tips&trik cireng isi agar tidak saling menempel
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- hallo temen 2 semuanya ...
membuat cireng isi harus benar2 punya takaran yang pas agar cireng nya tidak gagal dan hasilnya mengembang,lembut,dan tidak lengket...
-di video ini saya sengaja share adonan buat jualan yang tahan seharian di suhu ruang.
buat perbandingannya ya
aci 10 sendok makan
-tepung beras 5sdm
-terigu 5 sdm
air nya 1 gelas 220ml(maaf di video 250ml)..
--bila dalam porsi banyak tinggal di gramasi aja perbandingannya...
tips nya biar adonan ga lengket (adonannya harus kering jangan ada sisa basah).
pas cetak jugaataburi sama tepung beras.
---semoga video ini bermanfaat buat teman2 semuanya...
jangan lupa bantu subscribe ,like,dan komentnya...
yang mau request masakan atau ide usaha dr thucini bisa komen di kolom komentar ya...terimakasih
wassalm
#cirengisi#cirengantilengket#cirengantimelempem
makasih kak ilmu nya, mo praktekin buat cireng isinya, mudah" berhasil 😊
Makasih ilmunya semoga dapat pahala dari Allah
Baru Nemu resep pkai tepung beras juga . Ntar tak coba akhh . Makasih kak resep nya smoga sukses selalu
👍👍👍
Ko pake tepung beres gunanya ap
Terimakasih resepny saya bru aj coba alhamdulillah bener g gagal donk,, jd pengen jual cireng ayam suwir
Terimakasih sudah bagi resep nya
Makasih bang resep nya dan saya bkalan langsung mencoba
Wah dapet ilmu baru makasih ya bank insaallah bsok mau bikin
Kembali hadir kawan, mksh tip & trik membuat cirengnya... slm petsahabatan & sukses slalu saudaraku.
Terimakasih bang...sukses selalu juga 👍👍👍
@@thucini1346 kak klo Aci nya seprapat trigunya brpa
1/2kg ✅
Makasih KA buat ilmu nya ku kn coba praktekan..soalnya ku bingung cireng ku suka nempel"apalagi kalau d simpen d luar ruangan🤦🤦dah cantik"malah mlehoy nempel"
Makasih resep nya bang
Bang maaf mau tanya klau ukuran 1kg terigu aci nya brpa terus tepung berasnya brpa air brpa liter tolong di jawab soalnya mau bikin untuk jualan 🙏🙏🙏
Saya suka repnya bang terimakasih salam bang
Kak kalau dikemas dalam mika buar gak lengket dikasih apa ya
Mantapp trus maju dan sya tunggu menu berikut nya 😍😘
Itu di goreng, di Diemen 1 jam, alot ga.
Penyebab kulit cireng bintik2 hitam itu dari apanya ya? Yg bisa menjawab saya sangat berterimakasih sekali🙏
Nyimak pertanyaan yg sama
NyimK
Apa nntinya gak bkln keras bng pake tepung beras cirengny
Alat sederhana tetapi lincah .
Assalamualaikum bang,ini klo bikinnya tepung nya 500 grm apa 1 kg gmn cara ngitungnya takarannya soalnya sendok,buat ide jualan ank SD ankku jg suka
wes mantapp 👍👍
Luar biasa ilmunnya jalan k kamar q boss...
Siap pak bosss 👍👍👍
Kalau 1 kg aci , 500terigu 500 tepung beras gitu ka
Kak aku kalo bikin cireng buat jualan bingung suka lengket gitu. Kalo didiemin disuhu ruang jg sama, difreezer jg pada nempel
Bntu jawab teh kalau aku suka di lumuri pake tepung beras teh . Merek rose brand juga bagus ko . Tahan sampai 1 hari lebih di suhu ruang Alhamdulillah udh pernah coba . Tapi kalau mau berhari hari di kulkas lumuri ya pake maizena
Teteh adonan nya pake tepung beras ga?
@@IntanFitri-dp1qw bagi komposisi adonan nya dong kak
@@IntanFitri-dp1qwsama aja klw dah keluar dr kulkas
Sama, kendala sya jga di cireng yg nempel mau di suhu ruang atau di frezer 😢.
Ini teh pake tepung beras? Beneran??
