XIAO kocht PEKING oder SAUER SCHARF!🍋🌶 AM Ende ALLES die gleiche SUPPE!
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- Опубліковано 21 жов 2024
- Xiao zeigt uns in dieser Folge, wie man mit Zutaten aus dem Discounter an der Ecke eine exzellente Sauer Scharf Suppe kochen kann. 🥘
Zutatenliste:
1 Glas Champions
1 Glas Paprika
1 Glas Bambus streifen
2 Eier
Morcheln (Handvoll eingeweichter Morcheln)
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Essig
Kartoffelstärke
Hühnerbrühe
Finds super dass du drauf geachtet hast dass man das auch im normalen Supermarkt kaufen kann. Top 👍
Man merkt das Xiao auf seine Community achtet :)
Toll, meine Lieblingssuppe!
Geil 😂 es ist so schön das du das so locker machst und nicht so Fehler frei zusammen schneidest❤
Ich liebe chinesische Küche und werde vieles aus deinen Videos nachmachen. Finde es gut, dass du Zutaten aus einen normalen Supermarkt nimmst. So kann man es leicht nachkochen.
Mach weiter so. Fettes Lob👍🏻👌
Ja ich fand den Gedanke schön, dass es jeder nachkochen kann ☺️
Xiao einfach bester Mann, schau dir sehr gerne zu! Sympathisch as fuck
Vielen Dank. Das schmeichelt mir sehr 🥹
Genial, dass Du Mal einfache Zutaten verwendest, die man im normalen Supermarkt bekommt. Lebe auf dem Land und muss weit fahren um nen Asiamarkt zu finden. So kann man als Anfänger erstmal leicht anfangen. Jetzt noch Mal ein Video mit Selbst Gebaute und gesunde natürliche Zutaten wäre auch noch Klasse😍❤️
Hallo Xiao, deine Idee mit Einkauf beim Discounter ist super. Umsetzung im Video auch gelungen.
Vielleicht achtest du noch etwas mehr auf dein Hygienekonzept. (Löffel ablecken, Eier in die Suppe fallen lassen)
Freue mich auf mehr Videos aus der Asiatischen Küche!
Solange er das selber isst und nicht im Restaurant serviert (davon gehe ich mal aus) ist das ok.🤷🏼♀️
Die Suppe werde ich versuchen nachzukochen:) Toller Kanal und ja bitte mehr Rezepte L.G.
Gutes Gelingen und viel Spass beim Kochen 😁 Kannst gern einen Vorschlag machen, was dich noch interessieren würde
Tolles Video, habe schon lange auf solch ein Video gewartet, wo man meine Lieblingssuppe erklärt. Ich würde mich weiterhin auf Gastroküche Videos freuen, vllt auch in einem kurzen Video mal die "dunkle Sauce" von dir gekocht zu bekommen.
danke, bitte mehr Suppenrezepte, und überhaupt Gerichte , gutes 1. Video
Starker Typ starkes Team. Hab euch durch Zufall entdeckt. Schau mir seit zwei Abende mal eure Videos an. Bin schwer begeistert. Bin ehrlich und hab noch nichts nachgekocht, aber .... hab so ein hieper auf deine Rezepte, werd das gleich mal angehen.
Fand ich sehr interessant. Ich liebe diese Suppe und esse sie sehr gern. Habe dein Rezept direkt mal abgespeichert und will sie mal nächste Woche so nachmachen.
Was mich auch mal interessiert wäre wenn du mal bei einen deiner Gerichte die Erdnusssosse zeigst wie man sie Klassischmacht. Einer meiner Lieblingssossen ✌😊
Bin gespannt, wie du das Rezept findest. Sag Bescheid ☺️
@@xiaomalwerdakocht2316 werd ich machen ❤✌😊
Traditionelle asiatische Küche wäre interessant, natürlich auch gern mit den Tipps, wie die Gerichte im Restaurant hergestellt werden
Ist ein super Rezept. Koche ich sicher nach wenn es draußen kalt ist.
