BUDIN DE CHOCOLATE | MATIAS CHAVERO
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Hoy hacemos un budín de chocolate, muy fácil. Esta receta rinde para un molde de 22x10.
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matiaschavero....
Ingredientes:
Harina leudante 200 g
Manteca/mantequilla 125 g
Azúcar 200 g
Cacao amargo 30 g
Huevos 3
Leche 50 ml
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#budin #chocolate
Actualizo, hice esta receta en 2 moldes descartables de 300 gr, para realizarlos en ese molde bajen el tiempo de 45 min a 30-35 min o les va a quedar seco o un poquito duro. Otra cosa a la hora de batir la harina , si tenemos la de mano hacerlo a la velocidad min menos tiempo por que normalmente algunas tienen demaciada potencia y hace que se nos active el gluten y salga apelmazadita.
Me paso en los 2 casos y eran galletitas mas que budin mis porciones
El video me viene de 10, ya que estoy pensando vender Budines y Pan Dulce para Navidad y se ve super exquisito
Que te valla super bien! Yo tambien estoy por empezar a elaborar budines desde ya Abrazo desde Uruguay
Me alegro mucho yo empecé hace poco y me va súper bien . sus recetas son geniales. Exitos😊
Y a cuanto venderías cada budín? Porque la manteca está te cara y el azúcar también..
@@astridgonzalez8226 que te importa
@@astridgonzalez8226 Matías una vez recomendó a los que hacen en grandes cantidades que compren la manteca en almacenes especializadas en repostería ya que así sale mucho más barata y no tenés que calcular precios en base a los del super que sino tenés que cobrar 500 pesos cada budín...
Matias somos emprendedores con mi pareja nos estamos formando como panaderos ambulantes desde hace un tiempo,y debo decir que con muchas recetas tuyas (ademas de nuestro conocimiento) empleamos varias de ellas y nos resultaron geniales a la hora de vender. GRACIAS POR ESE TIEMPO DEDICADO A TODAS LAS PERSONAS QUE EMPRENDEMOS NEGOCIOS CON TUS RECETAS Y TIPS. TE ABRAZAMOS FUERTE. MORENA Y NICO💜💚
Muchas gracias
comence a vender en la calle con mi pareja por este tema de la pandemia y mati nos ayudo un monton con sus recetas tambien. GENIO!
M encanta y le voy agregar algunas nueces o almendras , xq soy bien gorda jaja
Yo hago budines con aceite, incluso de chocolate y salen muy buenos (ya que la manteca me resulta carisima) no entiendo esa mania de demonizar el aceite en las preparaciones dulces, obvio que la manteca es mucho mejor pero a veces se cocina con lo que a uno le da el bolsillo. saludos
Pasamos la receta con aceite. Saludos
Pásanos la receta con aceite x fa!
La manteca le da otro sabor más rico
Tus recetas son las únicas que me salen perfectas en el primer intento, gracias por tantooo❤️
Mati, haz una torta de chocolate al estilo Matilda. 😳 Le tengo mucha confianza a tus recetas y la intentaría con toda seguridad.
MATIAS amo tus recetas y la forma que explicas. Felicitaciones por el millón! Saludos
Muchísimas gracias!
@@MatiasChavero cuanto de harina
es fisicanmente posible hacerlo a mano? jajaja muy buena la receta
Yo a dieta...y sufriendo con este budín de chocolate...excelente como siempre ...eres un crack...un abrazo😘
Hola Matias, muchas gracias x tus recetas.
Siempre bien explicadas
Soy tu fans, me encanta hacer tus recetas, q salen excelentes.
Dios le bendiga, por esa humildad q lo ha caracterizado.
Dios lo bendiga y nos siga dando esa enseñanza q Ud. Tiene.
Un saludo
Generoso, honesto!!!! que mas!!!! soy grandecita , con hijas WonderWoman! y no se por donde te adopte como Hijosupergrandiosomilmundial!!! Vas muy bien Te felicito! no puedo hacer todas tus recetas ( ya sabemos que despues de ciertos años hay que cuidarse) ,,, jijjijij sigo buscando de hacer tu maravillas para hiper gordos, tensos,celiacos, simplemente mayoes
"negro como algo que no puedo decir" ajajaj
Mati usaste la lira, pero puede ser batidora?
si se puede
Matias, se puede hacer con chocolate de taza rallado?
Vamossss geniooo!!!!
1 millón.... yeahhh💪💪💪
Maty sos un groso! Gracias a vos empecé como hobbie a hacer recetas en la cuarenta, hasta q hice el relleno de Bon o Bon (si bien te deje un mensaje por Facebook, nunca lo viste, pero me animé y lo hice 😂) Hoy en día a parte de trabajar en una carpintería, arrancamos nuestro emprendimiento con mi hermano donde vendemos dulces artesanales y mermeladas caseras. Ya nos vas a ver en los mercados, nos está yendo muy bien gracias a Dios! Saludos cordiales!
