สูตรเค้กกล้วยหอม แบบไม่ง้อเครื่องตี อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน | Banana Muffins bake in Air Fryer
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาทำเค้กกล้วยหอมกันนะคะ โดยเราจะอบในหม้อทอดไรน้ำมันค่ะ สูตรนี้จะเหมาะกับการทำในปริมาณที่ไม่เยอะนะคะได้เค้กกล้วยหอมทั้งหมดประมาณ 6 ชิ้นด้วยกันค่ะ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
2. กล้วยหอม 100 กรัม
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
4. เกลือ 1 กรัม
5. แป้งเค้ก (พัดโบก) 100 กรัม
6. ผงฟู 1 กรัม
7. เบคกิ้ง โซดา 1 กรัม
8. นมสด 20 กรัม
9. น้ำมันพืช 100 กรัม
พิมพ์ขนาด เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 cm (ได้ 6 ชิ้น)
Warm เตาที่ 140 องศา 10 นาที
อบที่ 140 องศา 10 นาที
ต่อด้วย 160 องศา 10 นาที
Ingredients
1. an egg
2. Banana 100g
3. Sugar 80g
4. Salt 1g
5. Cake flour 100g
6. Baking powder 1g
7. Baking soda 1g
8. Milk 20g
9. Cooking oil 100g
Mold size 4 cm
Pre-heat at 140 degree for 10 min
Bake at 140 degree for 10 min
And change to 160 degree for 10 min
Thank you for all support ❤️
ติดต่องาน
Line : yui.at (ยุ้ย)
ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก🎉
หน้าเค้กแตกสวย ข้างบนกรอบนิดๆ
รสชาติหวานพอดี เนื้อฟูนุ่ม
*ลองบีบมะนาว และเติมวานิลลา
สีสวยมากๆ เลย
🙏🏻ขอบคุณที่แบ่งปันกันนะคะ🙏🏻
สวัสดีค่ะ ได้ลองทำตามคลิปนี้ดูแล้วครั้งแรก แต่เนื่องจากของมีไม่ตรงกันบางส่วน เปลี่ยนจากแป้งเค้กเป็นสาลีดู แล้วก็ใช้น้ำมันพืชแทน แล้วก็ลดน้ำตาลลง สรุปโอเคเลยค่ะ จริงๆลองเซ็ตตัวไว้3ชม. เสร็จแล้วมันก็เบี้ยวๆไปหน่อย555
สรุปแล้วสูตรนี้ดีค่ะ ชอบมาก🥺💕
ขอบคุณที่แจกสูตรให้นะคะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ 😍
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ เราสามารถทำไว้แล้วแช่ตู้เย็นแล้วมาอบตอนเช้าได้ไหมค่ะสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ
อร่อยมากค่ะ ทำตามสดๆร้อนๆ ปรับสูตรนิดหน่อย ใช้น้ำมันมะพร้าวแทน กับนมข้นจืดแทนนมสด ไม่ต้องพักแป้งยังดีมาก ละมุนสุด หน้ากรอบเด้งมาก วอร์มหม้อที่150 องศาค่ะ(เครื่อง tefalได้แค่นี้😅 )
ขอบคุณมากๆ ค้ะ ขอบคุณที่แชร์นะคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากๆ เลยค่ะ แป้งนุ่ม หอม หวานลงตัวสุดๆ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
สูจรนี้ง่ายแต่ตรงที่ไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า เหมาะมากกับคนที่ต้องการใช้กำลังแขนมากๆ (แขนอ้วนมากค่ะ กำลังต้องการงานที่ต้องออกกำลังแขนมากๆ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ พึ่งได้ลองทำวันนี้สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยมากก😳😳
