Acabo de hacer esta receta y modestia aparte, me quedaron brutales esas alcapurrias. Quiero felicitar al chef Edgardo Noel porque nunca había encontrado a nadie que me explicara tan simple las cosas y con tan buenos resultados. Dios te bendiga Chef!
Mi hermano Dios te bendiga me llena de alegria ver a jovenes como tu con desencia llenando al mundo de nuestra cocina. Nunca he hecho las alcapurias con esa receta pero la tratare. la receta antigua de mi familia desde mi bisabuela 4 generaciones es por cada mano de guineo un platano y dos yautias sencilla pero buenisina sal y color a gusto. Abrasos🙏
FELICIDADES POR TDAS ESAS RECETAS TAN BNAS Q. NOS REGALA..SOY FANATICA SUYA HAGO CDA UNA DE SUS RECETAS Y QUEDAN SUPER RICAS..LAS LLEVO A MIS ACTIVIDADES Y TDOS QUEDAN ENCANTADOS AUN PERSONAS Q. NO SON DE P.R. BENDICIONES SIEMPRE ..DESDE MIAMI FL ,UNA PONCENA,DONDE DICEN : PONCE ES PONCE Y LO DEMAS ES PARKING,...JA.JA.JA..JA. RECOMIENDO TDAS SUS RECETAS...
Me encantan las alcaparrias gracias por compartir. Me gustan tanto que voy a Hatillo al negocio que se llama Alcapurrias la 15 doblando por el cementerio a mano derecha mmmmmm
Wow!!!😮, fenomenal 😉, Lo haces ver tan facil. Gracias por este video 💯. Mas importante, siempre he admirado cuando un caballero tiene control en la cosina.🌹💖
Hola soy nueva en tu canal. y Ami me encantó la nueva manera de hacer las alcapurias. Muchas personas las hacen diferentes. Pero son ricas gracias por tu receta y muchas bendiciones
¡Hola, saludo, Chef Edgardo Noel! ¡Me encantó tu Receta, de Alcapúrrias, su procedimient y el video, muchas gracias por compartirlos, grandes bendiciones y recibe un fuerte abrazo! 👨🏽🍳🥖😋👏🏼💗🕊🙌🏽
Lo hice hoy y me saludo de show de carne. Voy hacer de jueyes la semana que viene. Y creo que voy hacer mucho para vender. Gracias! Be safe! Dios te bendiga! Cuidate y quedate seguro y/ó Felicidades a tu Mama.
Wow deliciosa así era que yo la había comido antes entonces vi la de yuca y me gustó también Está increíble Gracias por la receta Esa es la original verdad Esa es la que yo había probado
EMPANADILLAS O ALCAPURRIAS Para beneficio de todos. Las alcapurrias las invento mi madre Felícita Soto Vega en1956 en Guayama Puerto Rico Calle Duques 103 00784 y se estuvieron haciendo hasta febrero del año pasado cuando murió mi hermano. Mi madre le puso el nombre de empanadillas. El nombre alcapurrias se lo pusieron los Sanjuaneros cuando empezaron a ir a el negociio de nosotros a buscar la receta mi madre le dio una explicación breve de como se hacían y qué ingredientes llevan. Pero mayormente el que ayudaba a mi madre a hacer la masa y guisar la carne era yo el hijo menor. El único que tiene la receta original de guisar la carne y hacer la masa soy yo. Que siempre estuve al frente del negocio atendiendo los clientes. De lunes a jueves hacíamos 119 libras de masa y de carne aproximadamente 20 libras los viernes y sábado hacíamos el doble . Los clientes principales de nosotros eran el Club de Leones y Rotarios . Además iban a comprar personas de diferentes clases sociales incluso los turistas americanos venían a comprar e incluso personas de diferentes partes de la Isla. La receta original la estoy vendiendo al mejor postor. Gracias andres191427@yahoo.com El año pasado hice un video explicando y a la vez deshuesando un muslo de cerdo para luego molerla en nuestra máquina. Mientras yo estuve nunca compramos carne molida. También teníamos nuestras máquinas de moler la vianda. No las vendían con