WOW super Rezept ich liebe solche Gerichte Vielen lieben Dank für das tolle Rezept VG aus Stuttgart MS 😊❤
Ich bin ein Fan von Reismehlstärke, auch für mein Kimchi. Feiner im Geschmack!
Ich hab dich leider erst heute entdeckt und mich interessiert. Chinesische Küche extrem! Ich freue mich einen neuen Koch abonniert zu dürfen und freue mich auf ein neue Videos
Tolles Video! Voll mit Engagement und Spaß! Auf jeden Fall sollte man folgen! Chinesische/asiatische Küche mit Discounter-Produkten ist eine sehr gute Idee! Weiter so! 5 Sterne!
ich würde mich freuen, wenn du mehr traditionell chinesische küche oder gerichte machen oder zeigen würdest.
ich verfolge deinen kanal sehr gerne, koch auch gern nach. grosses lob an dich und mach weiter so!
Hallo Xiao, ich finde das Format deines Kanals super.
Respekt..das du dir dafür neben der Arbeit Zeit nimmst.
Ich habe auch schon Sauer-Scharf-Suppe gekocht, auch eine Bihun und letztens Massaman.
Der Aufwand war aber doch etwas mehr.
Deswegen finde ich deine schnelle Variante auch super.
Mach bitte noch mehr von diesen Videos.
Wenn ich demnächst wieder in Berlin bin, werde ich auch in dein Restaurant kommen.
Grüße aus dem Spreewald
Danke dir für dein Feedback. Einfache Gerichte werden noch weitere abgedreht. Hoffe sie werden dir gefallen 😁
Vielen Dank, durch Zufall entdeckt und sofort Abo dagelassen
Klasse gemacht.
Alles super erklärt.
Vor allem nicht so verkrampft oder von Marken geprägt.
Und den Kostelöffel kann man durchaus in der Suppe abspülen. So machen wir das auch. 🤣
Mach dir nicht so ein Kopf Xiao, du wirst dich bald an das "vor der Kamera stehen" gewöhnen. Deine große Stärke im Gegensatz zu vielen anderen Foodchannels ist dein Wissen & Können rund ums Essen.
Ich würde es feiern, wenn du mal so ein Format raushaust wie es J.Kenji Lopez-Alt macht !! Am liebsten über Chinesische Hausmannskost
Danke Dir. Schön, dass es auffällt, dass wir hier ein etwas anderes Format versuchen. 😍
Super gerne mehr solcher Videos mit leckeren Rezepten!!!!!! 👍👍
Pekingsuppe ist einer meiner liebsten Suppen.😍 Dieses Rezept muss ich mal nachmachen❤
Ich wünsche dir gutes Gelingen und vor Allem einen guten Appetit
Die Ei 🥚 🍳 nummer is top🎉😂!
Super sympathisch, verständlich und lecker zugleich ❤
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein ❤
Du machst das super,braucht nicht nervös zu sein
Lieben Dank. So langsam gewöhne ich mich daran 😅
Könntest du eventuell auch verraten, mit welchen Zutaten die Suppe im Restaurant gemacht wird? Die Suppe funktioniert zuhause nähmlich wirklich nie 😊 Du bist voll sympathisch und vien Dank für das Rezept ❤
Einfach Klasse 😊
Gute Küche mein Bester das Video ist gut geworden schöne Grüssse
Klasse Rezept, aber lieber wäre mir in Restaurants, wenn scharf auch scharf ist. Und natürlich alles ohne Glutamat. Danke für dieses Suppenrezept, es ist ja kalt draußen, da kommt diese Suppe sehr gelegen. 😍
Hi Xiao, eben deinen Kanal entdeckt. Chinesische Originalküche fänden wir sehr spanned aber auch Cross-over Küche :).
Klasse Rezept 🤤😋.
Ein Mix aus beiden und von allem etwas.
