اضع ٢٥٠ جرام سمنة على الطاجين واضع الكنافة تقريبا ٨٠٠ جرام واكبسها لمدة ٢٤ ساعة بعد احمص المكسرات واسكب عليها عسل ساخن مقدار ٣٠٠ جرام بعدها أضعها في الفرن درجة حرارة ٢٠٠ طبعاً أرضي فقط الحرارة. العسل قبل درجة الغليان اضيف مقدار ٧٠٠ جرام جليكوز واخلط كويس واطفي النار . بعد ما تجهز الكنافة أضيف العسل على الكنافة بشكل متساوي
الله ينور ياشيف حسام تسلم ايدك الله يعطيك الصحه والعافية بس استفسر صغير أنت كاتب في صندوق الوصف ٢٥٠جرام سكر، ٢٥٠عسل ٢٥٠مياه وأنت بتشرح عملي بتقول ١٥٠ جرام للتوضيح لو سمحت. شكراً لك 🌹🌹🌹
مش فاهم حضرتك لو حضرتك تقصدي العسل الجلوكوز لون العسل الجلوكوز بيكون لونه زي لون الميه لان مالوش لون لانه مستخرج من البطاطس وده ضروري جدا في الشرقي لانه بيدي تست كويس وفي نفس الوقت السكر فيه أقل من السكر العادي
مشاء الله شكرا على الشرح والطريقة السهلة .❤
👌👌💯💯
ماشاء الله لاقوة الا بالله العلى العظيم ربنا يديك الصحة والعافية ويرزقك رزق حلال ويبعد عنك شر مايؤذيك
شكرا جزيلا لحضرتك ويارب ليكي ضعفه ربنا يبارك فيك ويحفظك
ربنا يباركلك يا رب
تسلم ربنا يعزك ويبارك فيك
تسلم ايدك يا شيف جزاك الله خير علي المعلومات القيمه بجد فرقت معايا كتير
شكرا جزيلا لحضرتك
روعاتك ي افضل شيف
شكرا جزيلا
حمدلله على السلامة ياشيف
الله يسلمك
تسلم ايدكم
شكرا جزيلا لحضرتك
بصراحه كل المقادير بتاع حضرتك مظبوطة ومجربه
تسلم ربنا يعزك
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب العالمين
تسلم ايدك يا شيف
طريقة ممتازة لكن احنا بنعملها بالطريقه دى بنرفع المكونات على النار حتى تتحول الى شكل الكرة ثم تفرد بالمردنة بالسمك المطلوب
ماشاء الله
تسلم ايدك حضرتك ياشيف
ربنا يعزك ويبارك فيك
الله يعطيك العافية اذا بدنا جوز هند نفس العيار او لا
لا بنقلل الجوز الهند 200جرام
تسلم ايدك وعينك ياشيف وكل سنه وانت طيب يا غالي
وأنتي بالف خير وصحه وسلامه وسعاده وعمر مديد
يعطيك الصحة ياشيف
ممكن طريقة تحضير العسل لعمل بلورية كنافة بالمكسرات
ليكون نفس عسل بلح الشام أو الزلابيه
كيلو سكر نص ميه 750عسل جلوكوز
نفس المشكلة البلورية تفصل عن بعضيها
حضرتك بتعملها ازاي ممكن تكون الطريقة بتاع حضرتك هي الي غلط اكتبلي في التعليقات الطريقه بتاع حضرتك واحنا هنوصل الغلطة فين بالظبط وانا تحت امرك
اضع ٢٥٠ جرام سمنة على الطاجين واضع الكنافة تقريبا ٨٠٠ جرام واكبسها لمدة ٢٤ ساعة بعد احمص المكسرات واسكب عليها عسل ساخن مقدار ٣٠٠ جرام بعدها أضعها في الفرن درجة حرارة ٢٠٠ طبعاً أرضي فقط الحرارة.
العسل قبل درجة الغليان اضيف مقدار ٧٠٠ جرام جليكوز واخلط كويس واطفي النار .
بعد ما تجهز الكنافة أضيف العسل على الكنافة بشكل متساوي
الله ينور ياشيف حسام تسلم ايدك الله يعطيك الصحه والعافية بس استفسر صغير أنت كاتب في صندوق الوصف ٢٥٠جرام سكر، ٢٥٠عسل ٢٥٠مياه وأنت بتشرح عملي بتقول ١٥٠ جرام للتوضيح لو سمحت. شكراً لك 🌹🌹🌹
لا ممكن اكون غلط وانا بشرح
اسف إنما المقدار والريسبي موجود في صندوق الوصف صحيح مليون في الميه
يا شيف حضرتك بتقول المقادير في الفيديو وبتكتب مقادير تانية تحت حتى في الماكرون وفي كتير وصفات .ياريت توضح لنا الاختلاف ده لو سمحت
نفس المقادير الي في صندوق الوصف
كل سنه وانت طيب ياشيف
وإنتا طيب
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين
كل سنه وحضرتك طيب
ياريت يا شيف تعملنا دونات
حاضر أنشأ الله
شكرا على الرد ياك الله فيك يعني 150 ثابت وون السمسم كيلو ،الفولية 850 جوز الهند 650 مقدار ثابت
تسلم ايدك بفرح جدا مع نزول اي فيديو
شكرا جزيلا لحضرتك على تعليقك الجميل
@@user-jr8uu5ez6w 💐💐💐
انت فين يا شيف فين الفيديوهات الجديده
معلش بس عند شغل كتير جدا قريب أنشأ الله
@@user-jr8uu5ez6w 💯💐
شيف ممكن تجاوبني ضروري لان عايزه اعملها هي دي عسل ولا كلوكوز مبيشبهش لونه لون عسل خالص ولا القوام مثل العسل ممكن تجاوبني ارجوك
مش فاهم حضرتك
لو حضرتك تقصدي العسل الجلوكوز لون العسل الجلوكوز بيكون لونه زي لون الميه لان مالوش لون لانه مستخرج من البطاطس وده ضروري جدا في الشرقي لانه بيدي تست كويس وفي نفس الوقت السكر فيه أقل من السكر العادي
السلام عليكم ازيك يا شيف اخبار حضرتك السكر 150 ولا 250
150
كل نصف كيلو سمسم كم يحتاج ماء وسكر وعسل
جزاك الله خير يا شيف ربنا يباركلك
لو سمحت حضرتك قولت ١٥٠جرام و فى صندوق الوصف ٢٥٠ أيهما أصح و شكرا
انا قولت 250جرام لو حضرتك محتاج مقدار كبير وال150جرام مقدار اصغر
شكرا جزيلا لحضرتك على تعليقك الجميل
العسل هو قطر تقيل كم مقدار و لو سمحت ليصير قطر تقيل
قطر التقيا البلح الشام أو لقمه القاضي أو اصابع زينب
كيلو سكر نص مياه 700عسل جلوكوز
بديل العسل ايه
الجلوكوز بديله عسل النحل
عسل وصل درجة حرارة كم هو علي نار
مش بدرجة حرارة هو بالعرق والقوام الي بيتصل ليه لو حضرتك عايزاه يكون طري بيكون القوام خفيف ولو كنتي حضرتك عايزاها تكون ناشفه يكون القوام بتاعها تقيل
العسل لازم يكون سخن برده
ابوه طبعا