A Goulash Soup Story in Hungarian Style | Love & Passion for Food | Street Food in Berlin Germany

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  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 479

  • @user-op2no1fg8j
    @user-op2no1fg8j 11 місяців тому +78

    Kochen ohne Liebe und Leidenschaft funktioniert nicht! Klare Ansage👍🏿 Der Chefkoch ist mit Herzblut dabei✨👌🏿 Danke für den leckeren Tipp und das tolle Video👌🏿✨💖✨🙏🏿💖

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +5

      🙏🙌Auf jeden Fall - mehr Hingabe & Liebe geht vermutlich nicht💚und das schmeckt man auch. Diese Suppen sind einfach so besonders 😋musst du unbedingt mal probieren✌️

    • @user-op2no1fg8j
      @user-op2no1fg8j 11 місяців тому +4

      @@moodifoodiberlin Gerne gehe ich hin✨👌🏿

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +4

      @@user-op2no1fg8j Tipp: Nur noch bis nächsten Freitag (22.12.) auf dem Historischen Weihnachtsmarkt Friedrichshain - und dann leider erst wieder ab Ostern beginnt die "Suppentopf"-Saison.

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +3

      @@user-op2no1fg8j *all Links & Infos in the Video Description✌

    • @richardyoung871
      @richardyoung871 11 місяців тому

      In this video he is right when he says that the Chef has to have a passion for his own food because that's what separates you from the rest of the pack but in NYC you have to be jack of trades knowing more than 1 cuisine as people will ask me what type of cuisine do I make and I say international anything goes it's just food

  • @Steve-s4b
    @Steve-s4b 2 місяці тому +5

    My Oma used to make gulyás for me when I was growing up. She was a Hungarian who was born in Serbia and raised in Germany because her father was German, they moved to Hamburg after the war, and she came to the US after she met my grandpa. This is one of the most comforting dishes. German style gulyás is a bit different from Hungarian style, but they're all delicious.

  • @heerodevries944
    @heerodevries944 11 місяців тому +25

    The cook is the real star in this film!

  • @lariroli
    @lariroli 9 місяців тому +24

    Schön, dass es diesen Menschen gibt, der mit solcher Leidenschaft dabei ist.

  • @Ataner333
    @Ataner333 Місяць тому +5

    Dieser Mann versteht sein Handwerk wirklich perfekt! Es war eine große Freude, ihm beim Kochen zuzuschauen 🥰👍🏼🎉

  • @judyf37
    @judyf37 11 місяців тому +36

    This is the kind of food video that i want, with the actual sound of the place , i feel like I'm also there at the scene👍

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +4

      🙏🙌 Merry Christmas & Foodi-Greetings✨

  • @RodesTitter2008
    @RodesTitter2008 11 місяців тому +15

    Sitze um 5 Uhr morgens hier, schaue mir an wie Gulasch hergestellt wird und habe jetzt heiß Hunger auf Gulasch😀

  • @MrPiepmatz1
    @MrPiepmatz1 8 місяців тому +6

    Habe mir fast den ganzen Beitrag angesehen und war einfach mitgerissen! Allein die Zubereitung des Gulasch freute mich so sehr (obwohl ich es anders kenne). Die Liebe zum Essen spüre ich bei euch raus, danke dafür!

  • @alsenwulf
    @alsenwulf 11 місяців тому +18

    Wunderbare Doku ! Danke, daß wir in Deine Vorbereitungen und Töpfe gucken durften 🥰 schön, daß Du das alles so gut gefilmt hast 🥰

  • @TooTRUEtoBeG00D
    @TooTRUEtoBeG00D 10 місяців тому +7

    This is exactly how i cook goulash.
    I appreciate the touch for detail.
    You could cook 10 times more if you had one or two helpers to cut ingredients and carry, open and pour cans.

  • @nixon1634
    @nixon1634 11 місяців тому +15

    Ich bin begeistert! Diese Leidenschaft hatte ich nicht mehr auf einem Weihnachtsmarkt etc. erwartet. Und Dank für die Anregungen für meine nächste Gulaschsuppe.

