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선생님 돌아가셨다는 이야기들었습니다. 카페에서도 도움많이받고 영상으로도 도움많이받았는데 너무 슬프네요. 하늘에서 행복하시고 건강하시길 바라겠습니다.
남부 베이글 ㅅㅣ험쳤는데 저는 1점이라도 주신거에 감사해야겠네요ㅋㅋ
.
안녕하세요~ 제품평가 채점 항목 분석 너무 잘 보고 있습니다^^ 키포인트도 좋고, 공정과정에서 유의할 점을 체크할 수 있어서 넘 좋습니다~ 혹시 나머지 영상은 언제쯤 업로드 예정인지 알 수 있을까요?
제가 일이 바뻐 아직 계획은 없습니다.
@@bakerynet 네~ 답변 감사합니다^^
안녕하세요!!학교 과제 때문에 자문을 구하려고 댓글 달았습니다슈를 만들 때 물 대신 우유를 사용하면 어떤 점이 달라지는 지 궁금해서요..! 알려주시면 너무 감사하겠습니다ㅠㅠ
색이 진하게 나므로 온도조절을 잘 하셔야 합니다.
반죽 거미줄인지 감독관한테 가져가서 확인 받아야 하나요? 아님 온도잴때 확인받나여
거미줄은 1차발효 마친 후 작업대에 갖다 놓으면 1차발효 완료 상태를 감독위원이 확인하러 다닙니다.
선생님 돌아가셨다는 이야기들었습니다. 카페에서도 도움많이받고 영상으로도 도움많이받았는데 너무 슬프네요.
하늘에서 행복하시고 건강하시길 바라겠습니다.
남부 베이글 ㅅㅣ험쳤는데 저는 1점이라도 주신거에 감사해야겠네요ㅋㅋ
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안녕하세요~ 제품평가 채점 항목 분석 너무 잘 보고 있습니다^^ 키포인트도 좋고, 공정과정에서 유의할 점을 체크할 수 있어서 넘 좋습니다~ 혹시 나머지 영상은 언제쯤 업로드 예정인지 알 수 있을까요?
제가 일이 바뻐 아직 계획은 없습니다.
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안녕하세요!!
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슈를 만들 때 물 대신 우유를 사용하면 어떤 점이 달라지는 지 궁금해서요..! 알려주시면 너무 감사하겠습니다ㅠㅠ
색이 진하게 나므로 온도조절을 잘 하셔야 합니다.
반죽 거미줄인지 감독관한테 가져가서 확인 받아야 하나요? 아님 온도잴때 확인받나여
거미줄은 1차발효 마친 후 작업대에 갖다 놓으면 1차발효 완료 상태를 감독위원이 확인하러 다닙니다.