Видимо в администрации Ютуба был итальянец и он увидев этот ролик удалил его потому что не хотел что бы тайна итальянцев была раскрыта Сделай выбор *Сломать спагетти* Или *Стать девушкой и забыть русский язык* С каждым разом вопросы будут все жёсче и жёстче
а если я девушка... ред: я в любом случае НИКОГДА не ломала спагетти, мама ещё с ранних лет учила кидать их целиком, они разварятся и залезут в кастрюлю
Родственники живут в Италии, там многие итальянцы делают со сливками и луком. Обычно это семейные рецепты. Хватит думать, что есть только один верный рецепт. У них карбонара - это как у нас борщ. В каждом регионе свои причуды и привычки.
Одна из лучших карбонар, с точки зрения самих итальянцев, - у Лучано Моносилио, шеф-повара римского ресторана Pipero. Своей славой шеф во многом обязан именно ей. Ингредиенты пасты от Моносили: гуанчиале, желтки, смесь пармезана и пекорино, но есть один нюанс. Обычно желтки и сыр смешивают венчиком и добавляют в горячую пасту. А этот шеф доводит смесь на водяной бане, продолжая взбивать, и только потом заливает в кастрюлю с горячей пастой. Кубики гуанчиале он обжаривает до хрустящей корочки, мы бы назвали это шкварками, а вытопившийся жир не убирает - это делает соус особенно мощным и ароматным.
Лоренцо,здравствуйте. Благодаря Вам я полюбила италию и сейчас учу итальянский,даже познакомилась в Tandem с итальянцем! Я ему скинула Ваш канал,теперь он учит русский🥳, я думаю,что он был бы в восторге,если бы Вы передали ему привет в видео. Его зовут Франческо,он из Сицилии. Будет забавно,хахаха. Grazie mille!
Рецепт Ташкентского плова: Ингредиенты нут - 220 г мякоть баранины с грудины или с корейки - 1-1,2 кг курдючный жир - 300 г морковь - 1 кг репчатые луковицы среднего размера - 3 шт. головки чеснока - 2-3 шт. рис сорта лазер - 1 кг изюм кишмиш - 100 г рафинированное растительное масло - 250 мл питьевая вода - 1,5 л перец чили - 1 шт. сахар - 1/2 ч. л. зира - 1,5 ч. л. молотая паприка - 1 ч. л. барбарис - - 1 ч. л. молотый черный перец - 1 ч. л. куркума - на кончике ножа соль - по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте нут для ташкентского плова. Для этого насыпьте его в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Оставьте на 24 часа. Откиньте нут на дуршлаг и промойте проточной водой. Шаг 2 Мякоть баранины для плова нарежьте на 8-10 кусков. Отмерьте 100 г курдючного жира и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой длиной 5-6 см. Лук нарежьте полукольцами. У головок чеснока срежьте корневую часть и снимите верхние слои шелухи, оставив лишь самую тонкую. Шаг 3 Подготовьте рис для ташкентского плова. Промойте его семь-восемь раз в большом количестве воды до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис теплой водой (37°C) и щедро посолите и оставьте на 1 час. Кишмиш залейте небольшим количеством горячей воды. Шаг 4 Приготовьте зирвак для плова. Разогрейте в казане масло на сильном огне до появления белого дымка. Опустите в него жир, нарезанный кубиками, и большой кусок жира. Жарьте до золотистого цвета. Мелкие кубики жира не перемешивайте. Большой кусок переворачивайте, чтобы он обжарился со всех сторон. Выложите шумовкой на тарелку. Шаг 5 В казан с кипящим жиром положите баранину и обжаривайте до выпаривания жидкости и золотистой корочки на кусочках. Затем добавьте лук и жарьте до светло-желтого цвета. Разровняйте мясо с луком, сверху распределите морковь. Шаг 6 На этапе приготовления плова «первая вода» влейте в казан 1,25 л горячей воды. Прижмите шумовкой морковь и