Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Как заморозить торт
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2021
- Рецепт торта Трюфель • Торт Трюфель
Мой второй канал / @draguntsovaoksana7671
Канал моей дочери / @diyd8861
Инстаграм / oksanadraguntsova
Силиконовая форма кубики alii.pub/5qdmkd
Форма для шоколада alii.pub/5pz6hw
Вырубка для печенья варежка aliexpress.ru/item/3282665394...
Силиконовая форма полусферы aliexpress.ru/item/4000823142...
Насадка в кондитерский пакет сферическая большая aliexpress.ru/item/4001172521...
Форма полусфера aliexpress.ru/item/4000170001...
Набор для работы с мастикой aliexpress.ru/item/1005001671...
Набор шпателей aliexpress.ru/item/3275185460...
Вырубки звезды aliexpress.ru/item/3275534830...
Силиконовый коврик aliexpress.ru/item/1005001423...
Силиконовая форма купол aliexpress.ru/item/3284706738...
Раздвижное кольцо aliexpress.ru/item/4001130929...
Насадка лепесток розы 126 aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки aliexpress.ru/item/3305142433...
Отличный совет, спасибо большое! Я бы ещё добавила,что любые продукты лучше замораживать в вакуумных пакетах. За счёт этого продукт не впитывает посторонние запахи.
Добрый день спасибо за ваше видео кому то очень может пригодиться,скажу по своему опыту после разморозки торт становится даже более нежнее
спасибо !какое нужное видео ,хочется заранее е сделать торт к определенному дню ,т.к. в праздничный день и так много суеты 💕
Огромное Вам СПАСИБО за полезное видео. 😀👍🌷
Спасибо за эксперимент👍 вы меня убедили
Умница, очень хороший и нужный совет спасибо
Спасибо за видео, очень пригодилось.
Большое Благодарю. Очень рецепт во время..обязательно сделаю впрок..
спасибо, пеку оч часто и много, но замораживаю лишь коржи!!! может, кому и пригодится Ваш вариант...
Благодарю за полезную информацию
Спасибо, полезная информация
Класс. Даже не представляла, что торты можно замораживать. 🤷♀️
Спасибо😘💕
На здоровье)
Спасибо вам большое!👍
Я в выходной как раз делала этот тортик, очень вкусный, очень шоколадный
Да, он такой))
Большое Вам спасибо!!!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️
благодарю очень полезно
Думую будит вкусно)
Спасибо, полезно.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, торт с ганашем на сливках замораживали или в составе крема была сметана? И ещё, как после заморозки ведёт себя крем чиз на масле и без него? Спасибо)))
Подскажите пожалуйста, крем чиз на сливках в замороженом виде,как себя чувствует?
Здравствуйте. А можно заморозить Вупи пай?
Добрый день, очень хочу знать можно заморозить торт с маскарпоне🌺
Дякую Вам за корисне відео ❤.
На Н. Г. Лет 5 работаю ,а торт обязательно делаю заранее,даже было дней за 6 . Пеку наполеон.Люблю хрустящий,поэтому делаю с маслянным кремом. После разморозки все ок. Будто только испечен.
И я Наполеон замораживаю. Замораживаю уже готовый с кремом. После разморозки ооочень вкусный.. Только упаковываю плотно в пищевую плëнку.
Спасибо огромное за такую полезную информацию!Именно на этот вопрос искала ответ.Простите,ещё раз уточню;любой крем в торте подлежит заморозке-и сметанный,и заварной,и крем-чиз? Подписалась и на канал и в инста.👍
Благодарю) Все крема, которые Вы перечислили, я пробовала замораживать в торте. Пока что, все хорошо перенесли заморозку. Также белково-масляный хорошо переносит заморозку.
@@cookingadventure5857 Ещё раз,большое спасибо!♥️
Здравствуйте, спасибо за Совет😍 а трайфл с крем ЧИЗОМ можно заморозить? . Стаканы с крышками идут .
Замораживаю всегда с любыми начинками в стаканчиках без крышки. Просто хорошо затяните верх пленкой пищевой. Думаю, что и с крышечкой стакан лучше обернуть плёнкой(так будет герметично и трайфл не будет впитывать посторонние запахи)🌺🌺🌺
Подскажите пожалуйста хочу торт отвезти детям но везди 2 дня на поезде, можно ли заморозить творожный торт?
А сколько можно хранить
Добрый вечер. Подскажите если собрала бисквитный торт, крем сметана с твороженным сыром, в прослойке малиновый джем. Не украшала, финишного покрытия не делала. Стоит в холодильнике собраный в кольце и закрыт пищевой плёнкой. Можно ли в таком состоянии оставить на сутки? Торт собрали например 1 числа, а украсить 3 числа и 4 числа пить чай?
