Дорогие Друзья, большой привет из одесской земли! Жареный болгарский перец - это большой привет из солнечной Одессы, ибо второе такое блюдо в теплое время года нужно ещё поискать. И мы таки с неподражаемым юмором и лёгкостью разберём все хитрости этого фантастического блюда. Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)
Спасибо вам за рецепт,отличное блюдо и замечательный повар!!!😻👌👍🌶️🌶️🍅🍟🍱 У нас на Северном Кавказе тоже любят очень,но в соус добавляют обычно уксус ,или винный или обычный,это даёт яркость вкуса,пикантность.🤩🌋
@@user-rp3dx4bc3kЗдравствуйте! Хотел Вам сказать о важном. Постарайтесь всеми силами, не использовать для жарки жидкие масла, тем более подсолнечное 🌻 и кукурузное🌽. Жарить надо топлёном масле или же на животном жире - на сале свиньи, если для Вас свинина в запретной зоне, используйте жир хвоста барана. А для салатов 🥗 используйте вместо оливкового масла, - масло льна. В идеале в масле ничего плавать не должно. Поэтому Пирожки лучше печь в духовке, а не на сковороде с маслом. Сливочное масло тоже можно использовать для жарки, но только тогда, когда температура низкая 90-100 гр., например когда готовите яичницу 🍳 или жарите лук. Хорошего вечера Вам! Надеюсь, в Одессе сейчас относительно спокойно..
Не правда... Я готовлю с удовольствием. Закрываю всегда по 15 л банок.. Просто нудно, когда его пережаришь, дать ему остыть, а затем снять кожечу, а остальное чепуха.. Но вкусноооо, оболдеть..
Спасибо большое за рецепт болгарского перца я в восторге от этогоо рецепта это же одесса знает все прелести вкуса особенно люблю когда повара мужчины не тянут кота за хвост с рецептами. ОБАЖАЮ ВАС.
Спасибо за чудесное блюдо и за мудрую подсказку, если бы я отмывала кухню после этого, то больше никогда бы перец жареный не готовила но теперь хочу поблагодарить вас за рецепт, просто супер, я его приготовила таки с нетерпением ждала, когда остынет, чтобы перевернуть, будет вкуснее со свежим помидором! Спасибо 🙏🏻
Спасибо за рецепт, за его подачу! Скажите пожалуйста, что за покрытие у вашей сковороды? У меня, кажется такая же. Досталась она мне от бабушки, это восторг, никогда ничего не пригорает, не царапается. А что за покрытие, не знаю. Не чугун точно, а что? Я бы за такую сковороду денег не пожалела. Только где бы таких еще купить?
Сковорода эта прабабушкина. Досталась от бабушки. Похоже, что это либо алюминий, либо какой-то его сплав. Есть рынки в каждом городе, где люди продают старые вещи. В Одессе есть такой рынок, называется "Староконный". Там можно найти вещи ещё времён Николая Второго. Хотя меня сильно критикуют на канале за эту сковороду. Считают, что это убого и грязно. Увы. Спасибо за комментарий. Приятного аппетита :):):)
Татьяна, для Вас есть :). Ловите: ua-cam.com/video/3G3_KW0x8hU/v-deo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8 Приятного аппетита :):):)
Акцент и еврейские одесские анекдоты, просто класс,,они не могут раздражать.. Одесса не Украина, а государство в государстве, где люди уважительные и юмористы../я так слышу от всех..У меня знакомая оттуда..
Мы таки пожарили этот бедный перец))))))))))))))))))))). Очень понравилась озвучка ролика - смеялась, пританцовывала и пр. Повар, конечно, заморочился. У меня уже копилочка рецептов жареного перца. Этот самый геморный. Простите. Пользовать не буду. Не готова умереть на кухне ради 6 перцев - порция, как на анализ простихосподи. Но, было весело.
Приветствую, Александр! 1. Для красоты и эстетики блюда. 2. За него удобно браться, когда кушаешь. 3. Плодоножка хорошо сохраняет все соки и ароматы во время жарки. Приятного аппетита :):):)
Спасибо за быстрый ответ. Насчет "удобства" браться за "хвостик" я бы не согласился... Он же отвалится и будет "авария". С остальным согласен. Еще раз спасибо. Видио - полезное!
Дорогие Друзья, большой привет из одесской земли!