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +2

      Herzlichen Dank dir für deinen Kommentar. 🙏🙌Es gibt so einige Perlen unter der Masse der Standbetreiber auf den Weihnahtsmärkten :) auch viele der anderen die wir auch in unserem Weihnachtsmarkt Video von letzter Woche präsentiert hatten, sind eine absolute Empfehlungen. Dann mal gutes Kochen & Foodi-Grüße✌

  • @JustanotherTeg
    @JustanotherTeg 2 місяці тому +3

    As a Hungarian, I must admit that this is the first time I've seen people cook goulash this way. It could be a style from the other end of the country though.

  • @denkenhilft1607
    @denkenhilft1607 11 місяців тому +16

    Boah, dieser Eimer voll mit selbstgemachtem Rinderfond - pures Gold. Hier würde ich auch essen, handwerklich richtig gut gemacht.

  • @MauriceMorell
    @MauriceMorell 11 місяців тому +11

    Alles sehr schön eingefangen. Mir gefällt die Haltung des Kochs.

  • @DarkDot-e9w
    @DarkDot-e9w 11 місяців тому +17

    Ich schaue deine Videos sehr gerne, denn sie sind sehr gut gedreht. Aber das Video heute, ist das Beste, weil er bei der Vorbereitung und beim Kochen alles sehr schön dokumentiert hat. Bitte mehr davon und weiter so :)

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +4

      Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar.🙏🙌 Das freut uns sehr. Foodi-Grüße💚

  • @RyanMartin-wg7gm
    @RyanMartin-wg7gm 4 місяці тому +2

    Thank you very much Sr We will always have some light in our planet 😊

  • @mrunfug3217
    @mrunfug3217 11 місяців тому +8

    Bautzener Rauchwurst...hab ich noch nie gehört und ich bin aus Bautzen...im großen und ganzen muss ich sagen, Respekt und Anerkennung für dieses Team und den Chefkoch!!!! Der Suppentopf wäre alleine schon mal ne Reise nach Berlin wert. Sehr schöner Bericht 👍

    • @peterpain6625
      @peterpain6625 9 місяців тому +2

      Ich auch nicht. Aber ich weiß was ich als nächstes mal probiere wenn ich in Berlin bin. Wenn ihr Deutschen was wirklich richtig gut könnt das ist es Wurst in allen Varationen ;)

  • @allvater7453
    @allvater7453 11 місяців тому +15

    Ich freu mich immer wieder zu sehen(neben Döner etc.) das wir sowas in der heutigen Zeit n och haben😍😍

  • @lateuerjackson
    @lateuerjackson 11 місяців тому +6

    Der Weihnachtsmarkt war wieder der Wahnsinn, viel gemütlicher als diese Überdimensionalen wie in Nürnberg, Dresden oder München, Traumhaft! Und der Stand mit den Berliner Apfelküchle... ein Traum 😍😍😍😍

  • @bingcoteeagle6932
    @bingcoteeagle6932 11 місяців тому +14

    Love your videos. Everyone filmed has such passion for what they do. Where I live, such passion is rarely seen or tasted in the general food scene. It seems that it is just a job for many owners, chefs, and service staff. Everyone suffers when food becomes just a medium to not feel hungry.

  • @davidreynolds9910
    @davidreynolds9910 11 місяців тому +12

    As a food lover I love the cuisine but I really admire the chef's passion and the insightfulness that goes to the why and how we should cook.👍

    • @asullivan4047
      @asullivan4047 10 місяців тому +1

      It's called professionalism at it's finest -!!!

  • @MonsiHB
    @MonsiHB 6 місяців тому +4

    A magyar gulyás a legjobb! Nagyon szép videó! 🍲

  • @silverdragonian3312
    @silverdragonian3312 3 місяці тому +3

    yu are so right dude. cooking from the heart is it. with a little love the food tastes so much better.

  • @stas23385
    @stas23385 2 місяці тому +1

    this man realy know that he doing and enjoin it! thanks for video!

  • @SPaul-ym4fz
    @SPaul-ym4fz 11 місяців тому +5

    Kochen ist Liebe ! Danke für das tolle Video . 😊❤

  • @ronalddevine9587
    @ronalddevine9587 9 місяців тому +1

    My heart goes out to you, chef. You work very hard, long hours. Your food looks incredible.

  • @patrickvd7587
    @patrickvd7587 9 місяців тому +2

    Klasse Mensch der Chefkoch. Top Einstellung.