Guayo eran eléctricas. La masa nos salía con pequeñas fibras. Cuando freíamos las empanadillas o ( alcapurrias) Nos quedaban bien Crunchy. Esa es la diferencia en la alcapurrias que se hacen 1- La masa es un puré. 2- Las alcapurrias después de fritas se notan muy oscuras debido al exceso de guineos verdes que se le he han, además el guineo es muy ácido y le quita mucho el sabor a la masa. Es como a la inversa masa de pasteles que cuando se cocinan salen oscuros. Yo personalmente compré mi máquina de moler carne. Ahora voy a sacar tiempo para hacer una máquina pequeña con su guayo lo tengo que hacer e instalar. Esa máquina en 15 minutos me procese 100 libras de vianda para mi uso personal. Cuando empezamos a hacer las empanadillas o alcapurrias mientras yo estuve nunca usamos ni hojas de guineos ( usábamos platillos para hacerlas) tampoco usábamos calderos para freír debido a que es muy lento calentando el aceite. Imagínense el negocio se nos llenaba las personas pedían dame 25,50,75,100. Eso si tenían que esperar hasta que se hicieran sus ordenes. Como eran tan baratas hasta 1972 a 5 centavos. Gracias la historia la tengo que documentar por WAPA TV si les interesa
Dios te bendiga Andres Morales 🙏 🙌 Waoo me encantó esa historia de las empanadillas ó alcapurrias muy interesante 👍 👌 en esa fecha nací yo 😁😁 🙋🏻♀️ desde Massachusetts USA
Las alcapurruas vienen desde los esclavos. Se las inventaron para alimentarse. Pues lo que le daban eran las sobras y casi siempre eran verduras. Ellos las majavan y le añadían relleno. De ahí nace la alcapurria.
De casualidad esta semana sorprendí a mi familia con unas ricas alcapurrias de carne redondas con plátano y yautia de show.quedaron encantados y mejor que las de piñones 💪😁🇵🇷♥️
@@xd-op8fx disculpa escribi yuca es yautia y por 3 yautias le echó un plátano y aceite de achiote para el color y zasonar a tu gusto.depende la cantidad que hagas..
Acabo de hacer esta receta y modestia aparte, me quedaron brutales esas alcapurrias.
Quiero felicitar al chef Edgardo Noel porque nunca había encontrado a nadie que me explicara tan simple las cosas y con tan buenos resultados.
Dios te bendiga Chef!
Gracias por resumir todo ese proceso y hacerlo lo más simple posible. Ni tres minutos es este video.
Tu receta va al grano, simple, fácil y rápido. Me fascinó. Voy a prepararlas hoy. Gracias.
Nadie como el Chef Edgardo Noel
Saludos desde Kissimmee.
Saludos a mi gente de Kissimmee! Gracias por el apoyo
Me encantan tus resetas soy de PR
Mi hermano Dios te bendiga me llena de alegria ver a jovenes como tu con desencia llenando al mundo de nuestra cocina. Nunca he hecho las alcapurias con esa receta pero la tratare. la receta antigua de mi familia desde mi bisabuela 4 generaciones es por cada mano de guineo un platano y dos yautias sencilla pero buenisina sal y color a gusto. Abrasos🙏
Wow que divino papi 😊. Demasiadas ricas ésas alcapurrias
Amo tus recetas ,eres me chef Dios te siga dando ese regalo bello en la cosina
Una delicia en la cocina...un abrazo mi Chef...🙏
A mi me encantó muy fácil gracias por compartir qué Dios 🙏🏻me lo bendiga junto a su familia👍🏻✌🏻💕
FELICIDADES POR TDAS ESAS RECETAS TAN BNAS Q. NOS REGALA..SOY FANATICA SUYA HAGO CDA UNA DE SUS RECETAS Y QUEDAN SUPER RICAS..LAS LLEVO A MIS ACTIVIDADES Y TDOS QUEDAN ENCANTADOS AUN PERSONAS Q. NO SON DE P.R. BENDICIONES SIEMPRE ..DESDE MIAMI FL ,UNA PONCENA,DONDE DICEN : PONCE ES PONCE Y LO DEMAS ES PARKING,...JA.JA.JA..JA. RECOMIENDO TDAS SUS RECETAS...