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยลงตัวจริงๆ
ขอบคุณ คลิปนี้. มากๆ ค่ะ. ทำง่ายด้วย. อธิบายเข้าใจง่าย
ลองทำแล้ว . แอบเติมเนยเค็ม โรยอัลมอนด์. อร่อยมากๆๆ. เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊
สูตรทำง่ายค่ะ ได้ผลดีในครั้งแรกเลย เพียงแต่อบอุณหภูมิตามยี่ห้อเตาเราเองแล้วก็พักแป้งข้ามคืนค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ
หนูลองทำตามดูแล้วนะคะ อร่อยมั่กๆ มีใส่น้ำตาลเกินนิดหน่อย หนูไม่ได้พักในตู้เย็น แค่พักในอุ่นภูมิห้อง ตีส่วนผสมไม่แน่ใจว่าตีพอตามคลิปไหม แต่ออกมาอร่อยม๊ากกกกกก! แต่ของหนูหน้ากรอบมากค่ะ คาดว่าน่าจะไหม้นิดหน่อยค่ะ ❤🎉🎉🎉
หนูใส่กล้วย 2 ลูกด้วยค่ะ 5555 เนื้อมีแต่กล้วยเลยค่ะ 😂
สอบถามหน่อยค่ะของเราทำไมมันแข็งค่ะตอนเอาไปแช่เย็น เอาออกมาแข็งเลยค่ะ
ตู้เย็นอาจจะปรับระดับความเย็นแต่ละบ้านไม่เท่ากันค่ะ ถ้าแข็งพักให้เย็นอ่อนตัว คนให้เข้ากันก็ใช้ได้ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากเลย
เพิ่งมาติดตามค่า พอดีเพิ่งซื้อหม้อทอด กำลังหาทำเมนูต่างๆ เห็นช่องนี้แล้วหลากหลายมากเลยค่า
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก อบมากรอบ ข้างในนุ่ม หวานกำลังดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
โอเคเลยค่ะ ลองทำแล้ว อร่อยเลย
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยดีค่ะ ถ้าใครไม่ชอบหวานมากให้ลดน้ำตาลลงอีกได้ ส่วนเรื่องไฟ เราเปลี่ยนไปใช้ไฟ120 อบ10นาทีก็สุกกำลังดีแล้ว ถ้าอบตามคลิปไฟ140 นาน10นาที ก็สุกดี สีหน้าขนมค่อนข้างเข้มแล้วเลยหยุดไม่กล้าไปต่อ ถ้าอบต่อ160อีก10นาทีนี่ไหม้แน่ 😂
ได้ลองทำวันนี้ อร่อยมากค่ะสูตรนี้ ❤️
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ลองหัดทำขนมค่ะลองสูตรนี้แล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะที่มาแบ่งปันสูตรขนมง่ายๆแถมอร่อย อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนเข้าใจง่ายคนทำขนมไม่เป็นก็ทำได้😊🥰🥰
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีดีครับ ลองทำแล้วอร่อยครับ
ขอบคุณมากค่ะ ผู้ชายทำขนมได้มีเสน่ห์มากค่ะ
เพิ่งทำครั้งแรก สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ แต่เรากะประมาณใส่พิมพ์ไม่ถูก มันล้นออกมานอกถ้วยเลยค่ะ คงต้องลองใส่ให้น้อยกว่าเดิมอีก ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนถามนิดนึงค่ะ สูตรเค้กกล้วยหอมนี้ และสูตรอื่นในช่อง สามารถใช้เตาอบได้ไหมคะ พอดีทำให้แม่ กับน้องสาว กับแขกที่มาบ้านทาน กระแสตอบรับดีมากค่ะ เขาชอบความกรอบของหน้าขนมมากๆๆๆ และรสชาติดีด้วยค่ะ จนแม่อยากซื้อเตาอบ (พยายามห้ามแม่แล้ว แต่ถ้าเผลอที่บ้านคงมีเตาอบเพิ่มแน่เลยค่ะ) สูตรเค้กกล้วยหอมนี้ถ้าใช้เตาอบหน้าจะกรอบเหมือนใช้หม้อทอดไหมคะ
ทำแล้ว ดีมากกกกกจ้า
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
น่าทานมากค่ะ.
