意大利餐廳水要收錢？咩客想食霸王餐？feat. Casa Cucina Chef Anthony Cheung 附中文字幕 Ep216
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- Опубліковано 30 тра 2024
- Casa Cucina
銅鑼灣百德新街59-65號Fashion Walk地下C及D號舖
(港鐵銅鑼灣站 E出口)
本集內容：
今集訪問位於銅鑼灣嘅意大利餐廳Casa Cucina， 逆市中由西營盤搬到銅鑼灣有什麼經營趣事？
老闆兼總廚Anthony 如何由懷疑人生今日成為意大利餐廳老闆?
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我聽到你的故事很感動，但現時年青人因為從幼時好受家庭保護，驕縱生橫，放低專嚴，希望生一代，能捱過去，勇闖自己的天地，加油呀！所有夢想的人💪💪💪
好有質素嘅訪談👍
你好麥小姐，又講得正確真係唔通食個午餐真冇啦啦坐火車上深圳食呀，其實香港最主要服務好少少和價錢合理真係唔怕冇生意呀
感覺係夢想系
LUNCH一般比DINNER平(坐火車去食LUNCH)
餐廳要收支平衡先可以做落去
老細要洗碗整冷氣都顯示人手金錢問題...
最後係心態問題
係唔係樂在其中
咁先"堅持"到落去
我自己覺得冇人想做苦行僧
都係迫出黎
不過聽講高價餐廳影響唔大
影響大既係中低價
香港人其實坐言起行的年輕人𣎴小。 祝願他們的夢想成真、沒有浪費青春。
西客其實唔少，主要食店本住良心去待客就唔怕呢啲西客。
Thank you for bringing us a interesting interview......$12 for distilled bottle water is similar to average $12 Chinese tea at dim sum restaurant (and nobody complain!!)
Thanks thanks for watching 🤭
In some chiuchow restaurants, they give you little dishes of snacks like peanuts and 蕎頭. We still needa pay for those (HKD30 each at least) regardless of our likings.
係屋企唔飲自來水咁飲乜水呀？老细
佢的意思係你都唔會即開水喉 唔filter 或者未煲過就飲 佢可以唔提供tap water ge
今日個男主角比到好大正能量，年靑人有追夢決心真係好好，好似我哋整機器，拆一口螺絲好似好簡單，其實一隻手有五隻手指就可以有五種方法十種變化，我成日都覺得可以再多啲，但能力所限只可用三四種，冇計。個D所謂寫食評嘅人，以自己極個人口味去批評人家嘅專業，又要攞免費，嗰啲係乞兒。
謝謝留言🥹
這的確是開台以來最有正能量嘅一集🫶🏻
想請問下麥花田 我的天上野生鐵鑊因為唔記得睇火光燒咗 個鑊面起咗個port 跟住剷甩咗面頭嗰陣塗層 請問可否再使用
CLS,,,咁既客都有,,, 畀我一定唔會理佢地,, 叫佢地隨便寫。睇得出老闆EQ好高同好好脾氣。期待下星期六，因為我既生日飯book左去你餐廳食。
預祝你生日快樂🎂🎉🎊🎁
屋企飲水唔洗錢，屋企可以直接飲過慮水，屋企可以飲煲過嘅水，屋企也可以飲好貴的sparkling water，店主明白就明，唔明就算，你屋企如果"橋口摻手"越來越少人想去你屋企
但係你都要交水費 都要買瀘芯 都要俾電費/Gas 費去煲水
再者佢覺得水喉水唔match 咁的食物 咁唔提供都好合理
當然你都可以唔去幫襯 唔會有一間公司的定位可以滿足所有人 無人會迫你去
@@ChristopherFong632 明白做生意當然要賺錢，但是水係一樣特別的東西，客人有權飲tap water喺好多地方共識，去starbucks都offer free water，如果一間餐廳同普通人認知有出入，咪會少啲人去囉，當然店主可以堅持，只是給他一點意見
16蚊一杯水任飲你同我講合理？傻左呀？意大利菜貴係事實，但要杯水咋唔係要你條命呀，人地要飲水又唔怕水喉水你咪比佢
大家香港人，要包容些! 在fine dine 收$16水已是很平，不要用茶餐廳計法! 不用講酒店，街檔好少少的西餐，是無免費水，要開枝裝水，你不叫佢停，會不停開! 枝水的價，不同店不同價，大約$40至$90每枝! 我試過每人水錢也要過$100! 這收費是跟外國，歐洲所有餐廳也没有免費水，但佢地水及酒的價錢好合理，香港的酒水價真是堅離地!
其實酒樓茶錢也是一樣，你也不可以叫比水喉水而不比茶錢。你去這些地方，就要比這些消費。