Доброго дня! Можна. Єдине, якщо кільце від роз'ємної форми для випічки, торт може набрати не приємний металевий присмак. А якщо кільце з нержавіючого металу, то все буде добре
А очень очень долго это все же на сколько?,это важно знать,а вообще очень нужная информация ,большое вам спасибо.
Здравствуйте! Я пробовала замораживать на месяц. Полагаю, можно попробовать на на дольше, но у меня пока такой необходимости не было.
Спасибо большое за видео☺️
Подскажите пожалуйста, можно ли наносить финишное покрытие, скажем через 1,30мин после того, как достали, или лучше дождаться полной разморозки, что бы от холода не появился конденсат? Или холод только на-руку?
Доброго дня! Краще повністю розморозити
Спасибо за информацию! Возник вопрос: если я собрала торт, то ему дать настояться в холодильнике, а потом замораживать? или собрала и в морозилку сразу?
Залежить від торта. Якщо це бісквітний торт, то краще дати настоятись декілька годин, а потів в морозилку.
Здравствуйте,сделала йогуртовый крем,плохо стабилизируется,убрала перед покрытием в морозилку,после разморозки боюсь потечёт. Вы сталкивались с таким? Спасибо
Здравствуйте! Никогда не готовила йогуртовый крем.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а если заморозить торт и не размороженый выровнять кремом чиз на масле потом отдать заказчику,все будет нормально?Нужно для транспортировки в жару.
Здравствуйте! Я так не делала. Но, предполагаю, что это плохая идея. Торт во время разморозки может дать усадку или потечь под слоем крема. Финишный слой крема может потом треснуть или тоже потчь. В жару можно перевозить торты в теромбоксах или с акамуляторами холода. Еще советую под финишный крем покрыть торт шоколадным ганашем, для устойчивости.
Да можно. Торт не даёт усадку. Я так делаю обычно. После заморозки он очень стабильный и очень красивый разрез.
Подскажите, торт в 2 кг муссовый можно так заморозить? И могу заморозить так сказать голый торт без покрытия, потом крем чиз ложится хорошо? При разморозке на ночь накрывать его крышкой? Спасибо
Доброго дня! Мусові торти прекрасно переносять заморозку. З приводу покриття їх кремом, не пробувала такого.
Добрый день, спасибо за информацию 🌷 скажите пожалуйста после разморозки сколько годен будет ещё тортик?
Здравствуйте! Столько же сколько и свежеприготовленный торт.
Можно ли исправить ситуацию с зачервствевшим бисквитом для торта?
Не сталкивалась с таким. Мне кажется, в торт уже его никак не приспособить. Если не очень зачерствел, может пирожное картошка можно приготовить.
Подскажите пожалуйста, а домашний наполеон с заварным кремом+масло можно заморозить?) Пару кусочков хочу заморозить, но никогда торты не замораживала.
Доброго дня! Я заморожувала шматочок наполеону. Після розморозки як звичайний наполеон. Тільки коржі не хрусткі, а я люблю щоб наполеон був хрумтючий)
@@cookingadventure5857 Дякую Вам за відповідь 💙💛
@@svetabrest1012 та кошмар, куди світ котиться 😁 Виявляється, люди можуть знати більше однієї мови. Що б ви сказали, якби я відповіла вам японською чи англійською?
@@svetabrest1012 це хто ж таке вирішив? Ви? А ви, власне хто?
@@svetabrest1012 тим паче, що влогі я навіть не веду😁 а якби і вела, то розмовляла б як мені заманеться
Здравствуйте! максимум сколько дней или месяцев можно стоять торт в морозилке?
Доброго дня! Не проводила таких експериментів
Спасибо Вам большое. Лично для меня Ваши рекомендации удивительные. А если заморозить торт, который уже украшен белковыми кремом? Не будет проблем? 👍
Лучше замораживать торт без декора:) Украшать после разморозки, перед праздником
@@cookingadventure5857 Спасибо большое за столь оперативный ответ. Вы лучшая из лучших. 🌸🌹🌼
Благодарю)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а шифоновый бисквит после заморозки будет таким же нежным и сочным?
Ещё лучше
Добрый день,торт на растительных сливках,пропитан без оформления можно замарозит?
Доброго дня! Ніколи не працювала з рослинними вершками і не пробувала їх заморожувати.