Claaaarooo, y después de haberlo hecho y que no me quedó como su budín y el gusto no está bueno, recién escucho que dice: no usen Nesquik!!! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ Haberlo escuchado antes de mandármela...
Se puede reemplazar la manteca por aceite?
que genio sos mati, gracias a tus consejos empece a vender budines en la calle y me va de 10, ojala algun dia pueda tener mi local asi te pasas a comprar unos pares jajaj abrazo crack
Alguien sabe si puedo agregar 100 a cada ingrediente? Ej:100 más de harina, azúcar, manteca, leche, etc. Mí budinera es más grande y si bien leva, no queda bien porque no sobresale :(
200g harina
200g azúcar
125g mantequilla
3 huehos
30g de cacao amargo
Y 50ml de leche
Definitivamente lo voy a hacer! Estas fiestas planeó hacer toda la mesa dulce
Hola Matias! No puedo consumir manteca, puedo reemplazar por aceite? Cuanto sería? Gracias!
Muy bueno todo lo que haces y aparte explicas muy bien! Gracias!!
Hice el budin me salio rico pero no tiene mucho gusto a cacao puro. Puede que sea el cacao que utilicé. Además tuve que dejarlo por 1 hora y monedas y no por 45 min. Puede que sea el horno o alguna falla en el ingrediente?
Hola queria cosultart como evito q el budin dd chocolate se me queme el fono?? Siempre lo de chocolate se quema. Auqnue el horno este al mínimo y para vender me gustaria evitar eso
Vengo haciendo este budin y el de pera desde que sacastes las recetas, son perfectos, tengo un tema con el cacao , no doy pie con bola , compré suelto de varios precios y colores, ja, y son una cagada, compré de marca empaquetado y mejoró el sabor pero quedo muy clarito, que cacao me recomiendan ?
Se puede agregar chips de cocolate blanco, al budin de chocolate negro?! Quedaria igual hay diferencia en los dos.
Maty consulta porque no se me hace la pansita arriba y se chorrea del molde la preparacion si la llene asi como vis al molde..cual es el error
No tengo tamizador ni batidora y estoy estudiando pastelería profesional .. o estudio o pago los accesorios no se que hacer
Hola Matias puedo agregarle chips de chocolate?? Y azucar negra??
Me encantó el budín!!!!!.......delicioso.....Maty!!!....👍😋🌈
Felicidades por el millón!! Muy buenas y practicas recetas.👏👏👏👏
🤔Una consulta... Puedo cambiar la cantidad de manteca por aceite de girasol????
HOLA MATI, CUANTO PESAN LOS HUEVOS PORQUE VISTE Q VIENEN DE DIFERENTES TAMAÑO
Muy buena receta, Matías! Voy a hacerla! Que tengas un 2022 excelente!!!! Gracias por tan ricas recetas y por tanta alegría que te caracteriza.🎉🎊👍🏻🎄🎆😘
Que marca es la batidora yo tengo una atma pero tengo que pararla y con la espátula desprender la mezcla de los bordes cada rato 😢😢
Matias decime negro negro como que??? 😂😂😂😂😂
Mati se que ahí cosas que te inchan que te pregunte pero lo hice hoy y no se abrió arriba 😢
Un consejo: romper los huevos en una taza, así si está feo tiras ese solo porque si lo tiras encima de la mezcla, tenés que tirar todo
En ves de manteca se puede poner aceite ?
No
Ahh yo lo iba a remprazar por aceite :"( 😭
Me encantan tus video me soeprendiste para mal cuando dijiste una mala palabra demasiada basura hay en el mundo para que en un vide de comida tambien se digan malas palabras
Que pasa si le pongo 100 de manteca y no 125? Se podrá igual?
Por qué se unde en el medio mi Budín, después de 45 minutos en el horno sin abrirlo ni nada
No lo hagas con aceite porque vas hacer cagada! 😂 😂 😂 😂
cuanta cantidad seria si en vez de echarle azucar seria de edulcorante en polvo?
Quiero hacerlo!!! Se ve genial el budin pero solo tengo chocolatada 😭😭😭 me quede sin cacao amargo.
La proxima lo voy a probar, segui haciendo mas recetas sos genial!
Me encanta! Maty eres lo MAXIMO Saludos desde ECUADOR .Bendiciones.
Saludos 🤗
Te pregunto matias se puede hacer sin batidora o es imposible ??
No queda así de oscuro con 30 gr de cacao, lo hice y casi que parece de vainilla
Lit que me enseño mas él que mis profes esta cuarentena
Matías por qué no reemplazar con aceite?
Hola! Si no tengo ese tipo de batidora qué puedo usar?
Mati si no tengo harina leudante cuanto de royal necesito?