Weiter so 👍
Merci, Merci, Merci.Das freut mich 😊
Super Einstieg...Ein traditioneller Gurkensalat und Rettichsalat würde mich interessieren...Weiter so
Sehr interessantes Video. Ich liebe diese Suppe und werde die definitiv nachkochen 👍🏻
Super sympathisch muss man sagen
Und dann kann er auch noch kochen 😄
HAHAHA Danke dir 😋
Cool, da ist sie, die Pekingsuppe! Danke
Sehr gerne 🙂
Tolle Koch-Anleitung für Leute die nicht so Koch affin sind aber sich immer eine Peking Suppe bestellen! Top. Der Joke mit der Internetseite ist auch sehr gut eingebaut Haha.
Klasse
Du bist sehr sympathisch,und die kleinen hoppla machen dich noch sympathischer ...bleib so es ist echt toll mit dir nicht so steif ..darum habe ich dich dein Abo gedrückt ...l
Lg.Gabriele ❤🎉
Ich bin seit Jahren süchtig nach dieser Suppe 🥣 aber nur bei einem Chinesischen Restaurant gefällt Sie mir auch… ich werde das mal versuchen … danke für das tolle Video! Viel viel Erfolg mit dem KANAL
Vielen Dank ☺ Gern auch mal posten, ob sie dir gelungen ist und geschmeckt hat
Super geil
Wird nachgekocht! ☺️
traditionell chinesische Küche, allgemein asiatischer raum, moderne Rezept Ideen, Einblicke in die Gastro an sich - hört sich alles gut an.
Ihr lasst euch da bestimmt was cooles buntes einfallen!
Jap. Kreativität ist eine Muskel. Den müssen wir noch weiter trainieren. 😆
Ich lieeeeebe diese super ! Ich mache heute nach
sehr geil, vorallem weil die zutaten easy zu kaufen sind:)
Ja. Die Zutaten sind auch nicht teuer. 🤗
Ich finde du hast das super gemacht und auch wenn du total nervös warst. Du hast die Dinge super erklärt und mir hat das Video wirklich gut gefallen. Kleine Fehler machen die ganze Sache menschlich. 😅 . Macht weiter so jungs
Sieht köstlich aus 😍🥵
Sehr sympathisch und top 👍
Klasse das du uns die China Küche ein Stück näher bringst.
Sehr Sympathisch 👍
Das mache ich echt super gern. Lieben Dank🤗
Esse ich am liebsten o. Zitronengras Suppe viel Glück
Danke dir ☺️
Ich finde es ungemein interessant wie wirklich in einem asiatischen Restaurant gekocht wird. Oftmals ganz einfach mit großem Effekt. Weiter so 👍 🔥🖖
Ja ich dachte mir, dass man ja auch mal hinter die Kulissen schauen möchte. Schön, dass es bei dir so gut ankommt 😃
sehr interessant und gut erklärt 👍
Hallo tolle Videos, gerne weiter chinesische Küche. LG
echt Klasse Deine Videos 👍👌
Super ich liebe Asiatische Küche, gerne mehr von solchen Rezepten. Weiter so.
Super Sache! Muss auch mal vorbei schauen.. Gruß ✌️🔥🥳
Yo J. Bist jederzeit herzlich willkommen 🤗🥳
Hey, war spaßig! Nicht gerade profi, finde ich nur. Aber, cool und locker gemacht; und einfach Mal einfach, um sich heran zu tasten ... Daumen hoch von mir ... wenn ich denn überhaupt eine Meinung vertreten darf ? Cool
Super Video und äußerst unterhaltsam. Gerne weitere Rezepte aus der chinesisch bzw. Asiatischen Küchen präsentieren.
Jau das wird gemacht. Schön, dass es dir gefällt
Das sieht zumindest von der Optik, von allen Pekingsuppen auf UA-cam, für mich am besten aus. Ich werde es probieren, vielen Dank. Das Video ist auch sehr unterhaltsam. Hast du auch ein Rezept für diese klare Hühnersuppe, die fast wie klares Wasser aussieht mit ein paar Hühnchenstreifen drin, evtl. Pilze und Lauchzwiebel und sonst nichts?
Ja aber selbst bei so einfachen gibt es ganz viele Variationen. Ich steh bei klarer Hühnerbrühe auf japanischen Style. Werde ich bestimmt auch mal zeigen
Suppe schmeckt mega ❤ Kannst du auch mal Tomatensuppe machen 😊
Stark!
