Mei, was für eine Fülle und Pracht... da hast du aber auch echt ein Händchen, Nadine.... Offenbar gibt es aber in Schweden keine Schnecken, die sind alle nach Oberbayern ausgewandert... zumindest ist mir unerklärlich, wie man nach diesem Dauerregenjahr und der Schneckenplage so eine tolle Ernte haben kann ;-) GLÜCKWUNSCH!
Das macht echt Freude zu sehen, wie das meiste bei dir im Garten wächst und fruchtet und du immer mehr dazu gewinnst an Erfahrung. So schön auch, dass eure Kinder so viel Praxis erleben an Gartenarbeit und Handwerk. Viiiiel Freude weiterhin!
Ihr Lieben euer Garten ist einfach nur traumhaft 🥰❤ So eins mit der Natur sollten viel mehr Menschen leben . Ihr geht respektvoll mit Mensch Tier und Ressourcen um das ist so schön und ihr seid wirklich dankbar für alles was ihr aus eurem Garten ernten könnt . Ihr habt in euer Anwesen soviel Mühe und Arbeit gesteckt und bekommt nun dafür so einiges zurück ❤😊👍 Viel Spaß weiterhin an euren vielfältigen Projekten .
Großartig! Der Liebe und auch der Mühe Lohn. Eine vierköpfige Familie gemüsetechnisch zu ernähren, braucht schon eine ordentliche Menge. Aber vor allen Dingen diese Pracht und Fülle, einfach göttlich.
Mia und ihre Hühner es ist immer wieder schön zu sehen das eure Kinder in der besten Umgebung aufwachsen können die es gibt da kann einem jedes Großstadt leid tuen LG
Hoffentlich sitzt du auch jeden Tag zufrieden auf eurer neuen Terrasse und genießt das, was geworden ist.Ich gärtnere seit siebenundvierzig Jahren und jedes Jahr wird was besonders gut, manches besonders schlecht und meistens klappts e ganz gut. Das hatte schon meine Großmutter schon so gesehen und manches behält auch heute noch seine Gültigkeit. Die Netze mag ich auch nicht, und ich glaub die Pflanzen wollen den Plastikscheiß auch nicht übern Kopf...Ich mach morgens bloßfüßig eine Runde durch den Garten, mit dem Teehäferl in der Hand und erledige die Kohlweißlinge einfach im Vorbeigehen. Auf der Morgenrunde seh ich gleich, was so überall los ist und bin unheimlich stolz und dankbar, wie alles so vor sich hinwächst. In meinen Gartenworkshops versuch ich das zu vermitteln und meistens gelingt das auch, immer mehr junge Leut entdecken den Garten für sich und sind nimmer so schief angesehene Biotanten, wie ich einst war.
Achtung!! Bestes Zucchini Rezept!! Man nehme eine große Zucchini, schneidet vorn und hinten die Enden ab und bohrt mit dem Akkuschrauber und einem 20er Bohrer ein Loch der Länge nach durch den Zucchini. Dann nimmt man ne Bockwurst, umwickelt die mit bacon und steckt die Wurst in die Zucchini, dann alles mit Käse überbacken und fertig 😀😊 schmeckt Bombe ☺️... Man kann anstatt der Bockwurst auch eine geräucherte Bratwurst oder ne polnische nehmen, schmeckt auch prima. Einen schönen Sonntag wünsche ich euch, grüße aus Deutschland 💪😊
🌞 danke für das Rezept, kannte ich noch nicht....ich halbiere Zucchini oft der Länge nach, höhle die Kerne mit einem Löffel heraus und fülle mit Hackfleischmasse (mit klein gewürfeltem Knoblauch und Habanero) auf und überbacke dann mit Mozzarella - beim Überbacken nutze ich eine längliche Auflaufform, in die ich Tomatensoße gebe (ohne die Zucchini zu überschwemmen). Die ausgehöhlte Kernmasse nutze ich meist für die nächste Hühnersuppe oder Soße (einfach pürieren und einfrieren bis dahin).
Ihr habt einen wunderschönen garten,das saftige grün und das wunderschöne orange der kürbise passt so schön zusammen.ein sehr schönes video für das auge,es gefällt mir sehr.
Wunderbar üppig dein Garten Nadine! Ich kämpfe gegen die Kraut-und braun-Fäule und die Schnecken🙈 Aber egal, etwas bleibt immer übrig😉 Deine Kartoffeln sehen auch super aus, wird bestimmt auch eine gute Ernte! Bis bald Lg Broni
Du fleißige Nadine, ich liiiieebe deine Garten- und Waldfilme! Sie sind auch immer wieder ein Ansporn für den Gemüseanbau in meinem Schrebergarten in Hamburg. Weiterhin alles Gute für dich und deine Familie! 💕 Britta
Hast du schon mal die Stangenbohne „Blauhilde“ probiert? Die tragen sehr lange und reichlich. Das Tolle ist, dass sie super leicht zu ernten sind, weil sie lila sind und man sie schnell zwischen den Blättern entdeckt. Sie werden erst nach dem Kochen grün. Geschmacklich sind sie auch eine Wucht!
Blauhilde ist für mich "Die Bohnensorte" ! Wir frieren die Bohnen mittlerweile einfach roh ein. Dazu sind wir gekommen weil während der Erntezeit einfach die Zeit fehlt.
Danke für das tolle Video 😊 Mich würde total interessieren, was ihr jeden Tag so esst und wieviel davon dazu gekauft ist. Also eine Art Selbstversorger-Fooddiary 😄 fände ich total spannend 😊🙈
Vielen Dank für dieses tolle Video. Herzlichen Glückwunsch zu eurer grandiosen Ernte 👍👏 Womit hast du gedüngt und gemulcht. Es sieht alles soooo schön aus. Toll die Trittsteine! Wir haben hier wo ich wohne nur Regen, so schlimm. Mit den Tomaten nichts und Gurken, na ja... Ich bin Anfängerin und konnte nur das eine oder andere ernten. Salate sind reichlich da, auch Möhren und rote Beete etc... Mit Zwiebeln hatte ich kein Erfolg, auch mit dem Spinat nicht 🤷 Na ja, ich sähe noch die Wintersalate und schaue was noch kommt. Das Wetter war/ist für alle traurig 😏 Im Winter werde ich dann besser planen und hab auch schon etwas Erfahrung sammeln können. Mit den Blumen hatte ich allerdings viel Glück 🌼🏵️🌸🌻 Ganz liebe Grüße aus Moers und weiter so, ihr seid ganz klasse und soooo fleißig und das hast die Natur belohnt 👍👩🌾❤️
Vielen Dank! Ich mulche hauptsächlich mit der Deep Litter-Einstreu aus dem Hühnerstall, also Späne mit Erde und Hühnerdung, dazu Kompost aus Pferdemist, Heu, Laub, Gartenabfällen, Grasschnitt und Kanin-Schweinchen-Einstreu. Lass Dich nicht entmutigen - man lernt jedes Jahr dazu, und jedes Jahr klappt irgendwas besser und irgendwas schlechter. Immer dran bleiben und experimentieren! LG
Ich hatte dieses Jahr die gelbe Zucchini. Die schmeckt wunderbar. Von einer Pflanze hab ich schon 5 Zucchini á 30 cm abgeerntet. 😋 Lecker. Zucchini-Hackfleischpfanne oder mit Feta. Es hängen immer noch 4 kleine dran aber bei der Kälte wächst nichts mehr.
