🥜Truffle cake🍫 - I - Tortodel!
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2018
- Official online store of dishes TalleR - clck.ru/DZ43k discount 15% promo code "Mortadel"
Pan TalleR TR-4174 26 cm clck.ru/DZ44n
Almonds (FR. grillage "roasting") is a French dessert of roasted nuts with sugar. Comes from Eastern halva flour.
➡ Biscuit (form 20 cm):
Egg - 1 PC.
Sugar - 160 gr.
Salt - pinch
Butter - 45 g.
Flour - 120 gr.
Cocoa - 30 g.
Soda - 0.5 gr.
Baking powder - 0.5 oz.
Milk 95 ml.
Boiling water 95 ml.
➡ Ganache:
Chocolate - 250 gr.
Butter - 200 gr.
Milk - 50 ml.
➡ Walnut layer:
Protein - 4 PCs.
Citric acid - 1/3 teaspoon
Sugar - 180 gr.
Nuts - 135 gr.
Crackers - 40 gr.
Honey - 50 gr.
Vanilla sugar - 8 gr.
➡ Cream:
Cheese cottage cheese 170 gr.
Sah. powder - 60 gr.
Cream 33% - 250 gr. ( chudozero.ru )
Weight without clearance -1980 gr.
Diameter - 18 -19 cm
Height 10 cm
💲 To support the channel at this link www.donationalerts.ru/r/tortodel
Thank you for supporting our channel!)
➡ Shop "Successful Pastry chef" - breadbaking.ru ( DISCOUNT 6% promo code "Tartagal" )
✔ I'm in Instagram: / i_tortodel
✔ VK group Tortodel_p
✔ Group in OK ok.ru/Tortodel163groupe
✔ I on twitter: / i_tortodel
✔ Channel of my Children: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ My affiliate program join.air.io/tortodel
Our kitchen from the furniture factory VARDEKA - kuhni-vardek.ru/
✔ Subscribe goo.gl/ZBwq20
and don't forget the bell! :)
🔰 The last 5 editions: 🔰
➡ The animals out of marshmallows ( • 🐸Мордашки из маршмелло... )
➡ Quick invert syrup ( • 🍯Быстрый инвертный сир... )
➡ Overview of my KITCHEN😍 ( • Обзор моей КУХНИ😍 - Я ... )
➡ Cake "Trolls. The rose" ( • Торт "Тролли. Розочка"... )
➡ ❤This crimson velvet ❤ it's amazing. May draw🎁 ( • ❤️Малиновый бархат ❤️.... )
---------------------------------------
🥜Truffle cake🍫 #corcodel #cake #recipe #smokeroom #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018
For the music thank you: theartistunion.com/joakimkarud
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
Какой у Вас любимый ореховый торт?
А можно без сухарей или это обязательно?
Я - ТОРТодел! АААА) ВЫ ЛЮБИТЕ КРАСИВЫЙ И МОДНЫЙ ДОМ? ТОГДА КО МНЕ НА КАНАЛ, ВСЕХ ВАС ПРИГЛАШАЮ! ОТЛИЧНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМА, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ:)
Я - ТОРТодел! Скажите.Все таки творожный сыр или сливочный?
Я - ТОРТодел! Киевский!
Киевский и сникерс.
Сделала этот торт. Классный если кто сомневается, делать или нет. Но почему-то решила, что грильяжный слой должен быть как корж безе (твёрдый), он в духовке простоял 2 часа. Потом до меня дошло, что он не должен быть твёрдым. Может кому то будет полезным мой комментарий. Я всегда читаю, прежде чем сделать новый тортик.
Вот и я однажды пересушила этот корж. Когда резали торт ,то он не давал нормально пройти ножу. Но вкуснотень
как украшать- не нашла видео.
Дамы, ответьте кто-нибудь. Что-то не то получилось или получилось не так. Я ела конфеты грильяж лет тридцать назад, очень вкусно, помню, что они немного вязли в зубах. У меня же получился торт с ореховым слоем влажным и мягким. Пекла я без конвекции 140 градусов 130 минут. Корж после духовки был мягким и липким. Скажите, у кого получился по -другому ?
Подскажите пожалуйста, так какой он должен быть? Мягкий? Как понять готовность именно безешного коржа?
Спасибо вам огромное, пеку и думаю сколько же ещё держать в духовке ❤️
Тортик супер!!! Вика,так сказать с почином вас на новой кухне , очень жду новых шедевров !!!
Чтоб не выдавливать ганаш из кондитерского мешка, можно его нанести сразу на ореховый корж (можно дать застыть немного). Положить ореховый корж ганашем вниз, а затем нанести сверху ганаш. В таком случае и разровнять ганаш будет проще.