Por qué los ingredientes salen en inglés? 🤔🤔🤔
En URUGUAY donde compro tu recetario
Compré el ebook y no puedo abrirlo ... 😭😭😭
Aawww me encanta esta genial aparte que a mi me encanta el chocolate ese budín parece super rico ♡ saludos ♡
Saludos 🤗
Tengo chocolate amargo en tableta, que hago?:(
No lo banco a este pibe pero debo decir que sus recetas son las mejores jaja.
Recién termino de hacer los bizcochos con crema de leche y ahora quiero budín!!!
Hola, dónde está esa receta de bizcocho con crema de leche??
Excelente!
Lo hice ayer y salió ESPECTACULAR!!!! muchas gracias por compartir esta receta. Saludos.-
Gracias a ti!!
Se ve tremendo ese budín! Gracias por tu hermoso contenido♡
Gracias a ti!!
Hola puedo cambiar la manteca por aceite???
Hola . Que harina usas ??? Leudante o 0000
Que diferencia hay en harina común a lauda te?
QUE RICO ME ENCANTA EL BUDÍN DE CHOCO
GRACIAS MATI
Gracias a ti!!
Yo a punto de pesar 125g de aceite 0:42
*Cual es el mejor cacao amargo? Siempre tuve esa duda.* 🤔
X2
Y si que vas a decir!! Que está feo jajajajaja
Me saldrá así de esponjoso con aceite ?
Le falta rellenar con dulce de leche 😁😋😋
De quee otra cosa se puede hacer en ves de chocolate
Negro como algo que no te puedo decir 😂
Hola, harina es comun o leudante
EXELENTE receta me han pedido sin manteca me an pedido sin manteca como remplazo GRACIAS
SE PUEDE PONER ESTA MEXCLA EN UNA TORTERA N 24?
Hace otro con aceite, no puedo comer nanteca
Matias cómo t explico que t amo
Porqué no se puede usar aceite?
Ya ví que recomendaste sólo el amargo, pero el Nesquik es bastante fuerte, aunque tiene azúcar.
Si usas Nesquik no agregues azúcar yo hago eso hasta para hacer brownies cuando no tengo chocolate para derretir.
@@camilagarcia2020 ¡Muchas gracias por el consejo!
Hola Mati siempre miro tus videos puedo reemplazar la manteca por margarina???
Si se puede
Genial muchas gracias tambien estoy vendiendo budines y me faltaba el de chocolate muchas gracias mati❤👌👏
Se puede usar manteca vegetal?
No man, haces que te ame cada día más
Hola Matías tengo un emprendimiento de pan dulce y budines pero no me sale el glaseado blanco. Podrías explicarlo como hacerlo? Gracias!!!!👨🍳
Me salio igual!!!! Graciasss
Tiene una pinta eso...🤤amo el chocolate y la onda que tenes Mati sos un groso!😋
Muchas gracias 😁
Me salió muy bien. Mil Gracias.
Quisiera una opción más húmeda y con esas coberturas con mucha humedad...mmm.
De Neuquén viéndote....muchos besos!!
nunca le habra pasado al chabon de roper un huevo sobre los demas ingredientes y que este este podrido? y arruinar asi toda la preparacion? me ah pasado varias veces eso de arruinar toda la preparacion por un huevo podrido... jajajaj. aclaro. el comentario es sin mala onda.. use muchas de sus recetas y son geniales. soy vendedor ambulante y pude aumentar mis ventas y mi experiencia gracias a sus videos! buena mati gracias totales! si algun dia llegoi a tener mi confiteria sera en buena parte gracias a vos!
Hola consulta. ? Sirve para un bizcocho de torta? ! Oye! Y me caes suuuuuper bien eres muy simpático
Hola Mati me encantan tus recetas muchas Gracias por compartir ...tienes várias batidoras y esa fucsia😍
TODO LO QUE HACES ES MUY FÁCIL Y PRÁCTICO COMO VOS ERES MUY SIMPÁTICO TODO ESTA BIEN Y ADEMÁS
MUY CHARLATÁN PERO BUENA PERSONA.-BENDICIONES.- SAN MARTÍN-BUENOS AIRES- ARGENTINA-
Siempre hago esta receta xq es la mejor!. Si quisiera hacer un budín de chocolate y cafe, cómo sería??
Buenas tardes Matias.... se puede utilizar el chocolate en barra amargo en lugar de en polvo .... previamente rallado o derretido ?
Me encanta querer cocinar algo y tener los vídeos tuyos 🥰
Gracias 😊
Porq me sale en inglés????
Voy a vender budín y este vídeo me ayudó a ver con qué entregarlo, me gusta lo del papel manteca. No quería hacer en moldes de aluminio porque quedan feos
Gracias por la receta! Consulta. Será que la preparación aguanta en su interior dulce de leche repostero mientras se hornea?