Bei mir genauso, hast Du dafür eigenes Saatgut verwewndet? Bzw. wirst Du im nächsten Jahr eigenes Saatgut davon verwenden- die sind ja leider immer F1 Hybriden, dass heißt man weiß nicht so genau, was im nächsten jahr für Vartäten rauskommen, lieben Gruß, Susann
@@Versuch_m_Fr_Ruch_macht_kluch Nein, ich hatte die als Pflänzchen im "Baumarkt" gekauft. Bei Zucchini bin ich mit eigenem Saatgut vorsichtig. 🤷🏼♀️ Mein Hokkaido kam allerdings super aus eigenen Kern.
Ich bin auch immer skeptisch bei eigenem Saatgut von Zucchini, Gurke und Kürbis - dafür wächst es doch alles sehr dicht bei mir... Aber der Speisekürbis ist in diesem Jahr weit von den anderen entfernt, da werd ich Saatgut nehmen!
Richtig toll ich bin total begeistert, mich würde interessieren als neue Zuschauerin, wo habt Ihr eure Samen herbekommen - oder bestellt? 🥬🥬🌶🍋🍎Habt ihr Tipps? Und wie habt ihr das mit dem Gartenhaus gemacht, selbst gebaut? Richtig toll was ihr da alles aus dem Garten zaubert 🙌🏻❤️👍🏻👍🏻👍🏻
Die Bio-Samen bestellen oder kaufen sie im Laden. Wir tauschen auch mit Bekannten, und wo es geht, nehmen wir natürlich auch eigenes Saatgut. Meinst Du mit Gartenhaus das Gewächshaus? Das haben wir selber gebaut - schau mal in die Videos von Frühjahr 2020. LG
Herzlichen Glückwunsch zu Deinem Blumenkohl!!!!! Da komme ich auch noch hin :-) !!! Ist es Dir schon mal gelungen, gelbe Zcchini nachzuzüchten? Was hast Du denn da für Tomatensorten im neuen Gewächshaus? Die sehen ja schon so schön aus wie Blumen! Meinst Du die werden alle noch reif, wäre ja super! Das mit den rote Beten und den kalten Nächten, dass wusste ich gar nicht! Danke! - Dann dürfen sie noch ein bisschen stehen bleiben, obwohl wir auch schon einige geerntet haben. Mit den Netzen habe ich auch große Schwierigkeiten, da gehts mir genauso wie Dir, ich muss doch meine Mitgeschöpfe sehen können, ich finde sogar, der Dialog zu ihnen wird massiv erschwert unter diesen Dingern, denn ja, ich kommuniziere intensiv mit meinen Pflanzen und stehe auch dazu. Manchmal erreichen mich sogar einzelne Pflanzen mit ihren gerade anstehenden Bedürfnissen sogar wenn wir im Auto unterwegs sind....... Die dicken Bohnen haben wir außer etwas nachzucht Bohnenkerne alle gleich verspeist- täglich :-) ! Meine Blockpaprika waren bis vor kurzem auch noch grün, jetzt sind sie zwar rot und knackig aber es fehlt dennoch die Süße, die sehen nur top aus- leider! Kartoffeln lief bei uns dieses Jahr richtig gut! Wir haben seit 2 Jahren eine Sorte vermehrt von der uns ihr Züchter nur zwei mit Zähneknirschen gab aber jetzt sind es schon 50 Kg geworden und je ca. 500-800 Gramm pro Kartoffel- der Wahnsinn unnd dann ca. 10 Stück pro Pflanze, da war gar keine Erde mehr vor lauter Frucht - eine reicht da zum Mittag für uns alle, 2 reichen dann schon um sie zum Abendbrot als Bratkartoffeln nochmal zu braten!!!! Lieben Gruß auch an Julian und Noah! Mia ist ja richtig gr0ß geworden! Schönes Video und schon ordentlich was geschafft in der kurzen Zeit dort vor Ort! PS: Wir konnten dieses jahr ca. 10 Wassermelonen ernten aber bei allen Pflanzen bildete sich von alleine jeweils nur eine Frucht aus und als Diese groß war starb die Pflanze jedesmal ab, kennst Du das? Lieben Gruß von Susann
Ja, ich glaube, die Tomaten werden noch rot. Das Wetter soll jetzt nochmal gut werden!!! Ich hoffe, die Paprika kommen auch noch hinterher! Vllt bei den Melonen die erste Frucht kappen, um Neubildung anzuregen? Und Triebe begrenzen... meine Idee... ;0) LG
Ihr seid der Lichtblick in diesen Tagen! Es freut mich immer euch und eurer wunderschönes Paradies zu sehen, genau das Gegenteil von dem was hier in DE los ist. Danke dafür liebe Selbstversorger Familie 💖Alles Gute. LG
Hallo Nadine ich habe dieses Jahr die Wassermelonen zu den Tomaten ins Tomatenhaus mit eingepflanzt und sie sind tatsächlich etwas geworden. Eine Wassermelone haben meine Enkelkinder schon gegessen und sechs weitere warten bis sie aus dem Urlaub zurück sind.
Find ich gut, dass Du Netze abgeschafft hast. Ich nämlich auch. Und zwar nicht, weil ich Pflanzen begrüßen möchte 🤣 sondern weil sich unter den Netzen ein komisches Klima bildet, wenn man sie nicht dauernd abnimmt. Bei mir ist darunter die Population der weißen Fliege explodiert. Eklig, lästig. Und, was soll ich sagen, ich habe dieses Jahr nicht eine Raupe gefunden, obwohl ich die Schmetterlinge fliegen sah. Glück gehabt. Interessant, was nicht funktioniert hat! Melonen schaffe ich nie, beim Brokkoli hat nur eine Pflanze Köpfe ausgebildet. Paprika ist allerdings gut. Dann wünsche ich Euch noch weiter fröhliches Ernten! 👍🏻
Da gehts mir wie dir ich mag auch nicht gerne die Gemüse Netze, ich mag auch gern sehen was da wächst und mich daran erfreuen Schaut man halt öfters mal durch 😃👍 Aber mit dem Kohlrabi ging es mir wie dir , der ist gleich geschossen und in die Blüte gegangen naja nächstes Jahr wird es besser ☘️🍎🍊🍓🍇🥝🥥🥦🥬🥒🌶🍆🥑🥭🥔🫒🧄🫑
Schönes Video, schaue immer gerne was bei dir im Garten und überhaupt so los ist. Was machst du mit den mexikanischen Minigurken? Hatte ich dieses Jahr das erste Mal, haben mir aber geschmacklich überhaupt nicht zugesagt. Liebe Grüße
Die MMG esse ich zwischendurch. Man kann sie auch in den Salat schnippeln. Ich weiß, sie sind nicht jedermanns Sache, weil sie etwas säuerlich sind. Evtl könnte man sie auch einlegen, da könnte es passen mit Essig und etwas gesüßt... LG
Kleine Pause gemacht und mein Lieblings-Sonntags-Programm geguckt :) Sieht richtig prächtig aus deine Ernte, vor allem die Tomaten!!! Die sind bei mir diese Jahr fast ein Totalausfall, ich könnte heulen, die Kirschbäume müssen eindeutig weg, habe mittlerweile ein Schattengewächshaus :( ...Eine Frage, du machst bei deinen Kohlpflanzen viele der unteren Blätter weg, auch beim Rotkohl, ist das gut für die? Habe dieses Jahr sehr schöne Kohlpflanzen, aber langsam wird es super eng im Beet und sie sollen ja noch an Dicke zulegen, sollte ich da die unteren Blätter weg machen? glG Liane
Danke! Wie schade mit den Tomaten bei Dir, das tut mir leid!!! Habe grade die ersten Erdbeeren von Deinen zugeschickten Pflanzen gegessen. Super lecker! Ganz toll - vielen Dank nochmal! Ich entferne immer alle Blätter, die schlecht aussehen, weil ich denke, die kosten die Pflanze nur unnötig Kraft und schwächen sie. Reine Instinkhandlung... ;0) Ich hoffe, ich kann die Kohl-Herze retten... Liebe Grüße
Das freut mich, daß dir die Erdbeeren was geworden sind und daß sie schmecken 😊. Hoffe der Frost kommt nicht zu früh damit ihr noch lange ernten könnt. Das mit dem Kohl probier ich einfach mal aus, wird schon schief gehen 😅...schöne Woche!