Торт очень понравился, очень удачное сочетание продуктов. Пекла в подарок для любимой мамочки - ей очень понравилось! А грильяжный слой просто восторг!
как вас приятно смотреть- кухня очень красивая,оборудование, операторская работа все супер профессионально❤ 100 лет торты не пекла, но вы вдохновляете !!
Спасибо за новый рецепт ! Я слежу с удовольствием за Вашим каналом , много полезного нашла у Вас ! Рекомендую всем -начинающим и кондитерам с опытом !
Спасибо за очередной мк вкуснейшего тортика,вы умничка!
Вика, спасибо огромное! Для меня этот торт сложный, но я точно попробую его оседлать))) Я смотрю все Ваши видео, не всегда оставляю комментарии. Хочу сказать, что мне на Вашем канале нравится абсолютно ВСЕ!!!
Ждем украшения вашого тортика!!.Вика,ви большая умница.Спасибо вам.
Спасибо Вам за Ваши труды! Смотрю с удовольствием и не перестаю восхищаться Вашими талантами. Процветания каналу и творческих успехов Вам!!!
Спасибо
Здравствуйте Виктория!! Не перестаю восхищаться вашим мастерством и новыми идеями!!! Браво!!!!
Милая девушка, я восхищаюсь Вашими тортами и Вашим выдумкам! Успехов Вам и всего самого наилучшего!
Как всегда, прекрасно! Спасибо большое за возможность смотреть на Ваши работы.
Виктория, вы большая молодец!!! Торт очень вкусный! Спасибо!
Развития, удачи и хороших вам людей по жизни!!!
Ну наконец-то я узнала , какой стороной укладывается фольга ! Всё прогуглить забывала !
Вика, спасибо !😘
Ну, а рецепт , конечно , себе в копилочку!👍
Виктория, очаровательно выглядите!!! Благодарю за очередной потрясающий рецепт!!!
Спасибо ;)
Викуля, эстетический экстаз испытала от просмотра вашего видео))) Всё настолько прекрасно: кухня, посуда, ваш фартучек))) И особенно вы!!! Даже сам рецепт не усвоила)) Посмотрю ещё раз.. и не один)) Спасибо огромное!!!
Спасибо :)
Какой рецепт👍Обязательно приготовлю.А Вы сегодня Вика действительно очень хороши.Ну впрочем Вы всегда -красотка.
Вика спасибо за очередной шедевр!!!
Красотка!!! Новый образ вам очень идёт! Спасибо за очередной рецепт!
Вика,спасибо вам огромнейшее за рецепт чудного тортика! Только ушли гости с чувством полного восторга. Это что то бесподобное, я знала,что по вашим рецептам все получается 👍,но этот- это вообще 👍👍👍. Ну очень вкусный. Спасибо огромное за рецепт. Вы умничка и наша любимка !!!
Сделала сегодня этот тортик!!!Это просто БОМБА!!!! Вика спасибо огромное за рецепт....Процветания Вашему каналу!!!
Как вам идет новая студия! Очень свежо выглядите!! Спасибо за ваши рецепты!
Вика-красотка,прическа безумно идёт тебе,побежала готовить тортик,спасибо за МК!
Меня потрясают ваши рецепты! Спасибо большое, что делитесь с нами!
Вика, очень необычный тортик))) Спасибо за мк. Обязательно попробую😍😍😍😍😍
Вкусный получится тортик!!!!Видно что вы кайфуете на Вашей кухне!!Очень хочется пожелать вам, чтоб этот кайф не проходил,и радовал изо дня в день!!!Вы прекрасно выглядете!!!!
Цукерки
😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😼😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😺💜😸💙❤️🧡💛💙💙💜😻❤️♥️♥️❤️🖤❤️♥️❤️♥️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️❤️❤️😻❤️😻❤️😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻❤️❤️❤️❤️❤️😺😸😹😻😼😽❤️🧡💚💙💙💜😺❤️😸🧡😹💛😻💚😼😼😽💜😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻🧡😻😺
Вика, именно этот торт когда я попробывыла, чуть не сошла с ума!!! Это что-то!!! Теперь это саамый любимый мой торт!!! Огромнейшее вам спаасииибоооо!!!!!!! Это просто сумашествие!!!
Спасибо, Вика, за рецепт и МК. Торт и коржи просто шикарнейшие. Всё безумно вкусно и красиво .
Виктория, отлично выглядите!🌷👍👍 И огромное спасибо за рецепт!👍Обязательно испеку!✌
Виктория вы умница,спасибо за рецепт💐обязательно попробую сделать😊
Я влюбилась в ваши тортики!!! Буду делать! Так все понятно объясняете!! Спасибо вам большое!!!