погрузите в будущий зирвак головки чеснока и стручок перца чили. Добавьте сахар и все специи, растерев зиру пальцами. Шаг 7 Выложите поверх моркови нут и разровняйте. Тушите без крышки 40-60 минут. В середине процесса извлеките головки чеснока и перец, отложите. Погрузите в зирвак обжаренный кусок жира. Тушите, пока большая часть воды не выпарится, чтобы на зирвак можно было спокойно уложить слой риса. В конце сильно посолите (больше, чем надо). Шаг 8 Слейте с риса для плова всю воду. Выложите рис на зирвак и разровняйте. Влейте горячую «вторую воду» через шумовку, чтобы вода не «била» по рисовому слою. Добавьте ее столько, чтобы она едва доходила до верхних крупинок. Вновь разровняйте рис и чуть-чуть посолите. Шаг 9 Увеличьте огонь до максимума. Зирвак и вода должны равномерно закипеть и дать мощный пар, который обработает рис. Тогда он «возьмет» жидкости столько, сколько нужно. Вода должна выпариться до слоя зирвака. Шаг 10 «Закройте» плов. Сначала попробуйте рис: он должен быть суховатым, но почти готовым (внутренняя часть не хрустит). Аккуратно, шумовкой, соберите рис полушаром от стенок к центру. Посыпьте кишмишем, сверху воткните перец чили. Тонкой палочкой проделайте несколько отверстий до дна казана. Шаг 11 Влейте в отверстия по чайной ложке горячей воды. Разровняйте поверхность. Плотно закройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите 30 минут. Курдючный жир извлеките вместе с мякотью баранины. Мясо нарежьте небольшими кусочками, а жир - тонкими пластинами. Шаг 12 На большое плоское блюдо (ляган) выложите горкой рис, морковь, нут и кишмиш. Сверху распределите мясо. По краю блюда прямо на ташкентский плов уложите лепестки курдючного жира. Водрузите сверху головки чеснока и перец. И с радостью кушаем!!! ♥️❤️♥️🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Так понятно рассказать в одном коротком ролике! Это тоже талант! Я однажды попробовал карбонара в итальянском ресторане. С тех пор, безуспешно пытаюсь повторить это блюдо. Думаю, сегодня у меня получится)
Хороший рецепт без изращений виде сливок и сливания масла от бекона ( а лучьше панчетта или гуанчале) годный рецепт . По мне перец лучьше раскроеться если его поджарить.
Когда он собирался ломать спагетти, у меня началась паника, но потом все, оказалось хорошо 👌
Вы объитальянились😁 поздравляю
💀
😂😂
@@Anastasia_9533 спасибо 😃😍
Честно говоря и у меня🤣
Видимо в администрации Ютуба был итальянец и он увидев этот ролик удалил его потому что не хотел что бы тайна итальянцев была раскрыта
Сделай выбор
*Сломать спагетти*
Или
*Стать девушкой и забыть русский язык*
С каждым разом вопросы будут все жёсче и жёстче
или *ничего* ¯\_(ツ)_/¯
а если я девушка...
ред: я в любом случае НИКОГДА не ломала спагетти, мама ещё с ранних лет учила кидать их целиком, они разварятся и залезут в кастрюлю
Выбор очевиден, ведь спагетти нельзя ломать НИКОГДА.
Я бы сломал спагетти потому-что никогда не хотел быть девушкой
Стать девушкой, конечно
Стоматолог: - какую пасту предпочитаете ? Я: - карбонару
Перезаливаю, тк первое видео почему-то заблокировали 😢🤌🏻
Спасибо огромное
*_Bravo lorenco👏_*
Рецепт закрепляй или в описании оставляй ,Лады
Это не справедливая блокировка, я протестую! Протестую и ставлю лайк на видео 👍
Спасибо,Лоренцо!!!💗💗💗💗💗👍🤌👍Мамма Миа! Как же вкусно!!!👏👏👏
Спасибо за рецепт! Мне 13 лет и для меня этот рецепт оказался довольно легким, даже без особого опыта готовки) родителей порадовал)
Мне тоже 13,сейчас пойду в магазин за ингредиентами и буду готовить)
ты моя умничка
С бодуна самое то.)
