Manjar branco com leite condensado | Band Receitas

Quer uma sobremesa deliciosa e ao mesmo tempo simples? O manjar branco é suave e perfeito para surpreender no almoço em família. Aprenda passo a passo dessa receita! #bandreceitas
Confira a receita completa abaixo:
Manjar
2 vidro(s) de leite de coco
1 1/2 lata(s) de leite condensado
1 caixinha(s) de creme de leite
1 xícara(s) de chá de amido de milho
1 litro(s) de leite integral
Caramelo
2 xícara(s) de chá de frutas vermelhas congeladas
1 xícara(s) de chá de açúcar refinado
175 ml(s) de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO:
Junte com óleo a forma a ser usada. Reserve. Coloque em uma vasilha, o leite condensado, leite de coco, creme de leite e o amido de milho. Mexa vigorosamente para dissolver o amido e coe na panela. Adicione todo o leite, mexa bem até ficar homogêneo e leve ao fogo, mexendo sem parar para não empelotar ou grudar no fundo. Assim que ferver, abaixe o fogo e misture por dois minutos. Retire do fogo e vire na forma preparada. Espere chegar na temperatura ambiente, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até o dia seguinte.
Calda: Coloque as frutas vermelhas congeladas em uma panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos. Bata no liquidificador e passe em uma peneira. Gele. Coloque o açúcar em uma panela e mexa até dissolver e ficar com uma coloração bem caramelo. Aqueça o creme de leite e vire com cuidado no açúcar dissolvido. Deixe ficar em temperatura ambiente. Misture o caramelo com a calda de frutas gelada e coloque a mistura na geladeira até o momento de servir. Asse as fitas de coco por cinco minutos para que fiquem douradas. Reserve.
Montagem: Desenforme o manjar no prato de servir, coloque o caramelo no buraco no centro e nas laterais. Coloque as fitas de coco na lateral por cima da calda para decorar. Sirva gelado. Você pode usar a fruta que tiver em casa como manga, morangos etc. Faça uma geleia e misture com o caramelo. As fitas de coco podem ser secas ou frescas - é só colocar no forno da mesma maneira que vai ficar dourada.