Gogonele murate pentru iarna | JamilaCuisine
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Bunica mea facea gogonele murate pentru iarna in fiecare an. Imi aduc aminte in pe timpul iernii bunica scotea in fiecare zi castroane pline cu gogonele si cu alte muraturi atat la pranz, cat si la cina. Eu mancam intotdeauna doar gogonelele. Atat de mult imi placeau incat nici nu ma atingeam de alte muraturi.
Gogonele murate pentru iarna
jamilacuisine....
Mai multe retete:
Castraveti bulgaresti in otet
jamilacuisine....
Castraveti murati in saramura
jamilacuisine....
Pasta de ardei copti
jamilacuisine....
Muraturi asortate
jamilacuisine....
Gogosari in otet
jamilacuisine....
Ardei iuti in otet
jamilacuisine....
Pentru mai multe retete video urmareste-ne pe:
Blog: jamilacuisine.ro/
Twitter: / jamilacuisine
UA-cam: / jamilacuisine
Goolge+: plus.google.co...
Facebook: / jamilacuisine
Pinteres: / jamilacuisine
Bună seara 😊De câte ori am nevoie de o rețetă te urmăresc cu drag ❣️Mulțumesc 😘
Cu tot respectul, am facut aceasta receta, si nu sau primit. Sotul mia zis ca apa se pune rece si nu calda sau ferbinte. Nu stiu siau schimbat si culoarea, si nu sau mai murat ci sau stricat.
Fara suparare, dar nu stiu am facut exact cum ai spus Jamila.
Apa rece
Buna Jamila! Mulțumesc frumos de reteta! Sa fii sanatoasa, alături de familia ta frumoasa!
Cea mai bună și simplă rețetă.
Gracias y saludos de Madrid
Fac si anul asta dupa reteta ta, Jamila. Eu pun si cateva frunze generoase de telina in ale mele, dar asta e o chestie de preferinta (cum altii poate pun sau nu pun zahar si / sau ardei iute). Anul trecut mi-au iesit la marele fix. Am vizionat din nou sa fiu sigur ca nu uit ceva. Anul asta ma astept la aceleasi rezultate sau chiar mai bune. Multumesc!
Si eu pun frunze de telina deasupra. E foarte recomandat pt gust si conservare
Multumesc pentru idee!
Multumim pentru reteta, sănătate
Mulțumesc o incerc
Felicitări pentru tote retetele
Am urmat rețeta ta si au iesit gogonele foarte gustoase..tuturora le a placut.Eu am adăugat conopidă si putina ceapă in loc la usturoi..Multumim.
Multumesc draga mea!!!Sanatate multa iti doresc.
Mulțumim pentru reteta !
Multumesc frumos pentru reteta doamna Jamila acuma o incerc si eu multa sanatate
Azi le-am pus dupa aceasta reteta. Multumesc JamilaCuisine!
Cum au iesit?
@@BadrianaM Excelente.
Super !
MULȚUMESC JAMILA ❤
O sa incerc si eu 🤗😉❤ reteta e foarte simpla ❤
❤❤❤❤ și suuper fain!
Mulțumesc pentru rețetă
Bună seara , pai ele fermenteaza capacele se umfla , trebuie desfăcute sau lăsate asa?Nu se sparge borcanul?
Poți desface putin capacul..asa se acresc ca sunt cu sare fara oțet..
Cea mai buna reteta
Bună dimineața
Mulțumim pentru această rețeta deosebita Nota zece plus Felicitări Pupici
Încerc și eu Mulțumesc pentru rețetă!
Mulțumesc.
Mulțumim din suflet Dumnezeu sa va dea sănătate multa sa ne învățați toate rezultatele. Spor la munca va pup din Italia 💋💋👍👍👍👍👍👍🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️
Mulțumim totul e gustos
Jamila este cea mai buna bucătăreasă 👍
😍😘❤️
Așa este originală
Foarte buna reteta,felicitari!
Delicios ,si aratos ! Multumesc frumos !