Mantap bang alat potongnya pakai gelas plastik😁
Iya kreatif dong bang 👩🍳👩🍳👩🍳
Sukses dan sehat selalu bang 🙏🙏🙏
Udah dingin pasti keras krn ada tepung berasnya ya
Pake tapioka merek Tani Bisa gak Mas
Bang mau tanya kalau suda di taburi tepung supaya tidak lengket trus dimasukan kulkas tapi knpa saat keluar kulkas itu lengket bang
Tolong sarannya bang
Aku pake tepung beras tetep aja tuh lengket
Sama ku juga masih lengket jga
😂😂😂😂tepung apapun ttp lengket smpe frustasi ...herannya orang di luaran yg nyetak smpe ribuan kok kagak ada yg kelet iya a...gimana caranya
Cara agar cireng tidak lengket keadonan yg lain gmn kak
kang mau tanya ..aku jualan cireng adonan ngga lengket tp aku ambil pecah..di goreng juga cantik..kira" pecahnya kenapa yh kang.. apa mungkin di kasih mentega bagus kang biar ngga pecah..?
kurang tepung terigu mungkin
Bikin pakai resep ini, pas di frozen setelah suhu ruang kok malah lengket dr terkelupas ya. Pdhl adonan kering dan di lumuri tepung beras juga. Kira kira kenapa ya?
Maaf bang kalo di frozen(beku)pas keluar lemari es nya kan mengandung air(es).
Lebih enak nya langsung di goreng/jangan sampai kelamaan di suhu ruang,nanti cirengnya jadi berair lagi.
Ka stlh kluar dari freezer cirengnya malah nempel jadi retak,gimana biar engga saling nempel da pecah pecah
Maaf kak kalo udah dingin cirengnya alot apa nggak ??
Ga kak 👍👍👍
Ka bagusan mn d simpan d kulkas sm d frezer
Cireng lebih bagus disimpan diluar...
Apalagi jualan dadakan langsung habis
Bang,saya bikin adonan cireng pake tapioka pak tani 1 kilo terus kenapa lentur bgt ia pas di ambil padahal udah keras..
Harus tambah kan apa ia bang?
Kasih air makin parah adonan nya
Coba pakai merk GUNUNG AGUNG yg tulisannya warna merah k AQ dh coba takaran tapioka 1kg,terigu 150 gram,minyak goreng 1/2 gelas belimbing air panas 750 ml trs finishing nya dioleskan tepung beras k tujuan adonan pakai minyak biar GK lengket k
Ini klo dngin alot g yah bang... Aq bkin ...
bang airnya brpa mili klo tapiokanya 1kg
Kalo takaran gram. Brp brp ia kak
Bang itu pakek keju apa..keju craf atau mozarela..
Keju biasa kak..bukan moza
Siap terimakasi ilmunya
klo di vakum nempel g
Aku koo bkin adonan bawah slalu beruap jdi basah. Mungkin karna adonan ny masih panas ya
Sering di bolak balik adonan ny Bun sambil di aduk
Ka kalo 500 gram tepung tapioka brap gram tepung beras dan teriguny?
Tapioka 500 gr
T.terigu 250 gr
T.beras 100 gr ya
@@thucini1346 air nya komposisi brp ml
Jadi brp pcs cirengnya
Makasih
Cara nata di wadah biar gak saling nmpel klo di smpen di freezer di ksih apa ato gman bang...sy bikin sya tata di mika buat d jual kok kluar dr freezer pada nempel gk bsa di lepas..mlah hncur😭
Kalo buat yang di pasar gtu bund sistem mika itu biasanya pakai pengawet...kalo resep ini paling tahan 1 -2 hari tanpa bahan pengawet lebih enak dan higienis
Pengawetnya apa ya pa?
Bang klo misalkan tepung sagunya 1,5kg itu pake tepung terigunya brp kg y bg
Bang punyaku ko bisa y pd hal adonan udh bagus ga lengket sma skli pas d bentuk dan ga kering jga tp pas buat dagang smpe malem pd nempel smua apa krn lembab/ gmna ya soalnya aku taro d box
sama bgt kak, aku juga gini
Bang biar adonan kulit cirenya bisa kuat satu hari itu gimana y
Resel ini juga kuat ko. Asal langsung cetak semua.
Bang, klo buat di jadiin Frozen food bisa gak?
Bisa aja kak...bisa awet juga...
Cuma kalo pas dikelurin di frezer (beku)harus langsung digoreng...biar cireng nya gak lengket&saling nempel.trmksh
Mantaaaaps
Bang kalo buat dikirim ke luar kota bisa engga? Takutnya pas nyampe sana pada nempel
Alhmdulillah saya udh kurang lebih 3thn lebih jual cireng...maf wlpun ga pke tpung beras bisa ko ga nempel giman cara kita ngadon nya aja...itu mnurut saya🙏
Gimana kak?
Gimn caranya ka
Awalnya ga lengket tp dibawa ke tempat yg beli tiba2 lebgket
@@reihanadja1234 SAMA WKWKWKWK
Gimana caranya kak? Plis tutor
Kk mau tanya klo untuk frozen cireng ny digoreng 1/2 mateng dloe bisa kan ?? Soal ny klo masih mentah keluar dari freezer sll ajj hancur pas mau digoreng
Kalo buat frozen food biasanya pakai pengawet kak...