Hallo, könnt ihr mal was erzählen wie ihr gegen Schnecken vor geht? Besonders Nacktschnecken sind dieses Jahr so schlimm das wir selbst die Zucchini nicht mehr nehmen können weil sie alles auffressen. Wäre super und ihr habt ja immer super Tipps 😊
Hallo Nadine. Du hast die Zucchinigläser erst eingekocht und dann noch einmal in den Backofen gestellt? Habe ich das richtig verstanden?. Bei wieviel Grad und wie lange hast Du sie in den Backofen gestellt? Liebe Grüße und weiterhin gutes Gelingen für Euch alle. Axel
Ich fülle das gekochte Gemüse noch blubbernd in ausgekochte, warme Gläser. Dann auskühlen lassen. Am nächsten Tag im Backofen (Wasser in die Fettpfanne). Bei etwa 100 Grad eine Stunde kochen (Bläschen steigen in den Gläsern auf.) Wenn es anfängt zu blubbern, kann man den Ofen bald schon ausmachen. Ich mache das eher nach Gefühl... LG
@@dieselbstversorgerfamilie Hallo Nadine, vielen Dank für die Antwort. Das wird natürlich direkt beim nächsten Mal ausprobiert. Auch vielen Dank an Euch alle für Euere tollen Videos. Sie sind immer ein Highlight der Woche. Liebe Grüße. Axel
Sag mal, wenn ihr so viel einfriert, habt ihr keine Angst, dass mal ein Stromausfall bei euch ist? Um eine Antwort würde ich mich freuen. Ich mache aus diesem Grund alles in Weckgläser ein. Alles liebe für euch. Bleibt gesund. Herzlichen Gruß Karin.
Doch, klar. Hatten wir auch schon mal nach einem Kurzschluss - leider unbemerkt. Zum Glück war die Truhe da schon fast leer, aber es war trotzdem super ärgerlich um den Rest, der da verdorben ist. Jetzt kontrolliere ich jeden Tag die Truhe. Und wir haben ja jetzt wieder Solar- und Notstrom, so das wir einen Stromausfall abfagen können. Aber bemerken müssen wir es eben selber... ;o) Ich traue in manchen Fällen dem Einkochen nicht so ganz über den Weg, grade bei Bohnen... Habe aber auch keinen Einkochtopf und nicht so viele "echte" Weck-Gläser. Werde dahingehend wohl nochmal aufrüsten langfristig... LG
@@dieselbstversorgerfamilie Vielen Dank für deine nette Antwort. Die Angst die Bohnen einzuwecken hatte ich auch immer. Bis ich die zwei Kanäle.. „#Natürlich Selbstgemacht“ und „Kalinkas Küche“ gefunden habe. Jetzt mache ich alles ein. Auch ganze Essen mit Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, Bohnen, Blumenkohl, Bayrisch Kraut, Hühnersuppe mit Fleisch, Kohlrabi, Blaukraut, Wirsing und und und… Beide erklären alles sooooo gut und ohne Hektik. Ich wünsche dir und deiner Familie alles nur erdenklich gute. Liebe Grüße aus Deutschland, südliches Mittelfranken im schönen Altmühltal. Karin mit 🐈🐾Franzi und 🐈⬛🐾Gundula.
Zucchini lass ich ausreifen, dann lassen sie sich bei mir an einem trockenen und frostfreien Platz bis Juni lagern. Ich mache nur einige wenige Gläser wie Gurkensticks ein. In diesem Winter werde ich versuchen im Heizungsraum die Zucchinisamen keimen zu lassen um dann die Jungpflanzen als Sprossen zu essen.Zucchini gibts bei mir als Bratgemüse,Suppeneinlage,Süß-sauer und für den der gerne knabbert die gerösteten und gesalzenen Kerne. Wo möglich versuche ich das Einkochen und Einfrieren zu vermeiden um sparsam mit Energie ,Gläsern und Lagerraum umzugehen. Die Saubohnen hatte ich schon Ende Juni geerntet und frisch gegessen oder eingefroren, weil ich den Platz für die nächste Bepflanzung brauchte. Sonst hätte ich sie auswachsen lassen, bis die Schoten schwarz sind und sie trocken eingelagert. Wassermelonen sind bei mir auch nichts geworden, Tomaten habe ich hingegen 60kg aus einer Doppelreihe ca.10m lang, mitte August geerntet. Paprika ernte ich auch grün, Meine Mutter mag sie grün sogar lieber. Ich habe kein Gewächshaus . So sind Tomaten und Paprika Freiland Einen Gruß von der Insel Fehmarn und haltet die Ohren steif
Konnte es bisher nicht verstehen wieso du nicht gerne einmachst für den Winter. Das ist doch eigentlich mit der Sinn an der Selbstversorgung. Das nächste Mal die Gläser bitte nicht bis oben hin voll machen. Nach dem einkochen nicht auf den Kopf stellen so entsteht eher ein Scheinvakuum. Du solltest dir diese normalen Fliegennetze (für Fenster) besorgen. Die kannst du beliebig zusammennähen sind sehr transparent und es kommt jede Menge Licht/Luft dran. Du hast glaube ich eher so Schutzvlies. Ich empfehle dir einen Vakumierer anzuschaffen. Damit kannst du ganz flach uns super Platzsparend ohne Luft enfrieren. Ist wesentlich haltbarer als in diesen Frühstückstüten.
Ich mag am liebsten alles frisch verwenden. Das kostet am wenigsten Zeit, Lager und Vitamine. Wir essen lieber möglichst alles frisch und saisonal, wenn es irgendwie geht. Ja, die Gläser waren etwas zu voll zum Einkochen, das stimmt. Ich wollte sie erst nur heiß befüllen wie bei Marmelade. Hab dann nachträglich beschlossen, nochmal im Backofen nachzukochen.