Buna, Jamilla! Cate kg de gogonele ai folosit? Ca nu e specificat in video. Mersi!
superba reteta si gustoasa,multumesc
Esti minunata!
Sunt nemaipomenite ,foarte bune!
Buna Jamila! Gogonelele tale arata super, doar ca eu stiu ca se adauga si țelina. Like!
si se inteapa cu furculita ,pt a patrunde mai repede apa.
Superba reteta. Felicitari! Multumim din suflet pentru reteta. Succese si mari realizari in continuare va doresc.
Bravo Jamila🤗♥️♥️🥰🥰😇🙏
super
Am incercat de 2 ori si ambele dăți a trebuit sa le arunc,s-a facut apa cleioasa si cu spuma alba
Super
Tineteo tot asa
Multumesc !
Felicitari.buuuuune
De abea astept sa fie gata😊
, Intradevar, in Spania este alta clima, ii normal sa se tulbure apa de pe gogonele, eu pun in fiecare an, locuiesc tot in Spania, nu am hrean, dar fac aceeasi reteta, si adaug la fiecare borcan 2 paharele de otet de 9 grade, ma refer la borcanul de 2 litri, si consrvant, si un pic mai mult zahar
Multumim frumos pentru reteta data success mai departe bravo.
Multumesc
Salut jamila. Poți face o rețetă buna de pasta de hrean la borcan? Multumesc
Multumim 👍😍
Bună jamila când faci teroog un vidoclip cum punem varza la murat pt iarna și pt sarmale
Jamila ai omis telina la gogonele. ....eu stiu de când eram mică cum am si vazut la părinții mei că e ingredientul cel mai important!.... poate tie nu iti place gustul de telina....in rest ai pus tot ce trebuie....O zi bună!
Alexandru Borza a mai omis si conservantul.
@@anamarialoatac4812 nu este nevoie de conservant, daca pui asa ceva in reteta de casa mai bine mergi si cumperi de la magazin.
super reteta ta!o sa o fac si eu! like,like
Buna,Jamila,pot face aceasta refers de gogonele cu zahar,La butoias de plastic?Sau trebuie neaparat la borcane de sticla?
De sticla ca altfel se strica
Bunica mea tot asa face.
Felicitari
Buna Jamila. Merci pentru reteta. Întrebare. Cat de mari au fost borcanele tale? Intreb pt ca sa stiu daca am facut condimentarea buna. Pt ca eu am folosit borcane mult mai mari ca ale tale. Am presuspus ca tu le-ai avut de 1,5 l.
Arată bine de tot 🥰🥰🥰
Așa le pun și eu
Merge si cu apa rece!
Am si eu o intrebare , daca nu am frunzitele de marar sau samanta de marar ce as pute a pune? Se mureaza sau nu ??
Buna seara.
Saramura asta se mai vantura zilnic, la fel ca si cea nefiarta, sau nu mai e nevoie, odata ce a fost facuta la foc?!
Multumesc!
Nu
Buna! Dupa cat timp trebuie sa fie murata ca sa pot fie mancata?
Bună ziua doamna Jamila gogonelele la ce temperatură trebuie puse trebuie să fie lumină sau întuneric? Vă mulțumesc frumos
pot pune si castraveti împreună cu gogonelele?
va multumesc mult pt raspuns
Multumesc! Do these need to be refrigerated after or can we keep them in the pantry? So glad I found this recipe, I loved them growing up in Romania!
No need to be refrigerated.
@@gingucatalin8025 They came out delicious!
Jamila,te rog mult sa ma sfatuiesti,ce sa fac,pt.ca mie m-i s-a tulburat saramura,dupa doar 4 zile,mentionez ca am facut exact asa saramura,dar le-am pus in borcane de 4,250 litri si am mai adaugat cateva buchetele de conopida..oare aceasta este cauza tulburarii apei?ce sa fac,sa o schimb,sau sa o vantur si cum anume?multumesc anticipat!Esti o draguta care te urmaresc de la inceput..
Angel Komaromi si mie acelas lucru mi s a intamplat , ce ai facut pana la urma ai pus alta saramura? Sau?
