🥜Truffle cake🍫 - I - Tortodel!
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2018
- Official online store of dishes TalleR - clck.ru/DZ43k discount 15% promo code "Mortadel"
Pan TalleR TR-4174 26 cm clck.ru/DZ44n
Almonds (FR. grillage "roasting") is a French dessert of roasted nuts with sugar. Comes from Eastern halva flour.
➡ Biscuit (form 20 cm):
Egg - 1 PC.
Sugar - 160 gr.
Salt - pinch
Butter - 45 g.
Flour - 120 gr.
Cocoa - 30 g.
Soda - 0.5 gr.
Baking powder - 0.5 oz.
Milk 95 ml.
Boiling water 95 ml.
➡ Ganache:
Chocolate - 250 gr.
Butter - 200 gr.
Milk - 50 ml.
➡ Walnut layer:
Protein - 4 PCs.
Citric acid - 1/3 teaspoon
Sugar - 180 gr.
Nuts - 135 gr.
Crackers - 40 gr.
Honey - 50 gr.
Vanilla sugar - 8 gr.
➡ Cream:
Cheese cottage cheese 170 gr.
Sah. powder - 60 gr.
Cream 33% - 250 gr. ( chudozero.ru )
Weight without clearance -1980 gr.
Diameter - 18 -19 cm
Height 10 cm
💲 To support the channel at this link www.donationalerts.ru/r/tortodel
Thank you for supporting our channel!)
➡ Shop "Successful Pastry chef" - breadbaking.ru ( DISCOUNT 6% promo code "Tartagal" )
✔ I'm in Instagram: / i_tortodel
✔ VK group Tortodel_p
✔ Group in OK ok.ru/Tortodel163groupe
✔ I on twitter: / i_tortodel
✔ Channel of my Children: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ My affiliate program join.air.io/tortodel
Our kitchen from the furniture factory VARDEKA - kuhni-vardek.ru/
✔ Subscribe goo.gl/ZBwq20
and don't forget the bell! :)
🔰 The last 5 editions: 🔰
➡ The animals out of marshmallows ( • 🐸Мордашки из маршмелло... )
➡ Quick invert syrup ( • 🍯Быстрый инвертный сир... )
➡ Overview of my KITCHEN😍 ( • Обзор моей КУХНИ😍 - Я ... )
➡ Cake "Trolls. The rose" ( • Торт "Тролли. Розочка"... )
➡ ❤This crimson velvet ❤ it's amazing. May draw🎁 ( • ❤️Малиновый бархат ❤️.... )
---------------------------------------
🥜Truffle cake🍫 #corcodel #cake #recipe #smokeroom #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018
For the music thank you: theartistunion.com/joakimkarud
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
Какой у Вас любимый ореховый торт?
А можно без сухарей или это обязательно?
Я - ТОРТодел! АААА) ВЫ ЛЮБИТЕ КРАСИВЫЙ И МОДНЫЙ ДОМ? ТОГДА КО МНЕ НА КАНАЛ, ВСЕХ ВАС ПРИГЛАШАЮ! ОТЛИЧНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМА, НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ:)
Я - ТОРТодел! Скажите.Все таки творожный сыр или сливочный?
Я - ТОРТодел! Киевский!
Киевский и сникерс.
Сделала этот торт. Классный если кто сомневается, делать или нет. Но почему-то решила, что грильяжный слой должен быть как корж безе (твёрдый), он в духовке простоял 2 часа. Потом до меня дошло, что он не должен быть твёрдым. Может кому то будет полезным мой комментарий. Я всегда читаю, прежде чем сделать новый тортик.
Вот и я однажды пересушила этот корж. Когда резали торт ,то он не давал нормально пройти ножу. Но вкуснотень
как украшать- не нашла видео.
Дамы, ответьте кто-нибудь. Что-то не то получилось или получилось не так. Я ела конфеты грильяж лет тридцать назад, очень вкусно, помню, что они немного вязли в зубах. У меня же получился торт с ореховым слоем влажным и мягким. Пекла я без конвекции 140 градусов 130 минут. Корж после духовки был мягким и липким. Скажите, у кого получился по -другому ?
Подскажите пожалуйста, так какой он должен быть? Мягкий? Как понять готовность именно безешного коржа?
Спасибо вам огромное, пеку и думаю сколько же ещё держать в духовке ❤️
как вас приятно смотреть- кухня очень красивая,оборудование, операторская работа все супер профессионально❤ 100 лет торты не пекла, но вы вдохновляете !!
Тортик супер!!! Вика,так сказать с почином вас на новой кухне , очень жду новых шедевров !!!
Милая девушка, я восхищаюсь Вашими тортами и Вашим выдумкам! Успехов Вам и всего самого наилучшего!
