24小時只吃「牛肉麵」挑戰！日本人竟然在台灣開牛肉麵店🍜⁉一還有小籠包牛肉麵和神秘傳說中的牛肉麵店！

[@kyleliang4105]

好久沒看到田中先生😂
以前常在電視節目看到他
我也要去店裡看看 棒啦！

[@henryhung7625]

日本人開的牛肉麵居然是他！只知到他在節目時有說自己是廚師，沒想到！明天就去品嚐 🎉謝謝介紹

[@phoebecheng8814]

JUN醬太可愛了，還自己擺小龍包牛肉麵擺盤

[@qaz13579123]

JUN醬明明有自己的頻道 但是跟別人介紹還是以三原JAPAN為主 真的很感動! 你才是三原最大的後盾

[@井上敦-h5c]

刀削麵の牛肉麺、美味そうですね
食べてみたい！

[@卓峻弘]

很棒的企畫！！一天吃同樣的食物，再好吃也會小膩的，辛苦了！

[@陳善吉-x1e]

江牛樓的老闆就是上wto姐妹會的田中，很久沒有看到他了。

[@昇-t4g]

難怪有點眼熟

[@SergeantMajor-ARB101]

火鍋店呢？ 拉麵店呢？ 現在改牛肉麵店………… 這料理範圍真廣……

[@zyj70520]

哇~竟然吃到傳說中的給他ㄌㄚˋ~JUN醬太幸福了吧~
小籠包跟牛肉麵一起混搭的吃法太有創意了~有機會的話一定試試看~
日本人開的牛肉麵店，看完還是很好奇湯頭喝起來的味道跟台灣傳統牛肉麵的差異性，有機會的話也是一定朝聖~
感謝JUN醬的拍攝與分享~

[@TimeStamper_Ippei]

0:59 川畝園麺食館
6:30 江牛樓
14:33 田中先生
16:20 給她啦牛肉面 9603
21:02 採訪

[@chenyuan0306]

好意外江牛樓是wto姐妹會的田中開的！

[@hungchihhao2008]

台北的好吃的牛肉麵真的超多的，謝謝介紹！

[@as712350]

第一間店的小籠湯包感覺可以把湯包戳洞讓牛肉湯進去再吃下去，應該也滿有趣的
江牛樓的老闆田中先生還真的是WTO姐妹會的田中啊XD
看來應該是開牛肉麵店太忙而沒機會上節目，JUN醬有沒有想要再去WTO那邊玩玩XD？

[@ngcollin88]

莎莎单人主持时有来过

[@shiuanmax1009]

JUN醬介紹美食好好看啊，每次都一下子就看完了👍👍👍

[@劉銘聰-t1o]

這三家看起來都很好吃，讚！

[@aipon031623]

牛肉麺〜食べた過ぎる😊😊😊
全部回りたい

[@miccoro325]

3個牛肉麵看起來都很好吃！！
有2家第一次知道的店〜下次去看看🙌
３種類の牛肉麺は全部美味しそう！！
食べたことないお店ばかりで、楽しみが増えました😋今度行ってみます🙌

[@OneJUNYA]

本当に三つとも美味しかったので、
心からお勧めできます😋✨

[@阿沅-y9j]

看起來都很好吃啊 每一家牛肉麵店 都有自己的特色

[@highness12]

謝謝JUN醬的介紹, 一定要找機會去嚐嚐日本口味的牛肉麵

[@東鄉真之]

信義區大志軒拉麵老闆今川大志收掉台灣拉麵店，回大阪也有賣台灣牛肉麵，幾年前在抓尼先生合作的YT上看到

[@大海之子]

這樣的介紹真的好厲害

[@heno9139]

JUN超溫柔 還會被客人手打馬賽克

[@林國庭-p6p]

看起來好好吃的樣子，都想讓人去那裡吃了❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sandysmap7250]

哇~~都是很有特色的店家耶!~~
看著JUN醬吃都覺得超級美味呀!
尤其現在好會吃辣!!厲害~~
謝謝JUN醬的介紹和推薦~~

[@jlin7724]

日本老闆怎感覺看過？上過wto姐妹會？

[@OneJUNYA]

沒錯👍

[@jackyyin3109]

江牛樓的確特別,可謂是牛肉拉麵,加上芥末更好吃,推薦+1

[@OneJUNYA]

很特別吧✨

[@鄭博仁-q6v]

第一間原本在中山站附近，搬到承德路上去了，超級排隊的店
但是搬過去後一些料理的價錢漲15元左右，愛吃的人應該還能接受
第二間看起來很厲害，日本老闆能接受中式的香料味
第三間在我家附近，價錢很佛心，看運氣找機會去吃吃吃