Торт шикарный делала себе на день рождения всех удивила, вкусный не то слово, мой старший внук ему 12 лет просит повторить, огромное спасибо за рецепт, ждём навинок, супер
Какая Вы умничка!!! Спасибо за добрые и познавательные видео!
Как всегда, - чётко, ясно и очень красиво! Браво!!!!
Спасибо ;)
Спасибо большое за рецепт, я ваша фанатка, всегда нетерпением жду ваших видео
Представляю как это вкусно! Спасибо попробую приготовить
Шикарный торт, вкус просто восторг! Добавила правда ещё прослойки чернослива! Спасибо🌷
Новая кухня,новая прическа,новенький торт!!! Супер.так все аккуратно!!!
Очень вкусный торт. Всем родным понравился. Спасибо за рецепт. Успехов вам в вашей работе.
Сколько я б вашы рецепты не пробовала, столько и получается. Для меня вы идеальный учитель. Спасибо большое за прекрасные МК. У меня в арсенале благодаря вам уже есть 5 тортов. Юхуууу. И этот рецепт я попробую обезательно
Вика-спасибо за интересный рецепт.Вам очень идет эта прическа.Елена
Спасибо! :)
Вика, спасибо вам большое!
Я вам очень благодарна,за ваши подробные рецепты
Еще посмотрела другие комментарии, сама хотела написать, но постеснялась - да, выглядите Вы просто сногсшибательно!
Спасибо ;)
Просто супер!Спасибо за рецептик!Не сомневаюсь что очень вкусно:-)
В копилку, как всегда класс.
Викочка,как Вам идет эта прическа!!!Прям фея на своей новой кухне))
лариса кузнецова
Без челки очень нежно и женственно♥😍
и мне очень нравится без чёлки)
Торт очень вкусный.Предлагаю своим заказчикам. Все довольны.Спасибо Вика!!!
вы молодец!! попали в тренды!!
Прическа вам идет .,когда волосы убраны от лица вам придает свежесть ,молодость ...!
Спасибо :)
Спасибо за подробный МК,такой тортик не делала ещё.Надо пробовать!
Обязательно попробую приготовить, спасибо за подробную информацию!!!!👍👏
Спасибо за новый рецепт❤🙏
Спасибо большое за мастер класс!!
Ореховая прослойка прямо нямка! Мой любимый ореховый тортик - арахисовый. Уж очень люблю арахис! :-)
Можно и арахис использовать в этом рецепте!))
Сделала этот торт на др сына. Все просто были в восторге) Спасибо большое что снимаете такие шикарные рецепты!
Пожалуйста подскажите, сливочно- сырный крем хорошо держит форму, или стоит добавить желатина
спасибо огромное за новый рецепт
Вика выглядите супер!!!кухня ваша новая просто шик...я купила такую же сковороду...просто волшебная)
Спасибо ;)
I'm definitely going to try this. Looks amazing!
Had a great laugh reading English subtitles 😂😂
Thank you so much for this recipe 🙂💖
Очень вкусный торт, особенно грильяжный слой. Я его поделила на 3 коржа и дополнительно испекла бисквит на желтках. Пальчики оближешь!
Спасибо большое. Все чётко и понятно. И поэтому не сложно даже для меня, не профессионала. Пеку к празднику. 😃🤗С наступающим! Мира и благополучия. 💐💐💐
Я приготовила этот тортик, нереально вкусно, мне кажется понравится любому, ооочень вкусный и легко готовить, спасибо вам за рецепт. 😍😍😍😍
Очень хороший рецепт. Спасибо!
Спасибо за рецептики;)
хороший рецепт и в разрезе торт смотрится аппетитно
Спасибо огромное за мк 😘. Особенно всегда мучал вопрос какой стороной пользоваться фольгой.
Все зависит от того, какую цель вы преследуете. От блестящей стороны фольги происходит отражение. Вика кладет блестящей стороной в сторону бисквита, чтобы бисквит лучше пропекся. Так надо поступать при запекании рыбы или мяса, например. Если хотите добиться эффекта, чтобы верх бисквита не подгорал, кладите матовой стороной в сторону бисквита.
Татьяна Маевская спасибо 😘, глаза открыли 🤗
Вика, Вы умница, всегда с удовольствием смотрю Ваши видео и готовлю некоторые вкусняшки. А я люблю ореховые коржи из киевского торта, тоже делаю верхний и нижний бисквиты а в середине один или два арахисовые, ещё добавляю в крем карамелизированный арахис.