ขอบคุณค่ะ
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังค่ะ สูตรนี้ใช้กล้วยน้ำว้าแทนกล้วยหอมได้รึป่าวคะ
ได้ค่ะ
@@reviewer99 ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำดูแล้วคะ เนื้อแป้งข้างในนุ่มดีค่ะ แต่หน้าขนม มีกลิ่นไข่ และตอนอบช่วงแรกหน้าแตกสวย แต่พออบต่อ หน้าไม่แตกแล้วค่ะ รบกวนช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ใช้หมอทอด ไฟไม่สามารถควบคุมได้เหมือนเตาอบค่ะ ถ้าอบแล้วได้ออกมาแตกสวยคือเก่งแล้วค่ะ การอบให้หน้าแตก หรือ หน้าปูด สวยๆ ต้องเปงเทคนิคการปรับไฟค่ะ ซึ่งหม้อทอดทำไม่ได้ค่ะ 😊
อบากทำ แต่ทำตามยากครับเพราะมาตรา กรัม มีทั้ง 1 กรัม , 100 กรัม แต่นมสดที่มีจำนวนกรัมระบุบนกล่อง กลับไม่บอกว่าต้องใส่เท่าไหร่
มีวิธีคำนวณสูตรตวงเป็นถ้วยตวงได้มั้ยคะ
น่าทานมากมากครับเค้กกล้วยหอม สวัสดีนะครับผม❤️❤️👍
ขอบคุณค่ะ
หน้ากรอบเกิดจากอะไรคะ แล้วแก้ยังไง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🏻
หม้อทอดมีพัดลมอยู่ด้านบน บางทีไฟอาจจะแรงไปทำให้ด้านบนแห้งและกรอบ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ให้เครดิตเลยย
ขอบคุณมากๆ ค่ะ 😊
ใช้นมจืดคาร์เนชั่นแทน นมสดได้มั้ยคะ
แป้งเค้กใช้สาลีเอนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ใช้เตาอบได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ ต้องเปิดพัดลมด้วยมั้ยคะ
ได้ค่า
ทำตามสูตรของคุณอร่อยนะคะทำในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ ถ้าที่หน้าเค็กไม่สวยเพราะอะไรคะ.ขอบคุณนะคะ.
เวลาอบ ต้องปรับไฟบน ล่างค่ะ ด้วยสมรรถภาพของเครื่อง อบมาได้หน้าตาไม่สวยเท่าเตาอบเปงเรื่องปกติค่ะ เพราะจุดทำความร้อนของเครื่องอยู่ด้านบนที่เดียวค่ะ 😊
ถ้าทำแล้วแช่ตู้เย็นทั้งคืน นำมาอบตอนเช้า จะนานเกินไปไหมคะ
ไม่นานจ้า
ถ้าไม่มีผงฟูอ่ะครับใช้ได้ไหม
ทำไมข้างในมันยังแฉะหรอคะ พอดีลองทำแล้วเนื้อด้านในมันแฉะมากเลยค่ะ
ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ เรื่องขั้นตอนการทำ กับ การอบค่ะ
ลองทำตามแล้ว แต่ออกมาสีเข้มมากเลยค่ะ ไม่แน่ใจผิดตรงไหน
ไม่ผิดค่ะ สีจะเข้มนิดนึงค่ะ
ลองทำแล้ว หน้าคัพเค้กกรอบไปหน่อยค่ะ แต่ข้างในนุ่ม
ลองปรับอุณหภูมิดูค่ะแต่ใช้หม้อทอดจะไม่ได้เหมือนเตาอบนะคะเพราะหม้อทอดมีพัดลมให้ความร้อนอยู่ด้านบนเป็นไปได้ที่น่าจะแห้งนะคะ
มีสูตรใช้ช้อนโต๊ะตวงไหมคะ
ทำแค่แบบนี้แบบเดียวค่ะ ทำขนมเราจะใช้เครื่องชั่งเป็นหลักค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
ใช้น้ำตาลทรายขาวได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะแต่พยายามคนให้น้ำตาลละลายนะคะ
อยากทราบชนิดของพิมพ์ถ้วยที่เอาใส่หม้อทอดได้ค่ะ กระดาษธรรมดา หรือกระดาษไขคะ
ที่ใช้ในคลิปจะเป็นถ้วยเซรามิกทนร้อน สามารถนำเข้าเตาอบได้ค่ะ , ถ้าเป็นแบบอื่น เช่น ถ้วยกระดาษใช้ทำขนมอบ หรือ พิมพ์ที่ใช้กับเตาอบได้ จะใช้กับหม้อทอดได้ค่ะ
เค้กอยู่ได้กี่วัน นะคะ