Жареный болгарский перец - это большой привет из солнечной Одессы, ибо второе такое блюдо в теплое время года нужно ещё поискать. И мы таки с неподражаемым юмором и лёгкостью разберём все хитрости этого фантастического блюда.
Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)
Я с Одессы, наконец-то увидела правильный рецепт, я точно так готовлю,видимо одесситы которые умеют готовить ,все так готовят!спасибо)))
На здоровье, Светлана :):):)
Фантастика!!! Первый раз слышу про это блюдо! Хочу!!! ЛАЙК!!!
На здоровье, Друзья :)
Друзья, приветствую вас! Спасибо за чудесный рецепт и красивое видео! Нравится!
На здоровье, Друзья :)
Спасибо большое за рецепт,представляю,как это вкусно! Огромный Лайк!
Таки да :). На здоровье, Анна :):):)
Все детство ел эту вкуснятину, когда жил в Казахстане
Таки да, Друзья :). Приятного аппетита :):):)
Ви таки порадовали меня...пойду порадую себя... Спасибо...
Ой, таки да :):):)
Вкус блюда по настоящему фантастичный .Лайк и огромное спасибо!
На здоровье, Татьяна :):):)
Это мой любимый рецепт болгарского перца. Вкуснота!
У меня тоже в семье его очень любят :)
Спасибо вам за рецепт,отличное блюдо и замечательный повар!!!😻👌👍🌶️🌶️🍅🍟🍱 У нас на Северном Кавказе тоже любят очень,но в соус добавляют обычно уксус ,или винный или обычный,это даёт яркость вкуса,пикантность.🤩🌋
Обязательно попробую, спасибо за подсказку!
Ооо, очень интересное блюдо! Не приходилось пробовать. Благодарю за рецепт и анекдоты! Удачи!
На здоровье, Друзья :)
Перчики супер!!!
👍👍👍
На здоровье, Друзья :):):)
Получилось очень ярко и аппетитно, спасибо за советы и рецепт!☺
Приятного аппетита, Друзья :)
@@user-rp3dx4bc3kЗдравствуйте! Хотел Вам сказать о важном. Постарайтесь всеми силами, не использовать для жарки жидкие масла, тем более подсолнечное 🌻 и кукурузное🌽. Жарить надо топлёном масле или же на животном жире - на сале свиньи, если для Вас свинина в запретной зоне, используйте жир хвоста барана. А для салатов 🥗 используйте вместо оливкового масла, - масло льна. В идеале в масле ничего плавать не должно. Поэтому Пирожки лучше печь в духовке, а не на сковороде с маслом. Сливочное масло тоже можно использовать для жарки, но только тогда, когда температура низкая 90-100 гр., например когда готовите яичницу 🍳 или жарите лук. Хорошего вечера Вам! Надеюсь, в Одессе сейчас относительно спокойно..
Спасибо за подсказку!!! Приятного аппетита :):):)
Спасибо большое за рецепт !!
На здоровье, Друзья :):):)
Обалдеть! ))Достаточно трудоёмкий процесс,не каждая хозяйка станет готовить. Но вкус и запах чувствую даже через монитор! Спасибо большое!
Ой, таки да! Приятного аппетита, Елена :):):)
Не правда... Я готовлю с удовольствием. Закрываю всегда по 15 л банок.. Просто нудно, когда его пережаришь, дать ему остыть, а затем снять кожечу, а остальное чепуха.. Но вкусноооо, оболдеть..
Спасибо большое за рецепт болгарского перца я в восторге от этогоо рецепта это же одесса знает все прелести вкуса особенно люблю когда повара мужчины не тянут кота за хвост с рецептами. ОБАЖАЮ ВАС.
Зинаида, большое спасибо за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Какие аппетитные перчики! После просмотра Вашего видео, очень захотелось кушать. Все, пошла жарить перчик! :-)
И спасибо за рецепт!
Жарьте и получайте от этого удовольствие :). На здоровье!!!
Спасибо.. Как я хочу в Одессу..Любимый город..
Спасибо большое Вам очень аппетитно
На здоровье, Александра! Приятного аппетита :):):)
Какая вкуснотища! А я запекаю перчик на углях, тоже очень вкусно получается.
О, на углях - это перец-легенда!!!