Спасибо Вам, за почти готовый рецепт!)) Тоже уже хочу такой попробовать)
Я - ТОРТодел! Буду рада, если понравится. Моим заказчикам всем очень нравится. Крем использую шарлотт на желтках, тоже из "киевского по ГОСТУ"
Какая же Вы аккуратная!
Спасибо за рецепт!
Прикольный торт ))) спасибо за рецепт ))) а также спасибо что пишите сколько весит торт без оформления
Вам очень идут собранные волосы! 👍👍👍
Давно подписана на вас, пересматриваю по несколько раз,очень понравился ваш " Грильяжный торт",сегодня сделала для мужа к 23 февраля,будем вечером пробовать(завтра просто утром едем по другим делам),думаю ему очень понравится,так как любит орехи.Вам огромное спасибо за рецепты,мне 55лет,очень люблю и печь,и пробовать новые тортики,пеку только для своей семьи,сейчас нет огорода,поэтому ищу у вас тортики,которые нравятся всем моим.
Thanks for the subtitles!
Вкусняшка...... Спасибо
Вика, я давно у Вас в подписке, делала не один Ваш торт, но коментарии не писала. Делала этот торт на д.р мужа, такого вкусного торта, я давно не ела, а грильяжный корж-это отдельный комент и восхищение. Нас было 4 и за вечер мы его и съели. И ёще отдельное спасибо за "новый шифоновый бархат "это любовь навсегда и номер один для меня, где в рецептах есть бисквитные коржи, я делаю только шифоновый бархат. Спасибо за Ваши рецепты и проделанную работу.
Разрез аппетитный такой😋
Просто супер :-)!
Вкусный рецепт!
Тортик вкуснейший спасибо огромное!!!!! , хотя нарезать его крайне сложно, так как очень крошиться, все гости буквально "смели" его из тарелок.
УРА!! Я ШЕСТНАДЦАТАЯ.КОНЕЧНО ЛАЙКОС! ЧУДЕСА !!!
Торт все оценили, получился вкусный, грильяжная прослойка гостей заинтиговала.
Обязательно спеку 👍
Тортик супер!!!!!!
Ааа супер просто. Слюни потекли аж. Обязательно приготовлю👌😉 Вика спасибо огромное 😘😘😘
Подскажите не планируете снять видио по декору цветы в шаре из изомальта? Очень надо😊🙏
Видела такой декор. Обдумываю видео. Результат обязательно покажу ;)
Супер!
Блииин, какой же он наверно вкууусный(*
Испекла,очень вкусный,только ганаш на сливках сделала без масла, если можно было бы фото оставить. И красиво и вкусно. Спасибо. У нас сегодня с мужем ДР. Ещё и прянички по вашему рецепту испекла. Красота одним словом.
Виктория здравствуйте! Спасибо большое за замечательный тортик! Если не сложно поделитесь пожалуйста впечатлениями после того как Вы его попробуете, и какой крем подойдет для разнообразия вместо творожного
Виктория, спасибо за потрясающие рецепты! Вдохновляете...Подскажите как лучше выпекать ореховый слой,если духовка без конвекции??
Виктория, Вам очень идет этот образ! Прекрасно выглядите!
У нас сегодня годовщина свадьбы) 9 лет😊 какраз думала что-нибудь новенькое испечь)
Спасибо, Вика!😍
made in love у, ас тоже 9 лет))))
Марина Воропаева 😊поздравляю!
Марина Воропаева а у нас в августе 10))) но чувствую, не дотерплю- испеку раньше. Я же ореховая душа
Вы такая красивая сегодня 😍 обычно тоже хорошенькая 😄 но сегодня особенно 🌹
Super Vika😉❤❤❤
Подскажите, пожалуйста, после сушки грильяжного слоя на что надо ориентироваться...Из видео не совсем про это понятно...Какой он должен получиться: мягкий, плотный, хрустящий?...СПАСИБО!!!!
Лучше когда список ингредиентов на видео а в остальном вы супер
Спасибо за рецепт! Сделала Ваш тортик, не понравился слой ганаша, в следующий раз просто кисточкой тонким слоем попробую.
Согласна с Вами - после холодильника этот слой, если сделать как по рецепту толстым слоем, даже ножом не хочет резаться.
.
Виктория, добрый день. Подскажите грильяжный слой должен быть сухой?
Вика,я смотрю все Ваши видео,спасибо большое. Сегодня буду печь ваш тортик,хотела спросить корж с орешками и сухариками получается хрустящим после пропитки?
Его не пропитывала. Он получается как мягкий грильяж. Вкус карамельно ореховый