제주에서 카페운영 7년차에요..트롤리님 말처럼 카페 쉬운거 아니에요. 세상에 왜이리 전문가들은 많은지... 어디가니 사람이 미어터지게 많다더라 하면서 너는 왜그러냐 하는데 할말이 없어요. 그런데요. 그렇게 미어터진다던데들 지금 다 어디있는지 몰라요. 폐업했겠지요.. 인스타만 봐도 제주카페에 웨이팅 안걸리는 곳 없다고 난리라고 하는데요. 저 방송에 빵터져서 가게 터져나갈때도 단 한번도 웨이팅 걸려본 적이 없어요. 한시간 기다리는 건 기본이라고 하는데 가게에 테이블 2개 놓고 장사하는데들이니 웨이팅 걸리는게 당연한데 그런데가 또 잘된다고 난리에요. 그러면서 너는 트랜드를 못읽니 뭐니 하죠. 좀 바뻐서 미진한 부분 있으면 사람 쓰래요. 인건비가 무슨 땅에서 나는줄 알아요. 새로운 메뉴하고 빵도 해보고 하래요. 다 돈이고 사람이에요. 장사 한번도 안해본 사람들이 꼭 그런 소리만해요. 아무 생각없이 무심하게 너 내가 너 생각해서 말해준다고 하면서 리뷰나 블로그 댓글로 상처입히는 말만 잔뜩 써놓고 엄청 자신들은 현명한 소비를 했다고 생각들 하시더라구요. 그냥 맘에 안들면 다시 오시지 않으면 되잖아요. 지금 제주는요 카페가 대형화 되어서 20억은 있어야 카페를 차린대요. 대기업이나 연예인들이 그렇게 차려놓고 광고 한달에 천단위로 쏟아부어가며 한철 장사해요. 예약제로 카페 운영하고 손님들한테 하대하고 그래야 sns 에서 멋진 트랜디한 공간으로 나 여기 가봤다고 올려주는 거라는데 솔직히 장사만 30년 가까이 하면서 그런식으로 장사하는 분 치고 오래 하시는 분을 못봤는데도... 저만 바보 같이 살고 있는 것 같아요....... 당췌 모르겠어요.
너무 공감 돼서 댓글 남겨요... 저도 카페 4년차에 접어드는데 버틴 이유가 남들이 힘들어서 안 하는 메뉴를 선택해서인 거 같아요... 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 다시 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 잘되면 몸이 힘들고 안되면 돈 걱정에 정신이 힘들고 매년 이렇게 반복되는 삶을 살아가는데 그래도 버티게 해준 건 단골손님들의 한마디 한마디가 지금까지 버티게 해준 거 같아요... 내 시간 하나 없이 가게 생각만 하고 너무 큰 애정을 쏟은 가게라 저도 버틸 때까지 해보려고 하는데 매일이 힘든 건 사실이에요... 진짜 진짜 버티고 있는 것만으로도 너무 잘하고 있는 거 같아요!!! 👏👏👏
서울에서 7년째 카페운영중입니자. 공감 너무 많이가네요. 진짜 내가 손많이가고 어려운걸 손님들이 좋아하는거 국룰… 진짜로 트렌드도 너무 확확 변합니다! 제가볼땐 오히려 변화가 없는 카페는 주변에 보면 못버티고 망하게되는것 같더라구요…. 동네장사는 옛말 진짜… 세금 진짜 너무 공감… 세금기간만내면… 멘붕….지금 정말로 물가가 너무 올라 재료값이 뭐 단순히 한번 오르는게아니라 두세달에 2-30퍼센트씩 오르고….. 정말 여러분 카페시작하려면 독한마음으로 시작하시길바래요!!! 응원합니다!!!
안녕하세요 ~ 우연히 보게 된 영상인데... 저는 미국에서 일본 식당을 하고 있는 사람입니다 ~ 젊은 친구가 이쁜 맘을 가지고 장사를 하는 거 같아서 공감된 마음과 응원의 마음을 전하고 싶네요 ^-^ 제가 아는 동생이몇년전에 텍사스로 이사를 가서 베이글 가게를 하고 있는데 작년 크리스마스에 가서 봤더니 그 곳은 (텍사스만)장사가 굉장히 잘 되더라구요~ 젊고 기술좋은 분들이 그 곳에 가시면 미래가 밝을 듯 싶은데.... 괜한 오지랖이 발동하네요~ 진짜 우리나라 사람들의 성실함과 끈기면 낯선 땅에서도 성공하실 수 있을 듯 한 데....