  • @marcochrist5067
    @marcochrist5067 11 місяців тому +12

    Tolle Gerichte. Ohne Leidenschaft geht es nicht.

  • @wiltmann1
    @wiltmann1 11 місяців тому +3

    Herrliches Video. Der kocht noch mit Liebe und Leidenschaft. Da kann man schon allein vom zuschauen sagen das die Gulaschsuppe phantastisch schmeckt.😉😋😋😋

  • @SanTM
    @SanTM 11 місяців тому +21

    Really seems like a cool character. I like how he wipes off the dirt on cans as well. Hygiene clearly important to him. Keep up the great videos!

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +1

      Thank you very much for the kind words🙏🙌💚 Foodi-Greetings✌️

  • @xeniadelfou4356
    @xeniadelfou4356 5 місяців тому +2

    FOR THOSE HOW DONT KNOW WHAT'''umami''' IS....THE PERFECT COMBINATION...FOR TASTE -MOUTH-THROT-BRAIN-..SOUL....!

  • @arnonum7455
    @arnonum7455 11 місяців тому +8

    I watch a lot cooking videos from all over the world and I have to say, this is one of the cleanest kitchen, I have seen in a video. Very good!
    And for for all the hungarian crybabys here, who are crying, this would be not an hungarian gulasch: of couse it is not! It is a hungarian style gulasch, that is made the way, this chef makes it. I bet there are at least a thousand and one cook in Hungary, that have a thousand and one varietys of making their gulasch.
    So learn some respect!

    • @robertsherman9975
      @robertsherman9975 11 місяців тому +1

      I agree.
      Individuals will always find something to complain about and it’s a known fact, countries have signature dishes. The variations of that dish depends on regions, as well as personal preferences.

    • @traylor2502
      @traylor2502 2 місяці тому

      Hungarian crybaby here. I only clicked to have a good laugh and then complain because I know the Germans have zero idea how to make a good Goulash... But I am actually impressed, my man executes the first two steps correctly. After that, when the tomato sauce appears, it's pig food.
      Maybe you Germans should start learning respect by not calling your pig food with the name of the staple food of an other nation. How about I start calling the Wiener as the Original Deutsche Bratwurst? Wouldn't it be insulting to you? See my point?

    • @katis7673
      @katis7673 Місяць тому

      Complaining is an artform in Hungary. German style is yummy, too. Just totally different techniques and spice to Hungarian

    • @xxklesx1
      @xxklesx1 29 днів тому

      @@katis7673 Hungarians are the only people who complain more than germans or austrians :D

  • @michto6750
    @michto6750 11 місяців тому +5

    Super vidéo la cuisine avec amour merci beaucoup a vous pour votre vidéo 👌👌👍👍

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +2

      Merci beaucoup pour votre adorable commentaire🙏🙌et salutations chaleureuses de Berlin à la belle France✌️

  • @M1ller31
    @M1ller31 11 місяців тому +13

    Ok, that goulash looks great, but trust me, the hungarian one is completly different!

    • @horstschattenhirn9081
      @horstschattenhirn9081 10 місяців тому +1

      yeah, they call this one Pörkölt or Paprikás if there's sourcream

  • @jacksin8328
    @jacksin8328 11 місяців тому +5

    Обожаю гуляш, и немецкие хотдоги, просто убили) вот это хот дог!)

  • @fox77720
    @fox77720 10 місяців тому +6

    Случайно попал на Ваш канал, очень интересно, подписался!!!🤩🤩🤩

  • @schande
    @schande 6 місяців тому +1

    what a joy to watch this. thank you

  • @dillspitzen
    @dillspitzen 11 місяців тому +17

    Ich mag Menschen die Essen/Kochen so sehr lieben wie ich.. Und diese Gulaschsuppe sieht köstlich aus!

  • @gsmbrett3799
    @gsmbrett3799 11 місяців тому +15

    Olaj a Magyar gulyáshoz az szégyen!

    • @peterpain6625
      @peterpain6625 9 місяців тому +4

      Das Fleisch war schon ziemlich mager. Ohne Fett schmeckts halt nicht.