Какой ты сыр использовал? Я просто искала пармизан, но не нашла, в итогк купила обычный сыр. Знаю, что уже год прошёл, но всё же...
@@tanyamed да тоже обычный взял
Я только что сделал по рецепту - это прекрасно
Это просто волшебно, спасибо Лоренцо что показал такое потрясающее блюдо
Попробовал приготовить по таоему рецепту
Вышло незабываемо
Ouuu perfectoo
Diglielo a Canavaciolo.😅🤣
Что
Только свистни он появиться)))
Ммм а што будет если поломать все спогети в мире.Пэрфект
ja alles gut gelaufen
Выглядит превосходно! 😻🤌🏼
Что это за смайлик рядом с котом? У меня не отображается
@@user-faraon лол
@@geekcringe123 Может ты ответишь ?
@@user-faraon ок щас я покажу смайлики а ты скачешь что обряжается а что нет 🗿😢😢⛔️😄🎂😃🎂🎂😃🎂😄🥹🥹😙🥹😙☹️🙁🙁🙁🙁🫠🫠🤭🫢🫥😶🫢🤥
неа
божественный голос, чудный легкий акцент, прекрасная карбонара, все хорошо в этом видео
Спасибо огромное! Я приготовил по этому рецепту, и получилось очень вкусно!
смешно, что такой серьезный коммент от жана пьера туалета
Как аппетитно выглядит!🤌
Выглядит превосходно и я уверена по вкусу это тоже превосходно🤤😍🤌
Когда видео смотришь, проще, чем когда рецепт читаешь ❤
Благодарю вас, Лоренцо, за рецепт прямиком из Италии! Буду готовить! Когда люди делятся национальными рецептами это просто прекрасно!
Это моя любимая паста и мне очень жаль, что столько много мест делают её не так! То лук, то сливки, грибы... делаю только сама!
Родственники живут в Италии, там многие итальянцы делают со сливками и луком. Обычно это семейные рецепты. Хватит думать, что есть только один верный рецепт. У них карбонара - это как у нас борщ. В каждом регионе свои причуды и привычки.
Лоренцо❤️👌очень вкусно, люблю Италию
Я приготовил. Это божественно. Спасибо тебе!
Спасибо большое за видео! Продолжайте, пожалуйста, делиться с нами секретами итальянской кухни! Ведь это замечательно, учиться у мастера! 🌹🤗
Согласен , хороший рецпет!
Да он хороший
Стоп что как ты во всех комментах видео ты на видео холдика тоже был
Одна из лучших карбонар, с точки зрения самих итальянцев, - у Лучано Моносилио, шеф-повара римского ресторана Pipero. Своей славой шеф во многом обязан именно ей.
Ингредиенты пасты от Моносили: гуанчиале, желтки, смесь пармезана и пекорино, но есть один нюанс. Обычно желтки и сыр смешивают венчиком и добавляют в горячую пасту. А этот шеф доводит смесь на водяной бане, продолжая взбивать, и только потом заливает в кастрюлю с горячей пастой. Кубики гуанчиале он обжаривает до хрустящей корочки, мы бы назвали это шкварками, а вытопившийся жир не убирает - это делает соус особенно мощным и ароматным.
Спасибо большое, очень интересно и вкусно❤
Спасибо большое, всегда любила пасту Кабонару, но не знала ее рецепт. Вы мне очень помогли!!
Приготовила по этому рецепту 👍🏻 получилось очень вкусно 😍
Мне 11 лет, только что сделала по этому рецепту и очень вкусно получилось😋! Причем ничего такого сложного не было🤩!