Yeah Xiaodissimo geht in eine neue Runde :D Danke für stätigen Content in einer meiner Lieblingsküchen und die Verfügbarkeit abzugleichen mit nicht Asialäden ist eine saubere Sache von dir nicht jeder Bestellt sowas dann immer um 1 Gericht zu kochen oder hat dementsprechende Läden in der Nähe. Liebe geht raus und überlägt al ob ihr nen Tuch oder ähnliches beim nächstem Kochbattle dazwischen hängt
hahah geiler Titel. Ja wie wir das mit dem Kcohbattle zukünftig machen werden, müssen wir uns noch überlegen. Aber über den Herd ein Tuch zu hängen könnte die Brandaufsicht auf den Plan rufen 🤣. Mal sehen wie wir das machen. Gern offen für weitere Ideen 😜
@@xiaomalwerdakocht2316 Muss ja kein Tuch sein war ja nur meine erste Spontane Idee und ja der Titel klang ganz gut in meinem Kopf schön das er dir auch gefälltXD Die Tuch Idee kam weil das bei Yumtumtum auch so gemacht wird die kochen aber glaube mit induktion XD
Cooler Kanal, weiter so
Wirklich krass das er sogar drauf achtet das es im normalen Handel zu bekommen ist
Top👍
Welches chinesische kochmesser nutzt du ?:)
Toll!
Das was auf UA-cam fehlt sind echte chinesische Küche. Das gibts in Europa leider nicht...
Man kann eigentlich beim Protein total variieren find ich garnele, Shcwein, Rind, Huhn, Ente, Tofu(Natur oder Frittiert nicht geräuchert) sind alle gut zu verwenden weil die auch mit den restlichen zutaten funktionieren, die Pilze Heißen bei uns Judasohr, Holunderpilz oder Wolkenohrpilz kriegt man im gut sortierten Supermarkt aber getrocknet an der internationalen regal unter Mu-Err
Genau👍 für mich ist die Peking Suppe privat bisschen wie eine Soljanka. Vertraut aber immer mal was neues mit verfügbaren Zutaten😁
Bitte fahre diesen Film weiter fort. Hauptsache Du wirst kein Döner/Burger Food Blogger.
Aus Döner könnte man auch was geiles machen. Vielleicht mal eine Fusion Asian Dönervariante? 🤔 Danke dir für deinen Support
Ich wusste gar nicht das Pekingsuppe (so heißt sie in Hessen) so ein simples Gericht ist und man sie einfach nachmachen kann. Top 🤤👍
Ja. Ist wohl wie beim Zaubertrick. Wenn man weiss wie es geht, erscheint es dann voll simpel. 😀
Mega sympathisch, Abo ist raus =)
Danke Xiao für dein Rezept der Peking Suppe, ich hab eins mit Muer Pilzen und ohne Champignons aber sonst ist es gleich. Bin mal auf die Knoblauchsosse gespannt? Lg Steff
Ja da ist man frei. Am Ende ist es eine Reste Suppe. Da kann man auch andere tolle Zutaten reinmachen und die Suppe nach dem eigenen Geschmack individualisieren. Nur am besten keine alte Currywurst da reinschnippeln 😅
Naja, ich liebe die Szechuan-Schärfe, oder auch die Thai-Schärfe, oder die tamilische Schärfe. Aber ok, das mache ich für mich, für die Familie nehme ich ein paar Peperoni dazu, brate mir Chili, Knobi und Ingwer zusätzlich in etwas Öl an, kommt in meine Portion.
Und ja, ich koche immer gut ein Kilo Suppenhuhn (ein ganzes, Freiland aufgewachsen beim Bauern nebenan) mit einem Bund Suppengrün und ein paar Scheiben Ingwer und Knobi, knapp eine Stunde, habe dann das Fleisch und die Brühe, und baue mir daraus meine Suppe.