    • @msmajmia7896
      @msmajmia7896 9 місяців тому +3

      @@peterpain6625 Speck soll rein... 🙂, und zwar reichlich

  • @eliasharksen2639
    @eliasharksen2639 11 місяців тому +8

    Super Typ, der sein Handwerk versteht ☺👍

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +1

      Danke für deinen Kommentar🙏🙌💚 Absolut & das schmeckt man auch😋✌️

  • @dianeladico1769
    @dianeladico1769 11 місяців тому +6

    Thank you for the video. The goulash looks absolutely delicious as well as the pea soup and sausages and rice pudding. This gentleman puts such care and love into his food-he understands that this is as much for the soul as it is for the stomach. He puts the best of himself into what he creates and it shows. I am very envious that I am not able to enjoy it personally.
    The market as a whole looks just magical. What a wonderful place to visit, those people are very lucky to have something like that.
    I am sorry for the negative comments you got. Everyone is entitled to their opinion but it's sad they can't see the good in how hard he works and how wonderful the food is. Their loss.

    • @filippovavala2069
      @filippovavala2069 10 місяців тому +1

      Eine gute Kritik, wenn berechtigt ist, kann aber zum eine Verbesserung führen. Das ist positiv!

  • @asullivan4047
    @asullivan4047 10 місяців тому +2

    Interesting/informative/entertaining. Looks edible enough for my taste buds -!!! 😋

  • @schmuddelwetterentertainment
    @schmuddelwetterentertainment 11 місяців тому +1

    Ganz tolles herzliches Video wieder. Ich hab wieder Mega-Appetit bekommen 😀

  • @ilonafarkas4991
    @ilonafarkas4991 7 місяців тому +4

    Yes The Hungarian gulas is different I know that because I have some Hungarian background and I make lots of different gulash. But thank you for trying it to making

  • @majka106
    @majka106 2 місяці тому +2

    Wszystko wyglada smakowicie !
    Zupę gulaszową chętnie bym zjadła 😂. Pozdrawiam z Poznania ❤

  • @filippovavala2069
    @filippovavala2069 10 місяців тому +2

    Wow! Es ist sehr großzügig gewürzt! Ich glaube dass , es ist nicht notwendig war, soviele trockenen Pulver zu verwenden.Die Zwiebeln und der Fond, zusammen mit den Tomaten , in eine bis zwei Stunden auf niedrigen Temperatur, hätten auch für ein super Geschmack gereicht. Geschockt war ich auch von der Menge an Tomaten-konzetrat und die Menge an Zucker !🤔

  • @solidsteel3634
    @solidsteel3634 11 місяців тому +6

    Kaltes Wetter und ein gutes Gulasch sooo gut 😍

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +2

      Das stimmt 😊 bestes Wohlfühlessen💚😋

    • @katis7673
      @katis7673 Місяць тому +1

      That's why the Hungarian shepherd's(gulyak) cooked this starting in the morning out in the pasture, very simple ingredients, but warm, filling. No pickles and a lot of extra spice in Hungarian Gulyas compared to German style. But, both equally yummy and comforting!😊

  • @Aronim1980
    @Aronim1980 11 місяців тому +7

    This looks so good and they both seem to love what they do.

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Absolutely🙏🙌💚Greetings✌️

    • @asullivan4047
      @asullivan4047 10 місяців тому

      It's an obsession deep with in their emotions -!!!! 😲.

  • @CaliforniaCarpenter7
    @CaliforniaCarpenter7 10 місяців тому

    Looks incredible, I'd love to visit someday. Thanks for the upload.

  • @johncantrell614
    @johncantrell614 10 місяців тому +5

    I wonder if this would be similar to a well made chili dish. With good chili, it tastes great when you first cook it, but if you made a big batch, it gets even better a few days sitting in the refrigerator, because the flavors continue to mix together!😋

  • @alainfrancois1503
    @alainfrancois1503 11 місяців тому +5

    Le goulasch j’adore hum , vous me faites envie ❤❤👍👍🇫🇷

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +2

      Merci beaucoup pour votre charmant commentaire🙏🙌☺️ Avec les meilleures salutations de goulasch de Berlin à la belle France💚✌️

  • @ImhereforAnimesOP
    @ImhereforAnimesOP 9 місяців тому +11

    Super Aussage, ich habe es damals geliebt Essen für andere zuzubereiten. Leider darf ich aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr in der Küche arbeiten, hat mich vor Jahren in ein tiefes Loch geworfen aus dem ich bis heute nicht rausgekommen bin, weil mich nichts im Leben mehr so erfüllt wie das kochen damals. Hätte mir auch sehr gern ein eigenen kleinen Laden aufgemacht, oder heutzutage son niedlichen Foodtruck.