Me encantan las alcaparrias gracias por compartir. Me gustan tanto que voy a Hatillo al negocio que se llama Alcapurrias la 15 doblando por el cementerio a mano derecha mmmmmm
Fenomenal!!!Me gustaría que nos compartas las recetas de día a día en este canal, Gracias anticipadas.
Wow!!!😮, fenomenal 😉, Lo haces ver tan facil. Gracias por este video 💯. Mas importante, siempre he admirado cuando un caballero tiene control en la cosina.🌹💖
Buena receta! Gracias Edgardo Noel.
Gracias a ti por seguirme y apoyarme 🙏🏻❤️
Me encantan las alcapurrias , saludos cordiales desde Fajardo, Chef Edgardo Noel
¡Saludos! 🤗 Gracias por seguirme y apoyarme 🙏🏻😊
Yo soy trinidadian pero mi gysta su puerto ricqenos comidas mi ex esposa es puerto riquena saludos
No tenía ni idea de que tenía canal de UA-cam!! 😅 buscando la receta te encontré! Ya una subceiptora nueva 😅🇵🇷🌸💞💐🌺
Nadie como mi chef favorito, bello y de aquí como el coqui!😊
iEsa es una verdadera alcapurria! 🤗
Deliciosas. Y gracias por la idea de la hoja de uvas. Excelente 👏👏👏👏👏👏👍
Gracias por compartir
Coño....chef
Que bueno verte...
DIOS TE BENDIGA...😉
Me gusto ,fácil,y muy bien hecho
Gracias eres el mejor! Bendiciones 🙏🏾
Super fácil gracias por compartir!
Gracias por las recetas me encanta la cocina..
Las hice y quedaron Espectaculares!!!!!!
GRACIAS Al Chef por explicar tan sencillo. Cualquier persona las puede hacer.
Buen provecho.
Una receta simple y fácil de hacer, me encanto el uso de la hoja de uva diferente. Tremenda receta! 👏👏👏
Ví la receta temprano, compré las cositas y las hice... Quedaron riquísimas!!! Gracias Chef Edgardo por la receta, sencilla y rápido. 😋
Buena receta gracias Dios Te bendiga Edgardo noel🙏😘
Gracias a ti por seguirme y apoyarme ❤️🤗
Gracias por compartir de tus recetas ☺
Me encanto.Fácil,delicada y rápido 👏
Wowwww me encanto la receta las boy a tratar. Muchas gracias
The best video I seen in a while!
Divinas siempre ke las hago se me abren al freir
Omg, tengo que hacerlas. Era la favorita de mi mamá!! Tqm! Siempre te veiamos en la t.v. en P.R.
Ya aprendí algo nuevo muchas gracias y bendiciones aprovarlas se a dicho🦀🦀🦀
Waooo deliciosa alcapuria puertorriqueña bendiciones joel.
Waooo deliciosa acapurria me gusta muchísimo. Noel
Expectacular 😊
Las voy hacer se ven fáciles y ricas.
Muy buenas las alcapurrias. 😋
gracias por enseñar...
Gracias a ti por seguirme y apoyarme 🙏🏻🙏🏻
Que rico ya las boy a preparar gracias
Qué fácil se ve de hacer en un procesador de alimento. Gracias por la receta.
Las hiceeeeee y me quedaron de show. Las primeras que hago en mis sesen y no te importa mi edad y me quedaron riiiicaaaas
Nunca es tarde para probar cosas nuevas, en especial recetas. Yummy :)
Wow!! Un abrazo
Buena y fiel alcapurria. Rápida e infalible.