Спасибо ☺️
Блин, никогда не понимала зачем кто-то ломает спагетти.
А насчёт рецепта - выглядит очень аппетитно)
это же элементарно...ломают спагетти, чтобы было удобнее есть)))
особенно 🧒 детям)
Сегодня приготовил!
Вкусно всем!
Даже несмотря на проблемы с пищеварением, мама съела свою порцию и взяла добавки
Спасибо за рецепт
Оу мама мия лучший рецепт belisimo❤
Он в видео говорил, что бонисимо
Я искал тебя!
А што будет если поламать все спогети в мире?
@@caLforNa-qe6xu всё население Италии умрет от инсульта
Лоренцо,здравствуйте. Благодаря Вам я полюбила италию и сейчас учу итальянский,даже познакомилась в Tandem с итальянцем! Я ему скинула Ваш канал,теперь он учит русский🥳, я думаю,что он был бы в восторге,если бы Вы передали ему привет в видео. Его зовут Франческо,он из Сицилии. Будет забавно,хахаха. Grazie mille!
это просто реально бонисимо! раз 5 готовил
Спасибо большое, я приготовила получилось очень вкусно 💗 кстати довольно лёгкий рецепт
Молодец,правильно делаешь
хах
Рецепт Ташкентского плова:
Ингредиенты
нут - 220 г
мякоть баранины с грудины или с корейки - 1-1,2 кг
курдючный жир - 300 г
морковь - 1 кг
репчатые луковицы среднего размера - 3 шт.
головки чеснока - 2-3 шт.
рис сорта лазер - 1 кг
изюм кишмиш - 100 г
рафинированное растительное масло - 250 мл
питьевая вода - 1,5 л
перец чили - 1 шт.
сахар - 1/2 ч. л.
зира - 1,5 ч. л.
молотая паприка - 1 ч. л.
барбарис - - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1 ч. л.
куркума - на кончике ножа
соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте нут для ташкентского плова. Для этого насыпьте его в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Оставьте на 24 часа. Откиньте нут на дуршлаг и промойте проточной водой.
Шаг 2
Мякоть баранины для плова нарежьте на 8-10 кусков. Отмерьте 100 г курдючного жира и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой длиной 5-6 см. Лук нарежьте полукольцами. У головок чеснока срежьте корневую часть и снимите верхние слои шелухи, оставив лишь самую тонкую.
Шаг 3
Подготовьте рис для ташкентского плова. Промойте его семь-восемь раз в большом количестве воды до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис теплой водой (37°C) и щедро посолите и оставьте на 1 час. Кишмиш залейте небольшим количеством горячей воды.
Шаг 4
Приготовьте зирвак для плова. Разогрейте в казане масло на сильном огне до появления белого дымка. Опустите в него жир, нарезанный кубиками, и большой кусок жира. Жарьте до золотистого цвета. Мелкие кубики жира не перемешивайте. Большой кусок переворачивайте, чтобы он обжарился со всех сторон. Выложите шумовкой на тарелку.
Шаг 5
В казан с кипящим жиром положите баранину и обжаривайте до выпаривания жидкости и золотистой корочки на кусочках. Затем добавьте лук и жарьте до светло-желтого цвета. Разровняйте мясо с луком, сверху распределите морковь.
Шаг 6
На этапе приготовления плова «первая вода» влейте в казан 1,25 л горячей воды. Прижмите шумовкой морковь и погрузите в будущий зирвак головки чеснока и стручок перца чили. Добавьте сахар и все специи, растерев зиру пальцами.
Шаг 7
Выложите поверх моркови нут и разровняйте. Тушите без крышки 40-60 минут. В середине процесса извлеките головки чеснока и перец, отложите. Погрузите в зирвак обжаренный кусок жира. Тушите, пока большая часть воды не выпарится, чтобы на зирвак можно было спокойно уложить слой риса. В конце сильно посолите (больше, чем надо).