    • @rainerzufall399
      @rainerzufall399 Місяць тому

      Wieso? Hast du Allergien?

    • @nadinachenbach3986
      @nadinachenbach3986 Місяць тому

      Ich kann auch nicht mehr arbeiten in meinem Job bin halb blind usw war Grafikerin im Nachbar Land fast 10 Jahre

    • @nadinachenbach3986
      @nadinachenbach3986 Місяць тому

      Erkennen linkes Auge nur hell oder dunkel das wars

  • @rauber2419
    @rauber2419 11 місяців тому +6

    Sieht köstlich aus 😊

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +1

      Dankeschön🙌💚 Finden wir auch😋 Liebe Grüße✌️

  • @archer984
    @archer984 Місяць тому

    Слюной истек...Все только ради этого еду к родне в Гермаю...Семья молодец......Я сам повар готовил гуляш ну небыло таких специ.Суть семеиство из 5 человек сьели за вечер....

  • @Dr.Freeman_
    @Dr.Freeman_ 9 місяців тому +2

    8:40 Einer der wenigen Köche, die auch eine Kopfbedeckung während der Zubereitung von Mahlzeiten tragen. Sehr vorbildlich.

  • @lennartgerdedal883
    @lennartgerdedal883 11 місяців тому +1

    That man wass a reely chef wid lots of love😊😊😊😊😊!!!!!

  • @bm6967
    @bm6967 16 днів тому

    Wo was Gutes reinkommt kommt was Gutes raus..... Perfekt....

  • @asmr_mrbrown7998
    @asmr_mrbrown7998 11 місяців тому +3

    Coole Doku.Danke euch👍 was ein nicer Dude. Kochen mit bedingungsloser Liebe, was eine beeindruckende und ehrliche Aussage. Meine derzeitige Freundin würde das wahrscheinlich nicht mal über mich sagen😅 diese Liebessuppen muss ich probieren kommen😍🤤🔥🍲🍲🍲

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Sehr gerne😊 Danke für das Lob, auch im Namen vom Suppentopfkoch 🙏🙌 und ja, probier es unbedingt - ist so lecker. Bis zum 22.12. ist der Historische Weihnachtsmarkt in Friedrichhain noch offen - danach gibts erst zu Ostern wieder die Möglichkeit den Suppentopf und seine Speisen zu genießen. Herzliche FoodiGrüße✌️

  • @ribrider72
    @ribrider72 3 місяці тому +1

    Ich kenn nur Ossi Gulasch von Oma und Mutti und so Koch ich mir das heute noch .

  • @scotchtom121
    @scotchtom121 10 місяців тому +7

    This is not hungarian goulash, lightyears far from it. It is a beef stew. Anyway looks very delicious.

  • @waldbaer64
    @waldbaer64 9 місяців тому

    Das beste Video bisher ein sehr sympathischer Koch !

  • @skipjohnson7255
    @skipjohnson7255 3 місяці тому +1

    That goulash really looks delicious and I'm sure it is !

  • @stevenmajewski3870
    @stevenmajewski3870 10 місяців тому +1

    5 stars.. live and love!

  • @b1ancab3lle
    @b1ancab3lle 11 місяців тому +2

    Mir läuft das Wasser im Munde zusammen 🤤

  • @c.k.2
    @c.k.2 2 місяці тому

    Sehr gut gefilmt!

  • @karstenbuchholz8281
    @karstenbuchholz8281 10 місяців тому +1

    Großes Kompliment wie du den Gulasch machst , bin momentan in Pecs Südungarn die können gar kein Gulasch kochen , im allgemeinen ist die Küche in Ungarn nicht gerade ein Hit , ausser in Budapest bekommt man etwas geboten .