Kalo cireng lebih enak dadakan...
@@thucini1346 trs solusi ny gmn kk
Kang, kalo tepung nya boleh ganti sama tepung cakra ga?
Ia cakra.segitiga. bagus buat adonan...
bang... ini klo misalkan setelah digoreng gak lgs dimakan jadi dingin.. nah itu cirengnya jadi alot ndak..
Kalo alot pasti ada kan bahannya aci...cuma resep ini ,,hasilnya ga terlalu alot karena pake tepung beras ddan terigu nya pas...
Alot ka klo udah dingin...keras juga...ga kaya aci sama terigu aja..apalagi produksi banyak
klo ada tepung berasnya keras ka,bedanya tepung terigu ma aci aja,,ters ga melar jg pas di goreng,, klo aci identiknya dengn melarnya,,
adonan ku pecah gmna tips ny
Kalau untuk dijual di pasar di pagi hari, buatnya bisa malam hari terus taruh freezer dulu atau bangun subuh2 gtu bang?
Bisa di buat malam malam,,,tanpa harus masuk kulkas..
Tinggal di lumuri aja cirengnya pakai tepung beras atau bisa juga pakai tepung maizena(tepung jagung).
Terimakasih bang
@@thucini1346 mas saya mau nanya klw cireng nya di taro di flizer bs g
@@adecici296 bisa malahan bisa tahan lama..
Cuma kalo habis keluar frezer harus langsung digoreng,kalo ga langsung digoreng nanti bisa saling menempel(lengket)
Tahan berapa lama di suhu ruang bang
kak ini setelah digoreng jd alot ga cireng nya? makasih
Ga kak
Bng tips nya gmna ya cara mengatasi adonan yg pecah2 klo di cetak, itu kelebihan air, apa air nya kurang panas ya bng
Itu airnya kurang.
Aku bkin pecah pas di giling, itu kenapa yah, udh gtu misalnya digoreng pas luar keras.
Kurang air kak,terlalu kering.
ADonan bantat
kenapa kalau suka berubah warnanya ,agak buram kalau udah lama d kemas,,itu dari apa yah ,,,
Tip info adonan nya kang supaya tidak hancur setelah keluar dari lemari es/ frezer?
Kalo adonan jangan sampai kelebihan air aja,,,kalo baru keluar frezer sebaiknya jangan terlalu lama di suhu ruang (harus segera digoreng)
Klo keluar dri flizer langsung digoreng emk ga keras bang
Pas di goreng nya meletup gak
Ga ka
Kenapa g pake takaran timbangan sih kang??
Soalnya kalau pakai sendok suka g yakin..kadang muncung kadang peres
Biar lebih gampang aja, kan ga semua orang punya timbangan juga. 😅
@@thucini1346 ggg
Bang itu klu terigunya pake segitiga gimana ? Apa bisa. Apa ngaruh hasilnya
Segitiga bagus teh...kalo terigu biasa bisa juga cuma kurang lembut dan warnany kurang putih.
Peranan tepung beras itu untuk apa ya . ??
Kalo saya Pakai t.beras buat cireng agar crispy tidak mudah lembek pas di goreng. dan tahan Lengket di suhu ruang..
@@thucini1346 tahan berapa lama di suhu ruang
24 jam teh...
Bang mau nanya,, kalo tepung tapiokanya 200gr,, tepung berasnya brp ya?
50gr kak...terigu 50 gr...
Kmren saya bikin ukuran ssperti itu kok pas udah masuk mika jadi lembek ya pada nempel jadinya
@@shabrinatunnisa4490 tekstur adonan kenyal dqn benar2 ga lengket,pas diroll pin tunggu dingin dulu!jgn lupa di tabur tepung beras/maizena kalo buat tahan agak lama,,,semoga berhasil...kalo buat cireng sering2 nanti juga ketahuan trik berhasilnya...
@@thucini1346 bukan'y tepung beras 100 gr, terigu 100 gr ? Klo tapiokany 200 gr?
Ada tips penyimpanan suhu ruang (dijual mentah tp suhu ruang ) bisa kang?
Adonannya jangan lengket(kebanyakan air).Buat tahan Suhu ruang sampai sehari lebih tinggal lumuri pakai maizena...kalo buat sehari cukup pakai tepung beras ,
Mau tanya bang..kalo cireng isi buatnya malam tapi dijualnya besok ..biar tahan ngga basi gimana bang caranya ?
Masak isiannya harus bnr2 matang bumbunya juga,bantu jawajawab
Bang kalo adonannya lengket itu kebanyakan air ya?