แม่แบบพิมพ์หาซื้อที่ไหนครับ
ตอนวอม140องศา ใส่เค็กไปเลยรึใส่ตอน 160คะ
วอมสัก 10 นาที ค่อยใส่ค่ะ
อบแล้วอยู่ได้กี่วันค่ะ
วิธีเก็บ ไม่แช่ตู้เย็นได้มั้ยคะ หรือต้องแช่
ไม่แช่ได้ค่ะ ประมาณ 2-3 วันค่ะ
ใช้กล้วยน้ำว้าได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะแต่กลิ่นของกล้วยหอมจะหอมและหวานกว่ากล้วยน้ำว้านะคะ
ใช้กล้วยน้ำว้าแทนได้รึป่าวคะ
ใช้แทนได้ค่ะ
ลองทำแล้วมันขมเกืดจากอะไรค่ะ
ใส่ผงฟู หรือ เบคกิ้งโซดามากเกินไปค่ะ
ถ้าใส่ในพิมพ์ 1 ปอนด์ ส่วนผสมตามคลิปพอไหมคะ
พอค่ะ
เพิ่งทำกินเองจ้า เมื่อ 2 วันก่อนในหม้อทอด แต่หน้าตาขนมออกมาแบบเบี้ยวๆบูดๆ ไม่สวยน่ากินแบบในคลิปนี้เลยอะ
ลองพักไว้ในตู้เย็นสัก 1 คืน แล้วค่อยนำมาใส่หม้อทอด แล้วปรับอุณหภูมิเริ่มจาก 140 องศา แล้วค่อยขึ้นมา จะดีขึ้นค่ะ เราทำในหม้อทอดหลายรอบก็หน้าปูดเบี้ยวๆ เหมือนกันค่ะ 😍😍😍
@@reviewer99 อืมมน่าจะเป็นที่ไฟแน่ๆเลย ขอบคุณคะ ♥
ไม่มีกระดาษรองอบ ใช้ น้ำมันทาก่อนได้ไหม
ได้ค่ะ
ไม่ใส่เบกิ้งโซดาได้ไหมคะ นมสด ใช้นมกล่องแทนได้ไหมคะ
ไม่ใส่เบ็คกิ้งโซดาได้ค่ะ ใช้นมกล่องแทนได้
ลดน้ำตาลได้ไหมครับ
ทดลองลดดูได้ค่ะ แต่ปกติแล้วไม่เคยลด
ใช้เนยสดละลายน่าจะหอมมั้ยค่ะ
ลองดูได้ค่ะน่าจะหอมกว่านะคะ
ใช้เนยแทนน้ำมันได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้วยรองเป็นกระเบื้องป่าวคะ
เซรามิกค่ะ ใช้อบขนม หาซื้อได้ใน shopee ค่ะ
ไม่ใส่ผงฟูได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
เวลาออกมาวางทิ้งไว้มันหด เกิดจากอะไรหรอคะ
จะหดตัวลงบ้างค่ะ เพราะว่าไม่ได้ใส่สารเสริมใดๆ ค่ะ
@@reviewer99 ขอบคุณค่ะ
อยากให้ลองทำบราวนี่ค่ะ
มี VDO บราวนี่นะจ๊ะ 😋
Reviewer รีวิวเวอร์ ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ถ้วยเซรามิกขนาดเท่าไหร่คะ
3.5*5.5 cm ค่ะ
ใช้เครื่องตีได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ นึ่งได้มั้ยคะ
ไม่เคยลองนะคะ 😊
น้ำพืชใช้น้ำมันปาล์มได้มั้ยคะ
ใช้น้ำมันที่ทำขนมแล้วกลิ่นไม่แรงค่ะ พอดีจำได้ไม่หมด ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมใน google ดูค่ะ 😊
@@reviewer99 ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่พิมที่ใหญ่กว่านี้ มีผลต่อเวลาอบไหมคะ
มีค่ะ จะสุกช้าขึ้นค่ะ หม้อทอดประสิทธิภาพยังไม่เท่าเตาอบ แต่สามารถที่จะทำเมนูที่เตาอบทำได้อยู่ค่ะ 😊
@@reviewer99 แล้วถ้าอบกับเตาได้ไหมคะ สูตรนี้ ใช้เวลาเท่ากันไหมคะ
เพิ่มกล้้วยหอมได้มั้ยคะ มีผลอะไรมั้ย
แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้หรอคะ
ถ้าไม่จำเป็นสัดส่วนไม่ควรปรับค่ะ ถ้าเพิ่มกล้วยหอมมีผลกับเนื้อเค้กค่ะ / แป้งใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าไม่แช่ตู้เย็นเป็นไรคะ
พักแป้งไว้ก่อนจะดีกว่าค่ะ
มีสูตรใช้หน่วยเป็นถ้วยตวงไหมค่ะ
ไม่มีค่ะ 😅
ค่ะ
อบแล้วหน้าไม่แตก ต้องปรับตรงไหนค่ะ
ทำแล้วหน้าเค้กยุบลง เป็นเพราะอะไรคะ