Se ven bien me gusta
Muchísimas Gracias ❤️
Gracias a ti por seguirme y apoyarme 🙏🏻😊
Gracias x la reseta
❤EXCELENTE. SOY NUEVA FA # 1.👍 ❤❣❤👍
Riiiicoooo saludos desde moca
Hola soy nueva en tu canal. y Ami me encantó la nueva manera de hacer las alcapurias. Muchas personas las hacen diferentes. Pero son ricas gracias por tu receta y muchas bendiciones
Nunca las e tratado echándole calabaza pero las voy hacer gracias y muchas bendiciones
Se ven ricas me gustaría probarlas
¡Hola, saludo, Chef Edgardo Noel! ¡Me encantó tu Receta, de Alcapúrrias, su procedimient y el video, muchas gracias por compartirlos, grandes bendiciones y recibe un fuerte abrazo! 👨🏽🍳🥖😋👏🏼💗🕊🙌🏽
Así sabe rico y diferente,de eso se trata ser chef,venir con nuevas y diferentes recetas
Ricooo, Boricua. Como yó.
Hay que ricooooo que hambre
Me encantó, las voy a preparar
Lo hice hoy y me saludo de show de carne. Voy hacer de jueyes la semana que viene. Y creo que voy hacer mucho para vender. Gracias! Be safe! Dios te bendiga! Cuidate y quedate seguro y/ó Felicidades a tu Mama.
Se ven de show, hay q probarlas
Hola chefo. Las viy a probar con tu receta. Manos bellas.
Mi favorita frituras omg 😦😯
DTB MUCHO DESDE CONNECTICUT PERO SOY PUERTO RICO 💯💓 🇵🇷 TE FELICITO POR TU CANAL Y POR ESAS RECETAS PUERTORRIQUEÑA
Alcapurias boricuas
Mi proyecto para manana!!SAbia que el Chef me daria la receta mas sencilla!!!Gracias Chef!!!
otra forma de prepararlas no sabia k se le podia poner galletas molida Mmm gracias chef 👍💝
Se ve riquisima
Wow que rico se ve eso
Que rica sweet n simple short n sweet lol 👍👍👍🌞🌝me encante su canal god bless no mess
Muchas gracias mmmmm a prepararlo se a dicho
Muy buena!
Saludos mmm que rica alcapuria
se ven deliciosas uhmm, yummim, yummim
Interesante el nombre de la receta, y la receta en si 👌...
Me encanta la alcapuria!👍
Se ven ricas DTB !
Espectacular!!.. mira chef, el picadillo lo preparas de la misma forma que el de carne o tiene otros condimentos?
Rica y sencilla
Saludos Chef Gracias por la receta
Wow deliciosa así era que yo la había comido antes entonces vi la de yuca y me gustó también Está increíble Gracias por la receta Esa es la original verdad Esa es la que yo había probado
Buenísima
Los demás chef famosos y lujosos deben quedar avergonzados con tus recetas que Dios te siga vendicienfo
EMPANADILLAS O ALCAPURRIAS
Para beneficio de todos. Las alcapurrias las invento mi madre Felícita Soto Vega en1956 en Guayama Puerto Rico Calle Duques 103 00784 y se estuvieron haciendo hasta febrero del año pasado cuando murió mi hermano. Mi madre le puso el nombre de empanadillas. El nombre alcapurrias se lo pusieron los Sanjuaneros cuando empezaron a ir a el negociio de nosotros a buscar la receta mi madre le dio una explicación breve de como se hacían y qué ingredientes llevan. Pero mayormente el que ayudaba a mi madre a hacer la masa y guisar la carne era yo el hijo menor. El único que tiene la receta original de guisar la carne y hacer la masa soy yo. Que siempre estuve al frente del negocio atendiendo los clientes. De lunes a jueves hacíamos 119 libras de masa y de carne aproximadamente 20 libras los viernes y sábado hacíamos el doble . Los clientes principales de nosotros eran el Club de Leones y Rotarios . Además iban a comprar personas de diferentes clases sociales incluso los turistas americanos venían a comprar e incluso personas de diferentes partes de la Isla. La receta original la estoy vendiendo al mejor postor. Gracias andres191427@yahoo.com
El año pasado hice un video explicando y a la vez deshuesando un muslo de cerdo para luego molerla en nuestra máquina. Mientras yo estuve nunca compramos carne molida. También teníamos nuestras máquinas de
moler la vianda. No las vendían con Guayo eran eléctricas. La masa nos
salía con pequeñas fibras. Cuando freíamos las empanadillas o ( alcapurrias) Nos quedaban bien Crunchy. Esa es la diferencia en la alcapurrias que se hacen 1- La masa es un puré. 2- Las alcapurrias después de fritas se notan
muy oscuras debido al exceso de guineos verdes que se le he han, además el guineo es muy ácido y le quita mucho el sabor a la masa. Es como a la inversa masa de pasteles que cuando se cocinan salen oscuros. Yo personalmente compré mi máquina de moler carne. Ahora voy a sacar tiempo para hacer una máquina pequeña con su guayo lo tengo que hacer e instalar.