Iya tinggal tambahin aci aja sedikit2,lalu nanti di lumuri pake tepung beras/atau juga pake maizena(tepung jagung)
Kang saya bikin 500gr aci 250gr terigu 250gr tepung berat jadinya mudah sobek, kira2 itu kenapa?
Bisa karena adonan terlalu kering ,atau terlalu basah...
Kalo adonannya kenyal ga bakaln sobek... 👍
@@thucini1346 itu komposisi nya kalau seperti itu benar ga?
Bisa kang tinggal atur air nya aja...jangan di sekalikan ...
Pake air panas apa air bisa bang
Air panas mendidih kak...
Nuhun
Kalo cireng bisa tahan berapa jam ka disuhu ruang
Kalo adonan cireng harus lang sung di habisin
Pak, 1 sdm itu gramasinya berapa ya? 10 gr atau 15 gr?
Di timbang aja dulu...
Kak mohon dibalas kenapa ya saya bikin cireng lengket pas waktu dicetak
Adonannya harus bener2 kering dan kalis kak...
Kng kallo untuk frozen food berapa lama kuat nya🙏
Kalo frozen food tahan lama teh...cuma kalo udah suhu ruang nya harus cepat di goreng
Makasih kang 🙏 sukses slalu
Klo pembuatan banyak sampe 15 kilo buat jual lagi di warung2/frozen food tepung berasnya jg harus banyak ya
Kalo partai besar tepung beras Itu buat campuran Nya di sesuaikan lagi aja agar tidak lengket Aja yang dominan tetap tapioka sama terigu aja.Buat partai banyak pembuatannya juga pakai mesin sistik bisa mengurangi cireng tidak saling nempel karena adonan lebih padat.nuhun.
Itu pake bawang aph ajh
Bawang putih aja dihaluskan
Kak kalau dikemasan mika buat dijual biar nggak lengket dikasih pa ya
Ka kalau cireng yang udah jadi trs di diemin sekitar 2 jam ko ada bintik hitam2 itu msalah nya dri apa nya ?
Pakai merica ga?mungkin. Dari merica
Sama pak, saya juga sudah bikin 2x kayak jamuran jadinya. Padahal ngga pakai merica. Itu kenapa ya kira2. Tapi sebelumnya bikin 3x bagus2 aja sih
👍
kalo adonan nya lama lama dingin bakal ancur dan ga sulit di bentuk ga bang
Ga kak ... Asal nge roll nya aja rapi,,,atau kalo punya mesin sistik lebih bagus kalo dingin...
@@thucini1346 tahan berapa lama suhu ruang dan suhu freezer bang
@@adheliarachma06 kalo suhu ruang 2 hari-aman.
Kalo frezer awet lama biasanya...
Kang kalo sagu sekilo takaran tepung beras sama terigunya brp 🙏
Buat takaran 1kg tapioka/sagu...
Terigu nya 1/2kg..
Tepung beras nya 1/4(di campurkan nya bertahap jangan semua)..
Digunakan kalo adonan lengket/buat taburan/buat finishing kalo mau disimpan di waktu yg agak lama...
Trimksh ,,,🙏
Kng klo untuk frozen food berapa lama kuat nya.
Saya masih bingung takaran atau campuran tepung terigu tolong kak kalau tapioka nya 500 gram dan 1 kilo tapioka tepung terigu nya berapa gram mohon dibalas
Kalo adonan setelah cetak menempel satu sama lain itu tips nya gimana kang?
di taburi tepung beras kak
Biasanya gk pke tepung beras, fungsinya apa bang tepung beras di adonan cireng?
Tambahan Tepung beras buat adonan cireng berfungsi agar cireng tidak mudah lembek dan tidak cepat saling menempel...
Ini resep cireng isi Buat disimpan disuhu ruang dan tidak langsung digoreng(buat jualan goreng dadakan).
Saya pas di cetak kok lengket ya mas
Air nya pake air biasa atau air mendidih ?
mendidih
Klo lengket trus itu knpa ya a?apa kbnykn air atau terigu ?🙏
Kbanykan air k
Pake merek tepung tapioka apa kak yg bagus?
Tapioka yang bagus buat cireng namannYa aci GUNUNG...di grosir atau pasar2 banyak yg jual..
@@thucini1346 terimakasih kak info nya
Nama Aci nya GUNUNG AGUNG warna merah tulisannya k AQ dh coba cantik warna cirengnya GK buluk KLO tapioka GUNUNG AGUNG tulisannya warna hijau hasil cireng warnanya kurang menarik
Bang adonan cireng saya kalo digilas hasilnya pecah kenapa ya
Adonan nya itu pasti keras kurang air..airnya pakai air menddidih ya....tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya kenyal(jangan keras)
kelamaan nyetaknya, adonan yg lain keburu kering itumah,
disuhu ruang 3 hari bisa ngga ya?