[@OneJUNYA]

三家都真棒😋

[@bergg2396]

有中式的香料味=＞我就不愛了😊😊😊

[@alaska9827]

雙連街有家日本人開的許記魯肉飯 蠻好吃的

[@superhero941789]

お知らせ 吉林路有一家伊郎人開的牛肉麵店也很好吃~

[@rice121714]

是上過WTO姐妹會的伊朗David嗎？

[@wujulia6207]

JUN醬講口感愈來愈厲害了😊

[@indietaiwan]

江牛樓看起來把台灣牛肉麵跟日本拉麵的優點都整合了，有夠強

[@maggie000]

很棒的企劃😋 會不會太飽了

[@小羽-m8s]

雖然我不吃牛肉，但是看Jun醬吃就覺得好好吃🤤

[@seemt]

JUN醬拍的好好，期待你拍清燉牛肉麵喔

[@weijialing66]

這三家店都很不錯，下次我也要去吃吃看，謝謝Jun 醬的介紹

[@OneJUNYA]

我認真覺得都好吃😋😋😋

[@pupyellow]

❤❤❤看起來都好好吃啊,有機會再去品嚐

[@ahan180]

小籠包就是肉包子做成小顆的，小籠湯包就是皮比較薄裡面有湯的包子。

[@黃振成]

很久沒看到Jun醬跟zuzu跟mana拍影片了，下次可以邀請來當來賓。😊

[@AbbyTsai]

好久沒看到jun醬了，以前很喜歡三原Japan，解散之後，只發現到Tommy的頻道，這次因為被推播到你發表Tommy事件的影片，才發現有jun醬原來也有自己的頻道，雖然晚了一些，還是很高興馬上訂閱起來，jun醬努力可愛的魅力依舊沒變❤

[@雞米徐]

小籠包比較少肉汁，能吃到蔥香麵粉香😑
湯包可以吃到油脂的清甜跟薄皮😆

[@fjjan]

第三間是我的愛店!你們懂吃ㄟ❤

[@OneJUNYA]

給她啦🤤

[@Iris-cz7tg]

我家在附近，從來沒注意到那裡有牛肉麵店😂

[@Liquid-solid]

為什麼有肉的部分有兩種價格

[@hanschen826]

一天三餐吃牛肉麵的主題很棒呢～ 不過這樣肯定很飽
三間店的牛肉麵都看起來很不錯，加上聽Jun醬的感想之後，也會想去吃了😆

[@donnablahblah3113]

Jim醬現在對於食物的形容越來越專業了欸！
「辣味很快就退去」
我超懂這種辣！！！！🤣

[@shinwu9976]

Jun 醬的美食清單真的很讚，看完秒打算晚餐吃牛肉麵🤤

[@棄天帝-s7h]

jun醬介紹的美食都很讓人食指大動😊

[@-9527-]

一定要去朝聖 😋😋😋

[@miyalin7094]

親切感十足的Jun醬👍🥰🫰🏻

[@sherryispeaking]

看到醬茲嚕茲嚕地把刀削麵一大口的吸進口內，看起來超級美味的樣子，我口水都流出來了。我回台灣的時候，ㄧ定要去試試。

[@Joseph-xt5vy]

07:26 這樣感覺有大正味😀

[@aleado2222]

近江樓 田中宏呂美 大海拉麵的老闆…

[@Amy-pc6gp]

謝々介紹🎉

[@廖嘉豐-f9m]

謝你用心

[@KytKyt-tp8cd]

把小籠包放在牛肉麵上~就像在披薩上放鳳梨片一樣~是不OK的呦~🤣🤣🤣

[@yen-yenchen4730]

謝謝Jun醬的介紹 ^^

[@xgrjx250]

とても楽しい動画でした！全て中国語の動画かと思っていたら日本語のテロップがあり、時々日本語も喋っていて、とても台湾を感じました。3件ともグーグルマップに登録いたしました。今後も楽しい動画を楽しみにしています。

[@運津しょう]

其實牛肉麵算是很攏統的統稱...只要有牛肉 有麵 就都叫牛肉麵 不管乾的 湯的 紅燒 清燉 口味很多,像三商巧福就跳脫傳統牛肉麵店的口味了~

[@jerryang_tw]

我喜歡第三家的湯頭，我覺得牛肉麵要吃川味才好吃~

[@sminhoe5979]

😄晚上好！Jun酱🤗🤗

[@OneJUNYA]

謝謝你給我留言喔✨

[@bjruey]

是WTO的福岡人田中開的店

[@OneJUNYA]

沒有錯👌

[@user-oo7ts6oh2n]

小籠湯包=小籠包+內餡的肉汁較多？
Jun醬のチャンネルは中国語と日本語の勉強になります。

[@i3b346ii644]

這個好吃❤

[@snoopybrown2806]

17:45 這個是含肉的湯,可能沒有麵,肉會多一點? 😆

[@陳奇賢-q9s]

把台灣的傳統美食牛肉麵製作成日式拉麵的樣子很丁寧 很好吃😊

[@maggiek4]

我想看Jun醬在台灣拍日本拉麵店！

[@yumoyeh]

牛肉上放哇沙米，有機會一定試試!

