달콤&고소-한 '상투과자' 만들기｜White bean paste coookies recipe [siZning]
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- Опубліковано 9 січ 2025
- 오늘 영상의 레시피는
간단하지만 맛있는 ‘상투과자’예요.
저에겐 어렸을 때
추억이 많이 담긴 과자예요.
완전 간단하고 쉬우며
적은 재료들로 만들지만
너무 너무 맛있는 상투과자 :)
우유과 함께 먹으면
더욱 맛있는
상투과자, 영상을 따라 한번 만들어 드셔보세요 :)
{재료}
백앙금 200g, 노른자 8g, 물엿 8g, 분유 8g, 아몬드 파우더 20g.
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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※ If you turn on the subtitles, there is a more detailed explanation :)
I made the 'White bean paste cookies'
that is memory of childhood cookies to me.
It's so simple and easy to make,
and made with a few materials.
But it's too delicious cookies.
If you eat it with milk
More delicious.
Let's try to make it through the video.
{material}
200g of white bean paste, 8g of yolk, 8g of corn syrup(=starch syrup), 8g of dry milk(=Milk powder, Powdered milk), 20g of almond powder.
**Prohibit downloading and secondary editing of this video.
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분유들어가서 더 맛있는것 같아요 이 레시피로 계속 만드는데 넘넘 맛나요 감사합니다
요리책보고했을때실패했는데 씨즈닝님영상레시피로 성공했어요🙂 레시피감사합니다👍
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
상투과자 여러 버전 해봤는데 분유 들어간 이 레시피가 제일 호평이었어요!
앙금만 먼저 풀어주는 이유가 잇을까요 계란이랑 물엿, 액체를 같이 섞어서 풀어주면 훨씬 수월하던데요 앙금만 풀라니까 너무 힘들어요
상투과자 짜는게 넘 힘들던데요..요령이 있을까요? 오늘 씨즈닝님 영상으로 다시 도전해 보려구요~~
❤️이거 해먹어봐야겠어용
맛있는 상투과자와 함께 즐거운 베이킹 시간 보내시길 바랄게요.🙏🏻💗
냉동 보관 얼만큼 될까요?
혹시 분유대신 연유로 해도 될까요?
상투과자 제가 젤 좋아하는 건데 앙금 기반으로 섞어서 만들기만 하면 되니 참 좋은 거 같아요 ㅎㅎ 모양 너무 예쁘게 잘 구워졌네요>< 오랜만에 상투과자 생각나는 영상이에요😍
Happy baking해피베이킹 저도 정말 좋아하는 과자 중 하나에요~ :) 적은 재료들로 만들기도 간단하고 쉬우면서 맛도 100프로 보장이니 더욱 더 사랑스러운 상투과자인거 같아요 ㅎㅎ 영상 이쁘게 봐주셔서 감사합니다~ 즐거운 베이킹 되세요 😍
물엿대신 올리고당사용해도되나요?
안녕하세요~~ 혹시 단호박이나 쑥 가루를 넣고싶으면 분유 8그램 대신 넣어도 될까요..??
전지분유도 가능한가요
몇 개 분량 인가요??
노른자를 넣는 이유는 뭘까요~?
안넣으면 안되나요~?
달걀 알레르기가 있어서요
마카롱용 아몬드가루도 상관없는건가요?
안녕하세요~ 분유 8g대신 아몬드가루를 28g 넣어도 될까요?ㅎㅎ
네, 가능합니다 대체해서 넣어주셔도 돼요.😊
춘설앙금은안될까용
아몬드가루 안넣거나 중력분 가능할까요 ??
재료도 간단하고 만드는 공정도 쉬운 상투과자 저도 참~~좋아합니다~^^
몇일전 대형마트에서 세일하길래 냉큼 집어왔드니 (질감?식감?) 단단한거에요 겉은 살짝 바삭거려도 속은 부드러워 좋아하는건데 속도 겉도 쿠키 먹는 느낌이에요~ 낮은 온도로? 오래 구워서 그런걸까요? 구움색은 괜찮았거든요~
저도 흔히 접할 수 있는 상투과자는 늘 부드러운 제품들을 접한것 같아, 바삭한 쿠키같은 상투과자는 상상이 안가요😱
상투과자가 바삭해진 데는 아무래도 여러 상황이 존재할 것 같아요. 반죽이 되직했거나 얘기해주신대로 굽는 시간이 길어졌거나, 굽는 오븐의 종류에 따라서도 구움과자와 빵 같은 제품에도 식감 차이가 생기기 때문에 어떤 점이 바삭한 상투과자를 만들어낸 포인트였는지는 저도 가늠키가 어렵네요 😭
@@siZning 도움주셔서 감사합니다~^^ 이중 원인을 찾을 수 있을것같아요
편안한밤되세요 씨즈닝님^^♡
물엿대신 꿀 가능한가요????
꿀을 사용해주셔도 가능해요. 다만 물엿보다 꿀이 단 맛이 조금 더 높은 편이라 완성된 상투과자의 맛이 아주 조-금 더 달게 표현될 수 있는 점 감안하고 만들어주세요. 🙏🏻🧡
@@siZning 속이 비어서 나오는데 왜그런걸 까요 ㅠㅠ
깍지 몇번 사용하셨는지 알 수 있을까요?^^
저는 깍지 195k를 사용해 상투과자를 짜주었어요 ☺
분유 대신 우유를 넣어도 되나요 ?
가루로 된 분유 대신 우유를 넣으시게 되면, 반죽의 농도가 묽어질 수 있어요. 분유를 사용해주세요. ☺️
왜 설탕이 아닌 물엿을 넣은거에요?(
맛있을거같아요♡
동주이모 네 :) 정말 맛있게 먹었어요~^-^ 보통 우유 들어가는 레시피와 다르게 약간 묵직한 맛의 상투과자의 맛이었어요~ 즐거운 베이킹 되세요 :)
160도20분햇는데 구움색이 안나고
하얗네용 ㅜㅜ
너무 되직하면 색이 안나고 바로 타더라구요 온도를 180으로 10~15분 그리고 색이 어느정도나면 바로꺼내지말고 좀 둬도 좋아요
무슨 백앙금을 쓰셨나요?
저는 온라인 b&c 마켓에서 대두식품 백옥앙금을 구입해서 만들었어요. ☺️
오븐예열은 몇분몇도로하나요?
굽기 전에 예열은 구우시려는 온도보다 10-20도 정도 높은 온도에서 충분히 해주세요.
제가 사용하는 오븐은 예열이 완료되면 소리가 들리는 제품이라 예열 완료 타이밍을 알수 있지만, 사용하시는 오븐에 예열 완료 상태를 체크할수 있는 부분이 없으시다면 15분-20분 정도 충분히 예열하신 후 반죽을 넣은 뒤, 다시 굽는 온도와 시간을 세팅하셔서 쿠키의 구워지는 상태를 체크해주시면 좋을 것 같아요.😊
@@siZning 감사합니당
분유가 탈지분유 말씀하시는건가욤?
네, 탈지분유를 사용했어요. ☺️
분유 꼭 넣어야되나용?