Ganz ehrlich... ich weiß nicht wie ihr das in so relativ kurzer Zeit schafft, euch immer wieder ein neues Paradies aufzubauen.. Ist es schon wieder 1,5 Jahre her, das ihr umgezogen seid ? Wie ihr das alles in dieser Zeit bewerkstelligt habt, grenzt an ein Wunder ! Eigentlich muss man sich das Video gar nicht mehr anschauen.. Man weiß einfach, das bei euch alle sprießt und gedeiht. Ich liebe ja Kohl in allen Variationen, ganz besonders Rosenkohl. Leider ist mein Mann ein absoluter Gegner . Einzig Rotkohl isst er , und auch mal Sauerkraut. Das war es dann auch... 😥.. Es hat mich Jahre gekostet, ihn wenigstes zum Porree Gemüse zu " überreden. " Ach ja.. Grünkohl, typisch nach Norddeutscher Art , den mag er auch ! Aber nur wenn kräftig Mettwurst und Speck mit dran ist.. Ich versuche seit ein paar Wochen weniger Fleisch in meine Küche ein zu bauen. Nach drei Tagen meutert er schon und will sein Spaghetti Bolognese , Frikadellen oder Gulasch mit Nudeln haben. Ganz ehrlich ? Mich 🤮 das Fleisch immer mehr an. Ich würde so gerne mehr Gemüse essen. Nadine... du machst mir den Mund wässerig.. Ich liebe Zucchini in jeder Form.. Grade jetzt gibt es leckere Gerichte auf YT in Hülle und Fülle.. Aber leider.... ich muss mal wieder verzichten.. Göttergatte mag das " Zeug " nicht.. Allgemein muss es dieses Jahr eine Zucchinischwemme gegeben haben. Wo man hinhört ist von einer riesen Menge die Rede.. Einkochen ist da wohl das einzige um der " Plage " Herr zu werden. .Kann ja nicht schaden. Zucchini im Glas ein zu wecken. Diese wunderschönen Trittsteine.. woher stammen die ?
Sehr schönes Erntevideo, liebes Nadinchen 👍👏, Eure Wintervorräte sind reichlich bestückt mit leckerer, gesunder Kost👌! Die Paprikafrüchte sehen aus, als wäre es durchweg grüner Paprika. Bei uns hält auch der Herbst seit Tagen Einzug, es ist frisch und regnerisch. Eine gute Zeit wünscht Euch allen mit lieben Grüßen von der Ostsee Christina 🙋 🌊
Liebe Nadine, ich will nicht klugscheißern, aber ich habe eine (liebgemeinte) Anregung. Ihr seid ja sicherlich reichlich mit Vitaminen versorgt. Ich beziehe mich hier auf das Bohnen kochen. Ich bereite mein Gemüse, auch Kartoffeln seit vielen Jahren mit der Vaporette, bei Amazon heißt es: „Gemüsedämpfer“ zu. Die Meisten Wasserlöslichen Vitamine sind dann, nach dem Kochvorgang, im Wasser gelandet. Es sei denn das Wasser wird anderweitig weiter verwendet. Mit Kartoffelwasser zb. kann man hervorragend Pflanzen düngen. Aber wenn wir Gemüse zubereiten wollen WIR doch die Vitamine oder? Manchmal schmeiße ich schon beim dämpfen Salz über das Gemüse, oder eben hinterher. Vieles wird ja bei mir auch nur halb gedämpft und dann noch mal gebraten. Liebe Grüße aus Deutschland Hmmm, Pilze gibt es dieses Jahr auch wieder. Hier in Brandenburg. Ich hatte schon tolle Pfifferlings/Steinpilz Mahlzeiten. 😋
Die Pflanzen zeigen es uns ganz deutlich, wie man sich fühlt, wenn die Atmungsorgane permanent verhüllt werden. Schimmelpilze fühlen sich in feuchtwarmer Umgebung besonders pudelwohl, auch beim Menschen.... 😜
Wunderbar! Ein Paradies!!! Da bekommt man richtig Appetit!!😉😊😂😍
Mei, was für eine Fülle und Pracht... da hast du aber auch echt ein Händchen, Nadine.... Offenbar gibt es aber in Schweden keine Schnecken, die sind alle nach Oberbayern ausgewandert... zumindest ist mir unerklärlich, wie man nach diesem Dauerregenjahr und der Schneckenplage so eine tolle Ernte haben kann ;-) GLÜCKWUNSCH!
ein paar Schnecken sind uns geblieben... ;0)
@@dieselbstversorgerfamilie :-D :-D :-D (wenn du mal akuten Mangel hast... melde dich ;-) )
Ich würde sagen: Ihr habt alles richtig gemacht! Danke fürs Mitnehmen auf eure Entwicklungsreise, nice!
Ich danke dir!
Das macht echt Freude zu sehen, wie das meiste bei dir im Garten wächst und fruchtet und du immer mehr dazu gewinnst an Erfahrung. So schön auch, dass eure Kinder so viel Praxis erleben an Gartenarbeit und Handwerk. Viiiiel Freude weiterhin!
Top! Hut ab und viel Glück, dass es mit den Melonen nächstes Jahr klappt!
Danke
Das sieht ja prächtig bei euch aus ! Danke für das schöne Video
Eure tolle Ernte ist das Ergebnis eurer harten Arbeit. Chapeau
Das Video hat den grauen Tag ein wenig erhellt. Danke dafür🤗
Das freut mich 😊
Ganz wunderbar: eure Arbeit trägt viele Früchte, die Natur schenkt euch ihre.
Finde ich gut 👍
Sehr schönes Video und ich lerne immer noch dazu👍👍😍😍😍prima freue mich auf Sonntags, da kann ich euch folgen 🤗🤗👍👍
Ihr seid einfach nur toll.
Ihr Lieben euer Garten ist einfach nur traumhaft 🥰❤
So eins mit der Natur sollten viel mehr Menschen leben . Ihr geht respektvoll mit Mensch Tier und Ressourcen um das ist so schön und ihr seid wirklich dankbar für alles was ihr aus eurem Garten ernten könnt .
Ihr habt in euer Anwesen soviel Mühe und Arbeit gesteckt und bekommt nun dafür so einiges zurück ❤😊👍
Viel Spaß weiterhin an euren vielfältigen Projekten .
Wie schön zu sehen, wie mega erfolgreich deine viele Arbeit war 👍🏼
Vielen Dank 😊
Großartig! Der Liebe und auch der Mühe Lohn. Eine vierköpfige Familie gemüsetechnisch zu ernähren, braucht schon eine ordentliche Menge. Aber vor allen Dingen diese Pracht und Fülle, einfach göttlich.
Was für eine Vielfalt an Gemüse. Super video! Viel Erfolg bei der weiteren Ernte.
Dankeschön 😋
Mia und ihre Hühner es ist immer wieder schön zu sehen das eure Kinder in der besten Umgebung aufwachsen können die es gibt da kann einem jedes Großstadt leid tuen LG
Hoffentlich sitzt du auch jeden Tag zufrieden auf eurer neuen Terrasse und genießt das, was geworden ist.Ich gärtnere seit siebenundvierzig Jahren und jedes Jahr wird was besonders gut, manches besonders schlecht und meistens klappts e ganz gut. Das hatte schon meine Großmutter schon so gesehen und manches behält auch heute noch seine Gültigkeit. Die Netze mag ich auch nicht, und ich glaub die Pflanzen wollen den Plastikscheiß auch nicht übern Kopf...Ich mach morgens bloßfüßig eine Runde durch den Garten, mit dem Teehäferl in der Hand und erledige die Kohlweißlinge einfach im Vorbeigehen. Auf der Morgenrunde seh ich gleich, was so überall los ist und bin unheimlich stolz und dankbar, wie alles so vor sich hinwächst. In meinen Gartenworkshops versuch ich das zu vermitteln und meistens gelingt das auch, immer mehr junge Leut entdecken den Garten für sich und sind nimmer so schief angesehene Biotanten, wie ich einst war.
