Osterkuchen „Osterrose“ / Кулич «Пасхальная Роза»
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2024
- Это тесто удобно тем, что в первый день делаешь тесто, а на следующий выпекаешь. Тесто стоит ночь в холодильнике, от 12 до 24 часов, а дрожжи работают. И не надо ждать целый день, когда тесто подойдет. Так как это тесто очень сложное. Изделия получаются влажными, сдобными, нежными и очень, очень вкусными! Попробуйте ! Если что-то не понятно, задавайте вопросы и я с удовольствием на них отвечу. Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки! Делитесь видео! Оставляйте комментарии! Приятного просмотра!
Ингредиенты
Для заварной массы:
Мука пшеничная - 20 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 50 г
Соль - 1⁄2 ч.л. (2 г)
Ванилин - 1-2 г (1 пакетик)
Для теста:
Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи сухие - 11 г
Сахар - 50 г
Яйцо С1 - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Апельсиновый сок - 20 мл
Апельсиновая цедра - от 1 апельсина
Изюм мелкий тёмный - 100 г
Для смазывания:
Яйцо С1 - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Dieser Teig ist praktisch, weil Sie den Teig am ersten Tag machen und am nächsten backen. Der Teig steht eine Nacht im Kühlschrank, 12 bis 24 Stunden, und die Hefe funktioniert. Und Sie müssen nicht den ganzen Tag warten, bis der Teig passt. Da dieser Teig sehr komplex ist. Die Produkte sind feucht, weich, zart und sehr, sehr lecker! Probieren Sie es aus! Wenn etwas nicht klar ist, stellen Sie Fragen und ich werde sie gerne beantworten. Abonnieren Sie meinen Kanal! Macht die Likes! Teilen Sie das Video! Hinterlassen Sie Kommentare! Viel Spaß beim Zuschauen!
Zutaten
Für die Braumasse:
Weizenmehl - 20 g
Milch - 100 ml
Zucker - 50 g
Salz - 1/2 TL (2 g)
Vanillin - 1-2 g (1 Beutel)
Für den Teig:
Weizenmehl - 400 g
Trockenhefe - 11 g
Zucker - 50 g
Ei S1 - 3 Stück.
Butter - 50 g
Orangensaft - 20 ml
Orangenschale - ab 1 Orange
Rosinen fein dunkel - 100 g
Zum Schmieren:
Ei S1 - 1 Stück.
Milch - 1 EL. - Навчання та стиль
Спасибо за вкусный , аппетитный рецепт!
Супер рецепт!! 😊
Красота))
Спасибо за рецепт
Самое главное , что все продукты доступны, всегда в доме есть.