Чтоб не выдавливать ганаш из кондитерского мешка, можно его нанести сразу на ореховый корж (можно дать застыть немного). Положить ореховый корж ганашем вниз, а затем нанести сверху ганаш. В таком случае и разровнять ганаш будет проще.
Торт очень понравился, очень удачное сочетание продуктов. Пекла в подарок для любимой мамочки - ей очень понравилось! А грильяжный слой просто восторг!
Спасибо Вам за Ваши труды! Смотрю с удовольствием и не перестаю восхищаться Вашими талантами. Процветания каналу и творческих успехов Вам!!!
Спасибо
Здравствуйте Виктория!! Не перестаю восхищаться вашим мастерством и новыми идеями!!! Браво!!!!
Сделала сегодня этот тортик!!!Это просто БОМБА!!!! Вика спасибо огромное за рецепт....Процветания Вашему каналу!!!
Спасибо за новый рецепт ! Я слежу с удовольствием за Вашим каналом , много полезного нашла у Вас ! Рекомендую всем -начинающим и кондитерам с опытом !
Викуля, эстетический экстаз испытала от просмотра вашего видео))) Всё настолько прекрасно: кухня, посуда, ваш фартучек))) И особенно вы!!! Даже сам рецепт не усвоила)) Посмотрю ещё раз.. и не один)) Спасибо огромное!!!
Спасибо :)
Виктория, вы большая молодец!!! Торт очень вкусный! Спасибо!
Развития, удачи и хороших вам людей по жизни!!!
Вика, спасибо огромное! Для меня этот торт сложный, но я точно попробую его оседлать))) Я смотрю все Ваши видео, не всегда оставляю комментарии. Хочу сказать, что мне на Вашем канале нравится абсолютно ВСЕ!!!
Вкусный получится тортик!!!!Видно что вы кайфуете на Вашей кухне!!Очень хочется пожелать вам, чтоб этот кайф не проходил,и радовал изо дня в день!!!Вы прекрасно выглядете!!!!
Цукерки
😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😼😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😺💜😸💙❤️🧡💛💙💙💜😻❤️♥️♥️❤️🖤❤️♥️❤️♥️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️❤️❤️😻❤️😻❤️😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻❤️❤️❤️❤️❤️😺😸😹😻😼😽❤️🧡💚💙💙💜😺❤️😸🧡😹💛😻💚😼😼😽💜😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻❤️😻🧡😻😺
Ну наконец-то я узнала , какой стороной укладывается фольга ! Всё прогуглить забывала !
Вика, спасибо !😘
Ну, а рецепт , конечно , себе в копилочку!👍
Виктория, очаровательно выглядите!!! Благодарю за очередной потрясающий рецепт!!!
Спасибо ;)
Как вам идет новая студия! Очень свежо выглядите!! Спасибо за ваши рецепты!
Вика,спасибо вам огромнейшее за рецепт чудного тортика! Только ушли гости с чувством полного восторга. Это что то бесподобное, я знала,что по вашим рецептам все получается 👍,но этот- это вообще 👍👍👍. Ну очень вкусный. Спасибо огромное за рецепт. Вы умничка и наша любимка !!!
Как всегда, прекрасно! Спасибо большое за возможность смотреть на Ваши работы.
Спасибо за очередной мк вкуснейшего тортика,вы умничка!
Вика, именно этот торт когда я попробывыла, чуть не сошла с ума!!! Это что-то!!! Теперь это саамый любимый мой торт!!! Огромнейшее вам спаасииибоооо!!!!!!! Это просто сумашествие!!!
Меня потрясают ваши рецепты! Спасибо большое, что делитесь с нами!
Красотка!!! Новый образ вам очень идёт! Спасибо за очередной рецепт!
Спасибо, Вика, за рецепт и МК. Торт и коржи просто шикарнейшие. Всё безумно вкусно и красиво .
Сколько я б вашы рецепты не пробовала, столько и получается. Для меня вы идеальный учитель. Спасибо большое за прекрасные МК. У меня в арсенале благодаря вам уже есть 5 тортов. Юхуууу. И этот рецепт я попробую обезательно
Вика, я давно у Вас в подписке, делала не один Ваш торт, но коментарии не писала. Делала этот торт на д.р мужа, такого вкусного торта, я давно не ела, а грильяжный корж-это отдельный комент и восхищение. Нас было 4 и за вечер мы его и съели. И ёще отдельное спасибо за "новый шифоновый бархат "это любовь навсегда и номер один для меня, где в рецептах есть бисквитные коржи, я делаю только шифоновый бархат. Спасибо за Ваши рецепты и проделанную работу.
