezt csinájják ezek a pösti fipszterek.
Borbol is szomelijé meg sóskás rozé... persze!
Lemegyek , 600ft 2liter koccintós vagy debrői hárslevelű.
Bele a kólába és napokig rottyon vagyok 1200 forintból.
Túl van gondolva az egész.
Pontosan, amit írt az is nagyon jó recept bekúrásra. Mi általában veszünk pár üveg Lafit, az is tökéletes de ha nagyon gyorsan offolni akarjuk magunkat akkor gó ukrán piac, búzatáblás vodka pár száz forintért és napokig nem tudjuk a világunkat...
Ennyi. A sok barom meg 10 ezeré vesz viszkit és azt mondja olcsó volt... érted? olcsó! :D mekkora hlyék!
nem kell nekünk rojál vodka meg hubertusz... :D ;)
Nananaaa azé a hubertusz nem drága és én szeretem, főleg házival keverve hmmm
2:45 desztillált víz a legjobb
Jó a szarvasi...
Ezt megnézve úgy döntöttem -- megmaradok a zacskós teánál. Ezt a kv-akármi túlontúl komplikált.
Wow másodpercre pontosan egy ciginyi hosszú a videó xD
Esetleg egy szarásnyi hosszú a videó, vagy két szendvics megkajálásnyi.
@@istvankovacs5649 Vagy fél szarás és egy szendvics-megkajálásnyi.
Ne nézd végig. Nem éri meg. Vegyél egy Bialetti Brikkát és jo kávét fogsz otthon fözni vele.
Tibor Menyhart illesztés hibás román verziót, vagy évek óta nem kapható olaszt?
Én fél éve vettem egy kétszemélyest, pacekul működik. Lehet, hogy javították? A négyszemélyesről mondjuk én is csak rosszat hallottam.
Kétszemélyes románt vettem, kis odafigyeléssel jol össze lehet ugy csavarni az also-felsö részt, hogy nem ereszt. Szuper cremás kávét fözök vele, csak a kávéfajtákon+vizen kisérletezgetek.
én is ezt hittem, míg nem vettem egy profi espressot.
azóta brikka a komód aljában, az habot csinál, nem cremát.
Persze......biztos jobb a profi expresso gép, ezt senki nem vitatja. De vajon annyival jobb, hogy megéri az 5-10-20 ,szorosát? Nem beszélve a környezetterheléröl......
monster energy jobb