Ja, ich genieße es sehr! Und ich bin sehr dankbar und auch ein bisschen stolz! ;0) GlG
Achtung!! Bestes Zucchini Rezept!!
Man nehme eine große Zucchini, schneidet vorn und hinten die Enden ab und bohrt mit dem Akkuschrauber und einem 20er Bohrer ein Loch der Länge nach durch den Zucchini.
Dann nimmt man ne Bockwurst, umwickelt die mit bacon und steckt die Wurst in die Zucchini, dann alles mit Käse überbacken und fertig 😀😊 schmeckt Bombe ☺️...
Man kann anstatt der Bockwurst auch eine geräucherte Bratwurst oder ne polnische nehmen, schmeckt auch prima.
Einen schönen Sonntag wünsche ich euch, grüße aus Deutschland 💪😊
;0) Sehr cool! Bitte mach ein Video dazu! LG
Tolles Rezept. Wenn man beim essen dann die Zucchini weglässt, dann ist das richtig nahrhaft ;-)
🌞 danke für das Rezept, kannte ich noch nicht....ich halbiere Zucchini oft der Länge nach, höhle die Kerne mit einem Löffel heraus und fülle mit Hackfleischmasse (mit klein gewürfeltem Knoblauch und Habanero) auf und überbacke dann mit Mozzarella - beim Überbacken nutze ich eine längliche Auflaufform, in die ich Tomatensoße gebe (ohne die Zucchini zu überschwemmen).
Die ausgehöhlte Kernmasse nutze ich meist für die nächste Hühnersuppe oder Soße (einfach pürieren und einfrieren bis dahin).
Danke Nadine für das schöne Video.
wow, was für tolle Ernten Ihr Fleißmeisen da bekommen habt. Bei Euch ist wirklich der grüne Daumen zu Hause... 🥗🥒🥕🌸👍💚
Ihr habt einen wunderschönen garten,das saftige grün und das wunderschöne orange der kürbise passt so schön zusammen.ein sehr schönes video für das auge,es gefällt mir sehr.
Vielen lieben Dank
Euer Garten macht immer so gute Laune!! 😍😍😍 So viele Herzen habt ihr da reingesteckt!!!
Vielen Dank!!!
Wunderbar üppig dein Garten Nadine! Ich kämpfe gegen die Kraut-und braun-Fäule und die Schnecken🙈 Aber egal, etwas bleibt immer übrig😉
Deine Kartoffeln sehen auch super aus, wird bestimmt auch eine gute Ernte!
Bis bald Lg Broni
Hallöchen. Wieder ein tolles Video
Oh man ... bin unterwegs mit mega hunger :D All das gekochte schaut zu lecker aus. Und es kommt mir vor als wenn der Garten immer Größer wird :-)
WOW !!! Welch' reichhaltige Ernte 👌🌻
Es ist ein sehr schönes Video und es ist auch schön anzusehen was und wie bei euch alles wächst! 👍❤️👍💜👍💙👍
Einfach toll!
Wie im Garten Eden, fast alles wächst und gedeiht und zudem ist noch alles so schön gestaltet, eine richtige Augenweide 😊
Mein Garten SchwEden ;0)))
Sauber 👍 ich hab auch vorgesorgt auch wen ich kein Garten haben koche auch viel ein hab einen Bauern meines Vertrauens da bekomme ich Gemüse her 😅
Das Video hat mir sehr gefallen. LG
Du fleißige Nadine,
ich liiiieebe deine Garten- und Waldfilme!
Sie sind auch immer wieder ein Ansporn für den Gemüseanbau in meinem Schrebergarten in Hamburg.
Weiterhin alles Gute für dich und deine Familie! 💕
Britta
Das freut mich sehr!
Hast du schon mal die Stangenbohne „Blauhilde“ probiert? Die tragen sehr lange und reichlich. Das Tolle ist, dass sie super leicht zu ernten sind, weil sie lila sind und man sie schnell zwischen den Blättern entdeckt. Sie werden erst nach dem Kochen grün. Geschmacklich sind sie auch eine Wucht!
Noch nicht, danke für den Tipp. LG
Ich bin auch begeistert von der "Blauhilde", das ist Genuss pur und sehr ertragreich 👍
Blauhilde ist für mich "Die Bohnensorte" !
Wir frieren die Bohnen mittlerweile einfach roh ein. Dazu sind wir gekommen weil während der Erntezeit einfach die Zeit fehlt.
Sieht doch echt gut aus.😊
Danke für das tolle Video 😊
Mich würde total interessieren, was ihr jeden Tag so esst und wieviel davon dazu gekauft ist. Also eine Art Selbstversorger-Fooddiary 😄 fände ich total spannend 😊🙈
..... läuft doch prima!
Vielen Dank für dieses tolle Video. Herzlichen Glückwunsch zu eurer grandiosen Ernte 👍👏
Womit hast du gedüngt und gemulcht. Es sieht alles soooo schön aus. Toll die Trittsteine! Wir haben hier wo ich wohne nur Regen, so schlimm. Mit den Tomaten nichts und Gurken, na ja... Ich bin Anfängerin und konnte nur das eine oder andere ernten. Salate sind reichlich da, auch Möhren und rote Beete etc... Mit Zwiebeln hatte ich kein Erfolg, auch mit dem Spinat nicht 🤷
Na ja, ich sähe noch die Wintersalate und schaue was noch kommt. Das Wetter war/ist für alle traurig 😏
Im Winter werde ich dann besser planen und hab auch schon etwas Erfahrung sammeln können.
Mit den Blumen hatte ich allerdings viel Glück 🌼🏵️🌸🌻
Ganz liebe Grüße aus Moers und weiter so, ihr seid ganz klasse und soooo fleißig und das hast die Natur belohnt 👍👩🌾❤️
Vielen Dank!
Ich mulche hauptsächlich mit der Deep Litter-Einstreu aus dem Hühnerstall, also Späne mit Erde und Hühnerdung, dazu Kompost aus Pferdemist, Heu, Laub, Gartenabfällen, Grasschnitt und Kanin-Schweinchen-Einstreu.
Lass Dich nicht entmutigen - man lernt jedes Jahr dazu, und jedes Jahr klappt irgendwas besser und irgendwas schlechter. Immer dran bleiben und experimentieren! LG
@@dieselbstversorgerfamilie herzlichen Dank für den Tipp und für die Motivation 👍🙏
Ich hatte dieses Jahr die gelbe Zucchini. Die schmeckt wunderbar. Von einer Pflanze hab ich schon 5 Zucchini á 30 cm abgeerntet. 😋 Lecker. Zucchini-Hackfleischpfanne oder mit Feta. Es hängen immer noch 4 kleine dran aber bei der Kälte wächst nichts mehr.
wenn du die Steinpilze aus dem Boden drehst hast du ein 20 % größeren Pilz vorausgesetzt er ist nicht madig. Ihr macht immer tolle Videos
Bei mir genauso, hast Du dafür eigenes Saatgut verwewndet? Bzw. wirst Du im nächsten Jahr eigenes Saatgut davon verwenden- die sind ja leider immer F1 Hybriden, dass heißt man weiß nicht so genau, was im nächsten jahr für Vartäten rauskommen, lieben Gruß, Susann
@@Versuch_m_Fr_Ruch_macht_kluch Nein, ich hatte die als Pflänzchen im "Baumarkt" gekauft. Bei Zucchini bin ich mit eigenem Saatgut vorsichtig. 🤷🏼♀️
Mein Hokkaido kam allerdings super aus eigenen Kern.