Торт шикарный делала себе на день рождения всех удивила, вкусный не то слово, мой старший внук ему 12 лет просит повторить, огромное спасибо за рецепт, ждём навинок, супер
Вика-красотка,прическа безумно идёт тебе,побежала готовить тортик,спасибо за МК!
Вика спасибо за очередной шедевр!!!
Ждем украшения вашого тортика!!.Вика,ви большая умница.Спасибо вам.
Я влюбилась в ваши тортики!!! Буду делать! Так все понятно объясняете!! Спасибо вам большое!!!
Вика, очень необычный тортик))) Спасибо за мк. Обязательно попробую😍😍😍😍😍
Какая Вы умничка!!! Спасибо за добрые и познавательные видео!
I'm definitely going to try this. Looks amazing!
Had a great laugh reading English subtitles 😂😂
Thank you so much for this recipe 🙂💖
Какой рецепт👍Обязательно приготовлю.А Вы сегодня Вика действительно очень хороши.Ну впрочем Вы всегда -красотка.
Новая кухня,новая прическа,новенький торт!!! Супер.так все аккуратно!!!
Сделала этот торт на др сына. Все просто были в восторге) Спасибо большое что снимаете такие шикарные рецепты!
Пожалуйста подскажите, сливочно- сырный крем хорошо держит форму, или стоит добавить желатина
Очень вкусный торт. Всем родным понравился. Спасибо за рецепт. Успехов вам в вашей работе.
Шикарный торт, вкус просто восторг! Добавила правда ещё прослойки чернослива! Спасибо🌷
Викочка,как Вам идет эта прическа!!!Прям фея на своей новой кухне))
лариса кузнецова
Без челки очень нежно и женственно♥😍
и мне очень нравится без чёлки)
Как всегда, - чётко, ясно и очень красиво! Браво!!!!
Спасибо ;)
Виктория вы умница,спасибо за рецепт💐обязательно попробую сделать😊
Еще посмотрела другие комментарии, сама хотела написать, но постеснялась - да, выглядите Вы просто сногсшибательно!
Спасибо ;)
Представляю как это вкусно! Спасибо попробую приготовить
Виктория, отлично выглядите!🌷👍👍 И огромное спасибо за рецепт!👍Обязательно испеку!✌
Я вам очень благодарна,за ваши подробные рецепты
вы молодец!! попали в тренды!!
Спасибо большое за рецепт, я ваша фанатка, всегда нетерпением жду ваших видео
Вика, спасибо вам большое!
Спасибо за подробный МК,такой тортик не делала ещё.Надо пробовать!
Прическа вам идет .,когда волосы убраны от лица вам придает свежесть ,молодость ...!
Спасибо :)
Очень вкусный торт, особенно грильяжный слой. Я его поделила на 3 коржа и дополнительно испекла бисквит на желтках. Пальчики оближешь!
Просто супер!Спасибо за рецептик!Не сомневаюсь что очень вкусно:-)
Вика-спасибо за интересный рецепт.Вам очень идет эта прическа.Елена
Спасибо! :)
Какая же Вы аккуратная!
Я приготовила этот тортик, нереально вкусно, мне кажется понравится любому, ооочень вкусный и легко готовить, спасибо вам за рецепт. 😍😍😍😍
Спасибо большое за мастер класс!!
Вика выглядите супер!!!кухня ваша новая просто шик...я купила такую же сковороду...просто волшебная)
Спасибо ;)
В копилку, как всегда класс.
Торт очень вкусный.Предлагаю своим заказчикам. Все довольны.Спасибо Вика!!!
Прикольный торт ))) спасибо за рецепт ))) а также спасибо что пишите сколько весит торт без оформления
хороший рецепт и в разрезе торт смотрится аппетитно
спасибо огромное за новый рецепт
Обязательно попробую приготовить, спасибо за подробную информацию!!!!👍👏
Спасибо за новый рецепт❤🙏
Давно подписана на вас, пересматриваю по несколько раз,очень понравился ваш " Грильяжный торт",сегодня сделала для мужа к 23 февраля,будем вечером пробовать(завтра просто утром едем по другим делам),думаю ему очень понравится,так как любит орехи.Вам огромное спасибо за рецепты,мне 55лет,очень люблю и печь,и пробовать новые тортики,пеку только для своей семьи,сейчас нет огорода,поэтому ищу у вас тортики,которые нравятся всем моим.
Очень хороший рецепт. Спасибо!
Спасибо огромное за мк 😘. Особенно всегда мучал вопрос какой стороной пользоваться фольгой.