  • @oleksandr6934
    @oleksandr6934 8 місяців тому +1

    ❤❤

  • @AmWalnussbaum
    @AmWalnussbaum 11 місяців тому +2

    So Dankeschön! Jetzt sitz ich hier und hab Hunger. 50 m hinter mir ist eine Weide mit 30 Rindern
    29 Rindern und nebenan steht ein Gulaschtopf...😅

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Immer gerne doch😂Wird denn schon fleißig gekocht?😅 Foodi-Grüße✌️

    • @AmWalnussbaum
      @AmWalnussbaum 11 місяців тому +1

      @@moodifoodiberlin Wir diskutieren gerade mit der Kuh über die Abgabe von etwas Fleisch zur Herstellung von Gulasch. Bis jetzt haben wir noch keinen zufriedenstellenden Kompromiss erreichen können 😂😂😂

  • @rousselalexandre1653
    @rousselalexandre1653 11 місяців тому +5

    je suis francais et je kiff le goulasch c'est trop mega bon

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      🙏🙌Ensuite, nous avons quelque chose en commun : oui, le goulasch est tellement délicieux.😋💚 Salutations culinaires de Berlin à la belle France

  • @mraves9101
    @mraves9101 11 місяців тому +2

    Always Great Videos❤

  • @surf6009
    @surf6009 5 місяців тому

    Oh. I'm a single man. Gonna be 66 next month. Love the good Goulash. Has to be homemade here in Minnesota, USA. !

  • @xeniadelfou4356
    @xeniadelfou4356 5 місяців тому +2

    ONE TIP:...IF YOU WANT TO KEEP TOMATO PASTE ,AFTER OPENING THE CAN...PUT IT IN A GLASS JAW AND ADD OLIVE OIL AT THE TOP....it will stay longer.....

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 11 місяців тому +2

    Klasse super von euch daumen hoch grüße 🎄🎄🎄✨️💯👍

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Vielen lieben Dank🙏🙌💚 und herzliche Foodi-Grüße nach Spandau✌️

  • @DoktorDron
    @DoktorDron 10 місяців тому +1

    This caring and emphatic sharing made me very happy. I'm a Turk. The origins of many Northern European and Scandinavian peoples are Turks. Hungarians, as the name suggests, are Hun Turks who migrated to the north. Goulash (Golulash) is actually of Turkish origin. Gul, meaning Kul, is the name of the people who are subjects of the sultan. Gul-aşı, that is, the food prepared for the servants to eat. This is the easiest and most satisfying dish that can be prepared at the front, consisting only of meat, onion and spices. Thank you for sharing...

    • @traylor2502
      @traylor2502 2 місяці тому

      Nothing in your comment is true. Hungarians are not Turks, although we have lived together for 150 years when the Ottomans occupied the Kingdom of Hungary. The old name of paprika is törökbors, or Turkish Pepper, the spice came to us through Turkish trade routes at first so there's a connection. Gulya = a group of cows. Gulyás = cow herder, the name of the dish comes from the cow herder people who originally used to make this soup out from what they had out there on the field. Basically, Gulyás in Hungarian means cowboy.

  • @SiriwunTespen-Martin-c9e
    @SiriwunTespen-Martin-c9e 9 місяців тому

    So wie ich es mir vorgestelt habe, der Gulash mit drei Sorten Tomaten , Hella Laue, Tomantenmark und Tomantenfleisch. Ich habe wie Ihren vor 34 Jahren in Düsseldorf gegessen. Allés Gute.

  • @skiporbit
    @skiporbit 11 місяців тому +1

    Nailed it

  • @kerstin.jitschin5861
    @kerstin.jitschin5861 11 місяців тому +2

    Ich liebe Gulasch, aber da ich nur ganz wenig Fleisch esse,mag ich am liebsten gaaaaaaaaanz viel Soße,4 / 5 Stückchen Fleisch, Sättigungsbeilage und Gemüse oder Salat dazu , that makes me happy ❤️

  • @christiankuntz6896
    @christiankuntz6896 9 місяців тому

    Einwandfrei ich kann einfach nur Einwandfrei sagen. Nur das Gulasch wollte nicht mit Bulgur. Lieber entweder mit Nudeln oder einfach mit Brötchen und einem Würstchen. Klasse. Echt hervorragend