До моего дня рождени осталось 2 недели. Хочу приготовить торт Остров. Но боюсь, у меня не хватит времени для его оформления, тк надо будет заниматься приготовлением блюд для основного стола. Девочки, мальчики, что посоветуете? Кто либо пытался заморозить подобный торт? Боюсь, что желе сползет с торта после его полной разморозки. У кого-нибудь есть опыт заморозки желе в принципе?
конечно! Там же желатин!
киевский тоже?
Привет ❤Как вы его размораживаете ?
Доброго дня, в холодильнику
Скажите пожалуста,можна заморозить торт с свежей клубникой,и с крем чиз на сливках? Спасібо,
Доброго дня! Спробуйте
Здравствуйте! Вы попробовали? Как все прошло? Хочу тоже, но боюсь как Клубнтка себя поведет
Подскажите, пожалуйста, торты с безе тоже нельзя замораживать?
Доброго дня! Я колись заморожувала шматочок торту з безе. Після розморозки все було добре, залишилось хрустким. Я думаю все залежить від складу самого безе та від того на скільки добре воно просушене.
@@cookingadventure5857 спасибо!
Добрый вечер. Заказали торт на пятницу. В чт ночью собрала на пропитку. В пятницу должны были забрать. И тут увидела смс от заказчицы что хочет в субботу забрать. Можна ли торту стоять до субботы?
Доброго дня! Дуже складно сказати. А який конкретно торт? Впевнена, нічого з ним не буде. Ну, власне, а які варіанти? Ви ж не будете готувати новий торт.
Дякую. Торт ванільні бісквіти,крем чіз на маслі,полуничне конфі,та мусс полуничний. Пропитка сироп. Зібрала к кільце. І стоїть хай тоді чекає. В суботу вранці вирівняю.
@@cookingadventure5857 дякую вам за відповідь.😊
👍🏻👍🏻
А если заморозить наполеон, он потом не расслоится? Я имею в виду крем, он же на молоке. А по поводу того что он станет мягким, меня например это не смущает, а вот по крему вопросики....
Доброго дня! Крем не розслоїться, все з кремом буде добре. Тільки коржі вже будуть не хрусткі.
@@cookingadventure5857 спасибо!
Добрый вечер, а птичье молоко тортик пробывали заморозить ???, спасибо
Доброго дня! Пробувала заморожувати пташине молоко цукерки. Все норм було
Огромное спасибо, за ответ 😘
А Вы сметанник замораживали?
Ні, я сметанник взагалі не готую
Доброго вечора, чи можна заморозити бесквіт?
Можно
Хочу коржи для молочной девочки заморозить. Думаю все нормально будет.спасибо за информацию
Напишите потом, как все получилось)
@@cookingadventure5857 да обязательно!
Ну как ? Получилось ? Мне очень интересно .
@@simplelife8268 все хорошо 👌можно смело замораживать все как со свежими получается😉
@@natalianatalia5471 Супер, спасибо большое
Показали бы с кремом со сливками . С ганашем ничего не будет, его и хранят в морозилке. А сливки могут отсекаться((
У меня торт каприз с кремом из сливок ,если я его поставлю в морозилку что-нибудь будет?
А киевский наверное не выйдет ?
Здравствуйте! Я замораживала. Но, не целый торт, а кусочек. Ради эксперимента) После разморозки хрустящий и проще резать👍
Слава Україні 💙💛 🤗
Підкажіть, будь ласка, чи заморожували Ви тортики з кремом на основі маскарпоне? Як крем після дефростації? Адже якщо заморозити сам сир маскарпоне, то після розморозки він розшаровується, береться крупинками😕
Доброго дня! Колись заморожувала шматочок торту з кремом із маскарпоне. Але то і мене був крем з не великою кількістю желатину. Після розморозки все було добре. Також заморожувала торт з кремом: вершкове масло+крем сир+цукрова пудра. Також все було добре
@@cookingadventure5857 дякую за відповідь!) Подумаю на рахунок желатина
Жаль замужем.. забрал бы😅
К сожалению, ничего нового не рассказали, ганаш прекрасно морозится
В мене й не було цілі вас чимось дивувати чи відкривати вам якісь новинки.
Вы УКРАИНКА! ПРЕКЛОНЯЮ ПЕРЕД ВАМИ ГОЛОВУ. ВЫ СИЛЬНЫЙ, СВОБОДНЫЙ НАРОД!!! СЛАВА УКРАИНЕ!!! ПОБЕДА С ВАМИ!!!
Дякую!
Я тоже украинка. Смешно читать про "сильный и свободный народ", который ведут на убой, аж плакать хочется.
У них нацию истребляют , а она преклоноголовая(кошмар
@@user-xr7gf7ex8z А що , хотіли щоб ми здалися ворогу? На жаль є у на і ждуни.