Шаг 8
Слейте с риса для плова всю воду. Выложите рис на зирвак и разровняйте. Влейте горячую «вторую воду» через шумовку, чтобы вода не «била» по рисовому слою. Добавьте ее столько, чтобы она едва доходила до верхних крупинок. Вновь разровняйте рис и чуть-чуть посолите.
Шаг 9
Увеличьте огонь до максимума. Зирвак и вода должны равномерно закипеть и дать мощный пар, который обработает рис. Тогда он «возьмет» жидкости столько, сколько нужно. Вода должна выпариться до слоя зирвака.
Шаг 10
«Закройте» плов. Сначала попробуйте рис: он должен быть суховатым, но почти готовым (внутренняя часть не хрустит). Аккуратно, шумовкой, соберите рис полушаром от стенок к центру. Посыпьте кишмишем, сверху воткните перец чили. Тонкой палочкой проделайте несколько отверстий до дна казана.
Шаг 11
Влейте в отверстия по чайной ложке горячей воды. Разровняйте поверхность. Плотно закройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите 30 минут. Курдючный жир извлеките вместе с мякотью баранины. Мясо нарежьте небольшими кусочками, а жир - тонкими пластинами.
Шаг 12
На большое плоское блюдо (ляган) выложите горкой рис, морковь, нут и кишмиш. Сверху распределите мясо. По краю блюда прямо на ташкентский плов уложите лепестки курдючного жира. Водрузите сверху головки чеснока и перец.
И с радостью кушаем!!!
♥️❤️♥️🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Если кому то нужен рецепт отладушек или бисквита . Я его напишу если под рецептом плова набирается 50 лайков.
Ну с пловом ты конечно молодец)))
Ташкентский плов просто💘
@@user-qm2hy6eu8m Спасибо
Очень вкусно спс
Я даже читать устал
Сегодня готовил по вашему рецепту, получилось - бомба! ❤
Спасибо огромное за рецепт , очень вкусно и делаю почти каждый день
Приготовил. Это офигенно. Спасибо
Наконец то у меня получилась отличная карбонара! А не омлетообразное месиво 🌚 Спасибо!
Тот Самый, Антонио Припиздучис
Идёт Писать:
"Всё Правильно зделал Bravo👏"
Всё правильно сделал Bravo👏
@@user-ex8ch1mg7k 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Всё правильно зделал Bravo 👏
@@ded_kit два Антонио?
Да
Спасибо!!! Показал рецепт маме теперь постоянно готовим! Это шедевр!!!
Мама-мия!Я только что приготовил карбонару по твоему рецепту-это прекрасно!
Здорово!👍❤️🙃
Спасибо за рецепт, милашка
Я попробовал сделать. Просто и вкусно, автору спасибо )
Очень вкусно и нежно! Только что приготовила)) 👍
вот так надо готовить молодец!
О ты тут🤣😅
@@themangle8970 а как ещё
@@themangle8970 La pasta è molto buona in questo video!
Лол
@@kolokolczik что ты такое?
Можете лайкнуть коммент??,хотя бы один лайк,что бы не потеряла рецепт,а то я уж очень сильно люблю карбонаро ❤
Плейлист создай и закинь туда ролик и нормально. Хаха, рецепты от Лоренцо назови
Самый лучший рецепт. (И самый вкусный😊)
Всегда так делаю)
И НИКАКИХ СЛИВОК!
Я ролтон примерно так же готовлю 😄
Только это два абсолютно разных блюд)
Всем советую это и вправду гипер вкусно спасибо за рецепт
Всё правильно сделал Bravo 👏
В нашей семье никто не ломает спагетти, они в воде размокают и влезают, НЕ ВЫДУМЫВАЙТЕ, ВСЁ УДОБНО
а я ломаю. надеюсь после этой информации у тебя случился ИНФАРКТ ЖОПЫ
ОО спасибо за новый рецепт запомню
Видел твоих родителей, Хорошие Мужики!