Was ich vermisse sind die typisch asiatischen Zutaten wie Ingwer, Sojasauce, Mu-Err-Pilze, .... das Ansinnen das mit hiesigen Zutaten zu machen in allen Ehren, aber da fehlt mir einiges an Aromen.
Ich finde es auch super traurig. Asiatische Küche bietet so krasse Aromen, und ja, nichtmal der schwarze essig ist drin 🙈
So ein schöner channel und so wenig abos. Was ist da los? Danke für das video und viel erfolg!
Warum nimmst du keine Sojasoße?
Also ich bin kein Koch, aber ich glaube für die Eierblume sollte i.d.R. nicht umgerührt werden, sondern einfach reinkippen und die kochende Suppe macht den rest, sonst verbindet sich das ei zu sehr mit der kompletten Suppe. ^^
Danke !
Yummi
War ein Supper Viedeo brauchst nicht nervös sein. Haste gut gemacht. Und das Aufnahme Team auch.
Ich und das ganze Team danken dir für die Anerkennung. Das motiviert sehr 🤗
Wird immer besser find ich gut da ich chinesisches essen liebe😍
Lieben Dank ☺️ wir geben unser bestes
Ich habe mich immer gefragt wie man die Sauer-Scharf Suppe kocht, Dankeschön =D
Ich liebe es jetzt schon und würde traditionell chinesische Küche sehen wollen, da die Küche Chinas unfassbar viel zu bieten hat und wir meistens nur die Klassiker kennen wofür man uns vermutlich hinter den Kulissen schon immer ein wenig belächelt hat, da vieles was wir seit Jahrzehnten kennen wenig bis gar nichts mit traditionell chinesischer Küche zu tun hat :D
Ich verfolge z.B. eine chinesische UA-camrin aus Yunnan, die unfassbar tolle Gerichte aus ihrer Provinz zubereitet, leider wird relativ wenig erklärt und für einen der eben nur leidenschaftlich gerne isst und eben kein gelernter Koch ist, der hat auf jeden Fall Probleme dies irgendwie nachzumachen.
Ps. Support ist kein Mord! Abo und Daumen gedrückt!
Ja. Da sprichst du genau das richtige Thema an. Die Vielfalt chinesischer Küche ist unglaublich. Wir versuchen mal die bekanntesten in China zu zeigen. :)
mehr chinesische Orginalküche wäre TOP!
Bitte mehr davon
Ich würde gerne mal wissen wie man am besten Pad Thai machen kann.
mega video, am besten chinesisch das man mit supermarkt sachen kochen kann
Ich sehe in der Zutatenliste gar nichts was den scharfen Geschmack reinbringt, wurde da was vergessen ?
mega Video
Man sieht dir die Nervosität schon an, ABER man merkt auch das du es so gut wie nur möglich machen willst und dir daher vllt selber zuviel Druck machst, koch einfach, zeig was du wie zubereiten, schneiden etc willst und wenn was daneben geht, wen juckts, wir sind alles nur Menschen und je öffter du Videos raushaust, desto sicherer wirst du! Mein Support steht! Ich freu mich auf jedes neue Video und dazu lernen können & werden wir alle, was keinem schadet!
Ich hoffe du hast recht 😅
@@xiaomalwerdakocht2316 wird schon! Frag doch mal Blocki ob der über Duc nen Kontakt zu Tim Raue oder so herstellen kann, der kocht ja auf modernem 2* Niveau asiatisch und war die letzten 2 Jahre in den Top 50 Restaurants der Welt, vllt hat er ja Bock mit dir zu kochen oder hat Tipps wie du es dir leichter machen könntest
euer Channel sieht sehr spannend und vielversprechend aus!
Würde als Tipp mitgeben, dass man versucht den Kameramann möglichst wegzuschneiden. Das zieht den Zuschauer immer wieder aus dem Video raus. Denke das sowas Anfangs aber auch schwer ist mit der Koordination. Außerdem finde ich kürzere Videos (vllt 10min Marke) für Zuschauer ansprechender. Man klickt da eher, natürlich nur meine persönliche Meinung.