저는 호주에서 1년차 카페운영중인데 정말 한국이나 호주나 똑같은 고민과 어려움이 있는걸 보고 놀랐습니다 세금과 인건비 임대료 내고나면 남는것도 없고 내 디저트 자존심때문에 대충 만들수는 없고… 정말 고객들은 우리가 떼돈 버는줄 알죠 ㅋㅋㅋㅋ 정말 남는건 사랑밖에 없다는거 완전 공감합니다 ㅋㅋ 우리 힘내요
같은 개인카페 창업자로서 힘내시길 바래요. 저도 사장이고 누나랑 같이 2년 넘어서 3년차 들어가는 중인데 정말정말 공감합니다. 근데 어쩌겠어요 피할수 없으면 즐기라고 하는데 즐길수있는 상황이 아니지만 .....즐기면서 버터야 살아갈수 있으니 우리 자영업자들 다같이 힘내봅시다.
![디저트 카페의 필수?? 백화점 팝업!! [ 호재인가 불행인가 ]](http://i.ytimg.com/vi/UEKgU_7TpJk/mqdefault.jpg)
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
이 채널 곧 떡상하겠네요
진짜 이게 진리임. 정직하게 일하는 게 머리가 좋은 거임. 힘들게 내 걸 만들어서 지긋지긋하게 일해야 노하우가 쌓이고 자기 경험이 쌓이는 거임.
제주에서 카페운영 7년차에요..트롤리님 말처럼 카페 쉬운거 아니에요. 세상에 왜이리 전문가들은 많은지... 어디가니 사람이 미어터지게 많다더라 하면서 너는 왜그러냐 하는데 할말이 없어요. 그런데요. 그렇게 미어터진다던데들 지금 다 어디있는지 몰라요. 폐업했겠지요.. 인스타만 봐도 제주카페에 웨이팅 안걸리는 곳 없다고 난리라고 하는데요. 저 방송에 빵터져서 가게 터져나갈때도 단 한번도 웨이팅 걸려본 적이 없어요. 한시간 기다리는 건 기본이라고 하는데 가게에 테이블 2개 놓고 장사하는데들이니 웨이팅 걸리는게 당연한데 그런데가 또 잘된다고 난리에요. 그러면서 너는 트랜드를 못읽니 뭐니 하죠. 좀 바뻐서 미진한 부분 있으면 사람 쓰래요. 인건비가 무슨 땅에서 나는줄 알아요. 새로운 메뉴하고 빵도 해보고 하래요. 다 돈이고 사람이에요. 장사 한번도 안해본 사람들이 꼭 그런 소리만해요. 아무 생각없이 무심하게 너 내가 너 생각해서 말해준다고 하면서 리뷰나 블로그 댓글로 상처입히는 말만 잔뜩 써놓고 엄청 자신들은 현명한 소비를 했다고 생각들 하시더라구요. 그냥 맘에 안들면 다시 오시지 않으면 되잖아요. 지금 제주는요 카페가 대형화 되어서 20억은 있어야 카페를 차린대요. 대기업이나 연예인들이 그렇게 차려놓고 광고 한달에 천단위로 쏟아부어가며 한철 장사해요. 예약제로 카페 운영하고 손님들한테 하대하고 그래야 sns 에서 멋진 트랜디한 공간으로 나 여기 가봤다고 올려주는 거라는데 솔직히 장사만 30년 가까이 하면서 그런식으로 장사하는 분 치고 오래 하시는 분을 못봤는데도... 저만 바보 같이 살고 있는 것 같아요....... 당췌 모르겠어요.
이걸 이렇게 공감하게 되다니😢
솔직한 후기 좋아요!
너무 공감 돼서 댓글 남겨요... 저도 카페 4년차에 접어드는데 버틴 이유가 남들이 힘들어서 안 하는 메뉴를 선택해서인 거 같아요... 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 다시 여름 성수기에 번 돈으로 겨울 비수기를 버티고 잘되면 몸이 힘들고 안되면 돈 걱정에 정신이 힘들고 매년 이렇게 반복되는 삶을 살아가는데 그래도 버티게 해준 건 단골손님들의 한마디 한마디가 지금까지 버티게 해준 거 같아요... 내 시간 하나 없이 가게 생각만 하고 너무 큰 애정을 쏟은 가게라 저도 버틸 때까지 해보려고 하는데 매일이 힘든 건 사실이에요... 진짜 진짜 버티고 있는 것만으로도 너무 잘하고 있는 거 같아요!!! 👏👏👏
초반 팝송 노래 알려주세요!