Ich bin auch immer skeptisch bei eigenem Saatgut von Zucchini, Gurke und Kürbis - dafür wächst es doch alles sehr dicht bei mir... Aber der Speisekürbis ist in diesem Jahr weit von den anderen entfernt, da werd ich Saatgut nehmen!
💚du hast einen grünen Daumen....💚💚
Sehr sehr schön der Garten.
Da habt ihr ja einen tollen Ertrag bis jetzt, Klasse, hoffe alles andere kann noch genügend nachreifen, bevor es zu kalt wird. Liebe Grüße 🥰
Richtig toll ich bin total begeistert, mich würde interessieren als neue Zuschauerin, wo habt Ihr eure Samen herbekommen - oder bestellt? 🥬🥬🌶🍋🍎Habt ihr Tipps? Und wie habt ihr das mit dem Gartenhaus gemacht, selbst gebaut? Richtig toll was ihr da alles aus dem Garten zaubert 🙌🏻❤️👍🏻👍🏻👍🏻
Die Bio-Samen bestellen oder kaufen sie im Laden. Wir tauschen auch mit Bekannten, und wo es geht, nehmen wir natürlich auch eigenes Saatgut.
Meinst Du mit Gartenhaus das Gewächshaus? Das haben wir selber gebaut - schau mal in die Videos von Frühjahr 2020. LG
Herzlichen Glückwunsch zu Deinem Blumenkohl!!!!! Da komme ich auch noch hin :-) !!! Ist es Dir schon mal gelungen, gelbe Zcchini nachzuzüchten? Was hast Du denn da für Tomatensorten im neuen Gewächshaus? Die sehen ja schon so schön aus wie Blumen! Meinst Du die werden alle noch reif, wäre ja super! Das mit den rote Beten und den kalten Nächten, dass wusste ich gar nicht! Danke! - Dann dürfen sie noch ein bisschen stehen bleiben, obwohl wir auch schon einige geerntet haben. Mit den Netzen habe ich auch große Schwierigkeiten, da gehts mir genauso wie Dir, ich muss doch meine Mitgeschöpfe sehen können, ich finde sogar, der Dialog zu ihnen wird massiv erschwert unter diesen Dingern, denn ja, ich kommuniziere intensiv mit meinen Pflanzen und stehe auch dazu. Manchmal erreichen mich sogar einzelne Pflanzen mit ihren gerade anstehenden Bedürfnissen sogar wenn wir im Auto unterwegs sind....... Die dicken Bohnen haben wir außer etwas nachzucht Bohnenkerne alle gleich verspeist- täglich :-) ! Meine Blockpaprika waren bis vor kurzem auch noch grün, jetzt sind sie zwar rot und knackig aber es fehlt dennoch die Süße, die sehen nur top aus- leider! Kartoffeln lief bei uns dieses Jahr richtig gut! Wir haben seit 2 Jahren eine Sorte vermehrt von der uns ihr Züchter nur zwei mit Zähneknirschen gab aber jetzt sind es schon 50 Kg geworden und je ca. 500-800 Gramm pro Kartoffel- der Wahnsinn unnd dann ca. 10 Stück pro Pflanze, da war gar keine Erde mehr vor lauter Frucht - eine reicht da zum Mittag für uns alle, 2 reichen dann schon um sie zum Abendbrot als Bratkartoffeln nochmal zu braten!!!! Lieben Gruß auch an Julian und Noah! Mia ist ja richtig gr0ß geworden! Schönes Video und schon ordentlich was geschafft in der kurzen Zeit dort vor Ort! PS: Wir konnten dieses jahr ca. 10 Wassermelonen ernten aber bei allen Pflanzen bildete sich von alleine jeweils nur eine Frucht aus und als Diese groß war starb die Pflanze jedesmal ab, kennst Du das? Lieben Gruß von Susann
Ja, ich glaube, die Tomaten werden noch rot. Das Wetter soll jetzt nochmal gut werden!!!
Ich hoffe, die Paprika kommen auch noch hinterher!
Vllt bei den Melonen die erste Frucht kappen, um Neubildung anzuregen? Und Triebe begrenzen... meine Idee... ;0) LG
Ich bekomme immer gleich Hunger wenn ich Deine Ausbeute aus dem Garten sehe 😬
;0)))
Ihr seid der Lichtblick in diesen Tagen! Es freut mich immer euch und eurer wunderschönes Paradies zu sehen, genau das Gegenteil von dem was hier in DE los ist. Danke dafür liebe Selbstversorger Familie 💖Alles Gute. LG
Auch in DE kann man sich's schön machen, wenn man ähnlich lebt
Ja das Video hat mir sehr gut gefallen, wundervolle Ernte. Ja das hat mir Spaß gemacht, deine vielfältige Gemüse,einfach Klasse. 👍🌳👍🌳👍🌳❤👌
PARADIESISCH! ALLES LIEBE 🙏
Hallo Nadine ich habe dieses Jahr die Wassermelonen zu den Tomaten ins Tomatenhaus mit eingepflanzt und sie sind tatsächlich etwas geworden. Eine Wassermelone haben meine Enkelkinder schon gegessen und sechs weitere warten bis sie aus dem Urlaub zurück sind.
Find ich gut, dass Du Netze abgeschafft hast. Ich nämlich auch. Und zwar nicht, weil ich Pflanzen begrüßen möchte 🤣 sondern weil sich unter den Netzen ein komisches Klima bildet, wenn man sie nicht dauernd abnimmt. Bei mir ist darunter die Population der weißen Fliege explodiert. Eklig, lästig. Und, was soll ich sagen, ich habe dieses Jahr nicht eine Raupe gefunden, obwohl ich die Schmetterlinge fliegen sah. Glück gehabt.
Interessant, was nicht funktioniert hat! Melonen schaffe ich nie, beim Brokkoli hat nur eine Pflanze Köpfe ausgebildet. Paprika ist allerdings gut.
Dann wünsche ich Euch noch weiter fröhliches Ernten! 👍🏻
Hammermäßiger Garten 😃
Danke!!!
Da gehts mir wie dir ich mag auch nicht gerne die Gemüse Netze, ich mag auch gern sehen was da wächst und mich daran erfreuen
Schaut man halt öfters mal durch 😃👍
Aber mit dem Kohlrabi ging es mir wie dir , der ist gleich geschossen und in die Blüte gegangen naja nächstes Jahr wird es besser ☘️🍎🍊🍓🍇🥝🥥🥦🥬🥒🌶🍆🥑🥭🥔🫒🧄🫑
So schön Nadine,Selbstversorgung pur und ein toller Kreislauf.Du motivierst mich immer aufs Neue.Grüsse zu Euch
Liebe Grüße zurück, das freut mich sehr!!! GlG
Zucchini lassen sich auch wie Gurken einlegen, schmeckt lecker nur bei mir haben die Schnecken die Pflanzen geschafft.
