Orecchiete with turnip tops Typical Italian recipe
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Typical dish of my Puglia, easy, fast and delicious, everyone always likes it!
INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE :
whole turnip greens 1 kg or already cleaned 600 gr
(wash them well, remove hard stems and large leaves, choose the most tender buds)
for the fried breadcrumbs:
extra virgin olive oil 2 tbsp
breadcrumbs 5 tbsp
fresh orecchiette 500 gr
abundant salty water
3 anchovies in oil
1 large garlic clove, thinly sliced
hot pepper (optional)
plenty of extra virgin olive oil to fry the garlic, anchovies and chilli pepper for 1 minute at the most
serve immediately
remember that when the water boils you have to add the vegetables and let them cook for 8-10 minutes, then add the pasta
Grazie 🙏 molto appetitoso 😅
Con quell’olio ci faccio il tagliando
Bella puglia Mia ❤
una padella di olio fritto sopra?? ma dove?
BRAVA
👍👏👏👏
Nn le facciamo così a Bari😐
Madonna che musica 😵💫
Non sono pugliese, però mi pare evidente che versare una padellata d'olio fritto con fettine di aglio intere sulla pasta non sia il procedimento corretto 😅😅😅😅
Penso che l'abbia fatto per comoditá la pentola era piccola per sltare la pasta e quindi ha fatto il contrario, perché la pentola è più grande, alla fine se salti il tutto in padella o nella pentola non cambia granché.
hai perfettamente ragione, ha fatto una frittura di aglio peperoncino e pasta... boh!
L aglio pure troppo cotto. Ha cambiato colore
Troppo olio alla fine, ma si procede così
Se non spieghi con commento…
Lascia perdere e ‘ meglio!!!!😂😂😂😂😂😂
Ricette salmone
Non conosco la ricetta mezzo litro d'olio mi pare eccessivo
Aggiungere castrone fritto