  • @xeniadelfou4356
    @xeniadelfou4356 5 місяців тому +1

    γεια....ειμαι νεος συνδρομητης....μου αρεσουν τα βιντεο σας....[γιατι λατρευω να μαθαινω για ξενες κουζινες]...!Κανετε καλη δουλια...και την πλαισιωνετε με ωραια μουσικη....νομιζω ομως...πως τα πολυ κοντινα πλανα...δεν χρειαζονται και ειναι κουραστικα....με ολο τον σεβασμο,σε αυτο που κανετε...!...ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ...greetings from GREECE

  • @YASTravelsEatsWell
    @YASTravelsEatsWell 11 місяців тому

    Super operation! Great positive vibes! I need to try that goulash recipe! Wish they were in Miami, FL😢

    • @peterpain6625
      @peterpain6625 9 місяців тому +1

      There is at least one Hungarian restaurant in Miami i recon. Hollywood if i remember correctly ... No idea if it's any good though. Only seen it on the map once ages ago.

  • @peterpain6625
    @peterpain6625 9 місяців тому

    Now i crave a good goulash :) Thanks for sharing.

  • @dozzer88
    @dozzer88 11 місяців тому +2

    Sehr tolle Bude. Essen sieht lecker aus.

  • @YOUDONTKNOWJACK2022
    @YOUDONTKNOWJACK2022 11 місяців тому +3

    Er hätte beim kochen ein Bier trinken sollen wie es sich gehört! ;-)

  • @horstebel8194
    @horstebel8194 11 місяців тому

    Ich habe mir das Video bis zum Ende angesehen,es ist einerseits sehr gut und zeigt das allerhand notwendig ist um ein Gericht an den Endkunden zu bringen.Ich finde aber das man die Speisen appetitlicher anrichten könnte, so am Ende das Geklecker vom Teller abzuwischen ,auch andere Speisen die dann verkauft werden könnte man besser präsentieren.Meine Meinung!

  • @frontrevolutionnairepaulVDB
    @frontrevolutionnairepaulVDB 11 місяців тому +3

    This is not Gulash!!! This is more a kind of pörkölt(paprika veal stew). Gulash is a soup that s composed from a kind of spicy beef light broth with meat (generally beef,but at the origin,it was probably more often made with mutton or goat meat)and vegetables.

    • @eszterka78
      @eszterka78 11 місяців тому +2

      Gulyáslevest csak marhából készítünk, a gulya- marhacsordát jelent. Ez nem is pörkölt, mert nem teszünk bele paradicsompürét, cukrot, savanyúuborkát 🙈😁... Ez a videón nem magyar étel 🙈

    • @lillipfau1951
      @lillipfau1951 6 місяців тому

      ​@@eszterka78 hat auch keiner behauptet. Das ist Gulasch nach ungarischer Art. Das ist der feine Unterschied.

  • @Malahovka777
    @Malahovka777 11 місяців тому +1

    Подписался. лайки поставил ! Очень красиво Вы просто молодцы и спасибо Вам за красивые ролики !!! You are very welcome Very beautiful, you are just great and thank you for the beautiful videos!!! Samchenko Gennadii !

  • @sternchenlieb6278
    @sternchenlieb6278 3 місяці тому +1

    Ehrlich gesagt bin ich erschrocken was heutzutage unter Gulasch verstanden wird.

  • @Wijkkie
    @Wijkkie 11 місяців тому

    In ein wort ....SUPER !!

  • @mehrolmagwei2752
    @mehrolmagwei2752 11 місяців тому +1

    tolles Video..... bekomme glatt Hunger.....1 mini sache nur! niht so viel Dosen Produkte. Ich koche seid über 35 Jahre und benutze es nicht . Aber gut alles ändert sich und natürlich EK und VK darf man ja nicht vergessen......Also nur vom Video und der Erklärung gut gemacht bin auf weitere Videos gespannt