[@廖文龍-s5n]

牛肉麵加小龍包，很棒的新吃法❤

[@zoepoonpoon]

好想吃😍😍

[@christopherchen4928]

牛肉麵就只服忠誠牛肉麵啊❤

[@jo3cj86]

第二間很特別 老闆是外國人反而增加了一些特別的想法

[@chenyuan0306]

晚上好

[@王偉-c3p]

在北海岸三芝有一家從米其林退休的廚師開的牛肉麵店，那家我很推薦，希望Jun醬有機會可以去嘗嘗看👍

[@tdem2009]

不只jun醬，我看不少韓國YT也有提過牛肉麵的湯有類似解酒或醒酒的效果或什麼的，但台灣人好像很少這樣做，至少我跟我認識的都沒這樣試過，哈哈~

[@cwchen6860]

人行道有塗色有感

[@hungchihhao2008]

喜歡那個日本人開的牛肉麵店

[@星塵-m8b]

這間牛肉麵好吃

[@ToromiChang]

這間店 我最愛吃 牛肉捲餅 小魚干捲餅...

[@ToromiChang]

抱歉！沒講清楚... 第一家的

[@小偉-e6n]

😋😋😋

[@singleone]

以前台灣牛肉泡麵的廣告也是說強調先吃先喝口湯、再吃一口麵、最後才品嘗肉塊
覺得用日本拉麵的做法來做台灣的牛肉麵也算是創造另外一種新的風味

[@singleone]

番茄已回購，兒子愛吃

[@Deermisslulu]

謝謝Jun醬

[@morigonpan6181]

很有研究精神、連吃牛肉麵都嚴謹

[@tinyauntie150]

這部讓我想到之前有一個shorts 是關於如何把外帶的湯麵放在紙碗裡的方法😂😂😂😂😂😂😂
結果結論是台灣的店家服務很好！（有滿滿的湯頭🤣）

[@OneJUNYA]

結果今天出現的三家都服務很好😂

[@moriesakurai]

我自己沒詳細去了解，但直覺認為外皮薄薄有肉湯汁的應該都要稱為湯包，叫小籠包的應該是外皮偏厚的

[@j.b.1027]

沒錯，傳統小籠包是厚皮的，像小包子一樣，薄皮有湯汁應該叫湯包

[@Roger-o4i]

還有一家伊朗人開的也不錯！

[@indietaiwan]

小籠包加牛肉麵感覺像是牛肉湯餃的豪華變體版

[@dennischeng329]

好想吃第二家的牛肉麵～天啊

[@maruko377]

麻辣牛肉麵才是牛肉麵的最強精華

[@dragon6615]

給她ㄌㄚˋ牛肉麵是蠻好吃的，尤其我喜歡吃他的番茄牛肉麵。
但是開店的機會從以前就非常陰晴不定，常常碰壁而且量少常常提早關門。
所以後來我就退追了，去尋找更美味的店家。如果有經過偶遇的話非常建議嘗試看看。

[@seikohs00]

変態先生食レポが上手すぎて、食欲そそる

[@ultimater8700]

那位日本師傅的牛肉麵感覺一定要去吃吃看

[@蕭遙-f9m]

小籠包的皮是肉包的皮較厚 湯包的皮是薄皮

[@farrahkong1998]

0:28 小笼包牛肉面
5:34 江牛楼
15:49 給她啦牛肉麵

[@miccoro325]

這些店有JUN醬的簽名嗎？

[@OneJUNYA]

今回はサインは書いてないです🙇🏻‍♂️

[@Jigglypuff2025]

突然發現JUN醬也是大胃王/ 給她辣牛肉麵 可以親親嗎? 辣海瓜子的感覺 (美人魚傳說)

[@wiwen-pi8ni]

其實我覺得三商巧福牛肉麵就不錯吃

[@OneJUNYA]

我也喜歡三商巧福喔✨

[@chenbelister]

看的出來變態 先生真的很愛吃牛肉麵😊

[@SL-pe5fz]

😍🥰

[@ppstarkimo]