Спасибо за чудесное блюдо и за мудрую подсказку, если бы я отмывала кухню после этого, то больше никогда бы перец жареный не готовила но теперь хочу поблагодарить вас за рецепт, просто супер, я его приготовила таки с нетерпением ждала, когда остынет, чтобы перевернуть, будет вкуснее со свежим помидором! Спасибо 🙏🏻
На здоровье, Друзья :):):)
Я готовлю это блюдо,запекая перец в духовке,он хорошо чистится и нет брызг.
Вы знаете, супруга приготовила по вашему рецепту. Мы умяли за 15 минут. Вкуснота!!! Спасибо!
На здоровье, Друзья :)
Да,это очень вкусно...
Ой, таки да, Галина :). Приятного аппетита :):):)
За анекдот отдельное спасибо!
На здоровье, Друзья :):):)
Я добавляю помидорки маленькие,они тоже такие вкусные обжаренные...и на зиму тоже с помидорами закрываю.
Любовь, благодарю за идею! Давно хотел что-то подобное закрутить. Приятного аппетита :):):)
Спасибо большое за рецепт
На здоровье, Светлана!!! Приятного аппетита :):):)
СУПЕР!
На здоровье, Сергей :):):)
Отличный рецепт, с меня лайк
На здоровье, Друзья :)
Красень перчик,/ . приємний автор і побільше одеських блюд
Зоя, дякую за добрые слова!!! Смачного :):):)
Как всегда, 5 баллов!!!
Спасибо, Елена :):):)
Я порадовала себя и слопала 2 огромных перца!!! Шедеврально!!!
И это таки правильное решение!!! Приятного аппетита :):):)
А я10
хорошая закусочка!
Спасибо, Друзья :)
Спасибо за рецепт)А вам привет из Сибири)
На здоровье, Друзья :):):)
looks so delicious
На здоровье, Друзья :)
Я жарила, но забрфзгала все вокруг. Теперь буду знать. Онемного дольше, но оно того стоит. Спасибо.
Это чистая правда!!! Приятного аппетита :):):)
Отличный анекдот!!!
👍😂
Спасибо :):):)
Спасибо за рецепт, за его подачу!
Скажите пожалуйста, что за покрытие у вашей сковороды? У меня, кажется такая же. Досталась она мне от бабушки, это восторг, никогда ничего не пригорает, не царапается. А что за покрытие, не знаю. Не чугун точно, а что? Я бы за такую сковороду денег не пожалела. Только где бы таких еще купить?
Сковорода эта прабабушкина. Досталась от бабушки. Похоже, что это либо алюминий, либо какой-то его сплав. Есть рынки в каждом городе, где люди продают старые вещи. В Одессе есть такой рынок, называется "Староконный". Там можно найти вещи ещё времён Николая Второго. Хотя меня сильно критикуют на канале за эту сковороду. Считают, что это убого и грязно. Увы. Спасибо за комментарий. Приятного аппетита :):):)
Я этот рецепт искала очень давно моя мама так делала. Только она ещё в заправку добавляла зелень
Это будет просто божественно!!! Приятного аппетита :):):)
жила в ОДЕССЕ еще на примусе и кирогазе которые заправляли керосином готовила так рецепт правильный
Ольга, золотые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Чтобы хорошо очистить перец,надо его накрыть и дать остыть,тогда он чистится легко
Можно и так! Приятного аппетита :):):)
Я думаю даже уже знаю что это вкусно
Таки да, Друзья :). Приятного аппетита :):):)
Да, кота, действительно жалко. Умопомрачительный перец!
Таки да, Друзья! Приятного аппетита :):):)
👍👍👍👍👍👍
На здоровье, Татьяна :):):)
Вчера жарил...всю кухню угандошил...всееее в масле,пипееец!!!Но вкусненько😊😊😊
Я предупреждал, что под плотной крышкой :):):)
эх а я думала что рецепт на зиму закрутить без уксуса, рано обрадовалась. Но рецепт классный, мы тоже так делаем
Так, никто же не мешает это сделать. Закладываете перец вместе с жидкостью, стерилизуете минут 15-20 и закручиваете банки. Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Благодарю за ответ. И все так просто? И никакого маринада не надо, и уксуса не надо?
Проще перец опалить паяльной лампой !)
Только если с хрюшей. Приятного аппетита :):):)
Смазываю перцы маслом и запекаю в духовке при 250 градусах. результат тот же, а маятни намного меньше.