Si mie la fel, ce a-ti facut pana la urma?
Din cate stiu, e normala tulburarea apei, e semn ca incepe murarea. Ar trebui sa se limpezească in cateva zile.
Saramura se poate tulbura (mai mult decit de obicei), daca borcanul nu a fost foarte bine spalat sau gogonelele/conopida nu au fost bine spalate (sau miinile). Sau e ceva mucegait in bucatarie si au aterizat ceva spori de mucegai si in saramura. Sarea serveste la a inhiba cresterea bacteriilor "nefavorabile", astfel incit cele "favorabile" se pot dezvolta fara competitie... E greu de spus ce poti sa faci in cazul asta. Ori astepti si speri ca alea rele sa moara de la sine :) ori scumbi saramura...??? N-am patit niciodata, dar poate ne spui ce-ai incercat si cu ce rezultate?
Se spune ca in mod normal saramura se va limpezi singura . Daca nu , va trebui sa le vanturati mai multe zile . In niciun caz nu faceti alta saramura . Legumele deja s-au sărat , iar o alta saramura inseamna din nou sărare , astfel incat nu le veti mai putea consuma pentru ca vor fi potroaca.
Buna! Mi-ar placea mult sa vad cum prepari tu o reteta de zacusca. :)
ManuelaRO9517 ua-cam.com/video/1r81zZkQnVA/v-deo.html
Multumesc!! :)
ManuelaRO9517 cu mare plăcere Manuela 😘
Salut, am putea omite hreanul?
Doamna Jamila, vreau sa pun și eu gogonele la murat dar nu îmi place sa le combin cu alte legume, pe ele singure dacă le las doar cu condimente se mureaza gogonelele sau nu?
Cea mai bună rețetă!
Se intampla ceva daca punem mai multa sare si zahar? Spre exemplu la borcanul de 5 l am pus 3 linguri de sare si 5 de zahar ,dar rase .Iar la cel de 1,7 l pun 1 lingura rasa de sare si una de zahar.Si mai am o nedumerire ...Eu masor apa punand gogonelele in borcan ,apoi adaug apa si dupa o torn intr-un castron sa vad cata apa ramane .Si uite asa ma tot supar ca nu stiu cata sare se pune ... As aprecia tare mult daca imi raspundeti .Stiu ca nu puteti sa faceti asta fiecarui abonat in parte .
Am specificat ca pentru fiecare litru de apa, ai nevoie de 1 lingura cu varf de sare. Uita-te la reteta de la inceput. Zahar poti pune cat doresti, dupa gust. Si sare poti pune mai multa, dar vor iesi muraturile prea sarate.
Pai masori apa foarte bine. Dar daca ai facut de foarte multe ori si stii ca la borcanul de 5 litri ai nevoie de circa 3 litri de apa, atunci nu mai masura, mergi cu cele 3 linguri de sare...
Nagyon tetszik nekem ez
Se poate folosi zahar brun?
Borcanele trebuie sterilizate ,sau decât spălate bine?
❤❤❤❤
Multumesc! Am gasit cu 7 la o fruterie spaniola.
cum se face dulceata de arde iute
Mi-au ramas muraturile(gogonele) dulci , nu s-au acrit .
Se mai poate face ceva ? Sa fac alta saramura ??
Bună seara Jamila, eu de obicei sunt foarte mulțumită de rețetele făcute de dumneavoastră, dar de data aceasta, sper fără să vă supărați, mă simt nevoită să fac două observații : prea mult piper și fără să fie vânturate în fiecare zi(pentru cel puțin două săptămâni) gogonele nu ies bune. Oricum eu te urmăresc cu mare drag.
Buna seara! Nu e suparare! Din punctul meu de vedere nu e prea mult piper pentru ca e intreg si nu iuteste, dar se poate pune mai putin, dupa preferinta fiecaruia. Borcanele de aceasta capacitate, (1,7l) nu trebuiesc vanturate. Daca le puneti in butoi mare, atunci da, se vantura nu chiar in fiecare zi, dar de 3-4 ori pe saptamana.