Schönes Video, schaue immer gerne was bei dir im Garten und überhaupt so los ist. Was machst du mit den mexikanischen Minigurken? Hatte ich dieses Jahr das erste Mal, haben mir aber geschmacklich überhaupt nicht zugesagt. Liebe Grüße
Die MMG esse ich zwischendurch. Man kann sie auch in den Salat schnippeln. Ich weiß, sie sind nicht jedermanns Sache, weil sie etwas säuerlich sind. Evtl könnte man sie auch einlegen, da könnte es passen mit Essig und etwas gesüßt... LG
Die MMG schmecken auch lecker im Tsatsiki 😋
Kleine Pause gemacht und mein Lieblings-Sonntags-Programm geguckt :) Sieht richtig prächtig aus deine Ernte, vor allem die Tomaten!!! Die sind bei mir diese Jahr fast ein Totalausfall, ich könnte heulen, die Kirschbäume müssen eindeutig weg, habe mittlerweile ein Schattengewächshaus :( ...Eine Frage, du machst bei deinen Kohlpflanzen viele der unteren Blätter weg, auch beim Rotkohl, ist das gut für die? Habe dieses Jahr sehr schöne Kohlpflanzen, aber langsam wird es super eng im Beet und sie sollen ja noch an Dicke zulegen, sollte ich da die unteren Blätter weg machen? glG Liane
Danke!
Wie schade mit den Tomaten bei Dir, das tut mir leid!!!
Habe grade die ersten Erdbeeren von Deinen zugeschickten Pflanzen gegessen. Super lecker! Ganz toll - vielen Dank nochmal!
Ich entferne immer alle Blätter, die schlecht aussehen, weil ich denke, die kosten die Pflanze nur unnötig Kraft und schwächen sie. Reine Instinkhandlung... ;0) Ich hoffe, ich kann die Kohl-Herze retten... Liebe Grüße
Das freut mich, daß dir die Erdbeeren was geworden sind und daß sie schmecken 😊. Hoffe der Frost kommt nicht zu früh damit ihr noch lange ernten könnt. Das mit dem Kohl probier ich einfach mal aus, wird schon schief gehen 😅...schöne Woche!
Hallo,
könnt ihr mal was erzählen wie ihr gegen Schnecken vor geht? Besonders Nacktschnecken sind dieses Jahr so schlimm das wir selbst die Zucchini nicht mehr nehmen können weil sie alles auffressen.
Wäre super und ihr habt ja immer super Tipps 😊
Wir machen gar nichts, denn wir haben wirklich nur wenige. LG
ein sehr schönes video danke🍆🫑🍎🧄🥕🫐🍓🧅🌶🥒🥬🍓🥰🥰❤️👋👋🇨🇭
Toll 👍👍👍👍👍👍. Lg Emmi
Ja, das ist es, man möchte die Pflanzen jeden Tag begrüßen. Ich mag die Netze auch nicht.
Oh Ja, Blaubeeren gab es bei uns in good old Germany auch massig!!! Wir hatten dann schon keine Lust mehr zu sammeln...😅
Wie war der Sommer in Schweden ⁉️
Kam spät und ging früh ;0)
Juni in Juli waren gut, August herbstlich.
Jetzt soll es nochmal sommerlich werden 🙏🙏🙏
Liebe Nadine, welche Spinatsamen hast Du denn für den Wunderspinat und wo bekommst du diese her?
LG Hiltrud
Das ist Neuseelandspinat. Gibt es z.B. bei Hof Jeebel. LG
@@dieselbstversorgerfamilie
Danke!! Den probier ich dann auch mal aus,in Schweden und Deutschland, wir alle lieben Spinat
Hallo Nadine. Du hast die Zucchinigläser erst eingekocht und dann noch einmal in den Backofen gestellt?
Habe ich das richtig verstanden?.
Bei wieviel Grad und wie lange hast Du sie in den Backofen gestellt?
Liebe Grüße und weiterhin gutes Gelingen für Euch alle.
Axel
Ich fülle das gekochte Gemüse noch blubbernd in ausgekochte, warme Gläser. Dann auskühlen lassen. Am nächsten Tag im Backofen (Wasser in die Fettpfanne). Bei etwa 100 Grad eine Stunde kochen (Bläschen steigen in den Gläsern auf.) Wenn es anfängt zu blubbern, kann man den Ofen bald schon ausmachen. Ich mache das eher nach Gefühl... LG
@@dieselbstversorgerfamilie Hallo Nadine, vielen Dank für die Antwort. Das wird natürlich direkt beim nächsten Mal ausprobiert.
Auch vielen Dank an Euch alle für Euere tollen Videos. Sie sind immer ein Highlight der Woche.
Liebe Grüße. Axel
Sag mal, wenn ihr so viel einfriert, habt ihr keine Angst, dass mal ein Stromausfall bei euch ist?
Um eine Antwort würde ich mich freuen.
Ich mache aus diesem Grund alles in Weckgläser ein.
Alles liebe für euch.
Bleibt gesund.
Herzlichen Gruß
Karin.
Doch, klar. Hatten wir auch schon mal nach einem Kurzschluss - leider unbemerkt. Zum Glück war die Truhe da schon fast leer, aber es war trotzdem super ärgerlich um den Rest, der da verdorben ist.
Jetzt kontrolliere ich jeden Tag die Truhe. Und wir haben ja jetzt wieder Solar- und Notstrom, so das wir einen Stromausfall abfagen können. Aber bemerken müssen wir es eben selber... ;o)
Ich traue in manchen Fällen dem Einkochen nicht so ganz über den Weg, grade bei Bohnen... Habe aber auch keinen Einkochtopf und nicht so viele "echte" Weck-Gläser. Werde dahingehend wohl nochmal aufrüsten langfristig... LG
@@dieselbstversorgerfamilie
Vielen Dank für deine nette Antwort.
Die Angst die Bohnen einzuwecken hatte ich auch immer.
Bis ich die zwei Kanäle..
„#Natürlich Selbstgemacht“ und „Kalinkas Küche“ gefunden habe.
Jetzt mache ich alles ein.
Auch ganze Essen mit Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, Bohnen, Blumenkohl, Bayrisch Kraut, Hühnersuppe mit Fleisch, Kohlrabi, Blaukraut, Wirsing und und und…
Beide erklären alles sooooo gut und ohne Hektik.
Ich wünsche dir und deiner Familie alles nur erdenklich gute.
Liebe Grüße aus Deutschland, südliches Mittelfranken im schönen Altmühltal.
Karin mit 🐈🐾Franzi und 🐈⬛🐾Gundula.