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому +1

      Danke dir für deinen lieben Kommentar.🙏🙌 Klar, für viele Gerichte wäre Dosenprodukte sicher ein No-Go, hier bei einem Gulasch bzw. bei Eintöpfen hat es aber seine Bewandnis und hätten wir auch noch als Statement in das Video nehmen müssen, denn er nimmt Dosentomaten sowie die Paprika, weil die einfach viel kraftvoller im Geschmack sind als frische. Dosentomaten werden z.B. erst bei vollständiger Reife geerntet. Daher sind die um ein vielfaches kraftvoller im Geschmack, gegenüber frischen, wie du weißt, die ja extrem früh geerntet werden, damit sie Transport, Lagerdauer und Verkauf an den Kunden überhaupt überstehen - bei den Paprika und Gurken verhält es sich genauso - und selber Gurken einlegen, steht natürlich in keinem Verhältnis ;)
      Klar, wenn man z.B. in Spanien oder Italien ist, dann hat man da eine ganz andere Geschmacksqualität bei frischen Produkten wie Tomaten und Paprika für solch deftige Eintöpfe.
      Wie man im Video sehen kann, zieht er sogar seinen Rinderfonds immer selber aus den Rinderknochen. Irgendwo sind aber auch natürliche Grenzen gesetzt und Dosenprodukte sind nicht per se etwas schlechtes, sondern in dem Falle perfekt - genauso wie beim Herstellen von Tomatensoßen beim Italiener in Deutschland absolutes Pflichtprogramm sind - da es hier eben nun mal nicht die vollmundig schmeckenden frischen Tomaten gibt, wie in Italien.
      Letztlich ist es natürlich eine individuelle Einstellung, ob man nach noch mehr Power im Geschmack sucht oder eben die Frische und naturbelassenheit bevorzugt. Beides hat seine Vor- und Nachteile.
      Herzliche Foodi-Grüße💚

    • @mehrolmagwei2752
      @mehrolmagwei2752 11 місяців тому +1

      da wiederspreche ich gar nicht. finde es aus der Dose auch nicht schlecht. Man sollte nur sagen im Video ich benutze Dosen aus diesem Grund....Ich mag trotzallem diese Videos.@@moodifoodiberlin

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      @@mehrolmagwei2752 ja, hab ich oben ja schon geschrieben. Wäre zumindest als Statement gut gewesen. Haben wir leider bei dem umfangreichen Projekt vergessen. Wir werden es als Untertitel als Info an manchen Stellen der Dosenszenen reinschreiben. Nächstes Mal versuchen wir an sowas zu denken. LG✌️

  • @fikasionemale8414
    @fikasionemale8414 11 місяців тому

    Sooooo good to see how this was done

  • @mahtabebrahimzadeh7111
    @mahtabebrahimzadeh7111 11 місяців тому +6

    Ein enthusiastischer Künstler! Leidenschaft pur! Danke für den guten Mini-Doku & den leckeren Tipp 🤟🏿🔥

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Immer wieder gerne! 🙏🙌 Danke dir für deinen lieben Kommentar✌️

  • @petermelly9229
    @petermelly9229 9 місяців тому

    Hi, super Video, mich würde interessieren wie du den Fond gemacht hast und was aus den Knochen und dem Fleisch geworden ist? LG aus Wien

  • @ИванПетров-в7г5т
    @ИванПетров-в7г5т 11 місяців тому +1

    Tolles Video!😋🥩🌭🌶

  • @johannesskottki2741
    @johannesskottki2741 11 місяців тому

    Hallo! Glückwunsch zum gelungenen Video. Wie groß ist der Topf auf dem das Gulasch vorbereitet wird? Grüße

  • @marcelschmeck2876
    @marcelschmeck2876 7 місяців тому

    Booaahh, sieht das gut aus !! 🤤👌😍

  • @j3annie1963
    @j3annie1963 11 місяців тому +3

    This chef expresses himself extremely well. He totally understands what is behind cooking and what makes a fulfilling life and tasty wonderful food. Watching this video was extremely enjoyable and inspirational.

  • @barbareisreis706
    @barbareisreis706 11 місяців тому +2

    Bom dia esta sopa deve ser muito boa, gostaria de fazer um pouco em casa !

  • @ak7198
    @ak7198 10 місяців тому +10

    Обожаю людей , которые кормят других людей ,своей прекрасной едой!

  • @svens.3839
    @svens.3839 10 місяців тому

    Super, viel Spaß euch in USA 👍 das mit dem Dampfen finde ich gut, habe auch nach 20 Jahren 5 Monate bis jetzt durchgehalten ohne 🍀

  • @hansmuller3604
    @hansmuller3604 11 місяців тому +1

    Tolles Video

    • @moodifoodiberlin
      @moodifoodiberlin  11 місяців тому

      Herzlichen Dank🙏🙌 & beste FoodiGrüße✌️