Y
@@JamilaCuisine am pus acum 4 zile exact dupa reteta si s-au tulburat ce le mai pot face ?? Sunt in borcane de 3L
@@madalynutza0509 și eu am întrebat dar nu a răspuns nimeni.Poti sa-mi spui tu ce-ai facut?,te rog frumos,multumesc
Eu știu că și oțet de pune,și apă sa clocotească înainte de a pune.
În saramura se pune si oțet?
Ce fac dacă saramura în care am pus o peste gogonele s a turburat?Le am făcut acum doua săptămâni !Multumesc .
Exact asta mi sa intamplat si mie acum dupa 4 zile si habar nu am ce sa fac 🤦🏻♀️
@@madalynutza0509 Mi s au acrit foarte tare anul trecut….
Buna ziua
Dacă nu avem hrean?nu găsesc aici
Jamila.esti o dràgutà gospodinà
Eu pun si frunze de telina pup
Oare de ce fermentează ?
E normal sa fermenteze, asa se si acresc.
Da
Buna ziua ,Jamila ! Am facut gogonele dupa acesta reteta ,dar am vazut ca apa s-a tulburat .Ce pot sa fac ? Multumesc frumos !
E normal sa se tulbure, asa se acresc gogonelele. Dupa careva zile fermentatia se opreste. Daca e prea cald si nu se limpezeste apa, trebuie vanturate/pitrocite.
Buna z. Ce se pune în muraturi după ce sint murate ca să nu se acreasca f. tare va rog daca se poate .
Te rog poți posta?
Nu cred ca e chiar asa.
Daca nu am Marat uscat ce pun?
Buna ziua! Am pus dar au turmentat.Cand am deschis parca era apa minerală .
Trebuie oțet că n-am pus?
Bunica stiu ca mai punea si cepa, pastarnac
Florin B Florin poti sa adaugi si ardei, conopida, castravete
Draga Jamila,
as vrea sa pun intr-un borcan pepene rosu si gogonele dupa aceeasi reteta si as vrea sa stiu daca o sa iasa ceva bun. Multumesc si spor.
Eu am facut asa ca tine dar apa nu am fiert am facut tărâmuri cu oțet si apa are ceva ???
Exact așa am făcut după rețeta cum ați spus-o , spunitimi vă rog , de ce mi s-a fermentat borcanele de gogonele 🤔
Pentru ca nu ai inchis bine borcanele, capacele trebuie sa fie noi si borcanele sterilizate
Jamila eu loculesc in franta si nu prea gasesc hrean rareori gasesc ce pot inlocui sa nu se inmoie gogonelele
Ghimbir
Da se pune hrean
yo mai adaug o tufă de țelină - frunze și un fir de cimbru uscat oare dacă adaug zahărul după fierbere nu prinde mucegai
Buna seara!!!Daca nu avem hrean ce facem cu ce il putem inlocui?se pot pune gogonelele si fara hrean?
Se pot, dar nu vor fi la fel de bune.
Mulțumesc ptr rețetă. Am o problema nu găsesc hrean pe nicăieri și am primit o groaza de gogonele. Oare nu se strica dacă nu pun hrean?
Eu sant in grecia si nu se gaseste hrean si nici boabe de mustar nu am avut si am pus asa muraturile dar cu mai mult usturoi.Pt.ca nu am avut borcane de sticla asa de mari am pus in borcane de plastic si au tinut tari muraturile si gogonelele si castravetii cam un an si zece luni.
@@limuzina8093 mulțumesc frumos.
Dna jamila imi puteti spune daca nu ai hrean ce se poate face????
Il omiteti.
Multumim Jamila dar aici muraturile nu stau ptr ca toate sint crescut obligatorio nu sint ca in gradina aici sint si parca alt top
Otet nu se adauga?
Astea se vantura, ?sa nu se baleasca?mulțumesc
daca puneti cantitate mare, se vantura. La borcane de pana in 3 kg nu se vantura.
Oțet nu se pune la ele?