Zucchini lass ich ausreifen, dann lassen sie sich bei mir an einem trockenen und frostfreien Platz bis Juni lagern. Ich mache nur einige wenige Gläser wie Gurkensticks ein. In diesem Winter werde ich versuchen im Heizungsraum die Zucchinisamen keimen zu lassen um dann die Jungpflanzen als Sprossen zu essen.Zucchini gibts bei mir als Bratgemüse,Suppeneinlage,Süß-sauer und für den der gerne knabbert die gerösteten und gesalzenen Kerne. Wo möglich versuche ich das Einkochen und Einfrieren zu vermeiden um sparsam mit Energie ,Gläsern und Lagerraum umzugehen. Die Saubohnen hatte ich schon Ende Juni geerntet und frisch gegessen oder eingefroren, weil ich den Platz für die nächste Bepflanzung brauchte. Sonst hätte ich sie auswachsen lassen, bis die Schoten schwarz sind und sie trocken eingelagert. Wassermelonen sind bei mir auch nichts geworden, Tomaten habe ich hingegen 60kg aus einer Doppelreihe ca.10m lang, mitte August geerntet. Paprika ernte ich auch grün, Meine Mutter mag sie grün sogar lieber. Ich habe kein Gewächshaus . So sind Tomaten und Paprika Freiland
Einen Gruß von der Insel Fehmarn
und haltet die Ohren steif
Wie läuft es den mit der Jagt auf dem eigenen Grundstück?
Ist noch ausbaufähig
Darf man die Gläser nochmal verwenden?
Solange die Deckel ok sind, ja.
@@dieselbstversorgerfamilie okay, hab oft gehört das man das nicht tun darf. Danke für die Antwort.
Ich beneide euch, Pfifferlinge und Preiselbeeren 😋
Dafür wachsen bei mir Maracuja und Limetten im Garten
Sehr schön! Das klingt auch toll!
Darf ich mal fragen wo ihr in Schweden gelandet seid!?!? Mit freundlichen Grüßen
immer noch Südschweden, nur westlicher. LG
@@dieselbstversorgerfamilie wir leben in Härjedalen, dort ist es leider etwas schwerer mit Garten und Gemüse 😂😂😂
Konnte es bisher nicht verstehen wieso du nicht gerne einmachst für den Winter. Das ist doch eigentlich mit der Sinn an der Selbstversorgung. Das nächste Mal die Gläser bitte nicht bis oben hin voll machen. Nach dem einkochen nicht auf den Kopf stellen so entsteht eher ein Scheinvakuum. Du solltest dir diese normalen Fliegennetze (für Fenster) besorgen. Die kannst du beliebig zusammennähen sind sehr transparent und es kommt jede Menge Licht/Luft dran. Du hast glaube ich eher so Schutzvlies. Ich empfehle dir einen Vakumierer anzuschaffen. Damit kannst du ganz flach uns super Platzsparend ohne Luft enfrieren. Ist wesentlich haltbarer als in diesen Frühstückstüten.
Ich mag am liebsten alles frisch verwenden. Das kostet am wenigsten Zeit, Lager und Vitamine. Wir essen lieber möglichst alles frisch und saisonal, wenn es irgendwie geht.
Ja, die Gläser waren etwas zu voll zum Einkochen, das stimmt. Ich wollte sie erst nur heiß befüllen wie bei Marmelade. Hab dann nachträglich beschlossen, nochmal im Backofen nachzukochen.
Ganz ehrlich... ich weiß nicht wie ihr das in so relativ kurzer Zeit schafft, euch immer wieder ein neues Paradies aufzubauen.. Ist es schon wieder 1,5 Jahre her, das ihr umgezogen seid ? Wie ihr das alles in dieser Zeit bewerkstelligt habt, grenzt an ein Wunder ! Eigentlich muss man sich das Video gar nicht mehr anschauen.. Man weiß einfach, das bei euch alle sprießt und gedeiht. Ich liebe ja Kohl in allen Variationen, ganz besonders Rosenkohl. Leider ist mein Mann ein absoluter Gegner . Einzig Rotkohl isst er , und auch mal Sauerkraut. Das war es dann auch... 😥.. Es hat mich Jahre gekostet, ihn wenigstes zum Porree Gemüse zu " überreden. " Ach ja.. Grünkohl, typisch nach Norddeutscher Art , den mag er auch ! Aber nur wenn kräftig Mettwurst und Speck mit dran ist.. Ich versuche seit ein paar Wochen weniger Fleisch in meine Küche ein zu bauen. Nach drei Tagen meutert er schon und will sein Spaghetti Bolognese , Frikadellen oder Gulasch mit Nudeln haben. Ganz ehrlich ? Mich 🤮 das Fleisch immer mehr an. Ich würde so gerne mehr Gemüse essen. Nadine... du machst mir den Mund wässerig.. Ich liebe Zucchini in jeder Form.. Grade jetzt gibt es leckere Gerichte auf YT in Hülle und Fülle.. Aber leider.... ich muss mal wieder verzichten.. Göttergatte mag das " Zeug " nicht.. Allgemein muss es dieses Jahr eine Zucchinischwemme gegeben haben. Wo man hinhört ist von einer riesen Menge die Rede.. Einkochen ist da wohl das einzige um der " Plage " Herr zu werden. .Kann ja nicht schaden. Zucchini im Glas ein zu wecken.
Diese wunderschönen Trittsteine.. woher stammen die ?
Habt ihr noch Puten?
nein
Sehr schönes Erntevideo, liebes Nadinchen 👍👏, Eure Wintervorräte sind reichlich bestückt mit leckerer, gesunder Kost👌! Die Paprikafrüchte sehen aus, als wäre es durchweg grüner Paprika. Bei uns hält auch der Herbst seit Tagen Einzug, es ist frisch und regnerisch. Eine gute Zeit wünscht Euch allen mit lieben Grüßen von der Ostsee Christina 🙋 🌊
Kürbisgulasch, vegetarisch...
Kürbisse süssauer einlegen.
Hast Du ein gutes Rezept? Gern per Email... ;0) Danke! LG
@@dieselbstversorgerfamilie Ich bin gerade in Lettland und schicke nach meiner Rückreise das Rezept meiner Mutter. Super lecker.
Liebe Nadine, ich will nicht klugscheißern, aber ich habe eine (liebgemeinte) Anregung. Ihr seid ja sicherlich reichlich mit Vitaminen versorgt.
Ich beziehe mich hier auf das Bohnen kochen. Ich bereite mein Gemüse, auch Kartoffeln seit vielen Jahren mit der Vaporette, bei Amazon heißt es:
„Gemüsedämpfer“ zu. Die Meisten Wasserlöslichen Vitamine sind dann, nach dem Kochvorgang, im Wasser gelandet. Es sei denn das Wasser wird anderweitig weiter verwendet. Mit Kartoffelwasser zb. kann man hervorragend Pflanzen düngen. Aber wenn wir Gemüse zubereiten wollen WIR doch die Vitamine oder? Manchmal schmeiße ich schon beim dämpfen Salz über das Gemüse, oder eben hinterher. Vieles wird ja bei mir auch nur halb gedämpft und dann noch mal gebraten.
Liebe Grüße aus Deutschland
Hmmm, Pilze gibt es dieses Jahr auch wieder. Hier in Brandenburg. Ich hatte schon tolle Pfifferlings/Steinpilz Mahlzeiten. 😋
Finger weg von Pilzen wenn man keine Ahnung hat, habt ihr Bauchschmerzen bekommen?
Nein, keine Bauchschmerzen, wir sammeln seit Jahren Pilze...
…und nicht so eingehüllt in Schutzmaßnahmen 😂😂
Die Pflanzen zeigen es uns ganz deutlich, wie man sich fühlt, wenn die Atmungsorgane permanent verhüllt werden. Schimmelpilze fühlen sich in feuchtwarmer Umgebung besonders pudelwohl, auch beim Menschen.... 😜
So ist es... ;0)