Esa máquina en 15 minutos me procese 100 libras de vianda para mi uso personal. Cuando empezamos a hacer las empanadillas o alcapurrias mientras yo estuve nunca usamos ni hojas de guineos ( usábamos platillos para hacerlas) tampoco usábamos calderos para freír debido a que es muy lento calentando el aceite. Imagínense el negocio se nos llenaba las personas pedían dame 25,50,75,100. Eso si tenían que esperar hasta que se hicieran sus ordenes. Como eran tan baratas hasta 1972 a 5 centavos.
Gracias la historia la tengo que documentar por WAPA TV si les interesa
Dios te bendiga Andres Morales 🙏 🙌
Waoo me encantó esa historia de las empanadillas ó alcapurrias muy interesante 👍 👌 en esa fecha nací yo 😁😁 🙋🏻♀️ desde Massachusetts USA
Las alcapurruas vienen desde los esclavos. Se las inventaron para alimentarse. Pues lo que le daban eran las sobras y casi siempre eran verduras. Ellos las majavan y le añadían relleno. De ahí nace la alcapurria.
The show Papa.👍
Qué rico.🌝🌝🌝🌝
Hola donde consigo ese procesador que más sencillo muchas gracias😘
Necesito una receta de alcapuria. Para más porsiones.. plisss.
Lo felicito Phila PA
¡Gracias! 🙏🏻❤️ Espero que puedas disfrutar la receta con tus seres queridos.
Más rápido que veloz ahora sí voy a comer alcapurias todos los weakenes 🐒🐵🌹.
De casualidad esta semana sorprendí a mi familia con unas ricas alcapurrias de carne redondas con plátano y yautia de show.quedaron encantados y mejor que las de piñones 💪😁🇵🇷♥️
Saludos, cuantos platanos y yuca utilizas para tu receta? Gracias.
@@xd-op8fx disculpa escribi yuca es yautia y por 3 yautias le echó un plátano y aceite de achiote para el color y zasonar a tu gusto.depende la cantidad que hagas..
@@myrnavargas4565 gracias
Te admiro mucho i gracias por compartir tus recetas bebecitoo
Bebesito? Realy -_- ....
Cual consideras sea el major procesador para los platanos. No se cual compar. Saludos desde Cocoa, Florida, Gracias.
Gracias
Hola chef Edgardo Noel soy nueva en tu canal que rico alcapurias las voy a hacer aver si me salen chef Dios te bendiga saludos desde coamo 🍔🍟🥓🥩🥑👍
Muy ricas las alcapurrias.me alegro que seas de mi mismo pueblo de Coamo🇵🇷
¡Voy a intentar preparar esta receta! A ver si consigo el aceite acá en Italia!
A mi me gustan mucho las alcapurrias
Son ¡Una delicia! 😋
Mmmm se ve rico
Mucho por favor con un cafesito
boy a hacer las mia con camarones