Все зависит от того, какую цель вы преследуете. От блестящей стороны фольги происходит отражение. Вика кладет блестящей стороной в сторону бисквита, чтобы бисквит лучше пропекся. Так надо поступать при запекании рыбы или мяса, например. Если хотите добиться эффекта, чтобы верх бисквита не подгорал, кладите матовой стороной в сторону бисквита.
Татьяна Маевская спасибо 😘, глаза открыли 🤗
Спасибо за рецептики;)
Thanks for the subtitles!
Ореховая прослойка прямо нямка! Мой любимый ореховый тортик - арахисовый. Уж очень люблю арахис! :-)
Можно и арахис использовать в этом рецепте!))
Спасибо большое. Все чётко и понятно. И поэтому не сложно даже для меня, не профессионала. Пеку к празднику. 😃🤗С наступающим! Мира и благополучия. 💐💐💐
Торт все оценили, получился вкусный, грильяжная прослойка гостей заинтиговала.
Спасибо за рецепт!
Вика, Вы умница, всегда с удовольствием смотрю Ваши видео и готовлю некоторые вкусняшки. А я люблю ореховые коржи из киевского торта, тоже делаю верхний и нижний бисквиты а в середине один или два арахисовые, ещё добавляю в крем карамелизированный арахис.
Спасибо Вам, за почти готовый рецепт!)) Тоже уже хочу такой попробовать)
Я - ТОРТодел! Буду рада, если понравится. Моим заказчикам всем очень нравится. Крем использую шарлотт на желтках, тоже из "киевского по ГОСТУ"
Вам очень идут собранные волосы! 👍👍👍
Тортик вкуснейший спасибо огромное!!!!! , хотя нарезать его крайне сложно, так как очень крошиться, все гости буквально "смели" его из тарелок.
Разрез аппетитный такой😋
Виктория здравствуйте! Спасибо большое за замечательный тортик! Если не сложно поделитесь пожалуйста впечатлениями после того как Вы его попробуете, и какой крем подойдет для разнообразия вместо творожного
Виктория, Вам очень идет этот образ! Прекрасно выглядите!
Виктория, спасибо за потрясающие рецепты! Вдохновляете...Подскажите как лучше выпекать ореховый слой,если духовка без конвекции??
Обязательно спеку 👍
Вкусняшка...... Спасибо
Ааа супер просто. Слюни потекли аж. Обязательно приготовлю👌😉 Вика спасибо огромное 😘😘😘
Подскажите не планируете снять видио по декору цветы в шаре из изомальта? Очень надо😊🙏
Видела такой декор. Обдумываю видео. Результат обязательно покажу ;)
Вкусный рецепт!
Подскажите, пожалуйста, после сушки грильяжного слоя на что надо ориентироваться...Из видео не совсем про это понятно...Какой он должен получиться: мягкий, плотный, хрустящий?...СПАСИБО!!!!
Просто супер :-)!
Блииин, какой же он наверно вкууусный(*
Испекла,очень вкусный,только ганаш на сливках сделала без масла, если можно было бы фото оставить. И красиво и вкусно. Спасибо. У нас сегодня с мужем ДР. Ещё и прянички по вашему рецепту испекла. Красота одним словом.
Виктория, добрый день. Подскажите грильяжный слой должен быть сухой?
Лучше когда список ингредиентов на видео а в остальном вы супер
Вика,добрый день! Я Ваш давний и верный подписчик. Но, не разу не писал, так как всегда все получалось.
Поэтому,прежде всего большое Вам спасибо за МК.
Подскажите,пожалуйста, в бисквите грильяжного торта действительно должно быть 0,5 гр. разрыхлителя,1 яйцо? Или это опечатка
Спасибо
Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, а чем вы оформляли тортик?
УРА!! Я ШЕСТНАДЦАТАЯ.КОНЕЧНО ЛАЙКОС! ЧУДЕСА !!!
Тортик супер!!!!!!
Здравствуйте Виктория, давно подписались на Ваш канал, очень нравится смотреть ваши роботы, многое уже приготовила и вот очередной рецепт торта , который решила приготовить на день рождения моему сыну ( грильяжный торт) , но при выпечке орехового коржа не знаю правильно ли получилось (корж мягкий) сушила в форме на пергаменте больше 2 часов при 130 и без конвекции сначала, а потом с конвекцией.Скажите Вика пожалуйста, какой должен быть корж?
Вика, добрый день! Подскажите, пожалуйста, грильяжный корж какой по структуре в готовом виде? и цвет? Испекла его и не могу понять он готов или нет... Шпажка без теста, но липкая, корж не сухой как в безе и не такой как в дакуазе (липкий похоже) ... Помогите определить готовность коржа ))) описав его структуру-консистенцию ))). Спасибо
Супер!
Спасибо за рецепт, хочу спросить, а крем можно заменить на масло-сгущенку?