서울에서 7년째 카페운영중입니자. 공감 너무 많이가네요. 진짜 내가 손많이가고 어려운걸 손님들이 좋아하는거 국룰… 진짜로 트렌드도 너무 확확 변합니다! 제가볼땐 오히려 변화가 없는 카페는 주변에 보면 못버티고 망하게되는것 같더라구요…. 동네장사는 옛말 진짜… 세금 진짜 너무 공감… 세금기간만내면… 멘붕….지금 정말로 물가가 너무 올라 재료값이 뭐 단순히 한번 오르는게아니라 두세달에 2-30퍼센트씩 오르고….. 정말 여러분 카페시작하려면 독한마음으로 시작하시길바래요!!! 응원합니다!!!
처음시작할때ㅡ노래 뭔가요
안녕하세요 ~ 우연히 보게 된 영상인데... 저는 미국에서 일본 식당을 하고 있는 사람입니다 ~ 젊은 친구가 이쁜 맘을 가지고 장사를 하는 거 같아서 공감된 마음과 응원의 마음을 전하고 싶네요 ^-^ 제가 아는 동생이몇년전에 텍사스로 이사를 가서 베이글 가게를 하고 있는데 작년 크리스마스에 가서 봤더니 그 곳은 (텍사스만)장사가 굉장히 잘 되더라구요~ 젊고 기술좋은 분들이 그 곳에 가시면 미래가 밝을 듯 싶은데.... 괜한 오지랖이 발동하네요~ 진짜 우리나라 사람들의 성실함과 끈기면 낯선 땅에서도 성공하실 수 있을 듯 한 데....
아~저는 지금 호주에서 카페 1년차인데 절대 공감하는 내용들이었어요. 마지막에 같이 울었네요. 딱 제 심정이 그래요. 호미님 맘이 무슨 마음인지 진짜 전해져요. 진짜~~~ 파이팅하시고 한국가면 꼭 한번 가보고 싶어요. 호미님도 파이팅 저도 파이팅하겠습니다!!!!
저는 호주에서 1년차 카페운영중인데 정말 한국이나 호주나 똑같은 고민과 어려움이 있는걸 보고 놀랐습니다 세금과 인건비 임대료 내고나면 남는것도 없고 내 디저트 자존심때문에 대충 만들수는 없고… 정말 고객들은 우리가 떼돈 버는줄 알죠 ㅋㅋㅋㅋ 정말 남는건 사랑밖에 없다는거 완전 공감합니다 ㅋㅋ 우리 힘내요
정말 오랜만에 유튜브보고 감명받았네요 꼭 잘되실것 같습니다 응원합니다!!
마지막에 저도 울컥했습니다 진심이 너무 느껴졌어요 사장님 존경스럽습니다!!! 어떤 행보든 응원하겠습니다 좋은 말씀 너무너무 감사드려요❣️
솔찍하게 정성스러운 마음으로 경험을 나누어주셔서
진심으로 장사해주시는 분들 덕에 맛있고 기분좋고 편안하게 음료와 베이커리를 즐길 수 있어서 감사합니다 ㅎ
같은 개인카페 창업자로서 힘내시길 바래요. 저도 사장이고 누나랑 같이 2년 넘어서 3년차 들어가는 중인데 정말정말 공감합니다. 근데 어쩌겠어요 피할수 없으면 즐기라고 하는데 즐길수있는 상황이 아니지만 .....즐기면서 버터야 살아갈수 있으니 우리 자영업자들 다같이 힘내봅시다.
정말정말 공감되네요.. 저희 부모님은 카페는 아니고 대학가에서 음식집 하시는데 올해로 11년차 하고 계세요. 정말.. 마이너스일 때 벌어놓은 돈 다 까먹는거랑, 세금, 인건비 다다다 공감합니다.
진심이 듬뿍 담긴 영상ㅜㅠ 많이배우고 갑니다! 도움주신만큼 잘되실겁니다!!!!! 트롤리베이커리 흥해라 ❤️
ㅠㅠ 카페쪽에서 일하는 건 아니지만 너무 공감하고 갑니다. 자존심 하나로..버티는 하루하루.. 행복하다가 슬프다가 천국과 지옥을 오가며 일하고 있어요. 창업자 여러분 모두 힘내세요! 화이팅!!!💚