อบเสร็จจะยุบตัวลงนิดนึง ปกติค่ะ เราไม่ได้ใส่สารเสริมใดๆ ค่ะ
ไม่มีเบกกิ้งโซดา ใช้โซดาแทนได้มั้ยคะ
ใช้โซดาแทนไม่ได้ค่ะ คนละแบบกัน ถ้าหาไม่ได้จริงๆ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมตามนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
6 ค่ะ ขึ้นกับขนาดถ้วยที่ใส่ด้วยค่ะ
ของหนูทำตามคุณพี่ แต่ของหนเฉะเละ ตรงกลางค่ะไม่ค่อยฟู หน้าไม่เนียนเหมือนของพี่เลยค่ะ
ลองปรับเครื่อง ปรับไฟ ปรับเวลาดูค่า
สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ
6 ถ้วยค่ะ
ที่บอกว่าwarmหม้อทอด 140 องศา 10 นาที คือเปิดทิ้งไว้เฉยๆโดยที่ยังไม่เอาเค้กเข้าไปหรอครับ
ทำแล้วครับ แต่ข้างในเป็นไตๆ ผมว่าตอนเอาเนื้อเค้กออกมา ต้องให้อุณภูมิมันคลายก่อน ใส่เข้าไปตามที่คุณบอก พอเสร็จข้างในยังแฉ่ะๆอยู่เลย ผมต้องปรับไฟเป็น 180 อีก 10 นาทีถึงจะได้ครับ
เรื่องเตา เรื่องไฟ แต่ละบ้านต้องลองปรับดูค่ะ ไม่ได้เปะๆ เหมือนกันทุกบ้านค่ะ เหมือนบ้านที่ใช้เตาอบก็ต้องปรับให้เหมาะกับขนมที่อบอีกทีค่ะ สิ่งที่แชร์ เป็น Guideline เฉยๆ ค่ะ ผู้ลงมือทำจะต้องปรับให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมของตัวเองค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
อร่อยกว่า ของ s&pหรือเปล่าครับ ถ้าไม่ชื้อ s&p กินดีกว่า / ถ้ารสชาดเหมือน Big c ,lotus ก็ไม่ทำดีกว่า รสชาด ธรรมดามาก กินแล้ว เบื้อ เบื่อ
เราลองแล้ว อันนี้นุ่มกว่าเยอะค่ะ s&p ไปทางหน้าแน่นๆเลี่ยนๆ อันนี้หน้ากรอบพอดีด้วย
วอร์มเตา140° คือเปิดเตาเปล่าๆไว้ หรือเอาขนมอบที่140°ครับ
วอร์มเตาเปล่าๆครับ
@@kittikornkhawsaxang3168 ขอบคุณมากครับ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณมากๆ ค่ะ 😍
ลองทำตามในคลิปแต่ทำไมมันไม่ฟูแบบในคลิปมันฟูเป็นแนวยาวแล้วย้อยออกข้างๆเลยค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ555555
อาจจะต้องพักก่อนอบในตู้เย็น และเรื่องการปรับไฟค่ะ แต่ทำในหม้อทอดจะไม่ได้สวยงามทุกชิ้นนะคะ เพราะไฟปรับไม่ได้เหมือนเตาอบค่ะ
ถ้าใช้มาการีน แทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ
ไม่เคยลองค่ะ
ใช้เนยแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้น้ำมันพืชได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ทำไม ทำแล้วหน้ามันกรอบ แล้วไม่ค่อยหวานค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ ??
ใช้น้ำตาลไอซซิ่งแทนน้ำตาลทรายได้ไหมคะ
ถ้าใช้เตาอบใช้ไฟเท่ากันกับในคลิปไหมคะ
ใช้เป็นแป้งสาลีตราดาวฟ้าแทนได้ไหมค่ะ
แปงสาลีใช้ได้ทุกยี่ห้อค่า
ถ้าสมมติใส่เนยละลายแทนน้ำมันจะได้ไหมคะ
มีสูตรที่ใช้เนยอยู่นะคะแต่ยังไม่เคยลองใช้ค่ะ
ลองทำเเล้วค่ะพักเเป้งครึ่งชั่วโมงคืดีค่ะขอบคุนสูตรมากนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ พักนานกว่านั้นได้นะคะ ประมาณ 1 ชม ได้เลยค่ะ อบแล้วจะสวย ปูดๆ น้อยลงค่ะ
@@reviewer99 ขอบคุนค่ะ