Тоже вариант. Приятного аппетита :):):)
очень аппетитно! у меня на канале рецепт перца на зиму(салат овощное ассорти)заходите!)
Спасибо, Друзья :). Ждите гостей из Одессы!!!
Как жизнь дорогие
одесситы?
Привет вам из Узбкстна
Пока живы-здоровы. Прилетает часть нам ракетами, но пока дом наш цел. Приятного аппетита :):):)
Скажите пожалуйста, а рецепта консервированного болгарского перца нет, но чтоб присутствовал только сахар соль и уксус . Спасибо.😘
Татьяна, для Вас есть :). Ловите:
ua-cam.com/video/3G3_KW0x8hU/v-deo.html&ab_channel=%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8
Приятного аппетита :):):)
А как есть,с семенами?)))
Мария, здравствуйте. В рецепте всё показано :):):)
Акцент и еврейские одесские анекдоты, просто класс,,они не могут раздражать.. Одесса не Украина, а государство в государстве, где люди уважительные и юмористы../я так слышу от всех..У меня знакомая оттуда..
Золотые слова, Друзья :):):)
Одесса -это Украина!
Мы таки пожарили этот бедный перец))))))))))))))))))))). Очень понравилась озвучка ролика - смеялась, пританцовывала и пр. Повар, конечно, заморочился. У меня уже копилочка рецептов жареного перца. Этот самый геморный. Простите. Пользовать не буду. Не готова умереть на кухне ради 6 перцев - порция, как на анализ простихосподи. Но, было весело.
Спасибо за добрые слова, Друзья! А поделитесь своими рецептами, пожалуйста. Приятного аппетита :):):)
Запечь в духовке и не мутиться.
Можно и так. Но вкус будет другим. Увы. Приятного аппетита :):):)
Vitalij К. Правильное решение, я так делаю!👍
Таки это вкусно. мы тоже это любим. Л-к
Спасибо, Друзья :)
Чтобы перец меньше брызгал,его нужно проколоть
Ну, тогда жидкость сразу будет вытекать и брызгать ещё больше, я пробовал по-разному. Приятного аппетита :):):)
НУ НИ КТО НИ ПОКАЗЫВАЕТ КАК ЕГО ЕСТЬ..ТАМ ЖЕ СТОЛЬКО СЕМЯН...
Нужно брать за черенок и аккуратненько кушать, желательно без семян :). Приятного аппетита :):):)
Таки домучил он етот перец
А шо делать? Приятного аппетита :):):)
А я не снимаю кожицу
А, что? Шикарный вид! Приятного аппетита :):):)
Зачем сахар перец и так сладкий и много масла можно поменьше и можно Без чеснока очень вкусно и так
Сколько кулинаров - столько и мнений, спасибо! Приятного аппетита :):):)
Это уже извращение - не класть того, другого! Из песни слова не выкинешь, так и из рецепта...
Μετάφραση δεν έχει
На здоровье, Друзья :):):)
Можно было и без Рабиновича
Таки да :). Приятного аппетита :):):)
Боже! Пол дня надо жарить ,не проще запечь в духовке?
Конечно, проще! Но это разные блюда по вкусу и аромату. Приятного аппетита :):):)
55555555
777777777
А зачем нужен был "хвостик" у перца? Обещал сказать потом, но этим "секретом" за анекдотами поделиться забыл? :-)
Приветствую, Александр!
1. Для красоты и эстетики блюда.
2. За него удобно браться, когда кушаешь.
3. Плодоножка хорошо сохраняет все соки и ароматы во время жарки.
Приятного аппетита :):):)
Спасибо за быстрый ответ. Насчет "удобства" браться за "хвостик" я бы не согласился... Он же отвалится и будет "авария". С остальным согласен. Еще раз спасибо. Видио - полезное!
Всё может быть :). На здоровье :):):)
Какой занудный
Даже не смотрите - занудство передаётся по ютубу, потом невозможно вылечить. Приятного аппетита :):):)
МНОГО БЛА БЛА БЛА 👎
На самом деле там много перца. Приятного аппетита :):):)
Так нудно
А вы скорость 2 поставьте :). Приятного аппетита :):):)
Раздражают таки еврейские анекдоты, других не бывает?
Приветствую, Людмила. У меня же Канал одесской кухни - анекдоты могут быть только одесские и всё, что связано с Одессой :)
убейся веником