Ansonsten würde ich mich über weitere chinesische Rezepte freuen. Freut mich einfach sehr das die chinesische repräsentiert wird!
und liebe den Kanal Namen, der Grund warum ich mir den Account genauer angeguckt habe hahah
Hi, ich hab ja letztens geschrieben das meine Mum ein gut 50 Jahre altes Rezept von der Suppe hat, da kommen Ingwer Knoblauch & Glasnudeln mit rein und Hühnerkeule die sie am Knochen mitkocht und dann vom Knochen löst und beim anrichten portionsweise zur Brühe gibt!
Ja ich erinnere mich :) Ich wollte ein Rezept zeigen, das jeder nachmachen kann mit Zutaten, die jeder im Supermarkt kaufen kann. Deine Mutter macht das offensichtlich auf eine sehr sophisticated Art. Liebe Grüße an dieser Stelle 😄
@@xiaomalwerdakocht2316 naja, sie kauft bei "Feneberg" ein, is ne Mischung aus Rewe & Edeka, hin und wieder Nahkauf, sprich Rewediscounter, ne größere/bessere Auswahl als Aldi, Lidl usw is da auch nich! Knoblauch & Ingwer kriegste ja mitlerweile überall, gut - den frischen Knoblquch nicht, Galgant auch nicht, aber des wäre jetzt extrem kleinkariert des zu "fordern" dein Rezept is zu 100% für jeden nachkochbar, Fortgeschrittene können ja dann selber experimentieren was, wie schmeckt, da du ja sagtest es is eigtl Resteverwertung, was ich ja besonders feier, da kommen immer geniale Sachen raus, immer gleich geil, aber trotzdem anders!
Ja super zeig uns mal am Anfang so das typische was wir auch sehr oft beim Asiate bestellen ob es so kompliziert ist.
Ay Ay. Wird gemacht. Habe ich mega Lust drauf 😋
Ich esse schon viele Jahre Chinesische Küche.Am liebsten Suppe.
weiter so
Kannst du auch mal knusprige Ente machen? War mal in China ein halbes Jahr. Das war das beste was ich je gegessen habe
Das habe ich auch auf der Liste. Dann zeige ich euch wie man die knusprige Ente hier in den Restaurants macht und wie man die in China macht. Da sind Welten dazwischen 🤨
@@xiaomalwerdakocht2316 Das ist wahr. In China nehmen die sich sehr viel Zeit für die Zubereitung, das schmeckt man auch 👌
Hey xiao warum machst du keine Videos mehr ?? Es kommt doch soooo gut an
Habe die Suppe heute gemacht und auch genommen, was halt so da war. Tomatenmark war alle, also passierte Tomaten zum Ablöschen genommen. Nix Morcheln, nix Bambus, dafür alles auf Schweineschmalz angebraten. Ein Glas selbst eingekochte Hühnerbrühe mit Fleisch rein, zu faul gewesen zum Zwiebeln schneiden und an frischem Gemüse nur Tomaten dagehabt. Was solls. Selbst eingesalzene Suppenwürze (Knofi, Selkeri, Lauch + Salz, fermentieren lassen) angebraten, Ingwer dazu, Knofi dazu, fermrntierten Wirsing (5 jahre alt...ist wie guter Eein 😍) dazu, kurz dünste , ablöschen mit passierten Tomaten. Getrocknete Zwiebeln dazu. Köcheln lassen. Hühnerbrühe dazu. Aufkochen. Frische Tomatenwürfel dazu. Aufkochen, runter vom Herd. Ei für Eierblume rein, stocken lassen. Nochmal kurz zurück auf den Herd. Im Teller mit ein paar Spritzern Zitrone abschmecken.. serviert.
Nix mit Stärke eingedickt, da steht eh der Löffel drin.
Habe zu meinem Freund auch gesagt "da haben wir uns also die Soljanka abgeguckt! Bei den Chinesen!" (Wir sind ausm Ostblock) 😍
Ah, Reisessig ist auch drin. ^^
Kannst du mal vor der Kamera eine Nase Koks ziehen wie Xiao bei Hangover?!
XD XD