Чёткий понятный рецепт!!! Спасибо!!!!
очень вкусно получается
Не знаю почему, но когда он так схватился за макароны, у меня в сердце кольнуло 😅
Мой Итальянский друг! Спасибо тебе большое! Паста вышла очень вкусной!
Благодарю. Получилось вполне вкусно! Конечно не идеально, буду тренироваться 😊
Сделал - вообще супер👍
Так понятно рассказать в одном коротком ролике! Это тоже талант!
Я однажды попробовал карбонара в итальянском ресторане. С тех пор, безуспешно пытаюсь повторить это блюдо.
Думаю, сегодня у меня получится)
Знаю прошло 2 месяца, но как успехи?
Идеальное видео
я чуть слюнями не захлебнулась... 😍😍😍
Жиза
Спасибо, получилось оооочень вкусно!
Я прочитал как Рецепт настоящей итальянской капибары🤣
мэн, это прекрасно. печать комментария заняла 5 минут, ибо я в говно
разделяю с тобой твои интересы
Молодец, правильно делаешь!
Сделал все по рецепту, просто пушка, grazie🤝🏻
Вы умничка!Спасибо вам за труд 👍👍👍👍✅✅✅🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Лоренцо, у меня бабушка готовила пиццу с яйцом с картошкой и сосисками. Что будет с итальянцем когда он это попробует
@TR1ks Very so а на русском?Паника?
Спасибо Лоренцо ,за новый способ приготовления!!!!👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤🌺🙏
Какой новый? Самый старый и аутентичный рецепт. Видимо, вы готовили по новым искаженным
Лоренцо. Спасибо за рецепт. Карбонара очень вкусная. Родители рады. ❤❤❤
Я обожаю вас и ваш акцент!❤️🍕🇮🇹
Я сама занимаюсь итальянским 4 года!
М да; buon appetito 😋
Где Антонио припездучи?
Я здесь
@@ded_kit харооооооооооооош
Спасибо добрый итальянец накормил вкусной карбонарой 😊
Спасибо огромное вы очень помогли, в основном в Ютубе пасты не итальянские
Хороший рецепт. delizioso👌
Хороший рецепт без изращений виде сливок и сливания масла от бекона ( а лучьше панчетта или гуанчале) годный рецепт . По мне перец лучьше раскроеться если его поджарить.
Я обожаю карбонару, спасибо тебе большое Лоренцо за столь прекрасный рецепт
Молодец правильно готовишь
Сами сделали так вкусно 🤤 спасибо за рецепт😉
Вкусно, спасибо за рецепт😍
Попробовала. Вкусно. Но мне большеинравится вариант со сливками. Еще и шампиньонов туда 😊
Идеально! Молодец!👏
Спасибо! Я приготовил! Очень вкусно!
Весьма занятное блюда надо попробовать приготовить
На самом деле это очень вкусно, я в первый раз приготовил за 30-40 минут
Какой же ты молодец 🤌🏼 рецепт 🔥
Выглядит вкусно🤤
Сделала дома, сказали чтоб я готовила это каждый день, спасибо большое за рецепт 😁❤️
Шикарный рецепт
Спасибо за рецепт приготовлю маме с папой
è molto appetitoso! Когда будут все продукты обязательно это сделаю:) спасибо вам за рецепт
Спасибо, ЗАВТРА приготовлю 👌🏼
У моей мамы сегодня день рождения. Я не знала, как можно ее порадовать этим вечер, пока не наткнулась на это видео;)
Желаю удачи и успеха в жизни ты лучший ❤️
Брат,пушка по твоему рецепту приготовил сегодня,очень вкусно,всей семье понравилось 😻
Когда он хотел сломать спогети я подумал что он серьезно 🤨👌
приготовил по твоему рецепту. Семье понравилось
Сделала по рецепту(пармезана не было,пришлось заменить🥲).Но даже так,все было очень вкусно
Безусловно вкусно