比較講究的話，
小籠包其實應該皮比較厚，
內餡通常不會爆汁，
比較像小顆的包子；
而現在比較會出現在影片中的小籠包，
應該叫小籠湯包，
皮比較薄，內餡也通常會有汁水，
只是大家講話越來越不講究，
而小籠包的商家也少，
所以大家都講小籠包。

[@辻浩一郎-b1t]

日本人の食事の感覚だと(米麺パン＋おかず＋汁物)が有りますが、台湾の人の感覚はどうなんでしょうか？

[@わう-b6g]

果然是之前常上wto姐妹會的田中，他的拉麵也不錯吃。

[@兔爺-u8f]

小籠包皮比較厚
湯包的皮比較薄 (4:01)👌

[@黃文和-r3w]

小籠湯包、湯包、小籠包在現在民眾的認知，幾乎是已無明顯區隔。
在北方麵食的種類裡，因為發酵麵體的產品較風行如包子饅頭類，所以在小蒸籠裡蒸的小包子，就叫小籠包，而小籠包裡面帶湯汁的就叫小籠湯包。
小籠包是什麼？
小籠包的由來最早可追溯至北宋時期，起源於江蘇省無錫市，後來在上海地區流行開來。它是一種小巧精緻的蒸點，以其薄皮大餡和滿滿的高湯而聞名。
小籠包的皮是由麵粉和水揉成的，餡料通常包括豬肉、蝦仁、蟹肉等。最具特色的是它的湯汁，通常是將肉皮、雞骨等熬制而成的膠質高湯，冷卻後切成小丁，與餡料混合後包入麵皮中。
湯包是什麼？
湯包起源於中國南方的江蘇省蘇州市，與小籠包同屬蘇式點心。湯包的皮較小籠包稍厚，餡料類似，主要是豬肉、蝦仁、蟹肉等。
湯包的特點是皮包住湯汁，吃的時候小心翼翼地咬開，讓湯汁滑入口中，既美味又好玩。
小籠包與湯包之間的差異
外觀
小籠包比湯包小，一般有14-20個褶皺。湯包則稍大，褶皺數量較少，通常在10-14個。小籠包外形更加精緻，湯包則較為豪邁。
口感
小籠包的皮非常薄，口感細膩。湯汁充足，入口後滿口都是美味的高湯，令人難以忘懷。而湯包的皮稍厚，口感更為韌性，湯汁同樣豐富，但相對小籠包而言，湯包更注重皮和餡的綜合口感。
製作工藝
小籠包的製作過程非常講究，從皮的薄厚到褶皺的數量都有嚴格的要求。而湯包則相對來說較為隨和，但同樣需要精湛的技藝來確保皮和餡的完美結合。
食用方法
小籠包需要用筷子夾起，放入附有姜絲的醋汁中沾一下後食用。湯包則可以直接用湯匙托住，小心翼翼地咬開，讓湯汁滑入口中。兩者在食用過程中都需注意不要讓湯汁溢出。
大眾怎麼看
對於大多數食客來說，小籠包和湯包都是不可多得的美食佳品。儘管它們在外觀、口感和製作工藝上有所差異，但這並不影響人們對它們的喜愛。
有些人更喜歡小籠包細膩的皮和滿口的湯汁，而有些人則鍾愛湯包皮餡的綜合口感和獨特的食用方式。
老饕怎麼看
對於美食愛好者來說，小籠包和湯包之間的差異顯得尤為重要。他們更注重細節，如小籠包的褶皺數量、湯包的皮厚度等。
此外，他們對製作工藝的要求也更為嚴格，並且會根據自己的口味偏好來選擇喜歡的一款。
總結
總的來說，小籠包和湯包在外觀、口感和製作工藝上都存在著明顯差異。儘管它們同樣美味可口，但每個人的喜好都有所不同。
對於大眾和老饕來說，這些差異可能會影響他們的選擇和口味。
不過隨著時代演進，在現今社會中，不管是小籠包、湯包還是小籠湯包之間的區別已經變得越來越模糊。隨著飲食文化的融合和發展，這些美食的界限變得難以界定，而大家對它們的認知也逐漸趨於一致。
在日常生活中，無論您提到小籠包、湯包還是小籠湯包，大家都會聯想到那美味可口、口感豐富的小吃美食。
因此，享受美食時，我們不必過分追究這些美食的細微區別，而應該將重點放在品嚐和欣賞它們所帶來的美味和愉悅。

[@jhengeanshen2459]

個人見解
小籠包算是小顆薄皮的包子沒有很多汁
小籠湯包則是小顆薄皮的包子裡面湯汁滿滿的那種